2017年08月26日
(更新 2024年12月07日)
みんな大好き!オクラとみょうがで作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、オクラとみょうがを使った人気料理です。オクラとみょうがの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。モロヘイヤ梅オクラみょうが鰹節そうめん、きゅうりトマトオクラみょうが、オクラみょうがきゅうりトマト、しらすオクラ丼、なみへいオクラなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせも人気です。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
オクラとみょうがの甘酢小鉢
nanakoike47 七夕ですね(^^) オクラの星形がかわいいので、この小鉢にしてみました。
ポイント
オクラは、へたを切ってから、レンジで加熱して下さい。 みょうがは生で使用しても構いません(^^)
材料
オクラ みょうが ★米酢 ★砂糖 ★塩 ★出しの素 など
オクラは、へたを切ってから、レンジで加熱して下さい。 みょうがは生で使用しても構いません(^^)
材料
オクラ みょうが ★米酢 ★砂糖 ★塩 ★出しの素 など
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
okanakirom 本当は、メインの豚肉の香味だれを載せたかったのだけど、これがあまりにも美味しかったので…(^_^;)クックパッドから見つけましたぁ(๑◕ˇڡˇ◕๑)もう、二人分ペロッと食べちゃった(。-ܫ-。)ムフッ♥塩がいい仕事してる!ビールにも合う〜ヾ(◍'౪`◍)ノ゙
材料
オクラ みょうが きゅうり トマト ☆ごま油 ☆醤油 ☆塩 白ゴマ など
オクラ みょうが きゅうり トマト ☆ごま油 ☆醤油 ☆塩 白ゴマ など
★☆オクラのとろネバそーめん★☆
miumiu917 蒸し暑い日は 生オクラのネバネバ効果でスタミナアップ!
薬味もいっぱい入れて、さっぱりでした!(^^)!
材料
オクラ みょうが 小ネギ 生姜 めんつゆ 水 など
オクラ みょうが 小ネギ 生姜 めんつゆ 水 など
ツナとオクラの冷茶漬け
YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。
材料
ご飯 ツナ缶 オクラ みょうが きゅうり 生姜 水 ヤマサ昆布つゆ白だし など
ご飯 ツナ缶 オクラ みょうが きゅうり 生姜 水 ヤマサ昆布つゆ白だし など
梅とオクラの冷やしだし茶漬け
shinjiterao いやー、暑い(≡Д≡;)
こんな日は、さっぱりうまうまの冷やしだし茶漬け!v(。-∀-。)
サラサラっと食べれました!(≧з≦)
材料
冷めたご飯 ヒガシマルうどんスープ カット野菜(大根サラダ用) わかめ 錦糸卵 オクラ 梅干し みょうが など
冷めたご飯 ヒガシマルうどんスープ カット野菜(大根サラダ用) わかめ 錦糸卵 オクラ 梅干し みょうが など
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた
今日この頃…😌💦
あっさりと作ってみました😄✨
⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え
⚪お豆とひじきの佃煮
⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋
相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ みょうが じゃこ ポン酢 かつお節 など
オクラ みょうが じゃこ ポン酢 かつお節 など
彩り野菜のだし浸し💗
Kuuchan 私お野菜の煮浸しが好きです💓
今回はカラフル感を出したくて
パプリカを使ってオクラとみょうが煮浸しにしました✨
柚子胡椒やからしを入れて味に変化をつけても美味しいですが今回は簡単シンプルな味付けです😊
レシピ載せるほとじゃないけど一応載せました😁
ポイント
野菜はお好きな野菜で作ってください。お好みでつけ汁には柚子胡椒やからしを入れたりしてくださいね。
材料
オクラ パプリカ みょうが だし汁 麺つゆ など
野菜はお好きな野菜で作ってください。お好みでつけ汁には柚子胡椒やからしを入れたりしてくださいね。
材料
オクラ パプリカ みょうが だし汁 麺つゆ など
アレンジ蕎麦
sayu0106 冷蔵庫にあるものでアレンジ蕎麦。
夏らしい感じ\(^o^)/
オクラって☆の形でかわいい。
ポイント
野菜はお好みのもので良いです もやしでボリュームアップしたり、かつお節をふっても美味しい。
材料
オクラ みょうが しょうが つまみ菜(貝割れ等でも) トマト 長ネギ めんつゆ オリーブオイル 砂糖 など
野菜はお好みのもので良いです もやしでボリュームアップしたり、かつお節をふっても美味しい。
材料
オクラ みょうが しょうが つまみ菜(貝割れ等でも) トマト 長ネギ めんつゆ オリーブオイル 砂糖 など
【3分でクッキング!】 塩麹・白だしで山形のだし〜
1125shino この間、黄な粉ちゃんと「山形のだしって野菜切るの大変だよね〜(笑)。フードプロセッサーでできないのかな?」と、なったので実験してみましたヽ(*^∇^*)ノ
ついでにタレも時短クッキング!
✨✨✨✨✨✨
でかい野菜がでてきた人は
「おめでとう!🎯当たり!!」ってことで⁈😂😂(笑)
ポイント
◉野菜はなんでもいいです。 仕上がりは計量カップ、1と1/2くらいです。 ◉シソだけは、フードプロセッサーの熱にも弱いので、包丁で切りましょう ◉ダシの味が足りないと思う方は、昆布茶や、だしの素足してください〜
材料
茄子 きゅうり オクラ みょうが しそ(包丁でみじん切り) ◉塩麹 ◉白だし ◉酢 など
◉野菜はなんでもいいです。 仕上がりは計量カップ、1と1/2くらいです。 ◉シソだけは、フードプロセッサーの熱にも弱いので、包丁で切りましょう ◉ダシの味が足りないと思う方は、昆布茶や、だしの素足してください〜
材料
茄子 きゅうり オクラ みょうが しそ(包丁でみじん切り) ◉塩麹 ◉白だし ◉酢 など
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
材料
きゅうり 玉ねぎ みょうが オクラ @麺つゆ(3倍) @銀座のジンジャー(柚子) @柚子胡椒 *玉ねぎスライス *レタス千切り *赤パプリカ 冷や奴用豆腐(ゆず風味) など
きゅうり 玉ねぎ みょうが オクラ @麺つゆ(3倍) @銀座のジンジャー(柚子) @柚子胡椒 *玉ねぎスライス *レタス千切り *赤パプリカ 冷や奴用豆腐(ゆず風味) など
山形のだし
ポイント
きゅうりを塩もみするので ちょっと大きめに切りました。 ☆マークの粗塩は、野菜の大きさによって加減してみて下さーい ※うちは、三温糖を山盛り小さじ1にしました。 ※大人用には、鷹の爪をお好みで入れてね(≧∇≦)
材料
きゅうり オクラ みょうが 大葉 生姜 〈☆だし〉 ☆鰹だし ☆水 ☆米酢 ☆三温糖 ☆粗塩 など
きゅうりを塩もみするので ちょっと大きめに切りました。 ☆マークの粗塩は、野菜の大きさによって加減してみて下さーい ※うちは、三温糖を山盛り小さじ1にしました。 ※大人用には、鷹の爪をお好みで入れてね(≧∇≦)
材料
きゅうり オクラ みょうが 大葉 生姜 〈☆だし〉 ☆鰹だし ☆水 ☆米酢 ☆三温糖 ☆粗塩 など
冷やしおまぜ蕎麦
ポイント
冷たくしめたお蕎麦にどっさりのせて、まぜまぜして召し上がれ💕 うなぎ食べる食欲なくても、これならツルリと入っちゃうはず👍
材料
みょうが 納豆 オクラ しそ ねぎ 柴漬け 揚げ玉 ウズラの卵黄 お蕎麦 など
冷たくしめたお蕎麦にどっさりのせて、まぜまぜして召し上がれ💕 うなぎ食べる食欲なくても、これならツルリと入っちゃうはず👍
材料
みょうが 納豆 オクラ しそ ねぎ 柴漬け 揚げ玉 ウズラの卵黄 お蕎麦 など
オクラ肉巻、みょうが肉巻、小松菜とお豆腐のお味噌汁
m2chibi 沖縄の美味しいオクラたくさん頂いたので、ご馳走が出来ました!
お味噌汁にもイン♪
ポイント
みょうがを巻いても美味しかったです。
材料
など
みょうがを巻いても美味しかったです。
材料
など
ごま油の香りが食欲増進!トマト・きゅうり・みょうが・オクラのサラダ🍅
nanasou 我が家の夏の定番オススメサラダです!トマト・オクラ・きゅうり・みょうがをごま油と塩だけで和えるだけの簡単美味サラダ🍅 今回はおかひじきも入れてシャキシャキ食感を楽しみました(๑◕ˇڡˇ◕๑)
山形のだし♡ レシピ
momozail 何と言っても、この『十手汁』が美味しさのヒミツ✨✨✨毎年タッパーにどっさり作って、麺にご飯に豆腐に揚げ茄子に焼き魚に…のせてモリモリ食べてます💚😃 今年はみょうがが高くて、やっと作りました!
ポイント
古くなったきゅうり漬けを 使いきっちゃうのにも良いです⭐ スダチを絞って入れても爽やか⭐
材料
茄子 きゅうり オクラ(好みで) みょうが 青唐辛子(好みで) ピーマン、パプリカ(〃) 濃縮麺つゆ 白ごま など
古くなったきゅうり漬けを 使いきっちゃうのにも良いです⭐ スダチを絞って入れても爽やか⭐
材料
茄子 きゅうり オクラ(好みで) みょうが 青唐辛子(好みで) ピーマン、パプリカ(〃) 濃縮麺つゆ 白ごま など
夏野菜の冷製サンラータン茶漬け
shinjiterao 冷製茶漬けハマり中。サンラータンスープでさっぱりピリ辛!(・∀・)
材料
冷やご飯 鶏ガラスープ オクラ なす トマト 玉子 みょうが こしょう 酢 ラー油 など
冷やご飯 鶏ガラスープ オクラ なす トマト 玉子 みょうが こしょう 酢 ラー油 など
おかなちゃんのお箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
happylife0606 オクラがダメな旦那さん。
オクラなしで!そしてまさかのきゅうりが腐ってたー⁄⁄ ⁄ ⁄⁄⁄ ⁄⁄( ꈨຶꎁꈨຶ)⁄⁄ ⁄ ⁄⁄⁄ ⁄⁄
ので、小メロンで♡
ベランダで採れたプチトマトと一緒にいただきました!
松の実も加えて、おいしー(♡∀♡)*
パクパクとまらなかった!
おかなさんのお箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
satohayaami おかなさ〜ん、こんばんは♪
今日、オクラを買いにスーパー行ったのに買い忘れたアホなわたしです( ̄◇ ̄;)
なので、実家から送られてきたインゲンを入れました👍✨
ホントにお箸が止まらなくて、美味しかった〜(((o(*゚▽゚*)o)))
おかなさん、どうもありがとう〜💖
次はオクラでやります(笑
明太子&オクラのパスタ(๑•̀ㅂ•́)و✧︎
yuki_tomo_na_07 旦那の実家から頂いてた辛子明太子の賞味期限が昨日まで(・□・;)
やばい!!!あと2腹もある!!!
って事で、牛乳多めに入れて、みょうがとオクラで辛さを抑えてみたけど、、、、、、
辛子明太子だから、やっぱり辛かった😂💦💦
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