2017年09月01日 (更新 2024年12月07日)

おいしい!オクラとかつお節で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、オクラとかつお節で作るやみつき料理です。オクラとかつお節を使った定番料理をまとめました。オクラ大根ぶっかけ豆腐、冷やしうどんオクラの、ふんわりかつお節、オクラぽん酢などなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵などの組み合わせもありかも。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:オクラ焼き💕
オクラ焼き💕
an2012 ゆでオクラは子供達はあまりたべませんが焼きおくらは大好きです😋
材料
オクラ  かつお節  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
gourmand お豆腐に胡麻油加えた和え物大好き♡ ネバネバオクラと カリカリ梅の食感もプラスしてみました〜♪
材料
木綿豆腐  オクラ  だし醤油  炒り胡麻  胡麻油  カリカリ梅  かつお節  など
Snapdishの料理写真:★オクラ&めかぶのネバネバ素麺★
★オクラ&めかぶのネバネバ素麺★
BLUE86GT ネバネバネバネバ。オクラのネバネバはムチンという成分。 胃の壁を覆う粘液に含まれていて、強い酸性物質である胃酸から胃壁を守っています。夏にぴったり(´▽`)
材料
そうめん  味付きめかぶ  オクラ  めんつゆ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラの煎酒和え
オクラの煎酒和え
材料
オクラ  煎酒  かつお節  塩  など
Snapdishの料理写真:オクラの梅おかかのっけ
オクラの梅おかかのっけ
yukagorilla 今夜のメニューは、オクラの梅おかかのっけ🍴 梅醤油とは、料理やお弁当に使用した梅干しの種を醤油に漬けておいた物です。 これは、酒のアテにも良いし、醤油だけを他の料理に使えるし、お粥に種ごとのっけても良いのです。
材料
オクラ  梅干し  かつお節  みりん  梅醤油(種を醤油に漬けておいた物  など
Snapdishの料理写真:オクラと納豆のネバネバパスタ
オクラと納豆のネバネバパスタ
satofu パスタは少なめ。具だくさんにしました!
材料
オクラ  納豆  エリンギ  長ねぎ  パスタ  バター  醤油  昆布だし  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとトマトのクリームチーズ和え
オクラとトマトのクリームチーズ和え
材料
オクラ  プチトマト  クリームチーズ  だし醤油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん その②♪白菜とオクラのなめ茸和え
本日の晩ごはん その②♪白菜とオクラのなめ茸和え
ポイント
好みで醤油や味ぽん、マヨネーズなどかけてください。

材料
白菜  オクラ  なめ茸  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとツナの梅肉和え
オクラとツナの梅肉和え
shinjiterao きた!ヒット作!(≧∀≦) 得意のあるもん組み合わせ!!(≧з≦) やばい!旨い!ヽ(・∀・)ノちょっと醤油たらすのがポイントやった!( ̄▽ ̄)
材料
オクラ  ツナ  しょうゆ  梅  かつお節  など
Snapdishの料理写真:ひじきとオクラのサラダ♪
ひじきとオクラのサラダ♪
gourmand 季節外れのメニューでごめんなさい〜💦 でも、美味しかったから…(≧∇≦)
ポイント
クックパッドID:396466

材料
オクラ  玉ねぎ  ひじき  マヨネーズ  醤油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:もう一品!冷やしオクラ
もう一品!冷やしオクラ
材料
オクラ  白だし又は麺つゆ  かつお節  ごま  など
Snapdishの料理写真:オクラとたこの梅そうめん
オクラとたこの梅そうめん
yamaki かつおだしのうま味が効いためんつゆでいただくそうめんはどんな具材とも相性◎お好きな具材をトッピングして楽しんでください☆
材料
オクラ  ゆでだこ  梅干し  そうめん(乾)  A めんつゆ  A 水  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとキュウリの塩麹和え
オクラとキュウリの塩麹和え
材料
オクラ  キュウリ  大葉  プチトマト  ハム  かつお節  塩麹  ごま油  など
Snapdishの料理写真:オクラぽん酢
オクラぽん酢
材料
オクラ  塩  ぽん酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:モロヘイヤとオクラの梅肉添え冷奴
モロヘイヤとオクラの梅肉添え冷奴
ポイント
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます

材料
絹豆腐  オクラ  モロヘイヤ  南高梅  ●麺つゆ  ●わさび  ●白ごま  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラ納豆✊
オクラ納豆✊
bangbangbang オクラが柔らかくて美味しい季節。 Wのねばねばで体にも良い💓
材料
納豆  新鮮なオクラ  長ネギ  白いりごま  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとにんじんのおかかマヨサラダ
オクラとにんじんのおかかマヨサラダ
yamaki かつお節とマヨのコンビネーションはおいしい関係です。ぜひ、お好きな野菜で試してみてください♪
材料
にんじん  塩  オクラ  Aヤマキかつお節  Aマヨネーズ  Aしょうゆ  ヤマキかつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラ&大葉のさっぱりそうめん🎵
オクラ&大葉のさっぱりそうめん🎵
2snoopy7 オクラ&大葉&かつお節でさっぱりと!
Snapdishの料理写真:健康サラダ
健康サラダ
材料
ひじき  オクラ  玉ねぎ  かつお節  マヨネーズ  醤油  など
Snapdishの料理写真:おふくろの味 3品💛
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた 今日この頃…😌💦 あっさりと作ってみました😄✨ ⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え ⚪お豆とひじきの佃煮 ⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋 相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ  みょうが  じゃこ  ポン酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:*簡単♪ネバネバ冷やしそうめん
*簡単♪ネバネバ冷やしそうめん
材料
そうめん  オクラ  長芋  納豆  キムチ  温玉  かつお節  麺つゆ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:オクラ素麺
オクラ素麺
ponpontaka オクラと梅とかつお節が、 素麺にあってて美味しいので、 夏にはこれが、欠かせませんʕ̡̢̡*✪௰✪ૢʔ̢̡̢
Snapdishの料理写真:冷やしうどんオクラのせ
冷やしうどんオクラのせ
maysugar 冷やしうどん+オクラ+梅干し+かつお節=*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
Snapdishの料理写真:初!花オクラ☆
初!花オクラ☆
komamie 生で刻んでかつお節、ポン酢で♪ 花もオクラのように粘りがあって美味しい〜✨
Snapdishの料理写真:納豆とオクラの釜玉ぶっかけうどん〜(。•̀◡-)✧
納豆とオクラの釜玉ぶっかけうどん〜(。•̀◡-)✧
peacherry 今日はさっぱりな夕飯で! *納豆 *オクラ *卵(黄身のみ) *かつお節 *きざみ海苔
Snapdishの料理写真:オクラとかつお節のねばトロご飯
オクラとかつお節のねばトロご飯
Snapdishの料理写真:マグロアボカド丼、オクラ和えのせ奴
マグロアボカド丼、オクラ和えのせ奴
mimeko オクラ、みょうが、塩昆布、かつお節、お醤油少々を冷奴にのせました!夏らしくて美味しい〜〜
Snapdishの料理写真:ネバネバ丼(オクラ、納豆、卵、かつお節)
ネバネバ丼(オクラ、納豆、卵、かつお節)
Snapdishの料理写真:山芋・オクラ・アボカドのわさび醤油
山芋・オクラ・アボカドのわさび醤油
sakurako0319 全部切って混ぜるだけ~(*´艸`*) 青ジソとかつお節がアクセント♪
Snapdishの料理写真:オクラのポン酢和え
オクラのポン酢和え
m82nxyn23 今日は塾だったので親の分の一品しか作れなかった。゚(゚´ω`゚)゚。 オクラとポン酢とかつお節で和えた簡単でヘルシーな料理です(灬ºωº灬)♥
Snapdishの料理写真:さっぱりおろしヒレカツ重
さっぱりおろしヒレカツ重
houzantei 第3回宝山亭Cup エントリーNo.8 キューピータマゴ さっぱりおろしヒレカツ重
ポイント
重くなりがちなカツ丼をたっぷりの大根おろしとノンオイルドレッシングでさっぱりと仕上げました

材料
キューピー ノンオイルドレッシング 香味青じそ  キューピー 錦糸卵(細切り)  一口ヒレカツ  ご飯  オクラ(スライス)  サニーレタス  かつお節  マカロニサラダ  大根おろし  など
Snapdishの料理写真:✨絶品❗️じゅるじゅる5人衆✨
✨絶品❗️じゅるじゅる5人衆✨
kayo0124 和食好きをわかってる順君が☝️ 地元の美味し〜♪ たまら〜ん一品を教えてくれましたっ😄✨ 本気で美味しく2日連チャンで食べてますっ😂(爆笑) 順君、教えてくれてありがとうー (๑˃̵ᴗ˂̵)و ̑̑♪
材料
🔵すりおろした山芋  🔵刻んだオクラ  🔵湯通ししたなめこ  🔵温玉  🔵めかぶ  かつお節  韓国のり  お醤油か☝️だし醤油  など
Snapdishの料理写真:納豆 豆苗 オクラ 茗荷 ふんわりかつお節 
たちの ご飯のトッピング。。🙊
納豆 豆苗 オクラ 茗荷 ふんわりかつお節 たちの ご飯のトッピング。。🙊
chiaki3 今夜は あっさりメニュー ムスメも定期試験だし、飲み🍺も 八分目に😅 このさじ加減が大人対応🤗✨
Snapdishの料理写真:納豆そば
納豆そば
hiromiha 夏っぽいかな。いいの、美味しいもの。納豆そば。
材料
納豆  オクラ2本  人参少し  ミョウガ  かつお節  のり  など
Snapdishの料理写真:納豆パスタ
納豆パスタ
材料
パスタ  納豆  卵  オクラ(ほうれん草)  しょうゆ  塩昆布  かつお節  など
Snapdishの料理写真:水菜とオクラのサラダ
水菜とオクラのサラダ
morinnorin2 熱したごま油をジュッと かつお節めがけて
Snapdishの料理写真:*息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ* by こばあん3
*息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ* by こばあん3
sakuchin モニターでいただいたミツカンの味ぽん投稿、あまりできませんでしたが締め切りギリギリに2つ目を投稿します。 オクラサラダ、お弁当に入れました🎶 味ぽんとマヨの組み合わせピッタリです✨ すりごまとかつお節のアクセントもイイ👍
Snapdishの料理写真:タケノコごはん。チンジャオロース、大学芋、オクラ大根下ろしぶっかけ豆腐
タケノコごはん。チンジャオロース、大学芋、オクラ大根下ろしぶっかけ豆腐
hanacooooo 大根下ろし、オクラ、しそ、みょうが、かつお節、青のりを混ぜたのをとろける豆腐の上に。青椒肉絲は自前で味付け。大学芋とニラの玉子とじ。旦那も喜んでもらえましたナイスわたし。
Snapdishの料理写真:yuchisunsunさんの簡単温玉のせ冷製ぶっかけパスタ
yuchisunsunさんの簡単温玉のせ冷製ぶっかけパスタ
hinomiz オクラ、長芋、大根おろし、温玉、かつお節をのせて麺つゆ少々かけていただきました♡
Snapdishの料理写真:素麺・ネバネバ和え٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
素麺・ネバネバ和え٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
peacherry 今日は朝から雨…雨…雨… 家の中はムシムシ…嫌な感じ… そんな日はさっぱりしたランチで! オクラ、メカブ、梅干し、ゴマ、かつお節を和えて麺つゆに入れて素麺を食べました(*´・∀・`*)旨し!!
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