2017年09月22日
(更新 2024年12月12日)
献立がすぐ決まる!かぼちゃとゴーヤで作る料理、レシピ51本
今回紹介するのは、かぼちゃとゴーヤで作った人気料理です。かぼちゃとゴーヤのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ゴーヤー豆腐チャンプルー、ゴーヤピーマンベーコン、かぼちゃゴーヤサラダ、ゴーヤ玉ねぎベーコン、ゴーヤ茄子カボチャなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームといった組み合わせも人気です。かぼちゃ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
夏野菜の揚げ浸し
YamasaShouyu 野菜を油でサッと揚げることによって、色も鮮やかに。旬の野菜がバランスよくたっぷりいただける一品です。
材料
かぼちゃ なす ゴーヤ 赤パプリカ オクラ ヤングコーン 水 ヤマサ昆布つゆ など
かぼちゃ なす ゴーヤ 赤パプリカ オクラ ヤングコーン 水 ヤマサ昆布つゆ など
こんにゃくのサラダ〜クリーミーナッツドレッシング〜
kahoris お豆やこんにゃくでお腹の調子を整えます。
クリーミーナッツドレッシングがアクセントでおいしく食べられるよ。
材料
リーフレタス スプラウト 玉ねぎスライス アボカド ゴーヤ かぼちゃ お豆 こんにゃく マイタケ ⚫︎ドレッシング ナッツ ヨーグルト マヨネーズ 黒コショウ など
リーフレタス スプラウト 玉ねぎスライス アボカド ゴーヤ かぼちゃ お豆 こんにゃく マイタケ ⚫︎ドレッシング ナッツ ヨーグルト マヨネーズ 黒コショウ など
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
sakurakoaya31 あと一品何かって時にも、冷蔵庫の残り野菜一掃にもぴったりの一品!(^^)d
野菜嫌いの子どもさんもカリポリ食べれてしまうかき揚げで、ちりめんじゃこも混ぜこむからカルシウムも摂れちゃいます。
天ぷら衣を使用しないので、ベタつくことも、失敗することもなし!
ちりめんじゃこの塩分で、そのままでも美味しく食べれちゃいます(*^^*)
今回はかぼちゃ、茄子、万願寺とうがらし、人参、ゴーヤの夏野菜中心に揚げました。
きゅうりや大根も千切りで混ぜこんで揚げても大丈夫!
さつまいもやかぼちゃは甘くておすすめですよ(*^^*)
ポイント
我が家ではキュウリや大根も千切りにしてあげちゃいます。 ちりめんじゃこは干し海老なんかでもできます。
材料
残り物野菜何でも さつまいも かぼちゃ 人参 ごぼう 茄子 ゴーヤ ピーマン等 ちりめんじゃこ 胡麻 揚げ油 など
我が家ではキュウリや大根も千切りにしてあげちゃいます。 ちりめんじゃこは干し海老なんかでもできます。
材料
残り物野菜何でも さつまいも かぼちゃ 人参 ごぼう 茄子 ゴーヤ ピーマン等 ちりめんじゃこ 胡麻 揚げ油 など
*ゴーヤー豆腐チャンプルーと夏野菜のキッシュ風*
chocoaya うちごはん🍴**
*かぼちゃとトマトの夏野菜キッシュ風
*ゴーヤー豆腐チャンプルー
*手羽元の煮込み
*スイートコーン
*きんぴらごぼう
*サラダ
です(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
キッシュの卵液がのこっていたので活用!
今週の常備菜(8/17〜)
atsu1143 明日から
夏休み父ちゃん弁当部の後半戦
常備菜もぬかりなく(笑)
≪メニュー≫
*ゴーヤの佃煮
*お豆のキーマカレー
*かぼちゃの煮物
*茄子の揚げ浸し
う〜ん…茶色い( ̄▽ ̄;)
葉物野菜が高いんだよなぁ〜(>人<;)
ゴーヤの佃煮のレシピをアップしておいます♪
2015.8.16
ポイント
実山椒はお好みで♪
材料
ゴーヤ ちりめんじゃこ *砂糖 *醤油 *酢 *かつお節(小袋1つ) *ごま *実山椒 など
実山椒はお好みで♪
材料
ゴーヤ ちりめんじゃこ *砂糖 *醤油 *酢 *かつお節(小袋1つ) *ごま *実山椒 など
ふたりde鰯のカレーフライ
manimaaru 9/14晩御飯。鰯のカレーフライ・天ぷら(ゴーヤ・ピーマン・かぼちゃ)・ゴーヤサラダ。15本あった30㎝級のゴーヤ、今日でやっと消費完了!美味しくいただきましたm(__)mカレーフライ、カリカリでうまうま。
2013.1.23
旦那お弁当(*^^*)
sayakyame 今日は、
麻婆豆腐
春雨サラダ
かぼちゃ煮物
ウインナー
おばあちゃんのゴーヤ佃煮ごはん
今朝も寒そう(*_*)
気をつけていってらっしゃい\(^-^)/
豚バラ軟骨とゴーヤ弁当
naokomiyat8NH 豚バラ軟骨煮
ゴーヤの揚げない唐揚げ
もやしのピーナツソース
トマトのピクルス
かぼちゃのサラダ
押し麦ご飯
谷中生姜の甘酢漬け
ゴーヤの種やワタも栄養があるとのことで、ごと焼いてみました。
本当の唐揚げなら美味かも。焼いただけでは種が障ります>_<
7/25♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 ピーマン肉詰め、出汁巻き玉子、きゅうり浅漬け、魚肉ソーセージと枝豆のお花、竹輪海苔チーズ、かぼちゃ煮物、プチトマト、おにぎり(鮭フレーク、油味噌、ゴーヤ佃煮)
普通に夕食
sanomikijp 揚げ出し茄子
納豆豆腐
かぼちゃの煮付け
野菜のバラ肉巻き
アボカドサラダ
大学芋
ゴーヤチップ
レンコンのキンピラ
黒バナナケーキ
って作り過ぎで枠におさまらない(; ̄ェ ̄)
久々にかぼちゃの煮物。
yurihana かぼちゃの鳥ひき肉入りの
煮物。
軟骨とゴーヤの唐揚げ。
ウリのツナ和え。
冷や奴。
サラダ。
ウリのぬか漬け。
かぼちゃとウリはおじいちゃんの畑で取れたモノ‼
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