2017年09月22日 (更新 2024年12月12日)

献立がすぐ決まる!かぼちゃとゴーヤで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、かぼちゃとゴーヤで作った人気料理です。かぼちゃとゴーヤのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ゴーヤー豆腐チャンプルー、ゴーヤピーマンベーコン、かぼちゃゴーヤサラダ、ゴーヤ玉ねぎベーコン、ゴーヤ茄子カボチャなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームといった組み合わせも人気です。かぼちゃ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:夏野菜の揚げ浸し
夏野菜の揚げ浸し
YamasaShouyu 野菜を油でサッと揚げることによって、色も鮮やかに。旬の野菜がバランスよくたっぷりいただける一品です。
材料
かぼちゃ  なす  ゴーヤ  赤パプリカ  オクラ  ヤングコーン  水  ヤマサ昆布つゆ    など
Snapdishの料理写真:こんにゃくのサラダ〜クリーミーナッツドレッシング〜
こんにゃくのサラダ〜クリーミーナッツドレッシング〜
kahoris お豆やこんにゃくでお腹の調子を整えます。 クリーミーナッツドレッシングがアクセントでおいしく食べられるよ。
材料
リーフレタス  スプラウト  玉ねぎスライス  アボカド  ゴーヤ  かぼちゃ  お豆  こんにゃく  マイタケ  ⚫︎ドレッシング  ナッツ  ヨーグルト  マヨネーズ  黒コショウ  など
Snapdishの料理写真:天ぷらとポン酢と大根おろし
天ぷらとポン酢と大根おろし
材料
なす  アスパラガス  かぼちゃ  ゴーヤ  大根  など
Snapdishの料理写真:ちくわとゴーヤのペペロンチーノ風
ちくわとゴーヤのペペロンチーノ風
材料
ちくわ  ゴーヤ  カボチャ  エリンギ  ニンニク  唐辛子  醤油  酒  など
Snapdishの料理写真:残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
sakurakoaya31 あと一品何かって時にも、冷蔵庫の残り野菜一掃にもぴったりの一品!(^^)d 野菜嫌いの子どもさんもカリポリ食べれてしまうかき揚げで、ちりめんじゃこも混ぜこむからカルシウムも摂れちゃいます。 天ぷら衣を使用しないので、ベタつくことも、失敗することもなし! ちりめんじゃこの塩分で、そのままでも美味しく食べれちゃいます(*^^*) 今回はかぼちゃ、茄子、万願寺とうがらし、人参、ゴーヤの夏野菜中心に揚げました。 きゅうりや大根も千切りで混ぜこんで揚げても大丈夫! さつまいもやかぼちゃは甘くておすすめですよ(*^^*)
ポイント
我が家ではキュウリや大根も千切りにしてあげちゃいます。 ちりめんじゃこは干し海老なんかでもできます。

材料
残り物野菜何でも  さつまいも  かぼちゃ  人参  ごぼう  茄子  ゴーヤ  ピーマン等  ちりめんじゃこ  胡麻  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤとえびのサラダ
ゴーヤとえびのサラダ
emoly パプリカがなくて、かぼちゃを入れたけど、苦味の中に甘みがあって、おいしくなりました。
Snapdishの料理写真:家で取れた野菜の天ぷら
家で取れた野菜の天ぷら
nikonikokao かぼちゃ、ゴーヤ、さつま芋、玉ねぎ\(^o^)/
Snapdishの料理写真:エビチリ&ゴーヤー弁当
エビチリ&ゴーヤー弁当
aloha117 エビチリ、ゴーヤーチャンプルー、かぼちゃのサラダ卵焼き、
Snapdishの料理写真:ゴーヤとかぼちゃのおやき
ゴーヤとかぼちゃのおやき
Snapdishの料理写真:ゴーヤかぼちゃ炒め
ゴーヤかぼちゃ炒め
Snapdishの料理写真:かぼちゃゴーヤサラダ
かぼちゃゴーヤサラダ
Snapdishの料理写真:本日のランチ。
本日のランチ。
KumaDaisuki 冷やし鶏飯。 ゴーヤーかぼちゃサラダ。
Snapdishの料理写真:かぼちゃとさつまいものゴーヤサラダ☆ベジ
かぼちゃとさつまいものゴーヤサラダ☆ベジ
Snapdishの料理写真:*ゴーヤー豆腐チャンプルーと夏野菜のキッシュ風*
*ゴーヤー豆腐チャンプルーと夏野菜のキッシュ風*
chocoaya うちごはん🍴** *かぼちゃとトマトの夏野菜キッシュ風 *ゴーヤー豆腐チャンプルー *手羽元の煮込み *スイートコーン *きんぴらごぼう *サラダ です(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ キッシュの卵液がのこっていたので活用!
Snapdishの料理写真:今週の常備菜(8/17〜)
今週の常備菜(8/17〜)
atsu1143 明日から 夏休み父ちゃん弁当部の後半戦 常備菜もぬかりなく(笑) ≪メニュー≫ *ゴーヤの佃煮 *お豆のキーマカレー *かぼちゃの煮物 *茄子の揚げ浸し う〜ん…茶色い( ̄▽ ̄;) 葉物野菜が高いんだよなぁ〜(>人<;) ゴーヤの佃煮のレシピをアップしておいます♪ 2015.8.16
ポイント
実山椒はお好みで♪

材料
ゴーヤ  ちりめんじゃこ  *砂糖  *醤油  *酢  *かつお節(小袋1つ)  *ごま  *実山椒  など
Snapdishの料理写真:ちらし寿司、かぼちゃ煮物、ゴーヤサラダ
ちらし寿司、かぼちゃ煮物、ゴーヤサラダ
Snapdishの料理写真:ゴーヤ、茄子、かぼちゃ、オクラ、シータウ、豚肉なんかを煮たもの
ゴーヤ、茄子、かぼちゃ、オクラ、シータウ、豚肉なんかを煮たもの
Snapdishの料理写真:家庭菜園の野菜で天ぷら二種
家庭菜園の野菜で天ぷら二種
magnolia0403 家庭菜園で採れたゴーヤとかぼちゃで天ぷら二種(*^_^*) ゴーヤは肉詰め天ぷら、かぼちゃは天ぷら衣にかつお節を混ぜました*\(^o^)/*
Snapdishの料理写真:❤️ゴーヤチャンプル❤️水菜ツナサラダ❤️レンチンかぼちゃ
❤️ゴーヤチャンプル❤️水菜ツナサラダ❤️レンチンかぼちゃ
aimymama 息子が学校から持って帰ってきたゴーヤでチャンプル✨ 小さかったので ほうれん草もプラスしました!!
Snapdishの料理写真:鶏の豆腐炒め
鶏の豆腐炒め
coppechan (離乳食取り分けメニュー)かぼちゃの味噌汁、トマト、ゴーヤ酢漬け
Snapdishの料理写真:かぼちゃをいただいたので
かぼちゃをいただいたので
orieueki かぼちゃの野菜炒めカレー風味、 かぼちゃの煮物、 ゴーヤーとはすいもの酢の物、 トコロテン です。
Snapdishの料理写真:パプリカと豚バラのグリル、冬瓜、ゴーヤ、かぼちゃ、ポテサラ
パプリカと豚バラのグリル、冬瓜、ゴーヤ、かぼちゃ、ポテサラ
Snapdishの料理写真:かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、芋の葉、骨付きバラ肉なんかを煮込んだもの
かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、芋の葉、骨付きバラ肉なんかを煮込んだもの
Snapdishの料理写真:ゴーヤピーマンベーコン炒め、かぼちゃサラダ、豆腐蒲鉾、トマト
ゴーヤピーマンベーコン炒め、かぼちゃサラダ、豆腐蒲鉾、トマト
Snapdishの料理写真:ゴーヤとかぼちゃのサラダ
ゴーヤとかぼちゃのサラダ
Snapdishの料理写真:初☆醤油麹♬
初☆醤油麹♬
ponponyo30 チキンソテーに醤油麹をかけてみました♬今日は野菜の日〜💚実家のゴーヤ、かぼちゃのフリッター、にんじんサラダ‼美味しいかなぁ〜。
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada ゴーヤとウインナーの卵炒め 舞茸のソテー 銀だら味噌漬け 唐揚げ かぼちゃ ホウレン草のゴマ合え
Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん。
今日の夜ごはん。
KumaDaisuki 鶏飯。 キムチ焼きそば。 ししゃも。 ゴーヤーかぼちゃサラダ。 らっきょ漬け。
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada 鶏ももとカブの煮物 ささみバジル炒め かぼちゃ塩蒸し 切り干し大根 ブロッコリー ゴーヤ
Snapdishの料理写真:ゴーヤと豚肉の甘辛炒め🎵野菜の天ぷら🎵
ゴーヤと豚肉の甘辛炒め🎵野菜の天ぷら🎵
2snoopy7 ゴーヤのほうは、焼肉のたれも使いました! 天ぷらは、かぼちゃを買ったので…あとは家にあったものを揚げてみました!
Snapdishの料理写真:ふたりde鰯のカレーフライ
ふたりde鰯のカレーフライ
manimaaru 9/14晩御飯。鰯のカレーフライ・天ぷら(ゴーヤ・ピーマン・かぼちゃ)・ゴーヤサラダ。15本あった30㎝級のゴーヤ、今日でやっと消費完了!美味しくいただきましたm(__)mカレーフライ、カリカリでうまうま。
Snapdishの料理写真:沖縄野菜☆てんぷら
沖縄野菜☆てんぷら
kirakiradondon うりずん、ゴーヤーにおまけのかぼちゃを天ぷらにしました〜(^^)
Snapdishの料理写真:オール畑の野菜♡
オール畑の野菜♡
ryoko0423 ナス ゴーヤ かぼちゃ 玉ねぎ の天ぷら とうもろこしと枝豆のかき揚げ サツマイモスティックwith蜂蜜バター すべて畑からとった野菜たちで♡
Snapdishの料理写真:2013.1.23
旦那お弁当(*^^*)
2013.1.23 旦那お弁当(*^^*)
sayakyame 今日は、 麻婆豆腐 春雨サラダ かぼちゃ煮物 ウインナー おばあちゃんのゴーヤ佃煮ごはん 今朝も寒そう(*_*) 気をつけていってらっしゃい\(^-^)/
Snapdishの料理写真:立食いそば手帳 名店120[首都圏編] à la 麓屋(三田)夏野菜のかき揚げそば 160715
立食いそば手帳 名店120[首都圏編] à la 麓屋(三田)夏野菜のかき揚げそば 160715
1965t なす、ミニトマト、かぼちゃ、ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ
Snapdishの料理写真:立食いそば手帳 名店120[首都圏編] à la 麓屋(三田)夏野菜のかき揚げそば 160715
立食いそば手帳 名店120[首都圏編] à la 麓屋(三田)夏野菜のかき揚げそば 160715
1965t なす、ミニトマト、かぼちゃ、ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ
Snapdishの料理写真:鯖の塩焼き、かぼちゃと厚揚げの煮物、ゴーヤ豚キムチ、オクラと長芋の和え物
鯖の塩焼き、かぼちゃと厚揚げの煮物、ゴーヤ豚キムチ、オクラと長芋の和え物
tomocarat やっぱり鯖が好きっ💗
Snapdishの料理写真:豚バラ軟骨とゴーヤ弁当
豚バラ軟骨とゴーヤ弁当
naokomiyat8NH 豚バラ軟骨煮 ゴーヤの揚げない唐揚げ もやしのピーナツソース トマトのピクルス かぼちゃのサラダ 押し麦ご飯 谷中生姜の甘酢漬け ゴーヤの種やワタも栄養があるとのことで、ごと焼いてみました。 本当の唐揚げなら美味かも。焼いただけでは種が障ります>_<
Snapdishの料理写真:かぼちゃとゴーヤのサラダ
かぼちゃとゴーヤのサラダ
Snapdishの料理写真:カボチャ ゴーヤ玉ねぎベーコンのマヨマスタード和え
カボチャ ゴーヤ玉ねぎベーコンのマヨマスタード和え
Snapdishの料理写真:バゴスという魚の開き、ゴーヤ茄子カボチャなんかの煮物
バゴスという魚の開き、ゴーヤ茄子カボチャなんかの煮物
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada 豚とゴーヤ炒め ハムチーズのインゲン巻き ゆで卵 さつま揚げ カボチャ
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada 豚とゴーヤ炒め チキンソテー カボチャ とうもろこし 切り干し大根
Snapdishの料理写真:夕飯'ゴーヤチャンプル、そうめんかぼちゃ
夕飯'ゴーヤチャンプル、そうめんかぼちゃ
Snapdishの料理写真:明日のお弁当
明日のお弁当
kokoaokok #ゴーヤチャンプル #かぼちゃとナスの白和え #サラスパ
Snapdishの料理写真:7/25♡今日の旦那弁♡
7/25♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 ピーマン肉詰め、出汁巻き玉子、きゅうり浅漬け、魚肉ソーセージと枝豆のお花、竹輪海苔チーズ、かぼちゃ煮物、プチトマト、おにぎり(鮭フレーク、油味噌、ゴーヤ佃煮)
Snapdishの料理写真:11/26お弁当⚘ᗾᐝ
11/26お弁当⚘ᗾᐝ
myowl1207 スヌーピー味玉くん 豚しゃぶ肉と野菜のスタミナ焼き 白菜のおかかまみれ かぼちゃの焼き浸し ゴーヤとちくわのサラダ 枝豆ピック、ミニトマト ブロッコリー
Snapdishの料理写真:普通に夕食
普通に夕食
sanomikijp 揚げ出し茄子 納豆豆腐 かぼちゃの煮付け 野菜のバラ肉巻き アボカドサラダ 大学芋 ゴーヤチップ レンコンのキンピラ 黒バナナケーキ って作り過ぎで枠におさまらない(; ̄ェ ̄)
Snapdishの料理写真:久々にかぼちゃの煮物。
久々にかぼちゃの煮物。
yurihana かぼちゃの鳥ひき肉入りの 煮物。 軟骨とゴーヤの唐揚げ。 ウリのツナ和え。 冷や奴。 サラダ。 ウリのぬか漬け。 かぼちゃとウリはおじいちゃんの畑で取れたモノ‼
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