これは使える！なすと山椒で作る料理、レシピ51本

happylife0606 とうとう300投稿目に突入しました！ と、ゆーことで、お祝いにちなんでお寿司に♡ 鰻は高くて買えないので茄子でなんちゃってキャタピラロールです˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ 写真はまた、山椒かけるの忘れてます・・(T▽T)ｱﾊﾊ! みなさまこれからもよろしくお願いします♪

ポイント
うちは鰻のタレ2:バルサミコ酢1です タレの甘さにもよるので味見をしてお好みに！

材料
大葉　 クリームチーズ　 きゅうり　 なす　 ○鰻のタレ　 ○バルサミコ酢　 山椒　 など

mtyamu 蒸したなすに大根おろし、ごま油、ポン酢。山椒はたっぷり😋👍

jazzwine 冷蔵庫にある材料で和風どんぶりに！ 生姜多めで具沢山✨ いつの間にかの400投稿になりました🎵 最近はちょっと忙しかったので、ペースダウンしてたけど、これからもマイペースで楽しんでいきます。 SDの皆さんの料理から、いつも刺激と楽しみと温かさをいただき感謝していま〜す🙏

ポイント
生姜多めがポイント 好みで粉山椒を振ると美味しい

材料
合挽き挽肉　 なす　 白ネギ　 しいたけ　 エノキ　 にんじん　 ピーマン　 生姜みじん切り　 白胡麻　 卵　 味醂　 醤油　 酢　 昆布だし顆粒　 砂糖　 塩、胡椒　 赤唐辛子　 山椒　 鰹節　 ご飯　 など

材料
穴子　 茄子　 水　 ゼライス(パウダー)　 ソース　 ⭐砂糖　 ⭐醤油　 ⭐みりん　 水とき片栗　 山椒　 など

coziro ナスの甘みと山椒のピリリが合ってなかなかいい！ ナスのいろんな料理作ろうと思ったんだけど、なんか今、ナス高い…。

hir0oo0 ※肉じゃが ※焼きなす ※じゃこと山椒の佃煮

komamie 米なすの田楽、大好き♡味噌には山椒たっぷり！ 我が家の木の芽🌿今年もわさわさ出始めました♪

tokodosu ナスとは、思えないでしょ？ しょうがと山椒とごま油でナスを揉んでおく！焼いた茄子に生姜ニラだしにつけるのです。

vertrock きゅうり、なすを塩もみし、梅酢漬け茗荷千切り、塩抜きした塩若布、山椒醤油漬けを入れました。さっぱりで美味しかった！ 酢全般苦手な夫もこれならOK☺️

jazzwine なす、にんじん、ピーマンを刻み、 甘辛の味付けに、生姜、山椒粉も効かせてます🎵 ご飯のお供に最適！ たっぷり作って、子供たちもご飯もりもりです🍚 アテにもイケます😁

ultimate16 山椒をたくさん頂いたので♡ 山椒って下ごしらえ面倒だね、、 茄子と山椒で夏らしいメニュー(=^x^=) ヘルシー♡

jazzwine 豆板醤でピリ辛に、具材もたっぷりです。 シンプルに美味しい😋

材料
鶏挽肉　 木綿豆腐　 なす　 たまねぎ　 豆板醤、味噌　 にんにく　 胡麻油　 塩、胡椒　 蜂蜜　 酒　 粉山椒　 片栗粉　 など

vampmay キムチが辛すぎました…… 黄身でなんとかカバー😭💦

mottienne 山椒の葉と梅の消費に：山椒梅和えcookpadのレシピ なす味噌：cookpadのレシピ 水菜とお揚げのお浸し：ルクエ本

jacky1964 To: nococo11 こちらこそ、よろしくお願いします♪

ポイント
調味料は適当に調整して下さい。 仕上げに胡麻油を加えて中華になります。 茄子を入れてすぐ砂糖と混ぜると茄子の色が落ちません！

材料
茄子　 豚モモ　 ①ニンニク　 ①生姜　 ①ネギ　 ①酒、塩コショウ　 ②豆板醤、とうち、豆味噌、砂糖　 四川山椒　 など

kumaneco7 焼鮭、なすの照焼き、人参と水菜のナムル、さつまいものオレンジジュース煮、蕗の山椒煮、生姜甘酢漬け、ご飯、梅干

vertrock えび焼売、トマト入り出汁巻卵、厚揚げと豆苗の煮浸し、なすの田舎煮、プチトマト/ 麦ごはん、きのこ醤油煮、ちりめん山椒、里芋の白煮。

vertrock おはようございます🌻 イベリコ豚のハーブパン粉グリル、とびこの煮付けと枝豆、春菊ナムル、なす田舎煮/玄米ごはん、きゅうり漬物、生姜漬、ちりめん山椒

kumaneco7 なすとミニトマトの豚肉炒め、ズッキーニとピーマンの味噌炒め、小松菜のナムル、秋田蕗の山椒煮、ご飯、梅干、あおさのお吸い物 そう言えば葉もの食べるの久しぶり。

lonx 鴨＋焼き茄子のピュレとその皮のパウダー。 生姜と山椒のソース(￣▽￣) 賀茂茄子じゃないけど(￣▽￣)

yukaringg トウモロコシが一本100円でした♪ 天ぷらにしようと板状に粒を削ごうと思ったらビックリするくらいパラパラになりました。 急遽、エビすり身にまとわせて揚げました。山椒塩で。 これも美味しかったよ🎶 あとは、焼きなす素麺、白インゲンと揚げ茄子とベーコンのサラダ。 でした。

macaronsweet00 本日は、夏の和風プレート作りました。(*￣∇￣)ノ 新牛蒡としらすと新生姜の炊き込みご飯 鯵の梅照り焼き 夏野菜の南蛮 米なすの田楽 千草焼き 豚肉のロール煮山椒風味 新じゃがの饅頭 かき揚げ 冷奴　やまがただしのせ

ochiheko 玄米ご飯 茸吸い物 三つ葉カニカマ和え クンサヴァ塩トマト 紫蘇梅きゅうり かぶベーコンチーズグリル なすと餃子の揚げみぞれ和え山椒風味 昆布出し巻き卵 ぽてサラ やまや明太子 海老しんじょ ワサビダレ ほうれん草胡麻和え

hanarun おはようございます！ 今週最後のお弁当 昨日は寝坊しちゃってお弁当なしでした(•⚗ั౪⚗ั•) おにぎり3種 (山椒ちりめん。のりたま。梅) 豚肉のソテー ジャガイモの明太マヨグラタン えのしベーコン巻きソテー なす、しいたけソテー 花りんご 朝晩涼しくなって気持ちいい〜♪ さ、今日もがんばって(*˘︶˘*).｡.:*♡

hilocny #トンテキ #なすの甘辛煮 #ポテト #水菜人参鶏ハムの梅サラダ #プチトマト #キウイ #オレンジ #ちりめん山椒おにぎり(娘) #塩にぎり(息子) おはようございます🎵 トンテキ、ロース肉一枚で二人分。 息子の分足りないかなぁ😅 いつもは梅干しいれるんだけど、忘れちゃった(^_^;) 暑いのもあるし、梅干し入れた方がよかったな (反省) 部活終わりにお腹がすくので、塩にぎり持っていくというので 先日 #足助 で買った#塩の道足助直し という塩を混ぜ込んだおにぎりもたせてます。 違いはよくわからんけど😅w

mizutamasan 豚肉、ピーマン、なすの味噌炒め かぼちゃ、しめじ、きゅうりのマヨ和え 大根、人参、ちくわの甘酢和え ケチャップウィンナー ちりめん山椒でした♪

atsuizm0726 日本酒やワインの肴に、焼き物の添え付けにいかがでしょうか

材料
新玉ねぎ、新生姜、新実山椒、キノコ類、なす、ズッキーニ、みょうが　 甘酢、エクストラオイル　 など

ポイント
しっかり柔らかくしてから開くと良いです。 あと、開く際にナスが割けないように気を付けて下さい！

材料
ナス　 みりん:醤油:砂糖　 など

bihadarecipe うなぎに唯一ないビタミンCを補えるように、ビタミンCたっぷりの夏野菜を一緒に使ってあげましょう。 【このレシピで解決するお悩み】 紫外線・美白対策 【紫外線・美白対策レシピをもっとみたい方はこちら】 http://sp.skincare-univ.com/recipe/pickup/beautytips/005/

ポイント
蒸し器のお湯を沸かしながら調理を同時に進められるので、手が込んでいるように見えますが実はスピード料理です。全体が温まればよいのでなすやパプリカはやや小さめにカットしたほうが火の通りが早いですね。蒲焼のたれにバルサミコを加え、レンジで少し温めるとお味がまろやかになります。

材料
うなぎ　 茄子　 ミニトマト　 パプリカ　 おかひじき　 塩　 山椒の実　 バルサミコ 　 蒲焼のたれ　 ごま油　 など

houzantei 味の素コラボ ベジチャイナ 中華の名店「美虎」五十嵐シェフ考案メニュー

ポイント
あっさりヘルシーな新感覚麻婆

材料
トマト（1/8切）　 なす（乱切り、素揚げ）　 じゃがいも（乱切り、素揚げ）　 豚ひき肉　 白ネギ（1cm輪切り）　 CookDo麻婆豆腐　 豆板醤　 がらスープ　 サラダ油　 など