2017年11月06日 (更新 2024年12月14日)

【うますぎ】生姜とふきで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、生姜とふきで作るやみつき料理です。生姜とふきを使った今話題の料理をまとめました。ふろふき大根生姜あんかけ、ふろふき大根生姜味噌、肉巻き生姜焼き風、豚肉巻き生姜焼き、ふろふき大根うまなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクといった組み合わせも人気です。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:ふきの豚肉巻き生姜焼き
ふきの豚肉巻き生姜焼き
hirorainbow1007 春に美味しいふき。アク抜きも面倒。同じ煮物ばっかりじゃつまらないということで、いつもの生姜焼きをふき入りにアレンジ。筋をとったら、手間いらず…ふきが苦手な人でも食べられそうなメニューになりました。食感と香りは残り、えぐみがなく、お弁当のおかずにもピッタリでした。良かったら一度お試しくださいm(_ _)m
Snapdishの料理写真:5/10  晩ごはん
5/10 晩ごはん
hir0oo0 豚の生姜焼き ふきと油揚げ 豆腐
Snapdishの料理写真:しらすの炊き込みご飯 生姜焼きのお弁当◡̈⃝♡
しらすの炊き込みご飯 生姜焼きのお弁当◡̈⃝♡
koro14 #しらす炊き込みご飯 #豚の生姜焼き #ほうれん草とちくわの煮物 #粉ふきいも #きんぴらごぼう #だし巻き卵 #お弁当 #ランチ #簡単料理
Snapdishの料理写真:フキと葱の肉巻き生姜焼き風〜
フキと葱の肉巻き生姜焼き風〜
aiai0812SxV 蕗をたくさん採ってきたので、下味入れてマキマキ♫ ふきの苦手な人でも意外とイケる!
材料
豚肉(ロースやバラ)  フキ  酒  みりん  砂糖  醤油  しょうが(すりおろし)  にんにく(すりおろし)  など
Snapdishの料理写真:生姜焼き弁当(自分作)
生姜焼き弁当(自分作)
hosiume 妹用のお弁当(・∨・) *ご飯(CoCo壱番屋カレーふりかけ) *生姜焼き *葱+桜海老卵焼き *粉ふきいもの海苔塩まぶし *パプリカと絹さやの胡麻和え CoCo壱番屋のカレーふりかけ買ってみたけど美味しいのかなぁ
Snapdishの料理写真:生姜焼きとツナのサラダスパ ゲティサラダと 粉ふき煮
生姜焼きとツナのサラダスパ ゲティサラダと 粉ふき煮
Snapdishの料理写真:4/26お弁当
4/26お弁当
smilemiki あ〜〜😌 今日1日頑張れば、お休み 頑張るぞ👊 豚肉の生姜焼き 粉ふき芋 チキンナゲット ブロッコリー
Snapdishの料理写真:お昼ご飯
お昼ご飯
kikuri 野菜の生姜炒めの残りに玉子をのせて丼に。味ぽんで。お味噌汁はふきのキンピラ利用。
Snapdishの料理写真:5/7  晩ごはん
5/7 晩ごはん
hir0oo0 ほっけ 新玉ねぎ新ジャガエリンギの バター炒め 叩ききゅうりの生姜和え ふきと豚バラの炊いたん
Snapdishの料理写真:ふきのとう・新玉ねぎ・新生姜のてんぷら
ふきのとう・新玉ねぎ・新生姜のてんぷら
yakanchan タラの芽採りに行ったらあと1週間位…替わりにふきのとう採ってきました
Snapdishの料理写真:生姜焼き&粉ふき芋(キヌア入ご飯&ほうれん草と油揚げの豆乳入りお味噌汁)
生姜焼き&粉ふき芋(キヌア入ご飯&ほうれん草と油揚げの豆乳入りお味噌汁)
Snapdishの料理写真:今日のおべんと、豚の生姜焼き、ワカメとツナの酢の物、ルッコラ、粉ふきいも、漬物、トマト。
今日のおべんと、豚の生姜焼き、ワカメとツナの酢の物、ルッコラ、粉ふきいも、漬物、トマト。
Snapdishの料理写真:生姜焼き、ふきの揚げ巻煮、小田巻蒸し(うどん入り茶碗蒸し)、水団汁。
生姜焼き、ふきの揚げ巻煮、小田巻蒸し(うどん入り茶碗蒸し)、水団汁。
Angie44 久々の家ご飯!今年最後の家ご飯!
Snapdishの料理写真:和食弁当
和食弁当
hugy 秋刀魚の生姜煮をメインにしたら、サブおかずも和食にしたくなりました🇯🇵 ふきと厚揚げ煮、卯の花、ネギ入り卵焼き、茗荷ピクルス
Snapdishの料理写真:ヘルシー弁当
ヘルシー弁当
SAKUSAKU46ylX メニュー 粉ふきいも チキンネギ生姜焼き トマト 出汁巻き玉子 シメジオリーブオイル炒め 薩摩芋甘露煮
Snapdishの料理写真:0319 今日のパパお弁当。
0319 今日のパパお弁当。
Ariwaka 生姜焼き・煮玉子・粉ふきいも・角煮入り中華おこわに大根の甘酢漬けとザーサイ(市販)
Snapdishの料理写真:常備菜作り/にんじんとアンチョビ炒め&ふきの葉と山椒の佃煮&長芋のゆかり和え&切り干し大根&ふきのキンピラすりピーナツ和え&新生姜とイワシの煮物
常備菜作り/にんじんとアンチョビ炒め&ふきの葉と山椒の佃煮&長芋のゆかり和え&切り干し大根&ふきのキンピラすりピーナツ和え&新生姜とイワシの煮物
foolspark 明日からお仕事が忙しいから副菜をいっぱい作り置きしました
Snapdishの料理写真:雛祭り🎎セルクルでちらし寿司🎌
雛祭り🎎セルクルでちらし寿司🎌
tokodosu 大事にしてるアンティークの和食器にのせました!! 奥の生姜の上の陶版のお雛様は、わたしが作ったもの👍 ちらし寿司は、シャケフレーク ズイキと椎茸の生姜煮 栗の甘煮 胡麻など ハマグリの生姜だしの茶碗蒸し 鶏とネギとオクラの昆布巻き、しょうがあん ふきと筍と菜の花の生姜煮浸し 大根と貝柱の柚子なます マグロと昆布のしょうが佃煮 もちろん生姜三昧でーす👍👍👍👍💖
Snapdishの料理写真:セロリと人参のポン酢炒め、味のり和え。酢ダコ。しめじとナスの味噌和え。豚肉の生姜焼きと粉ふきいも。
セロリと人参のポン酢炒め、味のり和え。酢ダコ。しめじとナスの味噌和え。豚肉の生姜焼きと粉ふきいも。
Snapdishの料理写真:今日の晩御飯/とり肉とごぼうとジャガイモの五香粉焼き&ふきのキンピラすりピーナツ和え&イワシの新生姜煮
今日の晩御飯/とり肉とごぼうとジャガイモの五香粉焼き&ふきのキンピラすりピーナツ和え&イワシの新生姜煮
foolspark 五香粉と味覇があれば簡単に本格中華の味になります‼︎ 神です*\(^o^)/*
Snapdishの料理写真:7/12お弁当
7/12お弁当
smilemiki やーっと週末だぁ😊 明日はちょっと遠出する予定ですが、1日頑張れば3連休❤ なんだか、嬉しいですね(≧∇≦) ●牛肉の生姜煮 ●アスパラベーコン ●粉ふきいも ●かまぼこ ●プチトマト
Snapdishの料理写真:あつしさんの料理 ご飯の友 八丁味噌の蕗味噌(ふきみそ)。と葱味噌
あつしさんの料理 ご飯の友 八丁味噌の蕗味噌(ふきみそ)。と葱味噌
nonoh 蕗を実家に行って摘んできたので、あつしサンから戴いた八丁味噌と、あつしサンのレシピで(๑・ิ◡・ิ๑) 2種類 戴いたのでそれぞれ違う味噌で。 あと、葱味噌も作りました。 葱味噌の方は砂糖の代わりに蜂蜜、あと生姜、豆板醤、白ごまをプラスして少しピリッとさせてみました🎶 どっちも、 美味しーーい(((o(*゚▽゚*)o))) 共にあつしサンから味噌を贈ってもらった、にゃんこちゃん♪食べ友で💕
Snapdishの料理写真:大麦入りごはん、梅干し、ふきの葉みそ、鶏の生姜焼き、スライスきゅうり、春キャベツの柚子胡椒もみ、人参と白滝の炒り煮、ミニトマト、りんご
大麦入りごはん、梅干し、ふきの葉みそ、鶏の生姜焼き、スライスきゅうり、春キャベツの柚子胡椒もみ、人参と白滝の炒り煮、ミニトマト、りんご
Snapdishの料理写真:千石黒大豆と玄米雑穀梅ひじきごはん
新玉ねぎとわかめの味噌汁
ベビーリーフとトマトサラダ
白身魚と豆腐揚げ甘辛生姜煮
胡瓜とひじきの浅漬け
ふきと生姜の佃煮
千石黒大豆と玄米雑穀梅ひじきごはん 新玉ねぎとわかめの味噌汁 ベビーリーフとトマトサラダ 白身魚と豆腐揚げ甘辛生姜煮 胡瓜とひじきの浅漬け ふきと生姜の佃煮
Snapdishの料理写真:今週の作り置き
今週の作り置き
maayachi 今週末は実家に帰るので少なめで😆 豚汁 鰯の生姜煮 ひじき煮 大根とこんにゃく中華炒め マカロニサラダ キャベツとホタテの蒸しサラダ れんこんきんぴら サツマイモ甘煮 チーズ粉ふきいも 人参サラダ 無限ピーマン
Snapdishの料理写真:お弁当9
お弁当9
misuma0320 2013/5/8(水) すき焼きふりかけごはん とろろごはん 切り干し大根の卵焼き えんどうの生姜醤油和え たこさんウインナー ふきと昆布の煮物 梅干し いまだに空間プロデュースが下手くそ… 切り干し大根の卵焼きがメインですが 汁が多かったのと半熟で ぐちゃってなってしまった(泣)
Snapdishの料理写真:Lunch for girls on 12 November 2014
Lunch for girls on 12 November 2014
yurikos16 次女とNHKきょうの料理 番組見てました。 昭和のお弁当が良いなあ〜。と次女。 少し和風ぽく。 塩麹 鶏胸肉 かぼちゃ天ぷら 粉ふきいも イカ しょうゆと生姜炒め 平成っ子が言う、昭和弁当ってなんだろうね。
Snapdishの料理写真:弟弁当
弟弁当
madokamorita 弟くん弁当 ▪白米 ▪いかの生姜焼き ▪蒸し野菜 ▪スナック春巻き (大根のミニ春巻き) ▪ふろふき芋の青のり和え ▪ネギ入卵焼き ▪たたききゅうり 弟のためといいながら、 自分のために 作る姉。。。 この時間がないと、一日何もせずに終わってしまいそう💦
Snapdishの料理写真:2月13日のお弁当
2月13日のお弁当
kumaneco7 鶏レバーとコンニャクの生姜煮、小松菜のおひたし、金平ごぼう、カレー粉ふきいも、ご飯、梅干、キャベツの味噌汁 鶏レバーが硬くなってしまったけど、やっぱりお弁当に入れる際はしっかり火を通さないと不安だよね。
Snapdishの料理写真:週末婚だけど、週末にお仕事Dayの旦那様の休日出勤お弁当✨
週末婚だけど、週末にお仕事Dayの旦那様の休日出勤お弁当✨
oxkanaxo #お弁当 #旦那様ご飯 #色合いが落ち着きすぎ… #新婚感なし#可愛いお弁当羨ましい #皆様の見て勉強します #ふきの佃煮(手作り) #おから #切り干し大根 #豚の生姜焼き #梅肉ほうれん草 #ゴボウサラダ #焼き鮭
Snapdishの料理写真:ふろふき大根・豚汁など…
ふろふき大根・豚汁など…
kamasann 娘っちが作ってくれたよ(*^^*)ノ 昨日の晩ご飯です。調子悪いので、あっさりと… *ふろふき大根・コンニャク・焼き豆腐・里芋(柚子味噌と生姜味噌) *具沢山の豚汁 *お刺身 *ねぎ焼豚 ありがとう(^人^) ご馳走さまでしたm(_ _)m
Snapdishの料理写真:ウドの木の芽和え♪ふきのとうとウドの葉の天ぷら♪かき揚げ♪
ウドの木の芽和え♪ふきのとうとウドの葉の天ぷら♪かき揚げ♪
yukikimu0721 昨日のお料理教室の帰りにマルシェで、ウドに木の芽やふきのとうが出ていたので買いました♪ 今夜は、ウドの木の芽和えとウドの葉とふきのとうの天ぷら、海老と人参と生姜のかき揚げを作りました♪ ウドの和え物はもちろん、ふきのとうの天ぷらうまし♪ 春の味がします。
Snapdishの料理写真:うまい鍋
うまい鍋
fckoji1972 生姜がきいて、鯖もきいてンマーーーイ(´༎ຶོρ༎ຶོ`) あっ💦ふきだしは食べる直前のもの… 拡大して見てくださいわ#
Snapdishの料理写真:2015.03.26
2015.03.26
amagishinjyu ⚫︎鶏団子、ブロッコリー、人参の塩だれ炒め ⚫︎茄子のハムチーズ焼き ⚫︎ふき、蓮根、生姜のスープ
Snapdishの料理写真:ふきのとう味噌と、牛肉まいたけ今半🎀〜で、朝ごはん
ふきのとう味噌と、牛肉まいたけ今半🎀〜で、朝ごはん
iyoko39 朝ごはんです。 ふきのとう味噌作りました。 おりちん🎀に、頂いた今半と共に 牛挽肉と舞茸と生姜です 最高のお供だわぁ おりちん🎀ゴチそぅ様💕です うまかった꒰ღ˘◡˘ற꒱
ポイント
苦味が苦手な人は、下ゆでするとィィみたい。 苦手が好きなので、下ゆでなしです 黒くなってきますが、気にしない 味見して、砂糖はきもちです 調節してください。 🍚にのせて食べます。 保存瓶に入れて冷蔵庫です

材料
ふきのとう  味噌  味醂  砂糖ちょい  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:天麩羅(椎茸、舞茸、ふきのとう、かき揚げ)
天麩羅(椎茸、舞茸、ふきのとう、かき揚げ)
queenofpanda かき揚げは、長芋、生姜、人参、舞茸、春菊
Snapdishの料理写真:金目鯛の煮付けとフキの炊き物で和晩ごはん♪
金目鯛の煮付けとフキの炊き物で和晩ごはん♪
pikyu 本日は純和風(๑´ڡ`๑)♪ *金目鯛の煮付け *ハマチのお刺身 *三度豆の和風マヨ和え *フキの炊き物 *自家製ぬか漬け *三つ葉と海苔の胡麻ポン *大根のお味噌汁 *麦ごはん 金目,ふき,三つ葉,生姜,豆…って買い物内容年寄りかwとレジで気付いて苦笑しつつやっぱり和の食文化はすてき(´▽`*)♪
Snapdishの料理写真:蓮根バーグの和んプレート 🌘❄️
2017.01.20 ❄️寒い一日⛄️
蓮根バーグの和んプレート 🌘❄️ 2017.01.20 ❄️寒い一日⛄️
chiaki3 🌖蓮根バーグ 豚挽肉 ネギ 蓮根 🌖ホタテ缶と大根のサラダ 🌖焼きおにぎり みたらし風たれ 🌘めかぶ 生姜 🌘ひじき煮 🌖アーモンド 巨峰のレーズン 🌖紅生姜 柚子胡椒 ふき味噌 今夜のご飯。 やっと終わった一週間 寒いし❄️明日も寒そぅ。 るんちゃん 私は創味のすき焼きのたれで味付けしたよ。。るんちゃんのポン酢も今度やってみるね✨
Snapdishの料理写真:マクロビごはん
マクロビごはん
madokamorita 今日の晩ご飯 今日のお昼に上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで、鶏肉と長芋の南蛮和えというレシピが紹介されていたので、 厚揚げとかぼちゃにかえて作っちゃいました。 青ネギ、生姜、お酢、しょうゆ、柚子胡椒のたれで絡めて。 ◆青菜ごはん 〜エゴマとお塩と菜の花を和えた玄米ごはん〜 ◆厚揚げとかぼちゃの南蛮揚 ◆白菜と板麩とふのりのお味噌汁 ◆睦月大根 〜粒そばと海苔と梅干餡のふろふき大根〜 中美恵先生の「魔女のお料理教室」2011年レシピより ◆えのきとレタスのお浸し ◆大根•人参•ごぼうのきんぴら
ポイント
揚げた具をすぐにタレに絡められるように、前以てタレの材料は合わせておくこと!!

材料
厚揚げ  かぼちゃ  ししとう  葛粉(小麦粉)  酢  柚子胡椒  しょうゆ  生姜  青ネギ(刻んで)  揚げ油  など
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