2017年11月08日 (更新 2024年12月13日)

主婦の味方!生姜とがんもどきで作る料理、レシピ51本

今日は、生姜とがんもどきを使って作るおいしい料理の紹介です生姜とがんもどきで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。EXバージンオリーブオイルがけとがんもどき、ステーキ梅生姜えのきあんかけ、カリ具沢山手作りがんもどき、鶏肉入りがんもどき団子、手作りがんもどきっなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクといった組み合わせも人気です。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:♡がんもどき♡
♡がんもどき♡
milk517kiki1210 手作りがんもどき♪♡ あるはずのお豆腐が半分しかなくて💦 足りない💦…でも食べたい♡ ……居ましたよ〜ハンペン君‼️ ちょっとハンペン君に頑張ってもらって、サクッとふんわりがんもどきの出来上がりです(o´艸`o)♪ わさび醤油や生姜醤油で(^_−)−☆
Snapdishの料理写真:がんもとかぶの白だし煮 たらこあんかけ
がんもとかぶの白だし煮 たらこあんかけ
YamasaShouyu 生姜の効いたたらこあんをたっぷりとかけていただきます♪ がんもどきは盛りつける時に食べやすい大きさに切ってください。
材料
がんもどき  かぶ  たらこ  酒  片栗粉  A  ヤマサ昆布つゆ白だし  水  生姜の千切り  など
Snapdishの料理写真:がんもどき!
がんもどき!
Kenobi 最近よく見ている白ごはん.comからがんもどきを作ってみました。 今までがんもどきって家でも食べないし外でも注文しないのでほとんど食べる機会がなかったのですが、揚げたてをおろし生姜を溶いた醤油でハフハフするととんでもないご馳走でした!思わず料理酒に使ってる白鶴まるをコップに注ぎ今夜も酔っぱらい。 Gu-Guガンモを思い出したあなたは同世代ですね?
Snapdishの料理写真:イワシの煮付け☆手作りがんもどき   ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・
イワシの煮付け☆手作りがんもどき ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・
maorin78 今日の晩ご飯は和食です⭐ (ノ∀`*)ンフフ♪ □イワシの煮付け □海老、三つ葉と 竹の子、椎茸、枝豆のがんもどき □トッシーの枝豆 □真夏のトマト🍅ジュレ です(*´∇`)ノ  がんもどきはしょうが醤油であっさり頂きました👍
ポイント
普通サイズのイワシ3〜4匹分のレシピです! 小イワシやら大きなイワシは分量を調節して下さいね! 下ゆでをすると骨まで柔らかくなりますが、火が強すぎると身が崩れやすいので気をつけて下さい☆

材料
【イワシの煮付け】  ※水  ※酢  水  酒  醤油  みりん  砂糖  生姜(スライス)  好みで梅干し  など
Snapdishの料理写真:手作りがんもどき°₊·ˈ∗♡( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ )♡∗ˈ‧₊
手作りがんもどき°₊·ˈ∗♡( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ )♡∗ˈ‧₊
bronzebee 銀杏ごはんと酒粕汁 余ってた切り干し大根の煮物をいれたがんもどき くわいとカボチャとレンコンの素揚げ きょうは大雪で寒かったですね〜 (-᷄ д -᷅))) 寒い日は酒粕汁〜生姜をいれて❤❤
Snapdishの料理写真:手作りがんもどき
手作りがんもどき
314sugar 作り過ぎたひじきの煮物。冷凍庫から救済しました( ´∀`) 豆腐と片栗粉と玉子で和えて、揚げました♪ 生姜醤油で頂きます。
Snapdishの料理写真:豆腐とがんもどきの出汁生姜餡かけ
豆腐とがんもどきの出汁生姜餡かけ
kikuri 薄めの昆布出汁とみりん、白だし、刻み生姜をたっぷり入れて、豆腐、がんもどき、人参を煮た。出汁が優しい味で、煮汁だけで終わらせるのがもったいなくて、とろみつけて餡に。
Snapdishの料理写真:照り焼きチキンハンバーグと自家製がんもどき‼
照り焼きチキンハンバーグと自家製がんもどき‼
aisama0528 チキンはフードプロセッサーでミンチにして作りました♬ がんもは生姜醤油でサッパリ♡
Snapdishの料理写真:まちまちこさんの料理 手作りがんもどき🎶そら豆とコーン入り
まちまちこさんの料理 手作りがんもどき🎶そら豆とコーン入り
kazu0904 そら豆とコーンを入れて見ました。 まちまちこさんがんもどきや、つくフォトの皆様の出来栄えが美味しそうで、私も作りたくなり、お豆腐1日近く水切りして作りました。 塩味が微妙だったので、生姜醤油で頂きました。 いきなりのつくフォトで、すみません。 まちまちこさん😊美味しいレシピありがとうございますm(_ _)m
Snapdishの料理写真:まちまちこさんの手作りがんもどき
まちまちこさんの手作りがんもどき
maichyo 今日もぐもぐをしていた時にまちこちゃんのスナップを見て「ヒャー美味しそう~(≧∇≦)」頭の中でエアもぐもぐしたら食べたくてしかたがなくなってしまいましたwww 揚げたてを生姜醤油につけて食べたら「ピャ~ ~(≧∇≦)」めっちゃ美味しい~♡ 倍の量作ったけど足りないくらいでした(^。^;) まちこちゃん 素敵なレシピありがとう(*^▽^*) 次は3倍で作りますw
Snapdishの料理写真:身体ぽかぽかカレーおでん
身体ぽかぽかカレーおでん
YamasaShouyu カレー粉のスパイスや生姜に含まれるジンゲロンで身体を温め、かぜ予防に期待!おでんはだしをとるのに手間がかかりますが、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしとり不要で手軽に作れます。
材料
豚ロース薄切り肉  ヤマサ特選生(なま)しょうゆ  切り餅  油揚げ  たまご  ピザ用チーズ  大根  じゃがいも  はんぺん  がんもどき  こんにゃく(アク抜き済み)  結び昆布  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  カレー粉  おろし生姜  など
Snapdishの料理写真:⭕️チキンとマッシュルームのグラタン
⭕️いかの生姜焼き
⭕️煮物
⭕️焼きがんもどき
⭕️チキンとマッシュルームのグラタン ⭕️いかの生姜焼き ⭕️煮物 ⭕️焼きがんもどき
Snapdishの料理写真:インカのめざめのポテトサラダ、がんもどきのおろし煮、生姜焼き🎶
インカのめざめのポテトサラダ、がんもどきのおろし煮、生姜焼き🎶
Snapdishの料理写真:なんて言う料理名やろう❓
「鶏肉入りがんもどき団子の
     白菜・生姜甘酢あんかけ」
なんて言う料理名やろう❓ 「鶏肉入りがんもどき団子の 白菜・生姜甘酢あんかけ」
muut 鶏肉ミンチ、豆腐、野菜を団子にし、白菜・生姜の入った甘酢あんかけにしただけだけど何て呼べばいいのかな❓ 酢の力か?サッパリといただけました。
Snapdishの料理写真:自家製揚げたて飛竜頭!
自家製揚げたて飛竜頭!
emuii 飛竜頭とはがんもどきのこと。ちょっと揚げすぎた。とても簡単で作るのが楽しいので是非作ってみて!生姜醤油で召し上がれ❤︎
ポイント
豆腐ですが、一晩、冷蔵庫の中でしっかりと水切りしました。 裏ごしは面倒なので、普通のざるの中で すりこぎでゴリゴリと潰しましたw

材料
木綿豆腐  山芋  玉子  ★人参  ★玉ねぎ  ★出汁殼昆布  ★牛蒡  ★胡麻  塩  ◆生姜  ◆醤油(関東濃口)  ◆味醂  ◆酢  ◆砂糖  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:6月5日BENTO
6月5日BENTO
fumihasegaCJ8 ⚪︎釜揚げしらすタラコ乗せごはん ⚪︎がんもどきの生姜醤油焼き ⚪︎卵焼き ⚪︎野菜ナムル
Snapdishの料理写真:1023 今日のパパお弁当
1023 今日のパパお弁当
Ariwaka タンドリーチキン・焼きがんもどき・サツマイモ甘煮・ほうれんそう胡麻和え・明太子ご飯に新生姜醤油漬けと白菜の即席漬け。
Snapdishの料理写真:おろし大根ANDおろし生姜でカリふわ具沢山手作りがんもどき〜!!
おろし大根ANDおろし生姜でカリふわ具沢山手作りがんもどき〜!!
Snapdishの料理写真:胃腸を労わる簡単朝ごはん
・玄米  ・蓮根のきんぴら ・ほうれん草とがんもどきの生姜たっぷりスープ煮
胃腸を労わる簡単朝ごはん ・玄米 ・蓮根のきんぴら ・ほうれん草とがんもどきの生姜たっぷりスープ煮
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き、がんもどきの煮物、ぬか漬け、サラダ、あおさと豆腐のお味噌汁
豚の生姜焼き、がんもどきの煮物、ぬか漬け、サラダ、あおさと豆腐のお味噌汁
Snapdishの料理写真:生姜焼き
生姜焼き
ukachaon 親旅行中^o^家1人^o^おもてなし。したあ^o^めいんは、生姜焼き!がんもどき煮たやつ、中華スープ、その他。おいしくでしました|(^o^o^)|・*:.。♡
Snapdishの料理写真:4/30娘弁当  鮪とネギと椎茸の生姜焼き ソーセージ  卵焼き  がんもどきと筍の煮物 ミニトマト    *焦げました*
4/30娘弁当 鮪とネギと椎茸の生姜焼き ソーセージ 卵焼き がんもどきと筍の煮物 ミニトマト *焦げました*
Snapdishの料理写真:長男帰宅につき(o^^o)Miki Sanoの料理 きりたんぽの肉巻き 生姜焼きの味わい😋と がんもどきの磯辺
長男帰宅につき(o^^o)Miki Sanoの料理 きりたんぽの肉巻き 生姜焼きの味わい😋と がんもどきの磯辺
sanomikijp 法曹ごとで長男を呼びつけた。 今は県外にいます。 ヘタレの私のサポートも甲斐甲斐しく 馬鹿だけど息子っていいもんだなぁと しみじみする私😢 ヘタレと仕事で時間がなかったけど 「これさぁ 母ちゃんの料理だけど アプリで人気あった料理だよ」 空元気に料理を振る舞う 空でも息子に元気をもらったから 肉巻ききりたんぽを3本食べて 磯辺も3個食べて帰って行きました。 ありがとう😢馬鹿な子ほど可愛いよなぁ
Snapdishの料理写真:12/27お弁当
12/27お弁当
lal919 カニかまごはん ちぢみほうれん草のおひたし 豚肉の生姜焼き がんもどきの含め煮 蕗の炊いたん おいもさんの炊いたん ねじり梅 たまご焼き 蕪の浅漬け
Snapdishの料理写真:1029 今日のパパお弁当
1029 今日のパパお弁当
Ariwaka チキンチーズ焼き・焼きがんもどき・ごぼうとニンジンのゴマ風味サラダ・さつまいも甘煮・ごま塩ご飯にかぶの葉っぱの即席漬けと新生姜の醤油漬け。
Snapdishの料理写真:ピリ辛そぼろ丼(合挽肉・きゃべつ・鷹の爪・にんにく・生姜)、煮物(がんもどき・人参・蓮根・枝豆)、スープ(卵・わかめ・青ねぎ)
ピリ辛そぼろ丼(合挽肉・きゃべつ・鷹の爪・にんにく・生姜)、煮物(がんもどき・人参・蓮根・枝豆)、スープ(卵・わかめ・青ねぎ)
Snapdishの料理写真:がんもどき焼きのおろし生姜添えとざる稲庭うどんと黒豆納豆と茄子としめじとキャベツの蒸し煮と蒸しエリンギの自家製塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけ
がんもどき焼きのおろし生姜添えとざる稲庭うどんと黒豆納豆と茄子としめじとキャベツの蒸し煮と蒸しエリンギの自家製塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけ
toki69 ずぅっと忙しくまたしても簡単一人晩御飯
Snapdishの料理写真:鶏オイスターソース煮込み(鶏もも肉・生姜・青ねぎ)、水菜、トマト、味噌味煮物(大根・がんもどき・いか)、スープ(卵・えのき・おくら)
鶏オイスターソース煮込み(鶏もも肉・生姜・青ねぎ)、水菜、トマト、味噌味煮物(大根・がんもどき・いか)、スープ(卵・えのき・おくら)
Snapdishの料理写真:ざる稲庭うどんと納豆とエリンギと茄子蒸しの自家製塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけと焼きがんもどきのおろし生姜添えとコーンと焼き餃子
ざる稲庭うどんと納豆とエリンギと茄子蒸しの自家製塩レモンとEXバージンオリーブオイルがけと焼きがんもどきのおろし生姜添えとコーンと焼き餃子
toki69 忙しくて手抜きですがざるうどんの美味しい季節です
Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。
いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯 関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。 いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
akazawa3 続き 今日は揚げたてを生姜醤油で。大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味(^ ^) 10月なのに、なぜこんなに暑いのだろうと言いながら茶碗蒸しを作って、汗をかきながら食べてみたり(^^;; でも、蒸し温度に気をつけて作ったなめらかな口当たりの茶碗蒸しは、最後の出汁まで飲み干して思わず「あぁ美味しい!」と。 今日も美味しかった!
Snapdishの料理写真:2月27日(月)高校生男子弁当
2月27日(月)高校生男子弁当
mikaring 2月27日(月) #高校生男子弁当 #もやしのナムル #かぼちゃの素揚げ #焼肉 #チキンナゲット #冷凍ポテト #だし巻き玉子 #ちくわきゅうり #鶏肝生姜煮 #がんもどきとこんにゃくの煮物 #ウインナー #枝豆ピック #ミニトマト 久しぶりに鶏肝の生姜煮作ったよ!鉄分摂らなきゃね! いつもの同じようなおかずばかり。 最近は作りおきもサボり気味…(><)
Snapdishの料理写真:久しぶりな和食 ( ´ ▽ ` )ノ
久しぶりな和食 ( ´ ▽ ` )ノ
samansayukiyuki 今日のばんごはん 久しぶりな和食です あさりの炊き込みご飯 生姜がたっぷりあさりの お出汁が出てます、茗荷とあさつきをのせて。 なすのお味噌汁 冬瓜とホタテの貝柱の冷たい煮物 がんもどきと烏賊の煮物 モナママさんの冬瓜の煮物が美味しそう↑↑だったので (*´˘`*)♡ ゴーヤのカラシゴママヨネーズあえ そしてmorimiさんの山形のだしっぽいのです 今日のばんごはんは和風にしてみました~ 皆さんの素敵な献立を参考にさせて頂き ありがとうございます (♡˙︶˙♡)
Snapdishの料理写真:豚茄子にんにく味噌炒め💪🏻冷すとトロ〜り和スープ昆布茶!でトマト詰めがんも汁、青梗菜の煮浸し、豆もやしナムル、ゴーヤ鰹ぶし甘酢和え
豚茄子にんにく味噌炒め💪🏻冷すとトロ〜り和スープ昆布茶!でトマト詰めがんも汁、青梗菜の煮浸し、豆もやしナムル、ゴーヤ鰹ぶし甘酢和え
HKhuu1ka 味噌とニンニクとゴマ油!豚に茄子!想像でヨダレ早足😆 おサボりで全身マッサージへ。清々しいさ甦る1人飯ウィーでした!元気で食べるスタミナは美味しいね(笑) ※さっぱりでヒレ薄切りを酒〜ちょい甘め味噌味、+ピリ辛仕上げでもOKね〜 ※昆布茶一発!冷してトロッとスープ😍トマトの中は絞り豆腐と海藻やらで、がんもどきモドキで。 試しの一品、コレどうま❤️ (加熱後に冷蔵庫に入れただけ) ※チンゲン菜の生姜煮浸し〜椎茸つゆ作りついでにポン。僅かな苦味が大人のツボ押し ガッツン付きお番菜でしたー🏋🏻
Snapdishの料理写真:2015.0305  お弁当
2015.0305 お弁当
teruteru0526 ラム肉と新玉ねぎのピリ辛生姜炒め  がんもどき、椎茸の煮物  たまご焼き  釜揚げしらす、大葉、生姜の混ぜご飯(白ごま忘れ!) いただきものの貝新 あみ佃煮m(__)m
Snapdishの料理写真:たらこ白滝、かつおの生姜煮、さつまいもの甘辛煮、がんもどき、煮豆、白米、牛乳
たらこ白滝、かつおの生姜煮、さつまいもの甘辛煮、がんもどき、煮豆、白米、牛乳
rose0325 ほっこり朝ごはん♬
Snapdishの料理写真:晩ごはん
 水餃子入り生姜のきいた野菜スープ
 がんもどき、白菜、シメジ煮物
 ナスとレンコン
晩ごはん  水餃子入り生姜のきいた野菜スープ  がんもどき、白菜、シメジ煮物  ナスとレンコン
Snapdishの料理写真:2015.08.09
2015.08.09
amagishinjyu ⚫︎がんもどき、きゃべつ、ピーマンの甘辛煮 ⚫︎じゃが芋、おくら、干し海老の塩炒め ⚫︎南瓜、牛蒡、生姜の味噌汁
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