2017年11月11日
(更新 2024年12月04日)
献立がすぐ決まる!生姜とラムで作る料理、レシピ51本
今回紹介するのは、生姜とラムで作る絶品料理です。生姜とラムの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ラムレーズンカスタードクリーム、ラム肩ロースの山わさび焼き、カジキマグロ生姜焼き、生姜バルサミコソース、ラムラックコンフィなどなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどにも相性ぴったりです。生姜関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ラムの野菜炒め。
misumisu0722 ラム肉を豆乳塩麹に漬け込むと、柔らかくなるし臭みもなくなるし
(臭みはわたしはあまり気にならないんですけどね😊)
そこにおろした玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて漬け込んで、ただ焼いただけ。
#ジンギスカン 風。。#糖質制限 #ラム
ラムのスパイス唐揚げ。
misumisu0722 薄切り肉にスパイスとにんにく、生姜、TGGを揉み込み、ぎゅっと丸めて片栗粉をまぶして揚げ焼き。
ラム唐揚げ、おいしーい♡♡
#ラム #羊 #唐揚げ
ラムラックコンフィ🍗生姜バルサミコソース✳︎バジルポテサラ添え
motopan ラムラックはやっぱりシローさんのコンフィレシピで作ると簡単で美味しいですね🎵シローさんありがとう💓
ソースはジンジャージャムと🍷を使って作りました。
付け合わせのポテサラは自家製バジルソースとケッパーとマヨでまぜまぜ〜👍
国産粒マスタードはプチプチっと歯応え抜群❗️最近のお気に入りなんです💕
ラム肉とホウレン草のカレー、チャパティ他。
coisan あ、微妙に羊肉の日過ぎた。サグカレーっていうのかな?これ。
最初はタイ米を合わせようと思ってたけど、味見したら米には合わなそうだったので、急遽チャパティを作る。
生地寝かす間にサラダ。ジャガ芋、トマト、玉ネギ、ピーマン、生姜、パクチー。味付けはレモン汁、塩、胡椒、唐辛子、クミン、コリアンダー(シード)。
タンドリーチキンもどきは半年近く冷凍庫に眠っていたものw何入れたか忘れたw
あとジャガ芋の茹で汁でオニオンスープ。ミントシロップでマンタロー。
【たんぱく質 重ね食べんと〜!】
halekulani 【たんぱく質 重ね食べんと〜!】
今日のお弁当
鶏胸肉とモロッコインゲンの生姜煮
和牛ステーキ
ラムの挽肉とパプリカの揚げ包み蒸し
オレンジ白菜と大根、人参の煮物
砂肝の焼き物
妄想✴︎アフリカ
atos アフリカ料理をイメージして、ラム肉にニンニク、生姜、玉ねぎ、セロリを加えカルダモン、クミン、パプリカチリパウダー、塩胡椒で味付け。最後はレモンで整え美味しかったけど、ビジュアルが…今度リベンジしよっと。
2015.0305 お弁当
teruteru0526 ラム肉と新玉ねぎのピリ辛生姜炒め
がんもどき、椎茸の煮物
たまご焼き
釜揚げしらす、大葉、生姜の混ぜご飯(白ごま忘れ!)
いただきものの貝新 あみ佃煮m(__)m
晩ご飯😋子羊のトマトカレー
vertrock 先日、駒沢大近くのカフェで食べた子羊のカレーが美味しくて、再現してみました🍛❗️
主な具材は、ラム、すりおろし玉ねぎ、スライス玉ねぎ、ダイストマト缶。
その他、ニンニク、生姜、コンソメキューブ、クミンシード/ターメリック/チリパウダー/ハバネロペッパー(以上、S&B)、ミートマサラ(市販)、タイム、ローリエで煮ました!スプーンでラムがほぐれるくらい、ひたすら煮込みました。最後に万能ネギと粉チーズを。トッピングは夏野菜のグリル。玄米で。美味しかった(=´∀`)人(´∀`=)
豆乳スパイスカレー!
MALONERIKO カレーが、少し辛かったから、カレーの下に豆菜を刻んだのをひいて、混ぜながら!
カレー中身は、青えんどう豆と厚揚げ入り肉団子、パクチーみじん切り、ベーコン、冷凍豆腐、セロリ、生姜😋
トーストにも自家製のラムレーズンバターと胡桃で😋
実は米がないの😭
本日より、ハロウィン🎃ウィークの始まりです🎵
七人?のモンスターシェフ(そういう設定で(笑))が考案したメニューの数々ですd(*´ェ`*)
フランケン考案?豚肩ロースの串刺しランチ📌
samzsr400kai 豚肩ロース肉を、香味野菜と共にコトコト煮込んで柔らかく仕上げ、金串に刺してこんがり焼き上げました。
パレス特製のBBQソース(クミンなどのスパイス類、生姜、大蒜、ラム酒、タバスコ、ケチャップなどなど)でどうぞ!アボカドの刻みわさびの醤油和えもパンチが効いていまーす\(^o^)/
豚ロースのオーブン焼き~アメリカンBBQソース~
samzsr400kai 厚手の豚ロース肉を、一度、網焼きにしてオーブンで焼き上げましたので、こんがり香ばしく仕上がっています。
特製のBBQソースをたっぷりと絡めてどうぞ!
(特製のBBQソースは、トマトケチャップをベースに、飴色の玉ねぎ、蜂蜜、ニンニク、生姜、リンゴ酢オイスターソース、マイヤーズラムなどなどをブレンドしてます。)
ポークソテー🐷アップル🍎ジンジャーソース
🍠薩摩芋のメープルマスタード🌟
jmama052 りんご🍎を小岩井マーガリンとシナモンシュガーラム酒でフランベ
🐷肉は白ワインと生姜と少しのお醤油でフランベ
りんごも加えて少し煮て一緒に🍽
薩摩芋も小岩井マーガリンでソテーして
桜央里さんに教えて頂いたメープルと粒マスタードで😋
空&海に会いたい🐶🌸🌟
ジンギスカン
reirei7 木曜日の晩ご飯です🎶
友達からの贈り物、ジンギスカン(๑˃̵ᴗ˂̵)و ✨ジンギスカン大好きです(>艸<)💕
これは初めて食べましたが、蔵元のある町で生ラムを大吟醸の酒粕に漬け込んであるそうです。生姜が効いてクセが少なく、ジンギスカンに馴染みがない人でも食べやすいと思いました。
とっても柔らかかったです♡(>艸<๑)
週末バタバタで投稿できずでした(^^;
金曜日の晩ご飯も追々アップします。
まだまだ続く鍋!
mocop58 ⿻*
こんばんは
今夜は #鍋 !
❁︎鶏ささみ
❁︎海老
❁︎大根
❁︎白菜
❁︎豆苗
❁︎生姜
⋆︎
うまかった(⍢︎)
#自画自賛 笑
⋆︎
#よるごはん #手料理 #おうちごはん #ふたりごはん #ふたりぐらし #熱々 #海老 #鶏ガラ #豆苗 #あったまる
#クッキングラム #野菜 は #旦那実家産 #簡単 #時短 #美活
#homecooking #nabe
#yummy #food #vegetable
✨久々の手料理✨
CF1201 ご無沙汰しております( ´ ▽ ` )ノ
久しぶりに土日を満喫出来そうですヽ(*´∀`)ノ
って事で今夜は色々作っちゃいましたσ)>ω<*)テヘ
・豚の生姜焼きと山盛りキャベツと骨付きラム肉グリル
・ヤリイカのお刺身
・菜の花の辛子和え
・かぼちゃ
・エシャロット味噌
今宵は赤兎馬の紫をお湯割りで🎶
お疲れ様でしたぁ〜っo┐ペコリ
ジンギスカン🍺ヘルシーおいし〜マトン野菜炒め!
HKhuu1ka 臭みナシ!びっくりぽん!😆
一か八かで、、その辺のラムより格段に美味しかった(笑)
これは更に🐏がツボにハマりました。
※脂の少ないものを選び、ちょっと漬けました。オリーブオイル、擦りニンニク、生姜、玉ねぎ、りんご、塩胡椒など。
※焼き過ぎないのもポイントで野菜と同時にチャチャーと最短炒め。
味はお酒にみりん、シンプルに↑漬けの擦り残りと醤油ベースで豆板醤を〜
ジ、ジ、ジンギスカーン♪
ヘーコラヘーコラヘーコラホニャララ
歌詞知らんがな👹
でも歌って小躍りする美味しさでした!
来客の手土産をデザート、、大丈夫。
脂肪燃焼に一役、とてもヘルシーで美容食でもあるマトン。←免罪
扱いやすいスライスで次はマトンが常食な他国フードにトライしてみます🏋🏻
松澤美穂さんの料理 ニラのあれ!でスタミナサンドイッチ 長男作クリームブリュレ 自家製調味料の寿司 米麹発酵液のデトックスウォーター
sanomikijp ⭐︎長男作クリームブリュレ
褒めたら木に登るのが男ってもんかも
最近 週末は何か作る
そして美味い😍私用にラムたっぷり❤️
⭐︎松澤美穂さんのアレ!と私の鳥の胸肉フレークのコラボサンド
私も美穂ちゃんみたく痩せたい😂あやかり調味料
⭐︎自家製調味料のお寿司
煮干し酢と酢玉生姜 梅酢塩の寿司酢を作り 梅酢塩でドリップオフしたマグロを乗せて頂きました。
⭐︎米麹発酵液のデトックスウォーター
米麹を水で起こし その発酵液の上澄みにフルーツを入れて1夜 放置発酵
朝にカスピ海ヨーグルトを足し飲むのが毎日の日課です。
お盆休み前で忙しいから
食べ友の皆さんスルーしてね😉
晩ごはん
dreamheartnao こんばんは(*´ ˘ `*)
晩ごはん🎵2016/11/17✨
★モチモチ🎵豆腐ハンバーグきのこの生姜たっぷりあんかけ
★豚しゃぶしゃぶサラダ
★じゃがいもの甘辛煮
★ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁
恒例の週一買い出しから始まり、個別懇談や、学童の先生との、お話……
ハードスケジュールで、次女ちゃん連れ回したカンジだけど、この一緒の時間が今は、大切😌💕
#晩ごはん#dinner#お家ごはん#土鍋ごはん#一汁三菜
#常備菜#作り置き#手作り#リメイク#お野菜たっぷり#健康ご飯#ヘルシー#こどもごはん#食育#食器#器#ワンプレート#ワンプレごはん#クッキングラム#デリスタグラマー#nao2016#nao11月#nao2016年11月
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