2017年11月22日
(更新 2024年12月14日)
主婦の味方!れんこんとしいたけで作る料理、レシピセレクト
今日紹介するのは、れんこんとしいたけで作るやみつき料理です。れんこんとしいたけで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。中華風れんこんはさみ揚げ、れんこんしいたけ焼き、れんこんきんぴら、れんこんつくねなどなど、どれも美味しそうですよ!れんこんといえばにんじん、ごぼう、酒、ごま、などの相性も抜群。れんこんに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
鶏肉と野菜の煮物
mai0524 今日はプロ野球開幕!
いろいろ問題はあるけど、気を引き締めていいプレー見せて欲しいです!
ポイント
わたしは中華鍋で作りました。
材料
鶏肉 にんじん こんにゃく れんこん しいたけ だし汁 など
わたしは中華鍋で作りました。
材料
鶏肉 にんじん こんにゃく れんこん しいたけ だし汁 など
ピリ辛そぼろ丼
ポイント
ラー油と一味は多めに😁 辛さで暑さを吹き飛ばしましょう!!
材料
なす れんこん しいたけ 鶏ひき肉 おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 砂糖 酒 みりん ラー油 一味唐辛子 など
ラー油と一味は多めに😁 辛さで暑さを吹き飛ばしましょう!!
材料
なす れんこん しいたけ 鶏ひき肉 おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 砂糖 酒 みりん ラー油 一味唐辛子 など
和洋中折中wパスタ
ポイント
彼が辛党なので、ラー油と唐辛子をけっこう入れてあります。 ほんとテキトーすぎてレシピって言えるのかどうかwというか、毎回夜遅くに来て無茶振りする彼のお蔭様ですwww 基本、料理は勘と思いつき(´>∀<`)ゝだけど、ハズれたことないんだなw みんなそれぞれの勘を信じて作れば、きっとオイシくなる…ハズ❤
材料
しいたけ れんこん ラー油 自家製味噌 豆乳 マヨネーズ こんぶ出汁 花椒 ごま油 パスタ など
彼が辛党なので、ラー油と唐辛子をけっこう入れてあります。 ほんとテキトーすぎてレシピって言えるのかどうかwというか、毎回夜遅くに来て無茶振りする彼のお蔭様ですwww 基本、料理は勘と思いつき(´>∀<`)ゝだけど、ハズれたことないんだなw みんなそれぞれの勘を信じて作れば、きっとオイシくなる…ハズ❤
材料
しいたけ れんこん ラー油 自家製味噌 豆乳 マヨネーズ こんぶ出汁 花椒 ごま油 パスタ など
お母ちゃんのちらし寿司
eeeemirinrinrin 毎年恒例のごちそう ♪
材料
酢飯 たけのこ にんじん ごぼう れんこん しいたけ こんにゃく ちくわ ちりめんじゃこ 高野豆腐 錦糸卵 菜の花おひたし 紅しょうが など
酢飯 たけのこ にんじん ごぼう れんこん しいたけ こんにゃく ちくわ ちりめんじゃこ 高野豆腐 錦糸卵 菜の花おひたし 紅しょうが など
餃子ぁぁぁーっ!れんこん入り☆
sakuraminoWxy いつもはキャベツ、ニラ、しいたけ、たけのこ、豚ひきの餡ですが、たけのこがお高かったので、レンコンにしちゃいました。
コリコリ旨かったです(^o^)
散らし寿司風焼きそば
nanakoike47 白だしとごまの香ばしさが効いた、ほのかな酸味の焼きそばです(^^)
ポイント
エビはボイルして開いておいても良いです。
材料
蒸し焼きそば にんじん しいたけ れんこん ★白だし、米酢 ★砂糖 ★塩 すりごま(白) バナメイエビ サラダ油 刻み海苔 など
エビはボイルして開いておいても良いです。
材料
蒸し焼きそば にんじん しいたけ れんこん ★白だし、米酢 ★砂糖 ★塩 すりごま(白) バナメイエビ サラダ油 刻み海苔 など
中華風れんこんはさみ揚げ
29PE いつもは和風で甘酢あんですが、今日は胡麻油で中華風に。
蓮根の余りも刻んで具に混ぜます🎵
材料
れんこん水煮 豚挽き肉 しいたけ 長ネギ 片栗粉 塩コショウ 胡麻油 にんにくすりおろし 生姜すりおろし ぽん酢 からし など
れんこん水煮 豚挽き肉 しいたけ 長ネギ 片栗粉 塩コショウ 胡麻油 にんにくすりおろし 生姜すりおろし ぽん酢 からし など
トンテキの玉ねぎのせ定食
mms26mr 今日のメニュー
トンテキの玉ねぎのせ
れんこんの肉味噌炒め
そぼろ大根
モヤシサラダ
しいたけとネギのお吸い物
和食は落ち着く❤
ポイント
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
天ぷら、たことわかめときゅうりの酢の物
s2eveknn 本日のお料理教室にて(*^▽^*)
・天ぷら(かぼちゃ、れんこん、茄子、しいたけ、
ししとう、キス、えび、桜えびと玉ねぎのかき揚げ)
・たことわかめときゅうりの酢の物
を作りました♡天つゆも手作りですよ~!
天ぷら大好きなのですが、もっと好きになりました!♡
すっごく美味しかった~(’-’*)
秋鮭の味つけてんぷら
mkyounoryouri 秋鮭と、れんこんのお団子、野菜を盛り合わせたてんぷらです。具に味をつけてから揚げているので、そのままでおいしく食べられます。
「みんなのきょうの料理」2011/10/3公開
作者:杵島 直美
撮影: 細野 幸人
ポイント
◆杵島直美さんからのメッセージ◆ 脂がのった旬の鮭に下味をつけ、のりを巻いて揚げた和風の一品。もちもちした食感がたのしい「れんこん団子」との味の相性も抜群です。
材料
生鮭(大) れんこん(正味) ししとうがらし 生しいたけ のり 【A】 しょうゆ・酒 【B】 小麦粉・水 卵(小) 【C】 かたくり粉 塩 など
◆杵島直美さんからのメッセージ◆ 脂がのった旬の鮭に下味をつけ、のりを巻いて揚げた和風の一品。もちもちした食感がたのしい「れんこん団子」との味の相性も抜群です。
材料
生鮭(大) れんこん(正味) ししとうがらし 生しいたけ のり 【A】 しょうゆ・酒 【B】 小麦粉・水 卵(小) 【C】 かたくり粉 塩 など
朝ごはんお雑煮
momozail お正月以外でも食べたくなりませんか?😋
野菜が沢山とれるから、ウチはよく作ってます。
今朝は冷蔵庫整理のお雑煮💖
🍀小松菜🍀れんこん🍀ごぼう🍀ふき🍀にんじん🍀たけのこ🍀しめじ🍀しいたけ🍀大根🍀かぶ🍀三つ葉🍀ちくわ🍀豚バラ🍀茎わかめ🍀餅🍀
【お弁当覚書】2/6
yossyyossi 今日のメニュー
・パスタの卵サラダ
・ハンバーグ
・煮物(にんじん・こんにゃく・しいたけ・ごぼう・れんこん)
・枝豆とプチトマト
・白いごはんにドラえもんたまごふりかけ
一週間終わり。
最近お弁当やごはんの新ネタを仕入れる余裕もなく。
でも行き詰まっているわけでもないからまぁいいかぁ。
根菜たっぷり☆筑前煮☆
aau44750 今度は筑前煮!
初チャレンジだけどいい感じに出来た〜🎵味も濃ゆすぎず薄すぎずいい感じ(^ ^)も少し濃くてもいいくらい?
お野菜の下準備が少し面倒かもだけど、今回は筑前煮用の根菜パックがあったのでそれ使っちゃった…( *´艸`)(笑)
材料
鳥もも肉 干ししいたけ こんにゃく ごぼう れんこん にんじん きぬさや 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油 など
鳥もも肉 干ししいたけ こんにゃく ごぼう れんこん にんじん きぬさや 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油 など
今日のおべんとー
▷しろ飯
▷てりやきはんばーぐ
▷厚揚げと白ねぎのめんつゆ焼き
▷かぼちゃとぶろっこりーの温野菜
▷ささみとおくらの柚子胡椒焼き
▷ういんなーきゅうりちーず
▷ほうれん草とれんこんの胡麻和え
narikoro0718 おはようございます☀️
暑い…キッチンにいると汗かきますね😂💭
ささみは柚子胡椒を焼く前にあらかじめすり込んでます🙌
しろ飯の上にはしそうめごま、しいたけをとりあえずのせてます🙌
パプリカも…色合いだけでとりあえずのせてます🙌
とりあえず昨日の大会で身体バッキバキですが今週も笑顔でのりきりまーす💕😂
お弁当 5.28 (thu) パパ弁当
⭐卵焼き 2種類
卵焼き
トマトとニラ入り卵焼き
⭐ごぼうの春巻き
⭐えびの変わり揚げ
白ごま・コーンフレーク
⭐昆布としいたけのうま煮
⭐れんこんきんぴら
⭐焼きたらこ
おせちに✿お煮しめ✿
yamaki お煮しめは、子孫繁栄を願って、山の幸を中心に家族が仲良く結ばれるように煮しめるという意味があります。家族の健康と幸せを願う大切な行事であるお正月にぜひ、お試しください♪
材料
干ししいたけ ごぼう れんこん にんじん ゆでたけのこ こんにゃく 絹さや Aヤマキ割烹白だし A水 など
干ししいたけ ごぼう れんこん にんじん ゆでたけのこ こんにゃく 絹さや Aヤマキ割烹白だし A水 など
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れんこん しいたけ(☆石づきは外してみじん切り) ☆鶏挽肉 ☆長ネギ(みじん切り) ☆塩コショウ お醤油 酒または水 など