2017年12月16日
(更新 2024年12月13日)
献立がすぐ決まる!山椒と大葉で作る料理、レシピアイディア集
今日は、山椒と大葉を使って作るおいしい料理の紹介です。山椒と大葉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。しらす丼自家製青山椒のっけ、大葉ジェノベーゼパスタ、鶏の山椒焼き、ちりめん山椒焼飯などなど、どれも美味しそうですよ!山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギなどの組み合わせもありかも。山椒に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ちりめん山椒焼飯
tanuko 昼呑みのシメはちりめん山椒の焼飯で。味付けは塩コショウのみ。ちりめん山椒の味で充分美味しい😍😍
食べ友のお三方、良かったらやってみて〜👍
材料
ご飯お茶碗一杯 卵一個 ちりめん山椒小さじ4 塩コショウ 大葉 など
ご飯お茶碗一杯 卵一個 ちりめん山椒小さじ4 塩コショウ 大葉 など
お弁当🎵
mikikobayav8S 今日は、お弁当をアップします。
鮭のレモン酢ちらし
空豆と海鮮のかき揚げ
豚ヒレかつ…などです😊
鮭は、レモン汁を寿司酢の代わりに。
かき揚げは、天つゆと山椒塩を用意しました🎵
ボリューミーなお弁当になってしまいました(笑)
ポイント
鮭とレモンを入れるので、ご飯はかために炊いて下さいね〜。 鮭は、カマじゃなくてもOKです。 白胡椒とレモンの皮の香りが、さっぱり食欲を増してくれますよ〜(^O^)/ お試しあれ〜
材料
ご飯 鮭のカマ レモン ゴマ 大葉 塩胡椒 卵 など
鮭とレモンを入れるので、ご飯はかために炊いて下さいね〜。 鮭は、カマじゃなくてもOKです。 白胡椒とレモンの皮の香りが、さっぱり食欲を増してくれますよ〜(^O^)/ お試しあれ〜
材料
ご飯 鮭のカマ レモン ゴマ 大葉 塩胡椒 卵 など
庭で採れた 茗荷のお寿司
angiee2014 茗荷のお寿司、好きです ✨
実家の庭で採れた茗荷を酢漬けにして、お寿司にしました
酢飯には、実山椒と白ごまを混ぜて
いい香りとプチプチ感がいいです〜
材料
茗荷 すし酢 塩 ご飯 実山椒 白ごま 大葉 など
茗荷 すし酢 塩 ご飯 実山椒 白ごま 大葉 など
Hajimeさんの料理 浦里 ゆるふわ大葉巻き卵で。
cedro ゆるふわ、しまりのない大葉巻き卵焼きに、浦里。
大葉祭り。
海苔はなしで、実山椒入り。
卵焼きに載せるの、やはり美味しい。😊
Hajimeサン、しらすは浦里にではなく、卵焼きに混ぜました。
ゆるゆる〜な感じで頂きました。
エノキでカサ増しパスタ 京都のちりめん山椒に実山椒で和風に
cedro パスタにエノキが混ざって、シャキシャキ食感が美味しく、カサ増しでダイエットにもオススメです❗️
先日訪れた京都で、実山椒佃煮、忘れずに買いました✌️
やはり京都のは美味しい、嬉しい✨
暑い暑いと言いつつも、元来冷え性なので、生姜もプラスして体内は温めてます🔥
あっさりチョイピリッの和風パスタです。
材料
パスタ エノキダケ ちりめん山椒 実山椒 白だし(または麺つゆでも) トッピング香菜(スナップは大葉とミョウガ) など
パスタ エノキダケ ちりめん山椒 実山椒 白だし(または麺つゆでも) トッピング香菜(スナップは大葉とミョウガ) など
秘伝♡山椒じゃこ飯弁当
akebeecan 主人が炊くじゃこは絶品♡♡♡
大葉と自家製梅干しが良いアクセント …
✳︎鯖塩焼き
✳︎じゃがサラダ
✳︎きんぴら
✳︎枝豆
✳︎とうもろこし
✳︎黒豆
✳︎ふわとろ自家製豆腐
✳︎ズッキーニとわかめの味噌汁
豚汁と炊き込み御飯に明太シラス、ちりめん山椒
cmry 豚汁の具は、豚バラ、金美人参、大根、白菜、葱、セレベス、椎茸、エノキ、お揚げさん。
シラスとシメジの炊き込み御飯に、大葉を敷いて、さらにシラスと明太子を追加。
ちりめん山椒は、日本酒のアテです(・ω・)ノ🍶
koichiさんのチャバタ。トマト酵母、加水100で、ちりめん山椒と大葉のチャバタ😘
sakurakoaya31 こーいちさん、レシピアップありがとう~🎶
チャバタを初めて焼いた時、なんでもっと早くに焼かなかったのかと後悔しちゃったぐらい感動の食感😆😆
バケットのような本格ハードパンより子どもには食べやすいようで、我が家のテーブルパンになって、こーいちさんのおかげで定期的に焼くようになりました😘
お裾分けで、私の友達にもチャバタファンができたよ😉
暫く投稿が滞ってて、ちょっと前に焼いた分ですが、ちりめん山椒入りが好評でリクエストがあったので、大葉とともに混ぜ込み、ちょっぴり和風チャバタでございます😊
チャバタ祭りでも沢山の方が焼かれ、多分私みたいにここでチャバタを知られて、焼いて食べてみて感動された方も沢山いらっしゃると思います。
そんな方皆さんが食べ友で、チャバタの美味しさが共有できたらと思います😆
菊花の甘酢漬け(ちらし寿司)
morimi32 あったかごはんに混ぜるだけ〜♪( ´▽`)
簡単に散らし寿し〜♪( ´▽`)
塩味が欲しかったので、実山椒の塩漬けと大葉を刻んできゅうりと混ぜ混ぜ。山椒の香りと味がピリリと〆てくれます。
これだから、保存食はやめられない。
ポイント
・甘酢の量は菊の量で調節して下さい。 ・冷蔵庫に入れておけばかなりもちます。
材料
菊花 A 酢 A 砂糖 A 塩 など
・甘酢の量は菊の量で調節して下さい。 ・冷蔵庫に入れておけばかなりもちます。
材料
菊花 A 酢 A 砂糖 A 塩 など
かまどさん de 梅干しごはん🍚
hayoggyuka 最近、ハマっている梅干しごはん🍚
梅干しを入れて炊くもの。
あと混ぜはしてましたが、入れて炊いちゃってもいいですね😊
枝豆のようなのは緑豆。岩手のものだそう。水で戻して茹でたら、枝豆になった😆
ちりめん山椒と大葉で、いただきました😊
ポイント
梅干しについていたレシピより。
材料
米 水 梅干し 🅰 酒 醤油 塩 お好みでお昆布 など
梅干しについていたレシピより。
材料
米 水 梅干し 🅰 酒 醤油 塩 お好みでお昆布 など
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!