2017年12月30日 (更新 2025年02月16日)

【うますぎ】ねぎと大葉で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、ねぎと大葉を使った人気料理です。ねぎと大葉を使った今話題の料理をまとめました。焼きねぎと大葉のマリネ、大葉梅チーズはさみ焼き、焼きねぎ肉味噌のせ、韓国風チヂミなどなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんなどにも相性ぴったりです。ねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:キムチと大葉の韓国風冷や奴
キムチと大葉の韓国風冷や奴
infiniteyu1085 カクテキの歯ごたえが大葉の風味とマッチして美味しかった〜〜🙈💕
材料
豆腐  大葉  カクテキorキムチ  炒り胡麻  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:韓国風チヂミ
韓国風チヂミ
MOONLIGNT 大葉にツナ、ニンジン、玉ねぎ、ねぎ ゴマ、卵、を混ぜたものを挟んで焼いてます。♪( ´▽`)
材料
ツナ缶  大葉(本当はごまの葉)  玉ねぎ  ねぎ  ニンジン  豆腐今回は入れてない?  ごま  ごま油  卵  塩胡椒  小麦粉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:ねこそうめん
ねこそうめん
shinjiterao ねこごはんならぬ、ねこそうめん(≧з≦)
材料
そうめん  かつお節  しょうゆ  大葉  ねぎ  のり  ごま油  など
Snapdishの料理写真:夏バテとうふ丼
夏バテとうふ丼
材料
トマト  大葉  じゃこ  豆腐  ねぎ  ポン酢  とんかつソース  など
Snapdishの料理写真:トマトガーリック素麺
トマトガーリック素麺
mikasoa これから素麺の季節ですね♡いつもの素麺をちょっとアレンジ!
ポイント
いつもの素麺にちょっと飽きたので。 ごま油とガーリックがきいてて美味しいです♡

材料
素麺  トマト  ねぎ  大葉  ごま  めんつゆ  ごま油  フライドガーリック  など
Snapdishの料理写真:カツオのステーキ薬味てんこ盛り
カツオのステーキ薬味てんこ盛り
ポイント
カツオの焼き加減はお好みで。

材料
カツオ  塩・胡椒  小麦粉  生姜  大葉  茗荷  ねぎ  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:塩焼きそば
塩焼きそば
材料
焼きそばの麺  白菜  ねぎ  にんにく  青葱  大葉  塩  黒胡椒  レモン汁  サラダ油  ごま油  鶏ガラスープ(固形)  オイスターソース  鶏の唐揚げ(冷凍食品)  水  など
Snapdishの料理写真:マグロなめろう丼
マグロなめろう丼
shinjiterao こないだ居酒屋で初めて食べたマグロのなめろうにチャレンジ!!(o゚∀゚o)美味しくできました!v(。-∀-。)
材料
マグロ刺身  味噌(だし入り)  酒  しょうゆ  しょうが  ねぎ  白ごま  卵黄  大葉  海苔  など
Snapdishの料理写真:カレーそぼろそうめん☆
カレーそぼろそうめん☆
ポイント
ケンタロウさんレシピ、覚書。

材料
もやし  豚ひき肉  麺つゆ  お酒  ゴマ油  そうめん  黒ごま白ごま  大葉  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:ぶっかけひやむぎ
ぶっかけひやむぎ
ryokokuma 今夜のおゆうはんは、家で採れた野菜を使って簡単に。
材料
ひやむぎ  トマト  ひきわり納豆  おくら  みょうが  ねぎ  大葉  めんつゆ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:じゃこたっぷり☆焼豚とオクラの炒飯
じゃこたっぷり☆焼豚とオクラの炒飯
ポイント
ちりめんじゃこと焼豚に味が付いているので、あとはしょうゆ麹しか入れていません

材料
焼豚  オクラ  かまぼこ  ねぎ  たまご  サラダ菜  大葉  かいわれ  ちりめんじゃこ  @しょうゆ麹  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり水餃子
野菜たっぷり水餃子
材料
白菜  ニラ  大葉  生姜(絞り汁のみ)  ニンニク  ねぎ  胡麻油  酒  醤油  胡椒  鶏ガラスープの素(粒状)  など
Snapdishの料理写真:サバのひつまぶしー❤️
サバのひつまぶしー❤️
mms26mr 出汁を入れる器が無くて計量カップで出すとゆーあまりの見栄えの悪さに写真には写せず、本日土瓶を買いに行くことに笑 次はマシなひつまぶしが撮れるかなー?笑
ポイント
タレは多めに作ってご飯にかける分も作っておくと便利ー(≧∇≦) 分量はサバに絡める分なので少なめ。

材料
サバ  塩  片栗粉  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎酒  ⚫︎味醂  薬味  ねぎ  のり  大葉  出汁  水  顆粒だし  白だし  など
Snapdishの料理写真:母の味*\(^o^)/*冷や汁♪
母の味*\(^o^)/*冷や汁♪
fb4445161016770 母の味〜*\(^o^)/*♪ 暑い時はこれがサイコー♥️ でも、父が豆腐苦手なため実家は豆腐無し…笑 何気に給食の冷汁も好きでした♥️ 究極に手を抜く時は、すりゴマ、すりピーナッツ、いりこの粉末と味噌だけで汁を作ります!笑
ポイント
③の段階で小分けしてラップに包み冷凍保存していつでも食べられる味噌玉♪ きゅうりと豆腐から水分が出るのでそれを見越して濃いめに味を整えます♪ お昼は氷入れて食べたり…笑

材料
鯵  合わせ味噌  ゴマ  ピーナッツ(砕いてあるやつ)  いりこ粉末  きゅうり  木綿豆腐  ねぎ  大葉  ミョウガ  など
Snapdishの料理写真:焼きねぎと大葉のマリネ(*^^*)
焼きねぎと大葉のマリネ(*^^*)
yuusachi こちらもレシピサイトのクラシルから。 長ネギを焼いて、大葉も加えて、マリネ液につけて冷やすだけ。 マリネ液はレモン汁、お醤油、お砂糖、塩で🍋
Snapdishの料理写真:信長ねぎの焼きねぎ肉味噌のせ
信長ねぎの焼きねぎ肉味噌のせ
yhime21955 信長ねぎを戴いたのでフライパンで軽く焼いて肉味噌と大葉、白ごまたっぷりかけていただきました😋 信長ねぎは、白い部分が真っ白!糖度の高いねぎで肉味噌と相性抜群!とても美味しいねぎでした。
Snapdishの料理写真:厚揚げのねぎ味噌かけ焼き
厚揚げのねぎ味噌かけ焼き
kiyomisoramama 味噌にねぎ 生姜 酒 大葉を入れて混ぜのせて焼いただけ
Snapdishの料理写真:ささみの大葉梅チーズはさみ焼き もやしとレタスのナムル ねぎの甘酢煮 ねぎとじゃがいもの味噌汁
ささみの大葉梅チーズはさみ焼き もやしとレタスのナムル ねぎの甘酢煮 ねぎとじゃがいもの味噌汁
yomechan0211 39円激安ねぎ!
Snapdishの料理写真:大葉とねぎの和風ジェノベーゼ
大葉とねぎの和風ジェノベーゼ
Snapdishの料理写真:オクラと大葉たっぷり🍀ねぎとろ丼
オクラと大葉たっぷり🍀ねぎとろ丼
MartMama ■ねぎとろ丼■生姜入りかぶスープ■水菜と白滝の干し海老炒め■たたきキュウリの塩昆布和え■もずく酢
Snapdishの料理写真:鶏つくね
鶏つくね
ayaro1004 大葉、ねぎ、白ごまを入れて。
Snapdishの料理写真:カツオのタタキ、薬味たっぷりのせ
カツオのタタキ、薬味たっぷりのせ
akkiiii 薬味は三つ葉、ねぎ、たまねぎ、大葉です(*^_^*)
Snapdishの料理写真:厚揚げの大葉チーズはさみ焼きバター醤油味
厚揚げの大葉チーズはさみ焼きバター醤油味
IGGY 小口ねぎたっぷりのせて!
Snapdishの料理写真:蒸し茄子の冷製
蒸し茄子の冷製
yhime21955 暑くなると必ず登場するメニュー 茄子をレンチンして皮剥いてタレをかけて冷たく冷やしていただきます 🍺の友😅
材料
《たれ》  ねぎ  にんにく  生姜  鷹の爪  青じそ  胡麻油  醤油  砂糖  酢  など
Snapdishの料理写真:鰤のガーリック醤油焼き
鰤のガーリック醤油焼き
mms26mr 普通の照り焼きに飽きたので、ニンニク大葉醤油を使って作ってみましたー❤❤ 焼いてる時のニンニクの香りが良かったです(≧∇≦)
ポイント
ニンニク大葉醤油はなければおろしニンニクと醤油で代用してください❤ 見た目照り焼きーww

材料
鰤  ⚫︎ニンニク大葉醤油  ⚫︎みりん  ⚫︎酒  ⚫︎砂糖  水溶き片栗粉  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:わが家の海鮮丼💖牡蠣のガーリックオイスターバター焼き&びん長まぐろのぶつ切り丼💖
わが家の海鮮丼💖牡蠣のガーリックオイスターバター焼き&びん長まぐろのぶつ切り丼💖
qpchan ご飯は昆布だしで炊いて、盛り付けのときご飯の上に昆布、大葉、まぐろ、牡蠣などをのせました。美味しかった〜(^ー^)ノ💕🍻
材料
お米  だし昆布  水  びん長まぐろ柵  大葉  牡蠣  片栗粉  オイスターソース  醤油  みりん  スライスニンニク  バター  細ねぎ  刻み海苔  ワサビ  黄身  など
Snapdishの料理写真:7月7日 あまり七夕感のない素麺 トマト版&ねぎ版
7月7日 あまり七夕感のない素麺 トマト版&ねぎ版
sakuraimoko 適当にやったので作り方覚書~すだち欲しかったけどそんな洒落たものはなかったんや… 生トマト苦手さんにはトマト抜きで! ほぐしたお肉が多くて結構お腹いっぱいになった~
材料
鶏胸肉   A 水    しょうが   酒  ネギ  素麺  めんつゆ  大葉  みょうが  トマト  ネギの白い部分  ごま油  すりごまその他薬味  など
Snapdishの料理写真:納豆パスタ&シーザーサラダ。
納豆パスタ&シーザーサラダ。
cocoatea 会社から軟白ねぎ大量に貰ったんだけど、どーやって消費しようかねぇ。 七輪で焼いただけの葱も美味しいけど、まだ寒くて七輪は無理…笑 納豆パスタにしてほんの少しだけ消費したけど、このペースじゃ腐らせちゃう😖
材料
パスタ  大葉  タレ付き納豆  バター  醤油  刻み葱  刻み海苔  ※お好みで卵  など
Snapdishの料理写真:居酒屋もちベーコン
居酒屋もちベーコン
mms26mr ん〜この味❤居酒屋気分❤ 今日は旦那が飲み会なので1人ビールで乾杯(≧∇≦)
ポイント
にんにく大葉醤油は醤油だけでもオッケー(≧∇≦)

材料
切り餅  ベーコン  塩コショウ  ニンニク大葉醤油  ねぎ  など
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