2018年01月01日
(更新 2024年12月10日)
【簡単】ねぎとしいたけで作る料理、レシピアイディア集
今回紹介するのは、ねぎとしいたけで作った人気料理です。ねぎとしいたけの人気料理をまとめました。ねぎみそしいたけフライ、しいたけ団子、干ししいたけ、塩ねぎ豚丼、ねぎ味噌焼などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんといった組み合わせでも大活躍。ねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
しょうがいっぱいの豚南蛮
#豚こま #ねぎ #しょうが #干ししいたけ
kaoryn15 おうどん。おそば。そーめん。何にでも合います。
卵とじにしても(*^^*)
ポイント
生姜の千切りをたっぷりいれることと、お肉から出る灰汁は綺麗に取ること。
材料
豚こま ねぎ 干ししいたけ 一番出汁 生姜 など
生姜の千切りをたっぷりいれることと、お肉から出る灰汁は綺麗に取ること。
材料
豚こま ねぎ 干ししいたけ 一番出汁 生姜 など
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」
材料
豆腐 豆板醤 しょうが にんにく ねぎ 豚肉 片栗粉 しょうゆ みそ さとう 。 はるさめ ウェイファー ねぎ しいたけ にんじん もやし など
豆腐 豆板醤 しょうが にんにく ねぎ 豚肉 片栗粉 しょうゆ みそ さとう 。 はるさめ ウェイファー ねぎ しいたけ にんじん もやし など
夏こそ生姜!豚肉たっぷりにゅうめん
m2chibi おしゃべりクッキングで見て美味しそうだったので♪めんは揚げずにアレンジ
ポイント
今日はわけぎを添えて見ました!レタスはさっと火を通すのがポイント 余熱でも大丈夫
材料
そうめん しょうが 油 豚バラ しいたけ ねぎ レタス 出し汁 みりん 薄口醤油 青ネギ など
今日はわけぎを添えて見ました!レタスはさっと火を通すのがポイント 余熱でも大丈夫
材料
そうめん しょうが 油 豚バラ しいたけ ねぎ レタス 出し汁 みりん 薄口醤油 青ネギ など
さんまの竜田揚げ
micciewaori 表面はカリッと、中はふっくらなさんまの竜田揚げです(*^^*)しょうがとしょうゆの香りが食欲をそそります。
ポイント
小麦粉と片栗粉はよく混ぜます。さんまはおなかの中をよーく洗って下さいね🍀
材料
さんま しいたけ ねぎ ☆しょうゆ ☆酒 ☆水 ☆みりん ☆しょうがの絞り汁 ★小麦粉 ★片栗粉 など
小麦粉と片栗粉はよく混ぜます。さんまはおなかの中をよーく洗って下さいね🍀
材料
さんま しいたけ ねぎ ☆しょうゆ ☆酒 ☆水 ☆みりん ☆しょうがの絞り汁 ★小麦粉 ★片栗粉 など
きのこと豆腐の和風あんかけ丼
shinjiterao きのこが余ってるので今日のお昼は丼!( ̄∀ ̄)
だし旨〜(≧艸≦)
材料
ごはん しいたけ えのき しめじ 豆腐 玉ねぎ ヒガシマルうどんスープ 片栗粉 水 塩コショウ ねぎ 一味唐辛子 など
ごはん しいたけ えのき しめじ 豆腐 玉ねぎ ヒガシマルうどんスープ 片栗粉 水 塩コショウ ねぎ 一味唐辛子 など
手羽先ギョウザ
ポイント
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡!
材料
手羽先 合挽きひき肉 にんにく キャベツ しいたけ ねぎ 塩胡椒 ごま油 パン粉 小麦粉 醤油 など
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡!
材料
手羽先 合挽きひき肉 にんにく キャベツ しいたけ ねぎ 塩胡椒 ごま油 パン粉 小麦粉 醤油 など
海老の白菜ロールあん
アンチョビーのコールスロー
材料
白菜 むきえび しいたけ ねぎ a 卵白 酒 塩コショウ 片栗粉 b だし汁 酒、薄口醤油 みりん 穀物酢または米酢 塩 など
白菜 むきえび しいたけ ねぎ a 卵白 酒 塩コショウ 片栗粉 b だし汁 酒、薄口醤油 みりん 穀物酢または米酢 塩 など
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
鶏団子と冬瓜たち野菜だらけスープ
pegico_pen 生姜と片栗粉のトロミであったまるー☺️
材料
鶏肉ミンチ 玉ねぎ 人参 冬瓜 ねぎ しいたけ ピーマン もやし とうふ 中華スープのもと 生姜チューブ 塩コショウ しょうゆ かたくりこ など
鶏肉ミンチ 玉ねぎ 人参 冬瓜 ねぎ しいたけ ピーマン もやし とうふ 中華スープのもと 生姜チューブ 塩コショウ しょうゆ かたくりこ など
麻婆豆腐
tbbcm5 おいしかったけど多かった、、笑
ポイント
ウェイパーいれすぎないこと!
材料
たまねぎ しいたけ 人参 ねぎ しょうが とうふ さとう さけ みりん ウェイパー かきじょうゆ みそ 水 水溶き片栗粉 など
ウェイパーいれすぎないこと!
材料
たまねぎ しいたけ 人参 ねぎ しょうが とうふ さとう さけ みりん ウェイパー かきじょうゆ みそ 水 水溶き片栗粉 など
ジャージャー麺
jun109 スーパーで売ってる麺心屋の生麺が、安いのにめっちゃ美味しいです。
材料
豚ひき肉 にんにく 豆板醤 甜麺醤 醤油 砂糖 紹興酒 ねぎ しいたけ きゅうり 鶏ガラスープ 片栗粉 ラー油 など
豚ひき肉 にんにく 豆板醤 甜麺醤 醤油 砂糖 紹興酒 ねぎ しいたけ きゅうり 鶏ガラスープ 片栗粉 ラー油 など
おろしレモン鍋
mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*゚▽゚*)o)))
おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤
ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ
材料
もやし キャベツ しいたけ レンコン 豚コマ ねぎ ⚫︎鶏ガラスープの素 ⚫︎にんにく ⚫︎しょうが ⚫︎塩 ⚫︎みりん ⚫︎和風だし ⚫︎水 レモン 大根 など
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ
材料
もやし キャベツ しいたけ レンコン 豚コマ ねぎ ⚫︎鶏ガラスープの素 ⚫︎にんにく ⚫︎しょうが ⚫︎塩 ⚫︎みりん ⚫︎和風だし ⚫︎水 レモン 大根 など
鶏ときのこの焼きラーメン
shinjiterao 久々焼きラーメン!(≧з≦)間違いなし!(σ゚∀゚)σ
材料
エースコックワンタン麺 鶏もも肉 玉ねぎ しいたけ しめじ えのき ピーマン ごま油 塩コショウ ねぎ 一味唐辛子 など
エースコックワンタン麺 鶏もも肉 玉ねぎ しいたけ しめじ えのき ピーマン ごま油 塩コショウ ねぎ 一味唐辛子 など
野菜たっぷりヘルシーに焼き春巻き〜‼︎
ポイント
揚げないから、簡単ヘルシーで野菜たっぷりで美味しいです。
材料
春巻きの皮 春雨 にんじん しいたけ タケノコ もやし 豚肉 ねぎ 生姜 白だし 塩 コショウ サラダ菜 トマト カッテージチーズ など
揚げないから、簡単ヘルシーで野菜たっぷりで美味しいです。
材料
春巻きの皮 春雨 にんじん しいたけ タケノコ もやし 豚肉 ねぎ 生姜 白だし 塩 コショウ サラダ菜 トマト カッテージチーズ など
あんこう鍋
kucyane 自宅であんこう鍋食べるの幸せ。
ポイント
ふるさと寄付で「あんこう」いただく。
材料
あんこう 大根 人参 白菜 春菊 ねぎ しいたけ えのき 豆腐 しらたき 昆布出汁 など
ふるさと寄付で「あんこう」いただく。
材料
あんこう 大根 人参 白菜 春菊 ねぎ しいたけ えのき 豆腐 しらたき 昆布出汁 など
鶏肉のねぎ味噌焼
houzantei 塩分相当量0.7g
ポイント
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます
材料
鳥もも肉 酒 ししとう しいたけ 青ネギ 味噌 砂糖 酒 など
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます
材料
鳥もも肉 酒 ししとう しいたけ 青ネギ 味噌 砂糖 酒 など
しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
材料
しいたけ 玉ねぎ にんじん 豚ひき肉 おろししょうが 塩 こしょう 酒 片栗粉 油 大根(おろして水気を切る) ねぎ(小口切り) ポン酢しょうゆ など
しいたけ 玉ねぎ にんじん 豚ひき肉 おろししょうが 塩 こしょう 酒 片栗粉 油 大根(おろして水気を切る) ねぎ(小口切り) ポン酢しょうゆ など
しいたけ団子と春雨のスープ
wasa8029 昨日残った椎茸の重ね揚げを、しいたけ団子のスープに変身。
ポイント
前日作ったしいたけ団子のリメイクです。
材料
しいたけ団子(前日の残り物) タケノコ、春雨、ねぎ 中華スープ、酒、水 など
前日作ったしいたけ団子のリメイクです。
材料
しいたけ団子(前日の残り物) タケノコ、春雨、ねぎ 中華スープ、酒、水 など
ぶりと白菜の蒸し鍋
yamaki 旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか?とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫?!
材料
ぶり 塩 酒 白菜 水菜 長ねぎ にんじん しいたけ しょうが A水 Aヤマキ割烹白だし など
ぶり 塩 酒 白菜 水菜 長ねぎ にんじん しいたけ しょうが A水 Aヤマキ割烹白だし など
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪
材料
しいたけ えのきだけ しめじ まいたけ にんじん 水菜 長ねぎ A鶏ひき肉 Aねぎのみじん切り A溶き卵 Aめんつゆ A酒 Aしょうが汁 A片栗粉 ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ など
しいたけ えのきだけ しめじ まいたけ にんじん 水菜 長ねぎ A鶏ひき肉 Aねぎのみじん切り A溶き卵 Aめんつゆ A酒 Aしょうが汁 A片栗粉 ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ など
筍たっぷり麻婆豆腐
acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。
具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。
&🍺✨
材料
筍(水煮) しいたけ 豆腐 豚挽肉 小ねぎ にんにく 生姜 ごま油 胡椒 紹興酒 甜麺醤 豆鼓醤 豆板醤 砂糖(お好みで) 鶏がらスープ(顆粒+お湯) 花椒 水溶き片栗粉 など
筍(水煮) しいたけ 豆腐 豚挽肉 小ねぎ にんにく 生姜 ごま油 胡椒 紹興酒 甜麺醤 豆鼓醤 豆板醤 砂糖(お好みで) 鶏がらスープ(顆粒+お湯) 花椒 水溶き片栗粉 など
ふわとろあんかけ豆腐
ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。
材料
絹豆腐 桜えび しいたけ ゆずの皮 万能ねぎ 卵 出汁(白だしを薄めたもの) 酒 みりん 塩 片栗粉 水 など
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。
材料
絹豆腐 桜えび しいたけ ゆずの皮 万能ねぎ 卵 出汁(白だしを薄めたもの) 酒 みりん 塩 片栗粉 水 など
ネギ豚つけ麺蕎麦 のランチ♪
gourmand 昨晩から 寒気がして…一晩ゆっくり寝たものの、まだふらふら💦
しかし 旦那は知らぬ間に遊びに行った( ̄▽ ̄) 覚えとけー‼︎笑
長男塾前、次男⚽️練習後ランチ♪
ボケーっとしてたら 胡麻忘れてた( ˃ ⌑ ˂ഃ )
くららちゃんの 明太焼きおにぎりと共に♪
ポイント
クック1693986
材料
豚コマ しいたけ 白ねぎ ニンニクみじん切り すりおろし生姜 ごま油 麺つゆ 水 みりん 胡麻 一味 海苔 など
クック1693986
材料
豚コマ しいたけ 白ねぎ ニンニクみじん切り すりおろし生姜 ごま油 麺つゆ 水 みりん 胡麻 一味 海苔 など
ジャージャー麺(肉味噌)
ポイント
肉味噌は余ると思います。 余った肉味噌は冷凍保存をします。 そうめんやうどん、ご飯にかけたり、炒めた茄子にかけて麻婆茄子風にしても美味しい!
材料
ひき肉 しいたけ タケノコ ねぎ(みじん切り) 生姜みじん切り 甜麺醤 味噌 豆板醤 砂糖 醤油 酒 中華だし 水 水溶き片栗粉 ごま油 サラダ油 ⚫︎中華麺 ⚫︎ねぎ(白髪ねぎ) ⚫︎きゅうり など
肉味噌は余ると思います。 余った肉味噌は冷凍保存をします。 そうめんやうどん、ご飯にかけたり、炒めた茄子にかけて麻婆茄子風にしても美味しい!
材料
ひき肉 しいたけ タケノコ ねぎ(みじん切り) 生姜みじん切り 甜麺醤 味噌 豆板醤 砂糖 醤油 酒 中華だし 水 水溶き片栗粉 ごま油 サラダ油 ⚫︎中華麺 ⚫︎ねぎ(白髪ねぎ) ⚫︎きゅうり など
塩チャプチェ、チョレギサラダ、ニラチヂミ
1015ayako 塩チャプチェ、普通のチャプチェに飽きた方にお勧めです♡とっても美味しいですよ😋💕
材料
豚こま肉 ピーマン パプリカ(赤) しいたけ 人参 玉ねぎ 韓国春雨 ごま油 塩、胡椒 ウェイパー [ ねぎ塩だれ ] ねぎ(みじん切り) おろしにんにく 鶏ガラスープの素 レモン汁 ごま油 すりごま(白) 塩、胡椒 A ごま油 A いりごま(白) など
豚こま肉 ピーマン パプリカ(赤) しいたけ 人参 玉ねぎ 韓国春雨 ごま油 塩、胡椒 ウェイパー [ ねぎ塩だれ ] ねぎ(みじん切り) おろしにんにく 鶏ガラスープの素 レモン汁 ごま油 すりごま(白) 塩、胡椒 A ごま油 A いりごま(白) など
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!