2018年01月01日 (更新 2024年12月08日)

【簡単】ねぎとしいたけで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、ねぎとしいたけで作った人気料理です。ねぎとしいたけの人気料理をまとめました。ねぎみそしいたけフライ、しいたけ団子、干ししいたけ、塩ねぎ豚丼、ねぎ味噌焼などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんといった組み合わせでも大活躍。ねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:しょうがいっぱいの豚南蛮

 #豚こま #ねぎ #しょうが #干ししいたけ
しょうがいっぱいの豚南蛮 #豚こま #ねぎ #しょうが #干ししいたけ
kaoryn15 おうどん。おそば。そーめん。何にでも合います。 卵とじにしても(*^^*)
ポイント
生姜の千切りをたっぷりいれることと、お肉から出る灰汁は綺麗に取ること。

材料
豚こま  ねぎ  干ししいたけ  一番出汁  生姜  など
Snapdishの料理写真:肉みそそぼろのレタス包み
肉みそそぼろのレタス包み
ポイント
豆腐にのせても、いい感じに♪

材料
鶏ひき肉  しいたけ  ねぎ  しょうが  ごま油  A みそ  A しょうゆ  A 塩  レタス  など
Snapdishの料理写真:麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」
材料
豆腐  豆板醤  しょうが  にんにく  ねぎ  豚肉  片栗粉  しょうゆ  みそ  さとう  。  はるさめ  ウェイファー  ねぎ  しいたけ  にんじん  もやし  など
Snapdishの料理写真:夏こそ生姜!豚肉たっぷりにゅうめん
夏こそ生姜!豚肉たっぷりにゅうめん
m2chibi おしゃべりクッキングで見て美味しそうだったので♪めんは揚げずにアレンジ
ポイント
今日はわけぎを添えて見ました!レタスはさっと火を通すのがポイント 余熱でも大丈夫

材料
そうめん  しょうが  油  豚バラ  しいたけ  ねぎ  レタス  出し汁  みりん  薄口醤油  青ネギ  など
Snapdishの料理写真:さんまの竜田揚げ
さんまの竜田揚げ
micciewaori 表面はカリッと、中はふっくらなさんまの竜田揚げです(*^^*)しょうがとしょうゆの香りが食欲をそそります。
ポイント
小麦粉と片栗粉はよく混ぜます。さんまはおなかの中をよーく洗って下さいね🍀

材料
さんま  しいたけ  ねぎ  ☆しょうゆ  ☆酒  ☆水  ☆みりん  ☆しょうがの絞り汁  ★小麦粉  ★片栗粉  など
Snapdishの料理写真:あんもちだご汁
あんもちだご汁
材料
さつまいも  ごぼう  にんじん  しいたけ  大根  いりこ  みそ  ねぎ  小麦粉  黒砂糖  水  など
Snapdishの料理写真:お雑煮 #お雑煮
お雑煮 #お雑煮
nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました
材料
鶏肉  小松菜  人参  ねぎ  大根  しいたけ  三つ葉  かまぼこ  だし  醤油  塩  柚子胡椒、ゆずの皮、七味  もち  など
Snapdishの料理写真:きのこと豆腐の和風あんかけ丼
きのこと豆腐の和風あんかけ丼
shinjiterao きのこが余ってるので今日のお昼は丼!( ̄∀ ̄) だし旨〜(≧艸≦)
材料
ごはん  しいたけ  えのき  しめじ  豆腐  玉ねぎ  ヒガシマルうどんスープ  片栗粉  水  塩コショウ  ねぎ  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:手羽先ギョウザ
手羽先ギョウザ
ポイント
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡!

材料
手羽先  合挽きひき肉  にんにく  キャベツ  しいたけ  ねぎ  塩胡椒  ごま油  パン粉  小麦粉  醤油  など
Snapdishの料理写真:鶏肉とたまご、ひじきに
鶏肉とたまご、ひじきに
材料
たまご  鶏肉  しょうが  ねぎ  ひじき  だいず  にんじん  ピーマン  さつまあげ  しいたけ  など
Snapdishの料理写真:海老の白菜ロールあん
アンチョビーのコールスロー
海老の白菜ロールあん アンチョビーのコールスロー
材料
白菜  むきえび  しいたけ  ねぎ  a  卵白  酒  塩コショウ  片栗粉  b  だし汁  酒、薄口醤油  みりん  穀物酢または米酢  塩  など
Snapdishの料理写真:大根と牛肉・しいたけのすき煮
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根  牛ロース肉(薄切り)  しいたけ  細ねぎ  ヤマサすき焼専科  など
Snapdishの料理写真:大根と牛肉・しいたけのすき煮
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根  牛ロース肉(薄切り)  しいたけ  細ねぎ  ヤマサすき焼専科    など
Snapdishの料理写真:鶏団子と冬瓜たち野菜だらけスープ
鶏団子と冬瓜たち野菜だらけスープ
pegico_pen 生姜と片栗粉のトロミであったまるー☺️
材料
鶏肉ミンチ  玉ねぎ  人参  冬瓜  ねぎ  しいたけ  ピーマン  もやし  とうふ  中華スープのもと  生姜チューブ  塩コショウ  しょうゆ  かたくりこ  など
Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
tbbcm5 おいしかったけど多かった、、笑
ポイント
ウェイパーいれすぎないこと!

材料
たまねぎ  しいたけ  人参  ねぎ  しょうが  とうふ  さとう  さけ  みりん  ウェイパー  かきじょうゆ  みそ  水  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:ジャージャー麺
ジャージャー麺
jun109 スーパーで売ってる麺心屋の生麺が、安いのにめっちゃ美味しいです。
材料
豚ひき肉  にんにく  豆板醤  甜麺醤  醤油  砂糖  紹興酒  ねぎ  しいたけ  きゅうり  鶏ガラスープ  片栗粉  ラー油  など
Snapdishの料理写真:おろしレモン鍋
おろしレモン鍋
mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*゚▽゚*)o))) おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤
ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ

材料
もやし  キャベツ  しいたけ  レンコン  豚コマ  ねぎ  ⚫︎鶏ガラスープの素  ⚫︎にんにく  ⚫︎しょうが  ⚫︎塩  ⚫︎みりん  ⚫︎和風だし  ⚫︎水  レモン  大根  など
Snapdishの料理写真:蓮根挟み揚げ
蓮根挟み揚げ
shogoishik6hs 具材 ネタは奥さんが用意してくれてたので適当です(´Д` )
材料
鶏挽肉  しいたけ  にんにく  ねぎ  生姜  卵  片栗粉  胡麻油  蓮根  大葉  など
Snapdishの料理写真:鶏ときのこの焼きラーメン
鶏ときのこの焼きラーメン
shinjiterao 久々焼きラーメン!(≧з≦)間違いなし!(σ゚∀゚)σ
材料
エースコックワンタン麺  鶏もも肉  玉ねぎ  しいたけ  しめじ  えのき  ピーマン  ごま油  塩コショウ  ねぎ  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:春巻き
春巻き
材料
ひきにく  しいたけ  れんこん  海老  ねぎ  キャベツ  中華だし  鶏ガラスープ  塩コショウ  醤油  ごま油  春巻きの皮  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりヘルシーに焼き春巻き〜‼︎
野菜たっぷりヘルシーに焼き春巻き〜‼︎
ポイント
揚げないから、簡単ヘルシーで野菜たっぷりで美味しいです。

材料
春巻きの皮  春雨  にんじん  しいたけ  タケノコ  もやし  豚肉  ねぎ  生姜  白だし  塩  コショウ  サラダ菜  トマト  カッテージチーズ  など
Snapdishの料理写真:あんこう鍋
あんこう鍋
kucyane 自宅であんこう鍋食べるの幸せ。
ポイント
ふるさと寄付で「あんこう」いただく。

材料
あんこう  大根  人参  白菜  春菊  ねぎ  しいたけ  えのき  豆腐  しらたき  昆布出汁  など
Snapdishの料理写真:卵と新海苔のお蕎麦
卵と新海苔のお蕎麦
材料
蕎麦  だし汁  しょうゆ  みりん  塩  卵  海苔  ねぎ  しいたけ  など
Snapdishの料理写真:鶏肉のねぎ味噌焼
鶏肉のねぎ味噌焼
houzantei 塩分相当量0.7g
ポイント
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます

材料
鳥もも肉  酒  ししとう  しいたけ  青ネギ  味噌  砂糖  酒  など
Snapdishの料理写真:手作り焼き鳥🐓〜肉食系女子なり〜
手作り焼き鳥🐓〜肉食系女子なり〜
boabona #とりかわ塩タレ #もも塩タレ #手羽中 #ねぎま #ナスの味噌焼き #しいたけ
Snapdishの料理写真:豆腐と焼きねぎのさっぱりすき焼き風煮
豆腐と焼きねぎのさっぱりすき焼き風煮
材料
ミツカン追いがつおつゆ 2倍  豆腐(木綿)  牛もも薄切り肉  長ねぎ  しいたけ  水菜  油  温泉卵  水  粉山椒  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
しいたけの肉詰め焼き、ほうれん草の玉子とじ、煮豆、お味噌汁。
材料
しいたけ  玉ねぎ  にんじん  豚ひき肉  おろししょうが  塩  こしょう  酒  片栗粉  油  大根(おろして水気を切る)  ねぎ(小口切り)  ポン酢しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:しいたけとねぎのオイスター炒めべんとう
しいたけとねぎのオイスター炒めべんとう
Snapdishの料理写真:うどん(ねぎ しいたけ)
サラダ
うどん(ねぎ しいたけ) サラダ
kyabaria217 ポン酢炊きの残り汁で作ってみた
Snapdishの料理写真:ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシー豆腐ハンバーグ
tomoechin ひじき、にんじん、ねぎ、しいたけを入れました〜
Snapdishの料理写真:しいたけ団子と春雨のスープ
しいたけ団子と春雨のスープ
wasa8029 昨日残った椎茸の重ね揚げを、しいたけ団子のスープに変身。
ポイント
前日作ったしいたけ団子のリメイクです。

材料
しいたけ団子(前日の残り物)  タケノコ、春雨、ねぎ  中華スープ、酒、水  など
Snapdishの料理写真:卵はなしで☆ふわりとろりの卵丼 、ねぎみそしいたけフライ
卵はなしで☆ふわりとろりの卵丼 、ねぎみそしいたけフライ
unimam_23 庄司いずみさんレシピから。卵が入ってないのにちゃんと卵の味がします。しいたけフライもボリュームがあって大満足です。
Snapdishの料理写真:きんちゃく雑煮
きんちゃく雑煮
dan77 しいたけと鶏肉、ねぎを餅と一緒に包みました
Snapdishの料理写真:茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
Snapdishの料理写真:きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
きくらげいり鷄だんご塩麹鍋
rikk Also with しいたけ、白菜,ねぎ、春菊、にんじん、高野豆腐。
Snapdishの料理写真:12/2 夜ごはん
12/2 夜ごはん
therere ・蒸し鶏 ねぎナンプラーソース ・小松菜にんじんしいたけのにんにく炒め
Snapdishの料理写真:鉄板焼き
鉄板焼き
axchi ししゃも、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、ピーマン、エリンギ、しいたけ、ホタテ、かまぼこ
Snapdishの料理写真:ぶりと白菜の蒸し鍋
ぶりと白菜の蒸し鍋
yamaki 旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか?とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫?!
材料
ぶり  塩  酒  白菜  水菜  長ねぎ  にんじん  しいたけ  しょうが  A水  Aヤマキ割烹白だし  など
Snapdishの料理写真:きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪
材料
しいたけ  えのきだけ  しめじ  まいたけ  にんじん  水菜  長ねぎ  A鶏ひき肉  Aねぎのみじん切り  A溶き卵  Aめんつゆ  A酒  Aしょうが汁  A片栗粉  ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ  など
Snapdishの料理写真:筍たっぷり麻婆豆腐
筍たっぷり麻婆豆腐
acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 &🍺✨
材料
筍(水煮)  しいたけ  豆腐  豚挽肉  小ねぎ  にんにく  生姜  ごま油  胡椒  紹興酒  甜麺醤  豆鼓醤  豆板醤  砂糖(お好みで)  鶏がらスープ(顆粒+お湯)  花椒  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:ふわとろあんかけ豆腐
ふわとろあんかけ豆腐
ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。

材料
絹豆腐  桜えび  しいたけ  ゆずの皮  万能ねぎ  卵  出汁(白だしを薄めたもの)  酒  みりん  塩  片栗粉  水  など
Snapdishの料理写真:塩ねぎ豚丼ほか
塩ねぎ豚丼ほか
kyontarooo ベタホ低カロリー料理! 塩だれおいしー♡ かつおぶしをそのまま入れた菜の花としいたけのおひたしと、野菜いっぱいの粕汁もー♡
Snapdishの料理写真:レンジde湯豆腐 温泉豆腐編
レンジde湯豆腐 温泉豆腐編
ポイント
温泉豆腐は、別売りの温泉水で湯豆腐にしないとトロトロにならないみたいです(。-_-。)残念

材料
温泉豆腐  白ねぎ  しいたけ  えのき  など
Snapdishの料理写真:ネギ豚つけ麺蕎麦 のランチ♪
ネギ豚つけ麺蕎麦 のランチ♪
gourmand 昨晩から 寒気がして…一晩ゆっくり寝たものの、まだふらふら💦 しかし 旦那は知らぬ間に遊びに行った( ̄▽ ̄) 覚えとけー‼︎笑 長男塾前、次男⚽️練習後ランチ♪ ボケーっとしてたら 胡麻忘れてた( ˃ ⌑ ˂ഃ ) くららちゃんの 明太焼きおにぎりと共に♪
ポイント
クック1693986

材料
豚コマ  しいたけ  白ねぎ  ニンニクみじん切り  すりおろし生姜  ごま油  麺つゆ  水  みりん  胡麻  一味  海苔  など
Snapdishの料理写真:ジャージャー麺(肉味噌)
ジャージャー麺(肉味噌)
ポイント
肉味噌は余ると思います。 余った肉味噌は冷凍保存をします。 そうめんやうどん、ご飯にかけたり、炒めた茄子にかけて麻婆茄子風にしても美味しい!

材料
ひき肉  しいたけ  タケノコ  ねぎ(みじん切り)  生姜みじん切り  甜麺醤  味噌  豆板醤  砂糖  醤油  酒  中華だし  水  水溶き片栗粉  ごま油  サラダ油  ⚫︎中華麺  ⚫︎ねぎ(白髪ねぎ)  ⚫︎きゅうり  など
Snapdishの料理写真:塩チャプチェ、チョレギサラダ、ニラチヂミ
塩チャプチェ、チョレギサラダ、ニラチヂミ
1015ayako 塩チャプチェ、普通のチャプチェに飽きた方にお勧めです♡とっても美味しいですよ😋💕
材料
豚こま肉  ピーマン  パプリカ(赤)  しいたけ  人参  玉ねぎ  韓国春雨  ごま油  塩、胡椒  ウェイパー  [ ねぎ塩だれ ]  ねぎ(みじん切り)  おろしにんにく  鶏ガラスープの素  レモン汁  ごま油  すりごま(白)  塩、胡椒  A ごま油  A いりごま(白)  など
Snapdishの料理写真:焼き飯、お味噌汁(じゃがいもと玉ねぎとしいたけ)
焼き飯、お味噌汁(じゃがいもと玉ねぎとしいたけ)
hitomel 久しぶりに焼き飯つくった!豚バラ、ハム、ねぎ、たまご、にんじん、かまぼこ
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