【簡単】ねぎとしいたけで作る料理、レシピアイディア集

kaoryn15 おうどん。おそば。そーめん。何にでも合います。 卵とじにしても(*^^*)

ポイント
生姜の千切りをたっぷりいれることと、お肉から出る灰汁は綺麗に取ること。

材料
豚こま　 ねぎ　 干ししいたけ　 一番出汁　 生姜　 など

ポイント
豆腐にのせても、いい感じに♪

材料
鶏ひき肉　 しいたけ　 ねぎ　 しょうが　 ごま油　 A みそ　 A しょうゆ　 A 塩　 レタス　 など

arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」

材料
豆腐　 豆板醤　 しょうが　 にんにく　 ねぎ　 豚肉　 片栗粉　 しょうゆ　 みそ　 さとう　 。　 はるさめ　 ウェイファー　 ねぎ　 しいたけ　 にんじん　 もやし　 など

m2chibi おしゃべりクッキングで見て美味しそうだったので♪めんは揚げずにアレンジ

ポイント
今日はわけぎを添えて見ました！レタスはさっと火を通すのがポイント 余熱でも大丈夫

材料
そうめん　 しょうが　 油　 豚バラ　 しいたけ　 ねぎ　 レタス　 出し汁　 みりん　 薄口醤油　 青ネギ　 など

micciewaori 表面はカリッと、中はふっくらなさんまの竜田揚げです(*^^*)しょうがとしょうゆの香りが食欲をそそります。

ポイント
小麦粉と片栗粉はよく混ぜます。さんまはおなかの中をよーく洗って下さいね🍀

材料
さんま　 しいたけ　 ねぎ　 ☆しょうゆ　 ☆酒　 ☆水　 ☆みりん　 ☆しょうがの絞り汁　 ★小麦粉　 ★片栗粉　 など

材料
さつまいも　 ごぼう　 にんじん　 しいたけ　 大根　 いりこ　 みそ　 ねぎ　 小麦粉　 黒砂糖　 水　 など

nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました

材料
鶏肉　 小松菜　 人参　 ねぎ　 大根　 しいたけ　 三つ葉　 かまぼこ　 だし　 醤油　 塩　 柚子胡椒、ゆずの皮、七味　 もち　 など

shinjiterao きのこが余ってるので今日のお昼は丼！(￣∀￣) だし旨〜(≧艸≦)

材料
ごはん　 しいたけ　 えのき　 しめじ　 豆腐　 玉ねぎ　 ヒガシマルうどんスープ　 片栗粉　 水　 塩コショウ　 ねぎ　 一味唐辛子　 など

ポイント
崩れやすいのでしっかり固めることが 大事です♡！

材料
手羽先　 合挽きひき肉　 にんにく　 キャベツ　 しいたけ　 ねぎ　 塩胡椒　 ごま油　 パン粉　 小麦粉　 醤油　 など

材料
たまご　 鶏肉　 しょうが　 ねぎ　 ひじき　 だいず　 にんじん　 ピーマン　 さつまあげ　 しいたけ　 など

材料
白菜　 むきえび　 しいたけ　 ねぎ　 a　 卵白　 酒　 塩コショウ　 片栗粉　 b　 だし汁　 酒、薄口醤油　 みりん　 穀物酢または米酢　 塩　 など

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 など

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 　 など

pegico_pen 生姜と片栗粉のトロミであったまるー☺️

材料
鶏肉ミンチ　 玉ねぎ　 人参　 冬瓜　 ねぎ　 しいたけ　 ピーマン　 もやし　 とうふ　 中華スープのもと　 生姜チューブ　 塩コショウ　 しょうゆ　 かたくりこ　 など

tbbcm5 おいしかったけど多かった、、笑

ポイント
ウェイパーいれすぎないこと！

材料
たまねぎ　 しいたけ　 人参　 ねぎ　 しょうが　 とうふ　 さとう　 さけ　 みりん　 ウェイパー　 かきじょうゆ　 みそ　 水　 水溶き片栗粉　 など

jun109 スーパーで売ってる麺心屋の生麺が、安いのにめっちゃ美味しいです。

材料
豚ひき肉　 にんにく　 豆板醤　 甜麺醤　 醤油　 砂糖　 紹興酒　 ねぎ　 しいたけ　 きゅうり　 鶏ガラスープ　 片栗粉　 ラー油　 など

mms26mr インフルエンザの旦那に栄養がついて、あったまるものを思い作りましたー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) おろしも入ってさっぱり沢山たべれるー❤

ポイント
材料とおろしから水分が出るのとレモンであっさりするのでスープを濃いめに作って下さい(・ω・)ノ

材料
もやし　 キャベツ　 しいたけ　 レンコン　 豚コマ　 ねぎ　 ⚫︎鶏ガラスープの素　 ⚫︎にんにく　 ⚫︎しょうが　 ⚫︎塩　 ⚫︎みりん　 ⚫︎和風だし　 ⚫︎水　 レモン　 大根　 など

shogoishik6hs 具材 ネタは奥さんが用意してくれてたので適当です(´Д` )

材料
鶏挽肉　 しいたけ　 にんにく　 ねぎ　 生姜　 卵　 片栗粉　 胡麻油　 蓮根　 大葉　 など

shinjiterao 久々焼きラーメン！(≧з≦)間違いなし！(σﾟ∀ﾟ)σ

材料
エースコックワンタン麺　 鶏もも肉　 玉ねぎ　 しいたけ　 しめじ　 えのき　 ピーマン　 ごま油　 塩コショウ　 ねぎ　 一味唐辛子　 など

材料
ひきにく　 しいたけ　 れんこん　 海老　 ねぎ　 キャベツ　 中華だし　 鶏ガラスープ　 塩コショウ　 醤油　 ごま油　 春巻きの皮　 など

ポイント
揚げないから、簡単ヘルシーで野菜たっぷりで美味しいです。

材料
春巻きの皮　 春雨　 にんじん　 しいたけ　 タケノコ　 もやし　 豚肉　 ねぎ　 生姜　 白だし　 塩　 コショウ　 サラダ菜　 トマト　 カッテージチーズ　 など

kucyane 自宅であんこう鍋食べるの幸せ。

ポイント
ふるさと寄付で「あんこう」いただく。

材料
あんこう　 大根　 人参　 白菜　 春菊　 ねぎ　 しいたけ　 えのき　 豆腐　 しらたき　 昆布出汁　 など

材料
蕎麦　 だし汁　 しょうゆ　 みりん　 塩　 卵　 海苔　 ねぎ　 しいたけ　 など

houzantei 塩分相当量0.7g

ポイント
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます

材料
鳥もも肉　 酒　 ししとう　 しいたけ　 青ネギ　 味噌　 砂糖　 酒　 など

boabona #とりかわ塩ﾀﾚ #もも塩ﾀﾚ #手羽中 #ねぎま #ナスの味噌焼き #しいたけ

材料
ミツカン追いがつおつゆ 2倍　 豆腐(木綿)　 牛もも薄切り肉　 長ねぎ　 しいたけ　 水菜　 油　 温泉卵　 水　 粉山椒　 片栗粉　 など

材料
しいたけ　 玉ねぎ　 にんじん　 豚ひき肉　 おろししょうが　 塩　 こしょう　 酒　 片栗粉　 油　 大根(おろして水気を切る)　 ねぎ(小口切り)　 ポン酢しょうゆ　 など

kyabaria217 ポン酢炊きの残り汁で作ってみた

tomoechin ひじき、にんじん、ねぎ、しいたけを入れました〜

wasa8029 昨日残った椎茸の重ね揚げを、しいたけ団子のスープに変身。

ポイント
前日作ったしいたけ団子のリメイクです。

材料
しいたけ団子(前日の残り物)　 タケノコ、春雨、ねぎ　 中華スープ、酒、水　 など

unimam_23 庄司いずみさんレシピから。卵が入ってないのにちゃんと卵の味がします。しいたけフライもボリュームがあって大満足です。

dan77 しいたけと鶏肉、ねぎを餅と一緒に包みました

rikk Also with しいたけ、白菜，ねぎ、春菊、にんじん、高野豆腐。

therere ・蒸し鶏 ねぎナンプラーソース ・小松菜にんじんしいたけのにんにく炒め

axchi ししゃも、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、ピーマン、エリンギ、しいたけ、ホタテ、かまぼこ

yamaki 旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか？とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫？！

材料
ぶり　 塩　 酒　 白菜　 水菜　 長ねぎ　 にんじん　 しいたけ　 しょうが　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 など

yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪

材料
しいたけ　 えのきだけ　 しめじ　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 長ねぎ　 A鶏ひき肉　 Aねぎのみじん切り　 A溶き卵　 Aめんつゆ　 A酒　 Aしょうが汁　 A片栗粉　 ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ　 など

acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 ＆🍺✨

材料
筍（水煮）　 しいたけ　 豆腐　 豚挽肉　 小ねぎ　 にんにく　 生姜　 ごま油　 胡椒　 紹興酒　 甜麺醤　 豆鼓醤　 豆板醤　 砂糖（お好みで）　 鶏がらスープ（顆粒+お湯）　 花椒　 水溶き片栗粉　 など

ポイント
※白だしを薄める倍数は、だいたい5-6倍だと思います。なので、だし40cc水200ccくらいかと…。 味の濃さは、白だしの量と塩で調整して下さい。 ※ゆずの皮は、千切りにして水にさらすと良いそうです。余ったら冷凍してます。 ※卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れたほうが、卵がふわふわになります。

材料
絹豆腐　 桜えび　 しいたけ　 ゆずの皮　 万能ねぎ　 卵　 出汁（白だしを薄めたもの）　 酒　 みりん　 塩　 片栗粉　 水　 など

kyontarooo ベタホ低カロリー料理！ 塩だれおいしー♡ かつおぶしをそのまま入れた菜の花としいたけのおひたしと、野菜いっぱいの粕汁もー♡

ポイント
温泉豆腐は、別売りの温泉水で湯豆腐にしないとトロトロにならないみたいです(｡-_-｡)残念

材料
温泉豆腐　 白ねぎ　 しいたけ　 えのき　 など

gourmand 昨晩から 寒気がして…一晩ゆっくり寝たものの、まだふらふら💦 しかし 旦那は知らぬ間に遊びに行った(￣▽￣) 覚えとけー‼︎笑 長男塾前、次男⚽️練習後ランチ♪ ボケーっとしてたら 胡麻忘れてた( ˃ ⌑ ˂ഃ ) くららちゃんの 明太焼きおにぎりと共に♪

ポイント
クック1693986

材料
豚コマ　 しいたけ　 白ねぎ　 ニンニクみじん切り　 すりおろし生姜　 ごま油　 麺つゆ　 水　 みりん　 胡麻　 一味　 海苔　 など

ポイント
肉味噌は余ると思います。 余った肉味噌は冷凍保存をします。 そうめんやうどん、ご飯にかけたり、炒めた茄子にかけて麻婆茄子風にしても美味しい！

材料
ひき肉　 しいたけ　 タケノコ　 ねぎ（みじん切り）　 生姜みじん切り　 甜麺醤　 味噌　 豆板醤　 砂糖　 醤油　 酒　 中華だし　 水　 水溶き片栗粉　 ごま油　 サラダ油　 ⚫︎中華麺　 ⚫︎ねぎ（白髪ねぎ）　 ⚫︎きゅうり　 など

1015ayako 塩チャプチェ、普通のチャプチェに飽きた方にお勧めです♡とっても美味しいですよ😋💕

材料
豚こま肉　 ピーマン　 パプリカ(赤)　 しいたけ　 人参　 玉ねぎ　 韓国春雨　 ごま油　 塩、胡椒　 ウェイパー　 [ ねぎ塩だれ ］　 ねぎ(みじん切り)　 おろしにんにく　 鶏ガラスープの素　 レモン汁　 ごま油　 すりごま(白)　 塩、胡椒　 A ごま油　 A いりごま(白)　 など

hitomel 久しぶりに焼き飯つくった！豚バラ、ハム、ねぎ、たまご、にんじん、かまぼこ