クセになる！ねぎと鶏ひき肉で作る料理、レシピ25選

shinjiterao 何か昨日から料理ばっかしてるなぁ。(￣∀￣；)まぁええけど！(≧з≦) 湯豆腐でもよかったけどちょっとひと手間。(｡-∀-｡)冷蔵庫に残ってた鶏ひき肉使って作ってみたらバリウマやった！(≧з≦) 明日の朝は残ったミンチで丼や！ヽ(≧▽≦)

ポイント
玉ねぎあったら一緒に炒めたんですが無かったので。

材料
豆腐　 鶏ひき肉　 赤味噌　 塩こしょう　 しょうゆ　 ねぎ　 ごま油　 一味唐辛子　 など

YamasaShouyu 豚もも肉を刻んで入れることで食感が加わり、食べ応えのあるつくねに。つくねにもタレにもねぎを使うことで、旬のねぎをたっぷりと食べられます。食べ応えがありながら、タレに「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うので後味はさっぱり！

材料
鶏ひき肉　 豚ロース薄切り肉　 長ねぎ　 片栗粉 　 ヤマサ特選生（なま）しょうゆ　 ヤマ昆布ぽん酢 スーパーマイルド　 おろしにんにく　 こしょう　 ごま油　 輪切り唐辛子　 など

asakomocha 鶏ひき肉、大和芋、お豆腐、ねぎの和風ハンバーグ(^-^)v ソースはお醤油ベース。

shinjiterao 冷蔵庫にあったもので。(≧з≦)まぁ普通に旨い！(｡-∀-｡)

材料
うどん　 ヒガシマルうどんスープ　 鶏ひき肉　 玉子　 塩コショウ　 ねぎ　 など

shinjiterao 焼きマヨシリーズ！！今日はなすと鶏そぼろをぽん酢バージョンで！v(｡-∀-｡)

ポイント
ぽん酢いれすぎるとマヨが焦げにくくなるので風味づけ程度にする。

材料
なす　 鶏ひき肉　 マヨネーズ　 ぽん酢　 柚子胡椒　 ねぎ　 ごま油　 塩こしょう　 など

ポイント
豆腐にのせても、いい感じに♪

材料
鶏ひき肉　 しいたけ　 ねぎ　 しょうが　 ごま油　 A みそ　 A しょうゆ　 A 塩　 レタス　 など

shinjiterao 昨晩、いつもの居酒屋でかぼすもらったからなんかに使おうと悩んでこれに！(≧з≦) 鶏バーグ初めて作りました！(σ≧∀≦)σ さっぱりしてて美味しかった！ 大成功！！Σd(≧▽≦)

材料
鶏ひき肉　 卵　 牛乳　 玉ねぎ　 パン粉　 塩コショウ　 塩だれ　 大根おろし　 ねぎ　 かぼす　 など

ponpokoponpoko 山本ゆりさんのレシピを参考にしました☆ 簡単で美味しいので大好きです(*^^*) http://s.ameblo.jp/syunkon/entry-11384672495.html?frm=theme 大根もひき肉も柔らかくて美味しかったです♡

ポイント
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います！

材料
大根　 鶏ひき肉　 パン粉　 牛乳　 ねぎ　 塩コショウ　 ほんだし　 など

材料
鶏ひき肉　 にんじん　 カッテージチーズ　 酒　 塩　 しょうが　 白みそ　 水　 スパゲティ　 青ねぎ　 温泉卵　 など

材料
＊とりねぎつくね　 鶏ひき肉　 マヨネーズ　 塩コショウ　 片栗粉　 小葱　 豆腐　 油　 など

bitemasoute13 夏野菜たっぷりカラフルケークサレ♡ 鶏ひき肉、ミニトマト、枝豆、かぼちゃ、赤パプリカ、チーズ。 タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが摂取できるグッド栄養バランスな一品。 梅雨入りですが。。。

材料
鶏ひき肉　 かぼちゃ　 たまねぎ　 ピーマン　 ミニトマト　 枝豆　 有塩バター　 食塩　 薄力粉　 ベーキングパウダー　 卵　 牛乳　 オリーブ油　 粉チーズ　 飾り用ミニトマト　 など

reirei7 器に盛り付けたスナップですが、土鍋で調理しました🍲 鶏ひき肉、これじゃ少ないな〜いい方法ないかな〜と冷蔵庫覗いて、はんぺんがあったので角切りにして鶏団子タネに混ぜてみました。つみれっぽい？さつま揚げっぽい？なかなか美味しかったです☺️ ふなぐちはやっぱり美味しい✨ 日本酒でいちばん好きかも(*´艸｀)いまのところ(๑>◡<๑)🍶

ポイント
鶏団子の材料と作り方です。鍋のスープや具はお好みで( •ॢᴗ•ॢ⋈)

材料
鶏ひき肉　 下仁田ねぎ(普通の長葱や青葱も👍)粗みじん切り 　 はんぺん 1㎝角　 卵　 醤油　 塩　 胡椒　 片栗粉　 ごま油　 など

kumikooh19910f 女子会👩m-④ 鶏ひき肉とねぎ入り。

KAGOMEketchup 旬の冬大根で、ほっこり煮物。やさしい酸味と甘みのあるトマトケチャップは、実は煮物にも大活躍☆ 野菜の旨みを引き出してくれます。

材料
大根　 鶏ひき肉　 しょうが（みじん切り）　 ねぎ（みじん切り）　 A:だし　 A:カゴメトマトケチャップ　 A:しょうゆ　 A:塩　 ごま油　 片栗粉　 水　 大根の葉　 など

micciewaori かぶと鶏ひき肉の和風カレーです。だし汁で煮込んで、最後にしょうゆを入れるのがポイント。 ルウを使った簡単なレシピになってます( ^ω^ )

材料
かぶ　 鶏ひき肉　 長ねぎ　 にんじん　 だし汁　 カレールウ　 しょうゆ　 サラダ油　 など

cedro 糸こんにゃくに冷蔵庫にある残りものチャチャッと入れて炒めました。 チャプチェ風と言っても、韓国ぽいのはキムチが入っていることと糸唐辛子ぐらいですが(｡-_-｡) コチュジャンなど加えたらもっと美味しくなったかもです🌟

材料
糸こんにゃく　 鶏ひき肉　 干し椎茸　 キムチ　 千切り人参　 万能ねぎ（4〜5cm長さに切る）　 炒め油　 麺つゆ　 塩胡椒　 白ごま　 錦糸玉子　 糸唐辛子　 など

yamaki 野菜をかわいい型で抜いて入れれば、お子様もよろこぶ鍋に仕上がります♪おだしと牛乳のやさしい味わいがほっこり気分にさせてくれますよ。

材料
鶏ひき肉　 ねぎのみじん切り　 A片栗粉　 A塩　 Aこしょう　 キャベツ　 しめじ　 にんじん　 こんにゃく　 かぼちゃ　 じゃがいも　 ご飯　 Bヤマキ割烹白だし　 B水　 牛乳　 など

ポイント
あわてない。

材料
鶏ひき肉　 きのこ　 たまねぎ　 卵　 大根　 など

mkyounoryouri 講師:本多 京子 写真家:木村 拓(東京料理写真) きょうの料理2004/2/12放送

ポイント
食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

材料
ごぼう　 【タネ】　 鶏ひき肉　 ねぎ （みじん切り）　 溶き卵 　 かたくり粉 　 しょうが汁 　 ねぎ 　 水菜 　 【スープ】　 顆粒チキンスープの素 大さじ1　 水 　 酒 　 ポン酢しょうゆ　 柚子こしょう　 など

KAGOMEketchup 「甘熟トマト鍋」のスープを吸ったお揚げが美味しいお鍋♪ お楽しみきんちゃくの中には、お肉やチーズと一緒に野菜がたっぷり隠れています！

材料
キャベツ　 ブロッコリー　 ミニトマト　 しめじ　 にんじん　 ウィンナー　 カゴメ「甘熟トマト鍋スープ」　 ●お楽しみきんちゃく　12個分　 油あげ　 鶏ひき肉　 卵　 片栗粉　 切りもち　 ピザ用チーズ　 野菜（Ａ）・・・れんこん・ごぼう・パプリカ・万能ねぎ・ほうれん草など　 など

yumyumy1 高タン＆低カロに、ごぼうの繊維質 も、盛り沢山☆ 付け合わせには、蒸しキャベツをぜひ♪

ポイント
＊中秋の名月、に寄せて。ちょっと安易ですねっ☆ ＊お好みで、山椒・小口ねぎをかけて、まんまる黄身を付けて頂きマス☆

材料
鶏ひき肉　 ねぎのみじん切り 　 ごぼうの粗みじん切り 　 パン粉 　 酒 砂糖 　 生姜チューブ 　 味塩コショウ 　 卵の白身(黄身は直付け用に) 　 【タレ・合わせておく】　 みりん　 醤油　 砂糖　 オイスターソース 酒 　 など

junke ひじき煮リメイクでれんこんのつくねを作りました。冷めてももっちりでお弁当にもオススメです(つ∀｀*)

材料
ひじき煮　 鶏ひき肉　 れんこん　 すりおろした生姜汁　 小ねぎ（細かく切る）　 片栗粉　 タレ↓　 ✨砂糖　 ✨酒　 ✨みりん　 ✨醤油　 など

材料
✳︎鶏ひき肉　 ✳︎ねぎのみじん切り　 ✳︎酒、塩、片栗粉　 ねぎ　 チンゲンサイ　 ワンタン皮　 鶏ガラスープのもと　 塩、こしょう、しょうゆ　 など

mitu1128 肉味噌は、鶏ひき肉・ねぎ・エリンギを甜麺醤・めんつゆ・砂糖・ニンニクで炒めて甘めに作りました☆何にかけても合いますね！

YamasaShouyu 豆腐を入れてカロリーダウンしたヘルシーなハンバーグ。ぽん酢入りのあんかけで、さっぱりといただけます♪

材料
アスパラガス　 A:もめん豆腐　 A:鶏ひき肉　 A:塩　 A:パン粉　 A:万能ねぎ　 B:ヤマサ昆布ぽん酢　 B:水　 B:片栗粉　 サラダ油　 など

ポイント
他、余り野菜とか何入れても美味しいですっ！！ 酸っぱ辛くて、体も暖まり簡単♪

材料
鶏ひき肉　 もやし　 青ねぎ　 食べるラー油　 ①塩胡椒、醤油　 ①中華あじ　 お酢　 鶏ガラスープ　 など

ポイント
無水鍋のふたをフライパン代りに使っています。混ぜて焼くだけ、冷めても美味しいお手軽レシピです。お弁当にも、おつまみにも！

材料
鶏ひき肉　 ひじき（乾燥）　 青ねぎ　 しょうが　 卵　 塩　 片栗粉　 こしょう　 ししとう　 しょうゆ　 砂糖　 酒　 など

hikarimiso 冬の定番、ミルフィーユ鍋をコク旨「みそ肉だね」でアレンジ！白菜が甘く、肉がホロッとほどけて幸せの味。箸が止まりません！

ポイント
みそ肉だねを、白菜の上にどーんとのせて、だしを加えず弱火でじっくり蒸し煮にしてもおいしいです。また、肉だんごにして水炊き鍋に加えたり、揚げて大根おろしを添えたり、餃子のタネにしても◎

材料
白菜　 鶏ひき肉　 生しいたけ 　 長ねぎ　 昆布だし　 ■ 【A】　 溶き卵　 無添加 円熟こうじみそ　 しょうゆ　 砂糖　 など

YamasaShouyu 鶏の旨味としょうゆ合わせ米麹の熟成された旨味を合わせたつくね串には、濃厚な卵黄がベストマッチ。大葉をトッピングして、香りよく♪

ポイント
一般的に料理に使われているしょうゆ麹（醤油麹）とは、この「しょうゆ合わせ米麹」のことです。

材料
鶏ひき肉　 長ねぎ　 しょうゆ合わせ米麹　 おろしにんにく　 ごま油　 大葉　 卵黄　 しょうゆ合わせ米麹（タレ用）　 みりん（タレ用）　 など

yamaki 小さ目のれんこんがおすすめです。見た目もかわいいので、お弁当にもぴったり☆明太子の色がひき肉と混ざってピンク色に。食べてもかわいい一品です（*^_^*）

材料
れんこん　 むきえび　 長ねぎ　 卵白　 鶏ひき肉　 からし明太子　 青じそ　 薄力粉　 サラダ油　 Aヤマキめんつゆ　 A水　 水溶き片栗粉　 など

YamasaShouyu きのこをたっぷりと使った炒り豆腐です。豆腐を加えたら、火を強めて水分を飛ばすように炒りつけるのがポイントです。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかな味付けでご飯がすすみます。

材料
木綿豆腐　 生しいたけ　 えのき茸　 きくらげ　 にんじん　 長ねぎ　 鶏ひき肉　 サラダ油 　 砂糖 　 ヤマサ昆布つゆ　 など

kaorin0502 ・おから鶏つくねバーグ ・ウインナー一本 ・菜の花のお浸し（昨夜の残り） ・自家製ピクルス（きゅうり、ゴーヤー、かぶ、パプリカ ） ・梅ひじきのっけ玄米雑穀ご飯 市販のお惣菜のおからが残ったので、鶏ひき肉、ねぎ、生姜を入れてバーグにしましたが、こねが足りないのと、卵いれるの忘れた(笑)ので、硬い💦それに、焦げました(笑) まだ、種が残ってるので卵足したいと思います ピクルスは、すごく酸っぱいのでうちでは私しか食べられないなぁ💦

takyata2 こんばんは〜ヾ(*ﾟΘﾟ*)ﾉ なんと風邪がぶり返してしまいました😭今度は咳が止まらない‥辛いです😭 たまご、鶏ひき肉、ねぎ、白菜、にんじん、かぶ、かぶの葉、さつまいも、しょうが‥ とりあえず栄養があって消化に良さそうなもので雑炊をつくりました！ 鶏肉と野菜からいいダシがでていて、鍋一杯分食べました（笑） 体ポカポカ！おいしかったです😊 お願いだからはやく治って〜〜(p>＿<q)

vegemama 材料【2人分】 鶏ひき肉200g大葉8～10枚カラーピーマン2個ねぎ1/3本卵2個きゅうり適宜ごはん適量にんにく1片砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1と1/2酢小さじ2オリーブオイル大さじ1油大さじ1 作り方 1 カラーピーマンは1cm角に切る。ねぎは小口切りにし、にんにくはたたいて軽くつぶしてから、粗みじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、解凍した鶏ひき肉を入れて中火で炒める。肉がパラパラになったら、砂糖、しょうゆ、酢を加えてからめる。 3 カラーピーマン、ねぎを入れて全体に火が通るまで炒め合わせる。大葉を手でちぎりながら加えてすぐに火を止め、ざっくりと混ぜ合わせ、器にごはんとともに盛る。 4 （3）のフライパンに油を熱して目玉焼きを作る。（3）にのせて好みでこしょうをふり、斜め薄切りにしたきゅうりを添える。  目玉焼きは少し多めの油で焼くと、ふちがカリッと香ばしく仕上がります。油がはねやすいので、ふたをするなど注意して。

y1102k 我が家の人気定番メニューです🍀

ポイント
丸めた種に直接パン粉を付けて揚げる。時間短縮👍

材料
もめんとうふ　 豚ミンチ　 ねぎ　 溶き卵　 しょうがの絞り汁　 片栗粉　 がらスープの素　 など

terry84 どーん！と1本なので、なかなかのボリュームです。 旦那様、完食でした。笑

ポイント
下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます！ クックパッドの、居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね のレシピを、お腹まわりが最近気になる旦那のために、鶏胸挽肉に変更して大葉を刻んで入れてみました！ 余ったつくねは、ライスバーガーにしましたよー(*´ω｀*) クックパッドレシピID：375118

材料
アスパラ　 ～つくね～　 鶏胸挽肉　 ねぎ　 すりおろし生姜　 醤油　 卵　 片栗粉　 ～調味料～　 酒　 醤油　 みりん　 砂糖　 など

yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪

材料
しいたけ　 えのきだけ　 しめじ　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 長ねぎ　 A鶏ひき肉　 Aねぎのみじん切り　 A溶き卵　 Aめんつゆ　 A酒　 Aしょうが汁　 A片栗粉　 ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ　 など

akuomam 煮物はレシピ書いてみました💦💦 “タモさんのピーマン”はクックパッドを参考にしました😁シンプルだけど美味い～❤

ポイント
時間に余裕があれば、鍋に入れたまま一度冷ますと味が浸みますよ(^o^) 食べる前に温め直してね♪

材料
A.鶏ひき肉　 A. 卵　 A. 片栗粉　 A. おろししょうが　 A. 塩麹　 A. 黒こしょう　 レンコン　 にんじん　 水　 B. 酒　 B. 砂糖　 B. みりん　 B. しょうゆ　 万能ねぎ　 など

15chico ふわふわヘルシー鶏つくね。 つなぎなしです。 しその香りもいいですよー( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
つなぎなし

材料
鶏ひき肉とお豆腐　 だし汁　 ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ　 味醂　 お酒　 水溶き片栗粉　 しその千切り　 万能ねぎ小口切り　 塩　 など

ikumiki 刻んだネギと鶏ひき肉を混ぜて焼くだけ🍳簡単で美味しかったです😆 ネギ塩味でお酒進んじゃう😁

yumyumy1 正直、むすめウケはあんまり良くないのです××× でも、栄養価も高くヘルシーで、 私は大好き♪なので、敢えて！の食卓登場デス☆

ポイント
＊高野豆腐は、普通サイズを使うともっと簡単です。半分に切り、中央に切れ込みを入れ、たっぷり詰めてね☆

材料
高野豆腐(一口サイズ)　 にんじんの輪切り　 しいたけ　 水　 だしの素　 醤油　 砂糖　 酒 みりん 　 塩　 【お肉】　 鶏ひき肉 　 小口ねぎ　 醤油 酒 片栗粉 　 味塩コショウ 　 など

mayumi 常備菜の切り干し大根を刻んでお餅と合わせたきんちゃくと、 切り干し、鶏胸ひき肉、車麩、豆腐、卵のきんちゃくを、牛蒡、白菜、ねぎ、にんじんと一緒に鶏がらスープでいただきます！