おいしい！白菜としいたけで作る料理、レシピ21のアイディア

nodamex 油揚げ、油抜きが面倒だなと焼いて入れてみたのが大正解！な料理でした。

ポイント
* 白菜の水分、椎茸のおだしで煮ていくので出汁は使用しない。 * 油揚げはこんがり焼くことで油抜きせずに済むし、香ばしさもプラスされる。

材料
白菜　 しいたけ　 油揚げ　 めんつゆ　 炒りごま　 焼き海苔　 など

yamaki 旬のぶりを楽しむ蒸し鍋はいかがですか？とってもヘルシーなので、食べ過ぎても大丈夫？！

材料
ぶり　 塩　 酒　 白菜　 水菜　 長ねぎ　 にんじん　 しいたけ　 しょうが　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 など

mayumi0525 夜が遅い旦那からのリクエストで、白菜とはんぺんの具だくさん味噌汁を作りました。でも、今の季節食べる味噌汁で美味しくてホッコリします。

ポイント
煮た方がトロトロになり、トロトロの方が美味しいです。

材料
はんぺん　 大根　 白菜　 玉ねぎ　 出汁　 味噌　 しいたけ　 など

sanomikijp 過日 ケノービちゃんちで見かけた 中華の白菜トロトロ煮からヒントをもらい 使い損ねていた参鶏湯スープを活用 ヒントを頂いたケノービちゃん 食べ友よろしくお願いします。 忙しかったらスルーしてね😉

材料
参鶏湯スープ（レトルト　 豆板醤　 味噌　 白菜　 しいたけ　 刻みネギ　 など

材料
白菜　 むきえび　 しいたけ　 ねぎ　 a　 卵白　 酒　 塩コショウ　 片栗粉　 b　 だし汁　 酒、薄口醤油　 みりん　 穀物酢または米酢　 塩　 など

材料
豚バラ薄切り　 白菜　 サラダ油　 大根おろし　 ポン酢　 糸唐辛子　 韓国味噌　 ゆず胡椒　 米　 えのき　 しめじ　 しいたけ　 本つゆ　 味噌　 松茸お吸い物の元　 水　 など

kei755 旦那の実家からもらった餅が冷凍室に眠ってたので そろそろ使わんとな～と思って作りました (๓´罒`๓) 喉も痛くて風邪っぽかったんで丁度いいご飯でした♪

ポイント
COOKPAD ID:2058722を参考にしました (*´∀`*)♬✧*。

材料
白菜　 豚肉　 しめじ　 しいたけ　 ★醤油　 ★酒　 ★砂糖　 ★だしの素　 ★水　 水＋片栗粉　 ごま油　 ラー油　 餅　 生姜(みじん切り)　 など

osatoooko 白菜が業務スーパーで安かったので。 火が通りやすいように、硬い部分も細ーく切りました。 分量は適当(*_*)

材料
白菜　 しいたけ　 ウインナー　 コンソメキューブ　 水　 ブラックペッパー　 など

ayamaison 最近、君島十和子の食べるコスメっていうレシピ本を買いました♡ P.20より♡

材料
豚薄切り肉　 白菜　 にんじん　 もやし　 しいたけ　 えのき　 しらたき　 昆布だし　 など

ポイント
調理時間30分程度 ☆薄い色にしたかったので、しょうゆは少なめ、塩で味を整える ・肉団子は膨らむので、小さめでok ・ウェイパーで中華風にも

材料
＊鶏モモひき肉　 ＊卵　 ＊さけ　 ＊しょうゆ　 ＊塩コショウ　 ＊しょうが　 ＊片栗粉　 白菜　 しいたけ　 もやし　 春雨　 和風だし　 水　 など

yamaki すき焼きも豚で作ればお手頃に。シメはうどんを入れるのがおススメ。

材料
豚バラ薄切り肉　 白菜　 しいたけ　 長ねぎ　 じゃがいも　 しらたき　 ヤマキめんつゆ　 サラダ油　 卵　 ゆでうどん　 など

satton3434 白菜、しいたけなど味がしみこみやすい素材で、短時間でしみた煮物がつくれます。 （ひと月8000円のおかず 小田真規子 著）p137参照

shokoarai5nQn 今夜は何年ぶりかのすき焼きです。我が家はムスリムなのでハラールマークのお肉しか食べられません。国産のお肉はなかなか高いのでちょっくら買えません…今日のお肉は宮崎牛のハーブ牛です😋久々のすき焼き美味しかった〜😂

材料
牛肉(すき焼き用)　 白菜　 えのき　 ネギ　 しらたき　 豆腐　 白だし　 砂糖　 醤油　 しいたけ　 など

ポイント
冷凍できる野菜やかまぼこなど、具材はお好みで。

材料
白菜　 ネギ　 しいたけ　 厚揚げ　 人参　 鶏もも肉　 冷凍うどん　 だし汁　 味噌　 しょうが　 など

YamasaShouyu うどんをメイン具材にしたうどんすきは家庭で簡単にボリュームを出しやすい鍋レシピでもあります。 「ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油」を使えば、手軽に美味しいうどんすきが楽しめます。

ポイント
「ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油」は、1パックでも作ることができますが、つゆをたくさんいただく場合は2パックあると最後まで美味しく食べることができます。

材料
ゆでうどん　 鶏もも肉　 殻付きえび　 白菜　 白ねぎ　 にんじん　 しいたけ　 えのき茸　 春菊　 ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油　 など

ポイント
・ボウルに合わせみその材料を入れ、混ぜ合わせておく。

材料
生鮭　 白菜　 長ねぎ　 なす　 まいたけ　 しいたけ　 かぼちゃ　 とうもろこし(ホール缶)　 バター　 塩　 【合わせみそ】　 赤みそ　 白みそ　 砂糖　 酒　 みりん　 おろしにんにく　 など

shakemyday0413 今日はお一人様なので～ 一人鍋 クリスマスリース風 夏から鍋ばかり食べてたせいか、 本格的に鍋のシーズンになったら 旦那様飽きちゃったみたいで( ；∀；) 今夜は旦那様飲み会でいないので 一人鍋に(*^^*) 辛味噌味、 冬至だからカボチャと柚子こしょうも入れたよ～

材料
白菜　 薄切り豚肉　 大根　 ニンジン　 水菜　 しいたけ　 赤パプリカ　 カボチャ　 味噌、ニンニク、しょうが、酒、だしの素、豆板醤　 など

ポイント
小さなお子様がいるご家庭は、材料を小さく。 大人ばかりのご家庭はダイナミックに。 鶏モモ肉が手羽元に代わっても美味しいです。

材料
取りもも肉　 鶏レバー　 砂肝　 白菜　 ニンジン　 ごぼう　 油揚げ　 しらたき　 しいたけ　 青菜　 豆腐　 ネギ　 塩　 薄口醤油　 鶏ガラスープ　 など

pyon1215 おばあちゃんからお母さんに伝わった我が家のキムチチゲ♡〆のうどんがおいしいです(p*'v`*q)

ポイント
野菜から水分が出るのでお水はほとんどいりませんが、お好みで足してもOKです。

材料
白菜　 もやし　 こんにゃく　 白ネギ　 菊菜　 えのき　 しいたけ　 絹ごし豆腐　 キムチ　 ホルモン(あかせん)　 豚肉　 チゲのタレ　 など

aachan1008 後日にレジピを紹介しまーす★彡

ポイント
白菜はびっくりさるほど小さくなってしまうので、大きめにカットしてください(o^^o)

材料
濃口醤油　 みりん　 さとう　 水　 糸こんにゃく　 水(茹でるよう)　 白菜　 もやし　 えのき　 春菊　 焼き豆腐　 しいたけ　 牛肉ローススライス　 など

材料
白菜　 しいたけ　 長ネギ　 人参　 マロニー　 鶏モモ肉　 つくね　 豆腐　 えのき　 ヤマキ 軍鶏系塩鍋のもと　 など

houzantei ほかほかメニュー＼(^^)／

ポイント
温泉卵ではなく、玉子とじでもok

材料
木綿豆腐　 鰹だし　 濃口醤油　 みりん　 牛スライス　 にんじん　 玉ねぎ　 しいたけ　 白菜　 刻みあげ　 鰹だし　 濃口醤油　 みりん　 砂糖　 三つ葉　 温泉卵　 など

riichisakata 正月料理に飽きた所で中華風料理を〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

材料
豚肉　 白菜　 人参　 しめじ　 しいたけ　 砂糖　 醤油　 ミリン　 片栗粉　 塩コショウ　 酢　 など

材料
白菜　 豆腐　 しいたけ　 水菜　 長ねぎ　 豚バラ肉薄切り　 白だし　 柚子皮　 など

ポイント
〆はラーメン!

材料
鶏団子　 豆もやし　 白菜　 しめじ　 しいたけ　 ニンジン　 白ネギ　 えりんぎ　 当選した鍋つゆ　 豆腐　 など

ポイント
エビ餃子の具材が余ったら片栗粉を多めに入れて、フライパンにごま油を引いて焼くと美味しいです！ お好みで味ポンなどをかけて食べてみてください！

材料
むきエビ　 蓮根　 片栗粉、塩　 しょうがチューブ　 長ネギ　 酒　 醤油　 塩　 こしょう　 片栗粉　 餃子の皮　 〈スープ〉　 鶏ガラスープ　 しょうがスライス　 長ネギ青いところ　 塩　 〈具材〉　 白菜　 豆苗　 しいたけ　 しめじ　 長ネギ　 など

mayumi0525 今日は夕方から寒くなって来たので野菜をたっぷり入れた高野豆腐の玉子とじを作りました。 汁ごと飲めるホッコリ味にしました。

材料
高野豆腐　 にんじん　 玉ねぎ　 白菜　 しいたけ　 など

材料
極上のお肉　 白菜　 春菊　 焼き豆腐　 白滝　 しいたけ　 にんじん　 ネギ　 しめじ　 割下　 牛脂　 など

mayumi0525 今日はレンジで野菜などを入れて鱈の野菜汁を作りました。 早く出来て美味しかったです。

ポイント
魚の種類によって火の通り具合を調整してください。

材料
鱈　 豆腐　 白菜　 しいたけ　 人参　 白だし　 昆布出汁　 塩　 など

yukino0903 わりしたを使わず直接調味料を入れる関西風のすき焼きです。

ポイント
私はわりしたを使わず直接調味料を入れて行く関西風のすき焼きなので、肉が焦げないよう調味料は手早く入れでください。 具材の量が減ってきたら中火〜弱火でしばらく煮込みます。 煮詰まって辛くなったらお水は入れずにお酒を足します。

材料
牛肉(すき焼き用)　 長ネギ　 白菜　 えのき茸　 しいたけ　 人参　 大根　 春菊　 糸こんにゃく　 砂糖　 酒　 しょうゆ　 ラード　 など

chimotto10d49 どうしても食べたくて(^p^)

ポイント
とにかく簡単！牛脂なども使わずヘルシー。残った汁にうどんをいれて煮込みうどんにすれば更に楽しめますね！

材料
牛肉　 酒　 醤油　 砂糖　 長ネギ　 白菜　 しいたけ　 麩　 など

ポイント
柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。 具材は、基本的に何でもオッケー(^_-)冷蔵庫の中身と相談して☆ わざわざ買い足す必要なし！

材料
白ネギ　 白菜　 こんにゃく　 豚肉　 にんじん　 大根　 だんご汁の麺　 いんげん　 しいたけ　 里芋　 ごぼう　 味噌　 油揚げ　 など

材料
真鱈　 牡蠣　 海老　 白菜　 しめじ　 しいたけ　 ニンジン　 白ネギ　 春雨　 ひりゅうず　 キムチ　 当選した鍋つゆ　 豆腐　 など

材料
牛肉肩切り落とし (国産)　 牛肉肩小間切れ(アメリカ産)　 えのき　 しいたけ　 白菜　 白滝　 玉ねぎ　 焼豆腐　 長ネギ　 ◉割り下◉　 砂糖　 酒・醤油・味醂　 水　 など

nanakoike47 しいたけやネギを加えるとよりバランス良くなります(^^)

ポイント
一人鍋を2つ用意して下さい。

材料
合挽き肉　 片栗粉　 生ハム　 卵白　 卵黄　 塩　 白菜　 小松菜　 にんじん　 だしの素　 など

tamameshi 私の職場は 農家さんと深い繋がりのあるお仕事なので ちょくちょく新鮮なお野菜を頂ける 主婦にありがたーい職場なんです(*´艸`) 今回は でっかい白菜を頂いたので 我が家の冬の定番 ロール白菜にしました❤︎ 色んな味つけを試してきましたが 我が家ではクリーム煮が1番人気です が パセリかけ過ぎた（笑）

ポイント
パセリをかけたり チーズをのせても美味し〜 すき間にチンしたじゃがいもを一緒に入れると子どもが喜びます❤︎ ブールマニエだけでは とろみが足りない時は水溶き片栗粉プラスで。

材料
合い挽き肉　 玉ねぎみじん切り　 しいたけみじん切り　 パン粉　 豆腐　 塩　 ナツメグ・胡椒　 卵　 白菜　 水　 コンソメキューブ　 牛乳　 バター・小麦粉　 塩胡椒　 醤油　 生クリーム あれば　 など

caory3838 少し前にNHK今日の料理で山本麗子さんが紹介していた白菜の旨煮✨と、新ジャガ、スティックセニョールたちの温野菜サラダです。 いただきまーす！

pochidish 鶏肉、白菜、長ネギ、椎茸、 三つ葉、はと麦 隠し味に 友人に教えてもらった「しいたけ茶」 味がキマって おいしい♡ はと麦は体を冷やすらしいから 最後に生姜をすりおろしたよ。

msamiisakahBE うちの定番餃子！白菜の甘みが出て旨い！しいたけ入りで、50個ペロリ。

gogonacchan1130 餃子のたねが残ったので、しいたけまぜて巻いちゃいました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪