2018年01月15日 (更新 2025年02月16日)

クセになる!白菜と鶏ひき肉で作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、白菜と鶏ひき肉を使った人気料理です。白菜と鶏ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ロール白菜豆乳クリーム、たまごと鶏ひき肉入り、白菜巻きシュウマイ、なんちゃって白菜丼などなど、どれも美味しそうですよ!白菜といえば玉ねぎ、人参、酒、大根、ごまなどの組み合わせもありかも。白菜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:鶏ひき肉団子鍋
鶏ひき肉団子鍋
YamasaShouyu 鶏団子にもつけだれにも、「ヤマサ昆布ぽん酢」のだしの豊かなうまみがたっぷり。
材料
A  鶏ひき肉  玉ねぎ (みじん切り)  ゆずの皮 (みじん切り)  酒  ヤマサ昆布ぽん酢  昆布だし  紅大根  まいたけ  白菜  B  青ねぎ (小口切り)  大根おろし  ヤマサ昆布ぽん酢  など
Snapdishの料理写真:手抜き白菜丼
手抜き白菜丼
MIZUHO68KANAI 今日は買い物しなかったのでめっちゃ手抜きです(笑)
ポイント
昆布茶に塩気があるので、醤油を入れ過ぎると塩っぱくなるので、ご注意を。

材料
鶏ひき肉  白菜  ピーマン  エリンギ  ごま油  昆布茶  片栗粉  水  醤油  おろししょうが  など
Snapdishの料理写真:白菜のかさね蒸し煮
白菜のかさね蒸し煮
ポイント
【調理時間】30分 【カロリー】139kcal 【野菜摂取量】70g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
白菜  鶏ひき肉  干し椎茸  にんじん  木綿豆腐  絹さや  柚子の皮  水溶き片栗粉  【A】  しょうがの搾り汁  片栗粉  酒  塩  【B】  だし汁  薄口しょうゆ  みりん  砂糖  など
Snapdishの料理写真:ひき肉のミルフィーユ鍋
ひき肉のミルフィーユ鍋
hikarimiso 冬の定番、ミルフィーユ鍋をコク旨「みそ肉だね」でアレンジ!白菜が甘く、肉がホロッとほどけて幸せの味。箸が止まりません!
ポイント
みそ肉だねを、白菜の上にどーんとのせて、だしを加えず弱火でじっくり蒸し煮にしてもおいしいです。また、肉だんごにして水炊き鍋に加えたり、揚げて大根おろしを添えたり、餃子のタネにしても◎

材料
白菜  鶏ひき肉  生しいたけ   長ねぎ  昆布だし  ■ 【A】  溶き卵  無添加 円熟こうじみそ  しょうゆ  砂糖  など
Snapdishの料理写真:鶏つくねスープ
鶏つくねスープ
ポイント
薄味にすると野菜の甘味で優しい味になります。

材料
鶏ひき肉  しょうが(すりおろし)  にんにく(すりおろし)  にんじん  しいたけ  白菜  九条ネギ  結び白滝  醤油・味覇  塩・コショウ・片栗粉・ごま油  など
Snapdishの料理写真:鶏つくね鍋♫
鶏つくね鍋♫
材料
鶏ひき肉  大根  人参  モヤシ  長ネギ  キャベツ  白菜  塩コショウ  ⭐ミリン  ⭐酒  ⭐麺つゆ  ⭐醤油  油揚げ  など
Snapdishの料理写真:白菜ロール巻き
白菜ロール巻き
kuriyashi2 ヘルシーな調理法で白菜消費中( ´ ▽ ` ) 鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使ってみた。
Snapdishの料理写真:simakisさんの白菜で巻き巻き♪ヘルシー餃子(o^^o) #楽天レシピ
simakisさんの白菜で巻き巻き♪ヘルシー餃子(o^^o) #楽天レシピ
rakutenrecipe 皮のかわりに白菜で!しかも鶏ひき肉使用でとってもヘルシーです(o^^o)
Snapdishの料理写真:なんちゃって白菜丼
なんちゃって白菜丼
tobby055 白菜が微妙な量で残っているので 鶏ひき肉と卵でとじて丼風に。 紅生姜を彩りにトッピングしてみました(o^^o)
Snapdishの料理写真:大根と白菜の鶏ひき肉スープ
大根と白菜の鶏ひき肉スープ
yukiemourihnF 温まります
Snapdishの料理写真:白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し
白菜と鶏ひき肉のはさみ蒸し
Snapdishの料理写真:白菜と鶏ひき肉のトロトロ煮
白菜と鶏ひき肉のトロトロ煮
Snapdishの料理写真:白菜と鶏ひき肉のレンジ蒸し
白菜と鶏ひき肉のレンジ蒸し
Snapdishの料理写真:白菜と鶏団子のトマトスープ🍴
白菜と鶏団子のトマトスープ🍴
ikumiki 白菜と鶏だんごのトマトスープ🍅 寒い時期にピッタリでした〜😚 鶏だんごは、ひき肉買って作らず、お店で売ってる鶏だんごのタネを使ったので楽チンでした👌
材料
白菜  鶏団子  ローリエ  トマト水煮缶  固形コンソメ  オリーブオイル  粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:くるくる巻くだけ!和風なロール白菜 #AllAbout
くるくる巻くだけ!和風なロール白菜 #AllAbout
allaboutrecipe 大きな白菜の葉に、鶏ひき肉のタネをくるくると巻き込むだけ! 簡単なのに豪華なロール白菜のレシピです。赤ちゃんがいる家庭のために、ロール白菜の材料を使って作る、取り分け離乳食も紹介します。
Snapdishの料理写真:ロール白菜豆乳クリーム煮
ロール白菜豆乳クリーム煮
sweetbox2009 鶏ひき肉と豆腐をあんにして(^ ^) 豆乳クリームソースに してみましたo(^_-)O
Snapdishの料理写真:トマトソースリメイクのグラタン・白菜とにんじんのオリーブオイル煮・目指せ思い出の味の松笠鶏
トマトソースリメイクのグラタン・白菜とにんじんのオリーブオイル煮・目指せ思い出の味の松笠鶏
madammay 月曜日は姉からの指令を実行する日。 指令その1.トマトソースが残っているから、角切りベーコンとマッシュルームを加えてグラタンにせよ なんだかトマトソースが美味しくて、大成功しました。😍😍😍 指令その2.亡き祖母のおせちの一品「松笠鶏」を再現せよ 味は覚えているけれど、唯一レシピを教えてもらってた母は料理できなくなっちゃってる。なんとか再現しようと試みたけど、明らかに違う物ができた。だけどそれが美味しかったのだ!!😍😍😍 珍しくレシピ付けちゃうよ。 kitで気に入ったメニュー、オリーブオイル煮を白菜とにんじんに置き換えて作ってみた。これも美味しかった。 そんなことで、今日は怖いシンデレラのお姉さんは現れませんでした。めでたしめでたし。(笑)
材料
鶏ひき肉  卵  小麦粉  片栗粉  砂糖  【煮汁】  水  砂糖  みりん  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:蓮根さん定食
蓮根さん定食
saayam 大葉と鶏ひき肉のれんこんサンド 鶏つくねと白菜すーぷ
Snapdishの料理写真:・鶏ひき肉のロール白菜
・大根と薄揚げの煮物
・レンコンの酢の物
・鶏ひき肉のロール白菜 ・大根と薄揚げの煮物 ・レンコンの酢の物
Snapdishの料理写真:絶妙に染み込む甘辛だれ♡鶏ひき肉&白菜の串焼き油揚げロール
絶妙に染み込む甘辛だれ♡鶏ひき肉&白菜の串焼き油揚げロール
nakimusiyuu53 ◾︎ブログを中心にレシピ投稿中 読者登録にご協力お願いします http://s.ameblo.jp/kisuke-toraji/ ◾︎ペコリ http://pecolly.jp/user/profile/18513 ◾︎クックパッド http://cookpad.com/kitchen/11879828 ◾︎インスタグラム https://www.instagram.com/nakimusiyuucafe/ 私のレシピを参考にした料理を 各個人のブログ等に投稿する際は ◾︎優雨のレシピである事 ◾︎優雨のアメブロURL 必ず 記載・添付願います!
Snapdishの料理写真:白菜とエリンギ、桜島大根と鶏ひき肉のミルフィーユ鍋#ミルフィーユ鍋
白菜とエリンギ、桜島大根と鶏ひき肉のミルフィーユ鍋#ミルフィーユ鍋
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり春巻き
野菜たっぷり春巻き
fb6980646150494 白菜、玉ねぎ、水菜、人参、えのきに鶏ひき肉♪ 冷蔵庫の余り野菜で(n´v`n)
Snapdishの料理写真:1126 今日もハハお弁当
1126 今日もハハお弁当
Ariwaka 里芋と豚肉の照り煮、コチュジャン風味・フジ林檎・鶏ひき肉入りひじきご飯・白菜の即席漬け。
Snapdishの料理写真:12/13 夜ごはん
12/13 夜ごはん
therere ・鶏ひき肉と白菜はるさめ煮込み ・大根焚き ・かぼちゃポタージュ ・かぶらぬかづけ 全部塩だけで味つけしました。
Snapdishの料理写真:和惣菜
和惣菜
naocovsky ・ごぼうと鶏ひき肉のみそ炒め ・白菜と貝柱のスープ煮 ・きのこの梅肉和え ・ごはん ・玉ねぎとわかめのみそ汁
Snapdishの料理写真:白菜と鶏ひき肉と麻婆丼  コーンとツナのおやき 中華スープ
白菜と鶏ひき肉と麻婆丼 コーンとツナのおやき 中華スープ
hasese 豆板醤でピリ辛に❤️
Snapdishの料理写真:鶏ひき肉の白菜巻きシュウマイ、小松菜の出汁煮のしらす和え、野菜たっぷりかき玉汁
鶏ひき肉の白菜巻きシュウマイ、小松菜の出汁煮のしらす和え、野菜たっぷりかき玉汁
Snapdishの料理写真:今晩は、白菜のひき肉巻き、白和え、漬物 、豚汁、ご飯

夕方時間が取れたのでお台所に立ったついでに、来週のためのお弁当や常備菜、漬物の準備をしました(^^)v
白菜のひき肉巻きには、自家製鶏ひき肉に人参 牛蒡 椎茸 えのき ネギなどの野菜をたっぷり。
半分をハンバーグに焼いて冷凍し、後日照り焼きにしてお弁当に。
白和え
今晩は、白菜のひき肉巻き、白和え、漬物 、豚汁、ご飯 夕方時間が取れたのでお台所に立ったついでに、来週のためのお弁当や常備菜、漬物の準備をしました(^^)v 白菜のひき肉巻きには、自家製鶏ひき肉に人参 牛蒡 椎茸 えのき ネギなどの野菜をたっぷり。 半分をハンバーグに焼いて冷凍し、後日照り焼きにしてお弁当に。 白和え
akazawa3 白和えには、ほうれん草と人参、ひじき、干し椎茸、油揚げ、枝豆などで炊いた信田煮を入れて。 ほうれん草と信田煮を1食分ずつ冷凍したので、お弁当や晩御飯に使えます。 漬物はかぶ、紅大根、日野菜、白菜など。イタリアンピクルスもたくさん漬けました。 季節の野菜を美味しく頂きます。 豚汁には人参 牛蒡 大根 白菜 こんにゃく えのき ネギ、そして酒粕も。 酒粕は白味噌とみりんで伸ばして明日の晩御飯用に準備OK。 あとは来週どんなお魚に出会うか!?です(*^^*) 今日も美味しかった!
Snapdishの料理写真:風邪撃退メニュー。生姜と塩麹のトロトロスープ。
風邪撃退メニュー。生姜と塩麹のトロトロスープ。
miyukyy 白菜、タアサイ、人参、舞茸、しめじ、椎茸、長ネギ、千切り生姜、豆腐。塩昆布と鶏ひき肉でコトコト出汁をとって、野菜を煮込んでとろみをつける!
Snapdishの料理写真:8ヶ月24日☻離乳食
8ヶ月24日☻離乳食
RYKc5Ma 久しぶりの手作り離乳食♡ ミートソースリゾット(たまねぎ、にんじん、ブロッコリー、鶏ひき肉) 白菜と玉ねぎとお麩のとろとろスープ かぼちゃのミルクマッシュ 五目うどん(ひじき、しらす、にんじん、しいたけ、白菜) いちご 完食♡
Snapdishの料理写真:豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ寄せ鍋
ポイント
鶏団子には、ネギではなく玉ねぎを加えることで、食感が良くなり甘みも感じる鶏団子になります。 お出汁を注ぐ前に材料を土鍋に入れ、配置しておく事で、見た目にも美しいお鍋になります。

材料
昆布  水  鮭  赤海老  白菜  春菊  大根  人参  マロニー  焼き豆腐  えのき  椎茸  干し椎茸  水  鶏ももひき肉  鶏むねひき肉  ヤゲン軟骨  玉ねぎ  生姜すりおろし汁  醤油  酒  砂糖  塩  味醂  片栗粉  卵  もやし  など
Snapdishの料理写真:鶏団子鍋
鶏団子鍋
reirei7 あっさり、馬路村のゆずポン酢でいただきました。
材料
【鶏団子】  鶏ひき肉  生姜 みじん切り   長葱 粗みじん切り  卵  粗塩  酒  片栗粉  など
関連カテゴリ