2018年02月14日 (更新 2024年12月01日)

【簡単】カリフラワーと豆乳で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、カリフラワーと豆乳で作るやみつき料理です。カリフラワーと豆乳のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。カリフラワー芽キャベツ豆乳スープ、カリフラワークリームソース、カリフラワー丸ごと入るお鍋、カリフラワー豆乳スープなどなど、どれも美味しそうですよ!カリフラワーといえばブロッコリー、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、人参ともよく合いますよ。カリフラワー関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:カリフラワー芽キャベツ豆乳スープ
カリフラワー芽キャベツ豆乳スープ
ポイント
仕上げにオリーブオイルを少しかけて完成!

材料
カリフラワー  芽キャベツ  豆乳  コンソメ  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:カリフラワーの簡単豆乳ポタージュ
カリフラワーの簡単豆乳ポタージュ
kuchyan0318 カリフラワーの食べ方がワンパターンだったので、カブのポタージュを真似て作ってみました。
ポイント
濾さなくてもいいけど、濾した方が口当たりがいいです。

材料
カリフラワー  コンソメ  塩、コショウ  水  豆乳  コーヒーフレッシュ又は生クリーム  スライスした玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:カリフラワーとカボチャのポタージュ アピオス付け
カリフラワーとカボチャのポタージュ アピオス付け
材料
カリフラワー  カボチャ  玉ねぎ  豆乳  塩胡椒  サラダ油  フライドアピオス  など
Snapdishの料理写真:豆乳マヨネーズでカリフラワーサラダ🍴 ロマネスコ、アボカドも!
豆乳マヨネーズでカリフラワーサラダ🍴 ロマネスコ、アボカドも!
yhime21955 再び豆乳マヨネーズ作りました。豆乳マヨドレと言った方がしっくりくるかな😅 今日はYumiちゃんのコメントからヒントをもらって豆乳マヨネーズに薄口醤油と山葵も混ぜました。 先日つくフォトしてくれたYumiちゃん、先日紫白菜で呼んでくれた変わり野菜友のもっさん、よかったら食べ友お願いします("⌒∇⌒")🎶 Yumiちゃん昨日から三連続でお呼びだしごめん(-人-;)  もっさんお忙しいの承知の上です😊時間出来たときに😉 紫カリフラワーはゆがいた後、半量をかんたん酢に浸けました。浸けると綺麗なピンクに変わるのでこのところお気に入りです😌✴ 薄口醤油と山葵をプラスした豆乳マヨネーズがなかなか乙なお味で野菜たっぷり食べれました✌
Snapdishの料理写真:カリフラワークリームソースの牛ステーキ🌾
カリフラワークリームソースの牛ステーキ🌾
材料
カリフラワー  玉ねぎ  にんにくチューブ  豆乳  コンソメ粒  塩胡椒  オリーブ油  など
Snapdishの料理写真:緑なカリフラワーと雑穀ブレンド生地のグルテンフリーピザ♪
緑なカリフラワーと雑穀ブレンド生地のグルテンフリーピザ♪
initykh 豆乳クリチと酒粕粉チーズが合わさると更にぽい感じ♡ カリフラワー生地は、毎回ブレンドを変えて試行錯誤! けど、楽しい〜♪
Snapdishの料理写真:カリフラワー&ハムの豆乳グラタン
カリフラワー&ハムの豆乳グラタン
yokoki 2歳さんはドリアに。とろみをつけるため、マッシュしたサツマイモが入っています。美味しい♡ もっと沢山作れば良かった(^_^;)
Snapdishの料理写真:冬野菜のグラタン♪
冬野菜のグラタン♪
ayaYQS うちの玉ねぎと、ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、あとはベーコンを入れました。 豆乳のソースです♪
Snapdishの料理写真:カリフラワー豆乳スープ
カリフラワー豆乳スープ
Snapdishの料理写真:カリフラワーと豆乳スープ
カリフラワーと豆乳スープ
fumycow バーミックスが大活躍なんだぜ
Snapdishの料理写真:年末!忙しい朝の豆乳スープ
年末!忙しい朝の豆乳スープ
satoht 大掃除、等々!大忙しの1日の朝は野菜たっぷりの栄養満点?簡単スープで頑張ろう!
ポイント
野菜をチンする際に出た蒸し汁は棄てずに、どんどんそのまま蒸して最後のサーモンの蒸し汁はスープに足して下さいね♪ 野菜スープの素は私は『茅の舎』を使用してます(*^^*)

材料
人参・カリフラワー・ブロッコリー・アスパラ・エリンギ  サーモン・小麦粉  白ワイン・塩・ホワイトペッパー  豆乳・野菜スープの素・バター  など
Snapdishの料理写真:今日も鍋!豆乳豆腐鍋
今日も鍋!豆乳豆腐鍋
TeTboo 土日鍋、鶏ガラと昆布出汁に豆乳、豆腐と鶏肉、カリフラワーと白菜、三つ葉、韮。
Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテはズッキーニとカリフラワーの豆乳カルボナーラ♪
今日のトモコンダテはズッキーニとカリフラワーの豆乳カルボナーラ♪
tomokondate サラダは大根とらっきょう♬ 豆乳ウィークエンドだぜ|ヘ(´ω`)ゞイヤァ~
Snapdishの料理写真:カリフラワーのポタージュ(*'ェ`*)
カリフラワーのポタージュ(*'ェ`*)
sakutae ベーコンなしでシンプルにして戴きました❤️ めちゃくちゃ美味しいです! 子供も主人もカリフラワー食べないけど、ジャガイモとか玉ねぎだと思って美味しい美味しいと食べてました😋🎵
Snapdishの料理写真:カリフラワーと長ネギの豆乳ポタージュ
カリフラワーと長ネギの豆乳ポタージュ
Snapdishの料理写真:カリフラワーの豆乳グラタン
カリフラワーの豆乳グラタン
Snapdishの料理写真:鮭とお野菜たっぷり 豆乳シチュー❄️ などの夜ごはん♪
鮭とお野菜たっぷり 豆乳シチュー❄️ などの夜ごはん♪
gourmand 蕪、カリフラワー、バターナッツカボチャ、ほうれん草、玉ねぎ、人参… ゴロゴロお野菜たっぷりの 豆乳シチュー♡ アボカドとホタテのマスタードサラダ などの夜ごはん♪
Snapdishの料理写真:ベジ料理♡南瓜とジャガイモの豆乳煮のご飯
ベジ料理♡南瓜とジャガイモの豆乳煮のご飯
galakmiyoko 動物性の食材は一切なし♡ ♡南瓜とジャガイモの豆乳煮 ♡カリフラワーのカレーフリット ♡とうもろこし ♡トマトときゅうり ♡大根とキャベツの味噌汁
Snapdishの料理写真:根菜とカリフラワーのゴルゴンゾーラグラタン
根菜とカリフラワーのゴルゴンゾーラグラタン
mootantan ホクホク冬野菜✖ゴルゴンゾーラ✖豆乳✖ガーリック。ワインすすみますた。
Snapdishの料理写真:カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー
カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー
Snapdishの料理写真:カリフラワーの豆乳米粉シチュー
カリフラワーの豆乳米粉シチュー
Snapdishの料理写真:白菜とカリフラワーの味噌豆乳グラタン
白菜とカリフラワーの味噌豆乳グラタン
Snapdishの料理写真:いっぱいサラダとカリフラワーの豆乳ポタージュ
いっぱいサラダとカリフラワーの豆乳ポタージュ
ririkahime 一ヶ月 糖質減らして何キロ減るか実験。😁 運動は週5、6日一時間はやってるのになんで🐷ちゃんか。はい。パンと甘いもんの食べ過ぎです。 笑 いま数日経過、ピークのマイナス二キロは落としました。体脂肪はマイナス1。水分だろうけど嬉しい🎵 がんばれ私!!!😤💪
Snapdishの料理写真:ゆうごはん
ゆうごはん
mi1002 軽く食べよーってことで、用意してたら、朝ごはんみたいになっちゃった(*゚∀゚) スムージー作りは旦那ちゃんも楽しみ出してめちゃめちゃ入れてた (*^m^)o キウイ、イチゴ、ブロッコリー、カリフラワー、ゴマ、豆乳などなど。 サラダのドレッシングは塩麹漬け豆腐とレモン。 と、黄色いスイカ。
Snapdishの料理写真:カリフラワー丸ごと入るお鍋でことこと煮。お水いらずの豆乳煮込でヘルシーサラダ。
カリフラワー丸ごと入るお鍋でことこと煮。お水いらずの豆乳煮込でヘルシーサラダ。
Snapdishの料理写真:カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのポタージュ
Toshipie 豆乳で優しいお味☆
Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテは豚肉とトマトとほうれん草の豆乳パスタ♪
今日のトモコンダテは豚肉とトマトとほうれん草の豆乳パスタ♪
tomokondate カリフラワーとパプリカの鮭フレークサラダと共に♪ダキ♪(●´Д`人´Д`●)ギュッ♪
Snapdishの料理写真:差し入れ晩御飯
差し入れ晩御飯
aichan6 *ブロッコリー/カリフラワー/ ポテト/人参/玉葱/豆乳のポタージュ *ペンネアラビアータ お野菜ばっかりになってしまいました(=´∀`)人(´∀`=)
Snapdishの料理写真:朝スープ131021
朝スープ131021
SoupStockShoko カリフラワーの豆乳ポタージュ。
Snapdishの料理写真:有機野菜のアンチエイジングサラダ♪ 人参ドレッシングと豆乳ゴマドレッシング
有機野菜のアンチエイジングサラダ♪ 人参ドレッシングと豆乳ゴマドレッシング
ririkahime よく行くマクロビカフェのアンチエイジングデトックスサラダセットです♪ サラダはアーモンド、カシューナッツ、プチトマト、ゴボウ、カボチャ、カリフラワー、もやし、ひよこ豆、昆布つくだ煮、キャベツ、人参、レタス、インゲン豆入り。 こゆーい豆乳と根菜の沢山入ったミネストローネとセットでした❤
Snapdishの料理写真:冷やご飯でカリフラワーとモッツァレラのリゾット🍴♡
冷やご飯でカリフラワーとモッツァレラのリゾット🍴♡
tomokondate 余った冷やご飯でリゾット♡ リンゴとレモンの即席ジャムのせヨーグルトをデザートに🍎♩
Snapdishの料理写真:豆乳グラタンと冷やしトマト、パン、緑黄色野菜のコンソメスープ、りんご
豆乳グラタンと冷やしトマト、パン、緑黄色野菜のコンソメスープ、りんご
marikomushi ブロッコリーとカリフラワーがあったので、グラタン食べたくなって作りました。優しい味に仕上がりました。
Snapdishの料理写真:ツリーサラダ🎵
ツリーサラダ🎵
MUNI3 昨日のサラダはX'masっぼくツリーサラダ🎵
材料
☆マッシュポテト  ☆軽く温めた豆乳  ☆バター  ☆レモン酢  ☆マヨネーズ  茹でたブロッコリー&カリフラワー  プチトマト  マヨネーズ(トマトの接着に!)  星型のパプリカ  など
Snapdishの料理写真:💚ロマネスコのクリチー昆布あえ💚
💚ロマネスコのクリチー昆布あえ💚
hinatanmama しっかりした新鮮な、大好きな露真 根素子(ロマネスコ)が、安く売ってたので、早速調理🎵 合えなくても、ディップのように付けながら食べても美味しいですよ。 カリっと焼いたバゲットや食パンにも、めっちゃ合います😋💕 あとは、🍙の具にも😁☝
ポイント
☆は、カリっと焼いたバゲットや、食パンにも、めっちゃ合いますよ。 🍙の具にも、合う合う😋☝

材料
ロマネスコ(ブロッコリー、カリフラワーOK)  ☆クリームチーズ  ☆昆布の佃煮  ☆牛乳or豆乳  ☆おろしにんにく  ☆一味唐辛子  ☆マヨネーズ  オニオンフライ  トマト  など
Snapdishの料理写真:晩ごはん
晩ごはん
MAA13 ☆豆乳冷やし担々麺 ☆麻婆豆腐 ☆カリフラワーとキャベツのスープ 豆乳冷やし担々麺がすごく 旦那さんに好評でした^^♡
Snapdishの料理写真:カリフラワーとビーンズの豆乳スープ
カリフラワーとビーンズの豆乳スープ
Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
shioori1105 たらのピカタ かぶのポトフ ラディッシュとカリフラワーのピクルス 五穀ごはん いちごの豆乳スムージー
Snapdishの料理写真:旦那さん夜勤明け帰宅→雪かきご苦労様!豚豆腐の四川豆板醤炒め。大根昆布の煮物。蒸しカリフラワー。豆乳カスタードプリン、チョコパウンドケーキ、豆乳葛餅など。
旦那さん夜勤明け帰宅→雪かきご苦労様!豚豆腐の四川豆板醤炒め。大根昆布の煮物。蒸しカリフラワー。豆乳カスタードプリン、チョコパウンドケーキ、豆乳葛餅など。
Snapdishの料理写真:今日のトモコンダテは新生姜とイカとカリフラワーの豆乳パスタ🌊🍄💛
今日のトモコンダテは新生姜とイカとカリフラワーの豆乳パスタ🌊🍄💛
tomokondate カリフラワーは茹でずに炒め煮にして歯ごたえバッチリのタニタ式パスタ🍴 塩麹きのこも入れましたの🍄☻🍄
Snapdishの料理写真:旬の菜の花と海老の豆乳クリームパスタ、カボチャマリネ、ブロッコリーとカリフラワーの温サラダ
旬の菜の花と海老の豆乳クリームパスタ、カボチャマリネ、ブロッコリーとカリフラワーの温サラダ
nonlee 今朝NHKの朝イチで菜の花特集! 女性の美容に良い成分がタップリと言う事なので早速菜の花メニューにしたよ!
Snapdishの料理写真:単身赴任の昼ごはん  豆乳明太子スパゲティ カリフラワーのカレーピクルス 豆ピクルス サニーレタス
単身赴任の昼ごはん 豆乳明太子スパゲティ カリフラワーのカレーピクルス 豆ピクルス サニーレタス
Snapdishの料理写真:メンチカツ 、サラダ 、カリフラワーと小松菜の煮浸し 、ごぼうとえのきの豆乳味噌汁
メンチカツ 、サラダ 、カリフラワーと小松菜の煮浸し 、ごぼうとえのきの豆乳味噌汁
Snapdishの料理写真:生野菜サラダと骨付きチキンとカリフラワーとピーマンのカリーと全粒粉ナーンとお手製らっきょと自家製豆乳ヨーグルトのお手製杏子ジャムがけ
生野菜サラダと骨付きチキンとカリフラワーとピーマンのカリーと全粒粉ナーンとお手製らっきょと自家製豆乳ヨーグルトのお手製杏子ジャムがけ
toki69 もうカリーしか食べたくない、、、ぐらいハマってしまってます
Snapdishの料理写真:メイタカレイの唐揚  などの夜ごはん♪
メイタカレイの唐揚 などの夜ごはん♪
gourmand 母から 新鮮なメイタカレイをもらって、煮付けか迷って 唐揚げに♪ 身が ほわほわ柔らかくて、美味しー♡(>◡<)♡ カリフラワーの豆乳ポタージュスープ さかぽんちゃんの 蕪と柿のサラダ などの夜ごはん♪ 2014.11.5
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