2018年02月19日 (更新 2024年12月14日)

やみつき!菜の花と塩昆布で作る料理、レシピ51本

今回は、菜の花と塩昆布を組み合わせた人気料理を紹介します。菜の花と塩昆布で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。スパムおにぎり菜の花、菜の花祭り開催中、昆布締め菜の花などなど、どれも美味しそうですよ!菜の花といえば酒、卵、ベーコン、にんにくなどの組み合わせもありかも。菜の花に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:カブ、菜の花、セリの塩昆布和え💚
カブ、菜の花、セリの塩昆布和え💚
材料
小カブ  菜の花  セリ  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪ #菜の花のおつまみ
塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪ #菜の花のおつまみ
tomokeeta 昨日、娘の幼稚園給食がちらし寿司だったのでうちの夕飯はひな祭りらしい食事じゃなかったのー💦 去年はひな祭りパーティーもやったのに、旦那との都合も合わず無しだったので、やっぱりさみしいなって思い、一日遅れたけど、ランチに作ったわー笑 あやなが五目ちらしがあまり好きじゃないので、いつもはサーモンとかいくらの醤油漬けとかのせてるけど、今回はやめて、ある材料で適当に好みのちらしを作ってみたよー💕💕💕
材料
⭐︎ひなまつりちらし寿司⭐︎  ごはん  すし酢  塩もみした胡瓜  炒りごま  塩昆布  ぶりの照り焼き  大葉  錦糸卵  飾りは自由  ⭐︎菜の花の簡単おつまみ⭐︎  菜の花  胡麻油  めんつゆ  など
Snapdishの料理写真:菜の花ごはん
菜の花ごはん
acchi37 今日は春のように暖かかったですね。 強風の音で目が覚めて、いつもより早く起きてしまった…😂 で、菜の花ごはんを作りました。 菜の花の青い香り、昆布茶の旨味、たまごの甘味でいい感じ。春っぽい👍 ついでに菜の花のおひたしも。 畑で採れた菜の花で(小さい)
ポイント
菜の花は茹で過ぎない!👈食感が緩くなります。 炊飯器で具を混ぜたまま保温しておくと、菜の花の色が悪くなるので注意。外に上げちゃった方がいいです!

材料
米  昆布茶  菜の花  塩(菜の花を茹でる用)  たまご  砂糖  塩(炒り玉子用)  など
Snapdishの料理写真:菜の花の和えもの
菜の花の和えもの
0607kozu さっと茹でた菜の花に、ごま油をちょっとと塩昆布だけ
Snapdishの料理写真:菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
Snapdishの料理写真:菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
Snapdishの料理写真:菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
YamasaShouyu 旬の菜の花をたっぷりと♪春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。
ポイント
お好みで豆板醤を「ヤマサ昆布ぽん酢」にあわせてください。

材料
菜の花  ゆでたけのこ  にんにく  ごま油  ヤマサ昆布ぽん酢  豆板醤  A  卵  塩  小麦粉  水  など
Snapdishの料理写真:菜の花とベーコンのアーリオオーリオ炒め
菜の花とベーコンのアーリオオーリオ炒め
材料
菜の花  塩・胡椒  ニンニク  オリーブオイル  パルメザンチーズ  昆布醤油  ベーコン  など
Snapdishの料理写真:イタリア菜の花(チーマ・ディ・ラーパ)の昆布じめ
イタリア菜の花(チーマ・ディ・ラーパ)の昆布じめ
kucyane 昆布の味がしみて美味い。
材料
菜の花  昆布  など
Snapdishの料理写真:塩麹と昆布だしで浅漬けサラダ🎶
塩麹と昆布だしで浅漬けサラダ🎶
kumikooh19910f 塩麹を昆布だしで薄めて、紅白別々に一晩つけました。塩ゆでした菜の花も加えてサラダ風にバリバリ😁
Snapdishの料理写真:鮭の粕漬けと菜の花のちらし寿司
鮭の粕漬けと菜の花のちらし寿司
ポイント
鮭は普通の塩鮭でも大丈夫です。

材料
お米  昆布  顆粒昆布ダシ  砂糖  お酢  塩  菜の花  鮭の粕漬け  固茹で卵の黄身  など
Snapdishの料理写真:春だから*菜の花のじゃこと塩昆布の梅和え*
春だから*菜の花のじゃこと塩昆布の梅和え*
me_reen_ たまにはからし和えやごま和え以外で菜の花を和えてみたくて梅和えレシピ発見♡ さっぱりで美味しかったです(*^^*)
Snapdishの料理写真:菜の花とお好み刺身のちらし寿司
菜の花とお好み刺身のちらし寿司
YamasaShouyu お祝いにピッタリの春らしい散らし寿司♪ お刺身はお好みのもので、お楽しみください。
材料
米  菜の花  ホタテ(刺身用)  鯛(刺身用)  マグロ(刺身用)  ヤマサ昆布ぽん酢  卵  砂糖  塩  でんぶ  ヤマサ昆布ぽん酢、わさび  A  ヤマサ昆布ぽん酢  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:里芋コロッケ、菜の花の塩昆布和え、カニカマサラダ、梅じゃこ炒飯、キノコのお味噌汁、菊芋茶
里芋コロッケ、菜の花の塩昆布和え、カニカマサラダ、梅じゃこ炒飯、キノコのお味噌汁、菊芋茶
pentarou 菜の花を食べると春だって気がするぅ〜! (⌒▽⌒)
Snapdishの料理写真:菜の花と桜えびのおにぎり
菜の花と桜えびのおにぎり
YamasaShouyu 春らしい彩りのおにぎりは、塩ではなく「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味付けをします。炊飯時にも「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えること、そして菜の花にしっかりと味をつけておくのがポイントです。
Snapdishの料理写真:菜の花ごはん
菜の花ごはん
acchi37 今日は関東暖かいです🌞 菜の花が売ってたので〝菜の花ごはん〟 作ってみました😄 白ダシは鰹パックとダシ昆布で。 米2合に塩小さじ2でちょうどいい塩梅。 炒りたまごは私の好みで玉子(小)3に砂糖大1、塩2つまみ。 菜の花の茹では30秒! 彩りに風味、春を感じました〜😊 明日は菜の花ごはん弁当です🍱
Snapdishの料理写真:手羽元と大根の照り煮、菜の花の塩昆布和え、だし巻き玉子、カボチャとオクラのお味噌汁、玄米入りご飯、高菜漬、ごぼう茶
手羽元と大根の照り煮、菜の花の塩昆布和え、だし巻き玉子、カボチャとオクラのお味噌汁、玄米入りご飯、高菜漬、ごぼう茶
pentarou 鶏肉は乾燥する季節に食べると良いんだって! 菜の花はサッと茹でて塩昆布で和えただけよん。 (^ー゜)
Snapdishの料理写真:菜の花と、舞茸を塩昆布と胡麻油で。
菜の花と、舞茸を塩昆布と胡麻油で。
Narikohara 日本酒に、ばちりー!
Snapdishの料理写真:shikanoさんの料理 昆布締め菜の花のグラチネ
shikanoさんの料理 昆布締め菜の花のグラチネ
MakiHiro グラチネじゃないので少し違うけど😭 「菜の花の昆布締め」を参考にさせて頂きました。塩コショウとオリーブオイルで食べます(バーナーがなくてグラチネできないのでチーズを省略したのですw)
Snapdishの料理写真:サーモンと菜の花のアンチョビガーリックパスタ🍀
サーモンと菜の花のアンチョビガーリックパスタ🍀
puffdaisy 春らしいパスタが作りたくて、にんにく、アンチョビのオイルベースのソースに、グリルした菜の花🍀とサーモンのお刺身をサッと合わせて白ワインで風味を付けました😊🌸味付けは塩胡椒、昆布出しであっさり😃💓
Snapdishの料理写真:スパムおにぎり菜の花添え
スパムおにぎり菜の花添え
jumin 昆布と炊いたご飯に胡麻、ごま油、塩少々まぶして、スパムおにぎり。春待つ思いで菜の花のおひたし添えてマキマキ。スパムのボリュウムで満足感120%!さすがの息子も二個でダウン。 あとはほんのり昆布だし香る白米を食べておりました。
Snapdishの料理写真:菜の花の漬け物二種*~菜の花祭り開催中~*
菜の花の漬け物二種*~菜の花祭り開催中~*
shizt 左側のは昆布茶と醤油 右側のは塩と鷹の爪 どっちもうんまい。日本酒に最高!
Snapdishの料理写真:ポークピカタ、菜の花と新ジャガのアンチョビ炒め、アボカドとササミの塩昆布和え🍀
ポークピカタ、菜の花と新ジャガのアンチョビ炒め、アボカドとササミの塩昆布和え🍀
puffdaisy 豚薄切り肉のピカタをメインに野菜の炒め物と和え物でカロリー抑え目メニューです😊🍀アボカド、ササミは塩昆布だけだと、まとまらないのでマヨを少々加えました😃💛
Snapdishの料理写真:金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り        豆乳リゾットと共に
金目鯛の桜蒸し🌸春待の香り 豆乳リゾットと共に
motopan 暖かくなりましたね🌸春がすぐそこまで来ています! 金目鯛に桜漬けを乗せた蒸し物。和食とイタリアンをコラボした創作料理です☺️
ポイント
桜漬けは塩を抜きすぎないように。 桜漬けの塩分もあるので切り身の塩は加減してください!

材料
金目鯛 (甘鯛とか白身の魚で)  桜の塩漬け  菜の花  ご飯 豆乳 スープ  パルメザン オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:アッチさんの菜の花ごはんで昼ごはん
アッチさんの菜の花ごはんで昼ごはん
yhime21955 アッチさんこんにちは(⌒‐⌒) 突然のつくフォト失礼いたしますm(__)m 作シーズンからずっと気になってたアッチさんの《菜の花ごはん✴》遂に味わうことができました✌ 只今、マイブームの紫カリフラワーカンタン酢漬けも気持ちのせました😅 菜の花ごはん最高です!菜の花好きにはたまりません(*^^*)✌ 実に美味しかったです! 昆布茶出汁のごはんに甘めの煎りたまご、塩加減程よい菜の花が絶妙✨😃⤴⤴ 《春》の彩りにも感激です! 素敵なレシピを有り難うございましたm(__)m また作らせていただきます😌
Snapdishの料理写真:たっぷりお野菜のワンタンスープ、大根の塩昆布和え、菜の花からし和え♡
たっぷりお野菜のワンタンスープ、大根の塩昆布和え、菜の花からし和え♡
Snapdishの料理写真:炙りサーモンと菜の花のお浸し 柴漬けソース
炙りサーモンと菜の花のお浸し 柴漬けソース
nanako2525 塩昆布と柴漬けのみじん切り、オリーブオイルでソースを。 丁寧にとった出汁でお浸しを、サーモンは塩をして軽くグリル。 最後に白ごま。 好きなブロガーさんの料理を参考に… うーんまい♡
Snapdishの料理写真:ひなまつりパーティー🎎⑤〜塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪
ひなまつりパーティー🎎⑤〜塩昆布入り酢飯にぶり照りのっけでひな祭りちらし寿司💕菜の花のおつまみレシピ追加しましたー♪
tomokeeta うちの旦那が生もの得意じゃないので、うちのひなまつり🎎寿司はこれ! ごはん自体、塩昆布や塩もみきゅうりで味があるけど、そこに更にぶり照りのタレが加わると美味しさアップするよ💕 今回、菜の花のおつまみレシピを追加しました♪ 母に、苦味をあまり感じないで絢菜も食べられる調理法ない?って聞いたら、この簡単レシピを教えてくれました😍 簡単なのにめっちゃ美味しくて、絢菜もばくばく食べてたよ✨ このちらし寿司との相性もよくて、一緒に食べても美味しかったです👍
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja つくね3種焼き、おからのサラダ、大根の塩昆布あえ、菜の花辛子醤油、ちくわ&おくら
Snapdishの料理写真:焼鮭弁当
焼鮭弁当
gogotaxi 焼き鮭 だし巻き卵 レンコンと菜の花の醤油炒め 大根塩昆布のさっと漬け
Snapdishの料理写真:今日の男子弁当20160316
今日の男子弁当20160316
nuts0302 今日の男子弁当は、鶏から カリフラワーカレーマリネ シャケ粕漬 菜の花おひたし 塩昆布入り卵焼き。
Snapdishの料理写真:誕生日パーティー
誕生日パーティー
lululolocha56 ちらし寿司、蒸し鶏サラダ、菜の花と塩昆布のお吸い物、エビフライ♡
Snapdishの料理写真:旦那の晩酌
旦那の晩酌
nishimakigohan ・鶏肉のパイナップル煮 ・しば漬けと塩昆布のポテトサラダ ・菜の花胡麻和え ・切り干し大根
Snapdishの料理写真:スンドゥブチゲの献立
スンドゥブチゲの献立
RIESMO スンドゥブチゲ☆ 菜の花の酢味噌和え☆ サンチュの塩昆布ナムル☆ トマトのハニーバルサミコ和え
Snapdishの料理写真:菜の花の春先取りパスタ🌸
菜の花の春先取りパスタ🌸
Snapdishの料理写真:柚子胡椒あんの鶏唐揚げ・海苔の卵焼き・菜の花の塩昆布和え
柚子胡椒あんの鶏唐揚げ・海苔の卵焼き・菜の花の塩昆布和え
cherrynonchi 3/4 火 のお昼ごはんでした。 メモ…あんがちょっと濃かったから、ポン酢をもう少し減らした方が良いかも。
Snapdishの料理写真:豚の生姜焼き&菜の花としめじの塩昆布和え&きんぴらごぼう定食♪
豚の生姜焼き&菜の花としめじの塩昆布和え&きんぴらごぼう定食♪
Snapdishの料理写真:お昼はわさび丼定食!頂いた菜の花で塩昆布和えと茸の味噌汁。美味しくておかわりしちゃった( *´艸`)
お昼はわさび丼定食!頂いた菜の花で塩昆布和えと茸の味噌汁。美味しくておかわりしちゃった( *´艸`)
Snapdishの料理写真:味噌鍋(蓮根饅頭入り)、菜の花の塩昆布和え、冷や奴海苔のせ、菊芋茶
味噌鍋(蓮根饅頭入り)、菜の花の塩昆布和え、冷や奴海苔のせ、菊芋茶
pentarou 味噌鍋に入れる里芋を、前日のコロッケで使っちゃったので、代わりに蓮根を使ったよ。お味噌にも合ってコレも有りだね。(^_-)b
Snapdishの料理写真:菜の花とアーモンドの辛子和え、白菜の塩昆布とゆかり和え、コンニャクステーキ🎵シークワーサーサワーでヘルシーに😊
菜の花とアーモンドの辛子和え、白菜の塩昆布とゆかり和え、コンニャクステーキ🎵シークワーサーサワーでヘルシーに😊
Snapdishの料理写真:ささみフライ&菜の花の浅漬&キャベツの塩昆布和え&舞茸ベーコンのスープ
ささみフライ&菜の花の浅漬&キャベツの塩昆布和え&舞茸ベーコンのスープ
maaaaikoooo ヘルシーマヨささみフライ♪今日もペロッと食べちゃいました(n´v`n)ちょいと揚げすぎでカリカリになりすぎた。。。
Snapdishの料理写真:鮭と玉子のそぼろ丼、豚汁、菜の花の塩昆布和え、ごぼう茶
鮭と玉子のそぼろ丼、豚汁、菜の花の塩昆布和え、ごぼう茶
pentarou 鮭、美味しっ! 豚汁、あったまるぅ〜。 (#^.^#)
Snapdishの料理写真:昼弁。
昼弁。
monamama ・ザクっと野菜のふりかけご飯 ・ブリ大根に塩茹で小松菜 ・ハムチーズオムレツ ・ウィンナー ・菜の花からし和えの お揚げ巻き焼き(昆布つゆ) 🍅切れでした🌀
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