2018年04月02日
(更新 2025年02月15日)
主婦の味方!豆乳とマッシュルームで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、豆乳とマッシュルームを使った人気料理です。豆乳とマッシュルームの人気料理をまとめました。マッシュルーム入り豆乳スクランブルオムレツ、サンマコンフィ豆乳パスタ、豆乳トマトクリームパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!豆乳といえば卵、玉ねぎ、バナナ、生クリーム、牛乳ともよく合いますよ。豆乳関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
マッシュルームとエリンギの豆乳ポタージュ
shiromaru キノコと豆乳でヘルシーに
材料
マッシュルーム エリンギ 玉ねぎ すりおろしニンニク 豆乳 小麦粉 チーズ コンソメ固形 塩胡椒 バター など
マッシュルーム エリンギ 玉ねぎ すりおろしニンニク 豆乳 小麦粉 チーズ コンソメ固形 塩胡椒 バター など
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
izooming シャドークイーンという、紫色のジャガイモを見つけたので、どれどれ…と買ってみました。
シロー👣さんに教えてもらった🍄「トゥルネ」をYouTubeで調べてチャレンジしたものの、なかなか難しく、ついでにスープに入れちゃいました😁
1つだけ、ためしにカービングナイフで似たような感じにやってみたら、こちらの方が私には簡単😜
というわけで、スープと一緒に少し煮て、飾ってみました。
スープに豆乳を入れて、そうっと少しだけ混ぜると、写真のようなバイカラーになりました💡
ポイント
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️
材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ) マッシュルーム たまねぎ バター 固形スープの素 ローリエ 豆乳 塩胡椒 など
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️
材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ) マッシュルーム たまねぎ バター 固形スープの素 ローリエ 豆乳 塩胡椒 など
カボチャの豆乳グラタン🍄
keitee 初めてのスチコンで…ちょっと焦げちゃいましたσ^_^;
ポイント
・ 豆乳は少々クセがあるので量を加減してますが、牛乳の場合400cc 水なしで ・ 豆乳1/3は最後に、カボチャは崩れないように加えると、色白に仕上がる。 ・ もちろん、焦げないよう弱火で(^.^)
材料
カボチャ 中1/4〜1/6 玉葱 中1/2 マッシュルーム ハム 又は 牛ミンチ バター 小麦粉 調整豆乳(牛乳でもOK) 塩 約小さじ1/2 粉チーズ パン粉 刻パセリ(仕上がりに) など
・ 豆乳は少々クセがあるので量を加減してますが、牛乳の場合400cc 水なしで ・ 豆乳1/3は最後に、カボチャは崩れないように加えると、色白に仕上がる。 ・ もちろん、焦げないよう弱火で(^.^)
材料
カボチャ 中1/4〜1/6 玉葱 中1/2 マッシュルーム ハム 又は 牛ミンチ バター 小麦粉 調整豆乳(牛乳でもOK) 塩 約小さじ1/2 粉チーズ パン粉 刻パセリ(仕上がりに) など
湯葉チーズフォンデュ。
lonx 豆乳×白味噌×白ワイン×チーズ。
に刻んだ湯葉入ってます。
鴨スモーク、マッシュルーム、さつまいも、生麩、柿、銀杏とかとか。
ほんのり秋色〜。
ほろ苦銀杏がまったりチーズと出会ったとき…
意外なウマさでございました。
マッシュルームソースのニョッキ #彩り屋さん
shimipu <材料*1人分>ブラウンマッシュルーム*5個豆乳*100ml粉チーズ*大3塩・胡椒*少々バター*大1チキンブイヨン*5g(好みで調整) ニョッキパセり①フライパンにバターを入れて、薄切りしたマッシュルームに塩・胡椒をして炒めます②マッシュルームに火が通ってきたら豆乳とブイヨンを入れます③ブイヨンが溶けたら粉チーズを入れてとろみをつけ、ニョッキと和えて出来上がりですニョッキはカルディで買ったものです茹
今日のトモコンダテは牡蠣ときのこの豆乳トマトクリームパスタ🍝🍴💨✨
tomokondate 椎茸、マッシュルーム、エリンギ、むきエビをトマト豆乳クリームパスタに♡
もちろん牡蠣のオイル漬けと鰯の青海苔フライをのっけて贅沢パスタ(ʘʖ̮ʘ)☝︎♬
昨日のお料理教室で感動♪鳥モモ肉のマッシュルームソース♪
yukikimu0721 昨日のお料理教室であんまり美味しくて、ペロっと食べてしまったこの鳥モモ肉のマッシュルームソース♪
きょうは、生クリーム使わずに豆乳で♪
ワインビネガーが聞いてます。
ポイント
バターと、生クリームは好みで量を加減してください。
材料
鳥モモ肉 玉ねぎ バター 白マッシュルーム バター A水 Aコンソメ Aローリエ A白ワインビネガー A塩 B生クリーム(豆乳or牛乳) B白ワインビネガー など
バターと、生クリームは好みで量を加減してください。
材料
鳥モモ肉 玉ねぎ バター 白マッシュルーム バター A水 Aコンソメ Aローリエ A白ワインビネガー A塩 B生クリーム(豆乳or牛乳) B白ワインビネガー など
サンマコンフィ豆乳パスタ(≧∇≦)
morimi32 ももさんのサンマ→コンフィ→を豆乳を使ったクリームパスタに(≧∇≦)
プリプリのブラウンマッシュルームにサンマのおいしー味が染みてたまらん〜。
そして、お家パスタのいいところは山盛りで食べられるところだね〜( ´ ▽ ` )
ワイルドな盛り付けはご愛嬌で!
Mushroom Cappuccino/マッシュルームカプチーノ
machimachicco (蘑菇蘋果濃湯)
シローさん、続きましたよ〜♫
私のはスーパーで配ってたリーフレットのレシピで、マッシュルーム、リンゴ、豆乳、ココアでできてます。(下のYouTube参照)
http://youtu.be/1eRu1I5wrAM
リンゴ入りなので、ほんわか甘かったです。
ラテアート挑戦するも失敗…グルクルしてごまかした… んじゃないですから〜! (/ω\)💦
HMでケークサレ💫菜ばな、マッシュルーム、ベーコン、プチトマト入れて出来上がり💕
mashalove cedroさんのケークサレのSD見て食べたくなりました😋
同じく豆乳とオリーブオイル使いましたよ〜
食べともお願いします(*^^*)
鰆のマッシュルームクリーム煮、牛蒡のポタージュ
kuriyashi2 手抜きでまるでお店の味グッ(*´゚∀゚`)=b
ポタージュは豆乳で作りました。
マッシュルームをちょい足ししたからかいつもより旨味が⤴︎⤴︎してる気が。
残り物の 残り物꒰//ॢ/▿///ॢ꒱ リゾットと蓮根饅頭♪
gourmand 昨晩、冷蔵庫の残り物集めて作った豆乳フォンデュの さらに残り物を使って(≧∇≦)
✨マッシュルーム、エリンギ、ほうれん草のリゾット🎶
ドライトマトと、仕上げに豆乳白味噌チーズソースを絡めました〜♪
✨蓮根饅頭 レタス餡掛け
フォンデュ残りの具の方を刻んで、摩り下ろした蓮根・挽肉・片栗粉を混ぜたものをレンチンして、レタスの餡掛けで♪
今年最後のお家ごはんは、こんなメニューになっちゃいました꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
マスタードポークソテー、あやこちゃんの ズッキーニのファルシ、マッシュルームの豆乳ポタージュスープ などの夜ごはん♪
gourmand 今日は 小学校の地区懇談会💦
18:30〜 …雨も降ってきて、長男塾送迎も行かなあかんなって、絶対間にあわん😱
と思ってたら、友達から📩が…行くまでに終了〜😂
私 マッシュルームのポタージュスープ大好き💖
材料
豚ロース肉 塩胡椒 小麦粉 粒マスタード など
豚ロース肉 塩胡椒 小麦粉 粒マスタード など
メカジキバーググラタン~豆乳味噌ソースで和風仕立てに~
candy28 安くなってためかじきを使ってハンバーグにしました。それを最近ハマってるグラタンに←
下には薄く切ったじゃがいも、マッシュルーム、周りにはあさりとエビを入れました( ˆωˆ )
ホワイトソースには豆乳を使って+味噌を加えて和風仕立てに
明日からついに就活が始まる(+_+)胃が痛いけれども……頑張ろう………!!
山芋コロッケ マッシュルームと大根のサラダ
miki889 この辺は山芋がよくとれるそうで、かわむくとびっくり!紫いろ!なかは白くてしゃきしゃかだから豆乳でにこんでからひじきとうりずんまめ混ぜました(^^)
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