2018年04月08日
(更新 2024年12月14日)
主婦の味方!ごまとしいたけで作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、ごまとしいたけで作った人気料理です。ごまとしいたけの人気料理をまとめました。しゃぶしゃぶ特製ごまだれ、しいたけハーブ焼き、明太子ごまごはん、照り照りしいたけ、ごまドレッシングなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉ともよく合いますよ。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
照り照りしいたけの肉詰め
nanakoike47 このタレは覚えておくと、いろいろと応用できて便利です(^^)
材料
しいたけ 合挽き肉 醤油 片栗粉 白ネギ ★水 ★醤油、砂糖 ★みりん サラダ油 ごま など
しいたけ 合挽き肉 醤油 片栗粉 白ネギ ★水 ★醤油、砂糖 ★みりん サラダ油 ごま など
tama家のチャプチェ…風
tamameshi 子ども達が糸こんが好きなので春雨じゃなくて…糸こんチャプチェ。
でも夫も大好きでご飯に乗っけて温泉卵のせて食べる丼もお気に入り。
今日はお義姉さん一家が帰ってくるからお呼ばれなんだけど 手ぶらも行きづらいので 一品抱えて行って参ります( •̀ .̫ •́ )✧
ポイント
もちろん春雨を戻して作ってOK 肉を炒める時にコチュジャン小1加えても。
材料
豚ミンチか牛肉 糸こんにゃくか春雨 人参 ピーマン しいたけ ニラ ごま *水1カップ *ダシダか鶏がらスープの素 *しょうゆ *さとう *酒 にんにく しょうが オイスターソース など
もちろん春雨を戻して作ってOK 肉を炒める時にコチュジャン小1加えても。
材料
豚ミンチか牛肉 糸こんにゃくか春雨 人参 ピーマン しいたけ ニラ ごま *水1カップ *ダシダか鶏がらスープの素 *しょうゆ *さとう *酒 にんにく しょうが オイスターソース など
放牧豚ロースのしゃぶしゃぶ特製ごまだれ
ポイント
金ゴマはフライパンで煙りが出るまで、煎って下さい!
材料
放牧豚 チンゲン菜 しいたけ ①金ゴマのペースト ①だし汁 ①三温糖 ①みりん ①醤油 ①すりおろしニンニク 昆布だし など
金ゴマはフライパンで煙りが出るまで、煎って下さい!
材料
放牧豚 チンゲン菜 しいたけ ①金ゴマのペースト ①だし汁 ①三温糖 ①みりん ①醤油 ①すりおろしニンニク 昆布だし など
散らし寿司風焼きそば
nanakoike47 白だしとごまの香ばしさが効いた、ほのかな酸味の焼きそばです(^^)
ポイント
エビはボイルして開いておいても良いです。
材料
蒸し焼きそば にんじん しいたけ れんこん ★白だし、米酢 ★砂糖 ★塩 すりごま(白) バナメイエビ サラダ油 刻み海苔 など
エビはボイルして開いておいても良いです。
材料
蒸し焼きそば にんじん しいたけ れんこん ★白だし、米酢 ★砂糖 ★塩 すりごま(白) バナメイエビ サラダ油 刻み海苔 など
とろーり和風豆乳鍋
yamaki 〆はうどんがおススメ!すりごまをたっぷりふりかけると美味しくいただけます(*^_^*)
材料
かき・むき身 小松菜 にんじん ごぼう かぶ かぶの葉 しいたけ Aヤマキ割烹白だし A水 豆乳 白みそ うどん(細め) すり白ごま など
かき・むき身 小松菜 にんじん ごぼう かぶ かぶの葉 しいたけ Aヤマキ割烹白だし A水 豆乳 白みそ うどん(細め) すり白ごま など
白和え
YamasaShouyu 白ごまとさっぱりした「ヤマサ昆布ぽん酢」が豆腐と野菜にしっかりとからみます。
材料
木綿豆腐 鶏ささみ イオ にんじん しいたけ ぎんなん ほうれん草 A だし汁 ヤマサ昆布ぽん酢 B 白ごまペースト 砂糖 ヤマサ昆布ぽん酢 など
木綿豆腐 鶏ささみ イオ にんじん しいたけ ぎんなん ほうれん草 A だし汁 ヤマサ昆布ぽん酢 B 白ごまペースト 砂糖 ヤマサ昆布ぽん酢 など
鶏もも肉のごま味噌焼き 6月26日のお弁当
azuki1112 *鶏もも肉のごま味噌焼き
*しいたけの甘煮入り卵焼き
*ポテトサラダ
*パプリカのカレーソテー
ポイント
おろしにんにくを入れる時もあります♪
材料
鶏もも肉 小麦粉 サラダ油 *すりごま *はちみつ *酒 *みそ *しょうゆ *酢 など
おろしにんにくを入れる時もあります♪
材料
鶏もも肉 小麦粉 サラダ油 *すりごま *はちみつ *酒 *みそ *しょうゆ *酢 など
豆腐とわかめのクッパ
noraemon 夕食にスープとして作り朝食にご飯を加えてクッパにしたり~な我が家の冬の定番朝ごはんです。
材料
カットわかめ 絹豆腐 しいたけ 長ネギ 白炒りごま 冷やご飯 塩麹 醤油 胡麻油 水 鶏ガラスープの素 など
カットわかめ 絹豆腐 しいたけ 長ネギ 白炒りごま 冷やご飯 塩麹 醤油 胡麻油 水 鶏ガラスープの素 など
豚と野菜のピリ辛韓国風炒め
KAGOMEketchup ピリリと辛味の効いた韓国調味料にケチャップをプラスする事で、食べやすい甘辛味に。白いご飯がススム一品です!
材料
豚バラかたまり肉 玉ねぎ トマト しいたけ ニラ 塩・粗びき黒こしょう ごま油 白いりごま 【タレ】 コチュジャン カゴメトマトケチャップ しょうが・にんにく 酒 しょうゆ など
豚バラかたまり肉 玉ねぎ トマト しいたけ ニラ 塩・粗びき黒こしょう ごま油 白いりごま 【タレ】 コチュジャン カゴメトマトケチャップ しょうが・にんにく 酒 しょうゆ など
さんまとキノコの炊込みご飯
yamaki さんまは焼いてから混ぜた方が香ばしくて美味しく仕上がります。白だしで味付けすると彩りきれいな炊き込みご飯に仕上がります♪
材料
さんま 塩 しいたけ えのきだけ しめじ 米 A水 Aヤマキ割烹白だし みつば いり白ごま など
さんま 塩 しいたけ えのきだけ しめじ 米 A水 Aヤマキ割烹白だし みつば いり白ごま など
キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
tibitaityou キノコ・油揚げ・すりごまたっぷり・長ネギの和風ペペロンチーノと言った感じです( ´ ▽ ` )ノお肉は入れてないのでヘルシーです!
材料
スパゲッティ(フェデリーニ) 生しいたけ 油揚げ 長ネギ 大葉 にんにく 赤唐辛子 すりごま(白) 白ごま オリーブオイル しょうゆ など
スパゲッティ(フェデリーニ) 生しいたけ 油揚げ 長ネギ 大葉 にんにく 赤唐辛子 すりごま(白) 白ごま オリーブオイル しょうゆ など
☆1/21 dinner☆
*お好み焼き(うどん入り)
*茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
*ポテトサラダ(昨日の)
*大根葉のごま和え(昨日の)
*きゃべつとコーンのサラダ
*えのきわかめ
miynyan ☆1/21 dinner☆
*お好み焼き(うどん入り)
*茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
*ポテトサラダ(昨日の)
*大根葉のごま和え(昨日の)
*きゃべつとコーンのサラダ
*えのきわかめ
今日ゎかーなりの怠さやった(´Д`)
お好み焼き大好評!!
鶏と生姜の味噌クリーム煮、ほうれん草とワカメのナムル、豆腐と白菜のスープ
rokochixxx666 鶏もも肉、ねぎ、しょうが、牛乳、ほうれん草、わかめ、にんじん、豆腐、白菜、しいたけ、味噌、ごま、にんにく、ごま油 など
2016/5/6(金) ミッキーの手✋弁当🍱✨
mingy829 ソーセージステーキとパプリカとしいたけ炒め、オクラ入りたまごやき、帽子をかぶったちくわ星人、かぼちゃのごま煮、れんこんの土佐煮、小松菜のごま和え、プチトマト
まごわやさしい
nanamama3 まごわやさしい ご飯です。
まめ→納豆、黒豆
ごま→胡麻豆腐、ほうれん草のごま和え
わかめ→タコとわかめの酢味噌和え
やさい→豚汁でタップリ野菜
さかな→鯖の塩焼き
しいたけ→干ししいたけの含め煮
いも→さつまいも煮
身体に良さそうかな
太陽のお弁当を夏が本気だしてきたので作りました。
harunatu8823 太陽に見たてた目玉焼き🍳
いんげんのごま和え
しいたけと鶏肉のそぼろ
かぼちゃの大学芋
ミニトマト
で、最近の夏本番な陽気を表現しました☀
豚肉のみょうが焼き、金時人参とほうれん草のナムル、きのこのお味噌汁、茹でブロッコリー
rokochixxx666 豚肉、みょうが、しいたけ、紅しょうが、金時人参、ほうれん草、ごま、にんにく、しめじ、えのき茸、油揚げ、玉ねぎ、青ねぎ、ブロッコリー、トマト、ごま油 など
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