2018年04月08日 (更新 2024年12月14日)

主婦の味方!ごまとしいたけで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、ごまとしいたけで作った人気料理です。ごまとしいたけの人気料理をまとめました。しゃぶしゃぶ特製ごまだれ、しいたけハーブ焼き、明太子ごまごはん、照り照りしいたけ、ごまドレッシングなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉ともよく合いますよ。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:照り照りしいたけの肉詰め
照り照りしいたけの肉詰め
nanakoike47 このタレは覚えておくと、いろいろと応用できて便利です(^^)
材料
しいたけ  合挽き肉  醤油  片栗粉  白ネギ  ★水  ★醤油、砂糖  ★みりん  サラダ油  ごま  など
Snapdishの料理写真:tama家のチャプチェ…風
tama家のチャプチェ…風
tamameshi 子ども達が糸こんが好きなので春雨じゃなくて…糸こんチャプチェ。 でも夫も大好きでご飯に乗っけて温泉卵のせて食べる丼もお気に入り。 今日はお義姉さん一家が帰ってくるからお呼ばれなんだけど 手ぶらも行きづらいので 一品抱えて行って参ります( •̀ .̫ •́ )✧
ポイント
もちろん春雨を戻して作ってOK 肉を炒める時にコチュジャン小1加えても。

材料
豚ミンチか牛肉  糸こんにゃくか春雨  人参  ピーマン  しいたけ  ニラ  ごま  *水1カップ  *ダシダか鶏がらスープの素  *しょうゆ  *さとう  *酒  にんにく  しょうが  オイスターソース  など
Snapdishの料理写真:しいたけの肉詰め弁当
しいたけの肉詰め弁当
naomio0123 *しいたけ肉詰め *かぶときゅうりの浅漬けサラダ *ミニトマト *ゴハン+梅干し+黒ごま
Snapdishの料理写真:放牧豚ロースのしゃぶしゃぶ特製ごまだれ
放牧豚ロースのしゃぶしゃぶ特製ごまだれ
ポイント
金ゴマはフライパンで煙りが出るまで、煎って下さい!

材料
放牧豚  チンゲン菜  しいたけ  ①金ゴマのペースト  ①だし汁  ①三温糖  ①みりん  ①醤油  ①すりおろしニンニク  昆布だし  など
Snapdishの料理写真:散らし寿司風焼きそば
散らし寿司風焼きそば
nanakoike47 白だしとごまの香ばしさが効いた、ほのかな酸味の焼きそばです(^^)
ポイント
エビはボイルして開いておいても良いです。

材料
蒸し焼きそば  にんじん  しいたけ  れんこん  ★白だし、米酢  ★砂糖  ★塩  すりごま(白)  バナメイエビ  サラダ油  刻み海苔  など
Snapdishの料理写真:とろーり和風豆乳鍋
とろーり和風豆乳鍋
yamaki 〆はうどんがおススメ!すりごまをたっぷりふりかけると美味しくいただけます(*^_^*)
材料
かき・むき身  小松菜  にんじん  ごぼう  かぶ  かぶの葉  しいたけ  Aヤマキ割烹白だし  A水  豆乳  白みそ  うどん(細め)  すり白ごま  など
Snapdishの料理写真:白和え
白和え
YamasaShouyu 白ごまとさっぱりした「ヤマサ昆布ぽん酢」が豆腐と野菜にしっかりとからみます。
材料
木綿豆腐  鶏ささみ  イオ  にんじん  しいたけ  ぎんなん  ほうれん草  A  だし汁  ヤマサ昆布ぽん酢  B  白ごまペースト  砂糖  ヤマサ昆布ぽん酢  など
Snapdishの料理写真:鶏もも肉のごま味噌焼き                             6月26日のお弁当
鶏もも肉のごま味噌焼き 6月26日のお弁当
azuki1112 *鶏もも肉のごま味噌焼き *しいたけの甘煮入り卵焼き *ポテトサラダ *パプリカのカレーソテー
ポイント
おろしにんにくを入れる時もあります♪

材料
鶏もも肉 小麦粉 サラダ油  *すりごま  *はちみつ  *酒  *みそ  *しょうゆ  *酢  など
Snapdishの料理写真:豆腐とわかめのクッパ
豆腐とわかめのクッパ
noraemon 夕食にスープとして作り朝食にご飯を加えてクッパにしたり~な我が家の冬の定番朝ごはんです。
材料
カットわかめ  絹豆腐  しいたけ  長ネギ  白炒りごま  冷やご飯  塩麹  醤油  胡麻油  水  鶏ガラスープの素  など
Snapdishの料理写真:まごわやさしい 和食
まごわやさしい 和食
mugikoy まめ、ごま、わかめ(海藻)、やさい、さかな、しいたけ、いも で健康的に♪
Snapdishの料理写真:「孫は優しい」サラダ
「孫は優しい」サラダ
singhiromi まめ ごま わかめ やさい さかな しいたけ いも が入ってます
Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
汁なし担々麺
材料
豚ひき肉  しいたけ  えのき  水菜  中華麺  卵  にんにく  しょうが  ごま油  ★味噌  ★水  ★オイスターソース  ★砂糖  ★お酒  ★豆板醤  黒こしょう、白ごま  など
Snapdishの料理写真:豚と野菜のピリ辛韓国風炒め
豚と野菜のピリ辛韓国風炒め
KAGOMEketchup ピリリと辛味の効いた韓国調味料にケチャップをプラスする事で、食べやすい甘辛味に。白いご飯がススム一品です!
材料
豚バラかたまり肉  玉ねぎ  トマト  しいたけ  ニラ  塩・粗びき黒こしょう  ごま油  白いりごま  【タレ】  コチュジャン  カゴメトマトケチャップ  しょうが・にんにく  酒  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:さんまとキノコの炊込みご飯
さんまとキノコの炊込みご飯
yamaki さんまは焼いてから混ぜた方が香ばしくて美味しく仕上がります。白だしで味付けすると彩りきれいな炊き込みご飯に仕上がります♪
材料
さんま  塩  しいたけ  えのきだけ  しめじ  米  A水  Aヤマキ割烹白だし  みつば  いり白ごま  など
Snapdishの料理写真:鶏肉の柚子こしょう焼き、オクラのごま和え
鶏肉の柚子こしょう焼き、オクラのごま和え
maytan 駅の夕飯。柚子こしょう焼きの付け合わせは、じゃがいもとピーマンとしいたけのバター炒め。
Snapdishの料理写真:菜の花ごま和え、焼きしいたけ、焼きたけのこ♪
菜の花ごま和え、焼きしいたけ、焼きたけのこ♪
Snapdishの料理写真:キンピラごぼう。ごぼう、レンコン、人参、大豆、ごま、しいたけ
キンピラごぼう。ごぼう、レンコン、人参、大豆、ごま、しいたけ
Snapdishの料理写真:キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
tibitaityou キノコ・油揚げ・すりごまたっぷり・長ネギの和風ペペロンチーノと言った感じです( ´ ▽ ` )ノお肉は入れてないのでヘルシーです!
材料
スパゲッティ(フェデリーニ)  生しいたけ  油揚げ  長ネギ  大葉  にんにく  赤唐辛子  すりごま(白)  白ごま  オリーブオイル  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:☆1/21 dinner☆

*お好み焼き(うどん入り)
*茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ)
*ポテトサラダ(昨日の)
*大根葉のごま和え(昨日の)
*きゃべつとコーンのサラダ
*えのきわかめ
☆1/21 dinner☆ *お好み焼き(うどん入り) *茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ) *ポテトサラダ(昨日の) *大根葉のごま和え(昨日の) *きゃべつとコーンのサラダ *えのきわかめ
miynyan ☆1/21 dinner☆ *お好み焼き(うどん入り) *茸とコーンの焼き塩レモンバターソテー(エリンギ、しいたけ、ねぎ) *ポテトサラダ(昨日の) *大根葉のごま和え(昨日の) *きゃべつとコーンのサラダ *えのきわかめ 今日ゎかーなりの怠さやった(´Д`) お好み焼き大好評!!
Snapdishの料理写真:まごはやさしい飯( ^ω^ )
まごはやさしい飯( ^ω^ )
takakokasaq9B まめ『節分の残りの福豆』 ごま わかめ やさい『ニンジン』 さかな『おジャコ』 しいたけ『えのき』 いも の炊き込み御飯です(≧∇≦)
Snapdishの料理写真:3/18 お弁当
3/18 お弁当
maoi おはようございます(^-^) 今日は雨降りかな? コロッケ 卵焼き 春菊のごま和え しいたけのチーズ焼き
Snapdishの料理写真:出来合いもので作ったお稲荷さん
出来合いもので作ったお稲荷さん
hisayan 出来合いの味付けいなりに、瓶詰めの山海ぶしやしいたけと、大葉、ごまを混ぜたすし飯を詰めました。簡単やったぁ😄
Snapdishの料理写真:1/15 お弁当
1/15 お弁当
maoi おはようございます(^-^) 鶏肉のグリル焼き 卵焼き(ねぎ入り) 春菊のごま和え きんぴらごぼう しいたけのチーズ焼き カリフラワー
Snapdishの料理写真:パパ弁♡
パパ弁♡
misaloveflower チキンカツ 長ネギの豚肉巻 しいたけのマヨ焼き ほうれん草のごま和え 卵焼き 赤ウインナー 焼きたらこ
Snapdishの料理写真:鶏と生姜の味噌クリーム煮、ほうれん草とワカメのナムル、豆腐と白菜のスープ
鶏と生姜の味噌クリーム煮、ほうれん草とワカメのナムル、豆腐と白菜のスープ
rokochixxx666 鶏もも肉、ねぎ、しょうが、牛乳、ほうれん草、わかめ、にんじん、豆腐、白菜、しいたけ、味噌、ごま、にんにく、ごま油 など
Snapdishの料理写真:2/25 お弁当
2/25 お弁当
maoi おはようございます(^-^) 2月も最終週ですね~速いっ(^_^;) ハンバーグ 卵焼き 菜の花のごま和え しいたけのチーズ焼き
Snapdishの料理写真:晩ご飯。タモリの豚生姜焼き、白菜ごまサラダ、セロリマリネ、みそ汁(玉ねぎ、しいたけ)、ごはん。
晩ご飯。タモリの豚生姜焼き、白菜ごまサラダ、セロリマリネ、みそ汁(玉ねぎ、しいたけ)、ごはん。
Snapdishの料理写真:カブとほうれん草のムース・ビーツと黒ごまの一口ポタージュ・しいたけのマッシュポテト詰め
カブとほうれん草のムース・ビーツと黒ごまの一口ポタージュ・しいたけのマッシュポテト詰め
Snapdishの料理写真:パプリカ・しいたけのからしマスタード和えご飯(すりごままぶしのかぼちゃ乗せ)
パプリカ・しいたけのからしマスタード和えご飯(すりごままぶしのかぼちゃ乗せ)
Snapdishの料理写真:2016/5/6(金) ミッキーの手✋弁当🍱✨
2016/5/6(金) ミッキーの手✋弁当🍱✨
mingy829 ソーセージステーキとパプリカとしいたけ炒め、オクラ入りたまごやき、帽子をかぶったちくわ星人、かぼちゃのごま煮、れんこんの土佐煮、小松菜のごま和え、プチトマト
Snapdishの料理写真:まごわやさしい
まごわやさしい
nanamama3 まごわやさしい ご飯です。 まめ→納豆、黒豆 ごま→胡麻豆腐、ほうれん草のごま和え わかめ→タコとわかめの酢味噌和え やさい→豚汁でタップリ野菜 さかな→鯖の塩焼き しいたけ→干ししいたけの含め煮 いも→さつまいも煮 身体に良さそうかな
Snapdishの料理写真:太陽のお弁当を夏が本気だしてきたので作りました。
太陽のお弁当を夏が本気だしてきたので作りました。
harunatu8823 太陽に見たてた目玉焼き🍳 いんげんのごま和え しいたけと鶏肉のそぼろ かぼちゃの大学芋 ミニトマト で、最近の夏本番な陽気を表現しました☀
Snapdishの料理写真:1/8 お弁当
1/8 お弁当
maoi おはようございます(^-^) 今日から娘のお弁当スタートです。 牛肉と野菜の塩麹炒め 春菊のごま和え 卵焼き しいたけのチーズ焼き
Snapdishの料理写真:7/14 お弁当♪
7/14 お弁当♪
notnot にんじんの黒ごま和え しいたけの甘露煮 じゃがいもとズッキーニ ウインナーのチーズ焼き ブロッコリー 、、、と隠れミ ッフィー*\(^o^)/*笑笑
Snapdishの料理写真:鮭ハラス焼き弁当
鮭ハラス焼き弁当
naomio0123 *鮭ハラス焼き *きくらげ入り卵焼き *モロッコいんげんと干し海老の中華風炒め *ラディッシュ塩もみ *ゴハン+しいたけ+ごま
Snapdishの料理写真:豚肉のみょうが焼き、金時人参とほうれん草のナムル、きのこのお味噌汁、茹でブロッコリー
豚肉のみょうが焼き、金時人参とほうれん草のナムル、きのこのお味噌汁、茹でブロッコリー
rokochixxx666 豚肉、みょうが、しいたけ、紅しょうが、金時人参、ほうれん草、ごま、にんにく、しめじ、えのき茸、油揚げ、玉ねぎ、青ねぎ、ブロッコリー、トマト、ごま油 など
Snapdishの料理写真:空心菜のベーコン炒め、モロッコインゲンのごま和え、しいたけハーブ焼き、里芋まんじゅう、ししゃもの南蛮漬け、黒豆玄米ご飯
空心菜のベーコン炒め、モロッコインゲンのごま和え、しいたけハーブ焼き、里芋まんじゅう、ししゃもの南蛮漬け、黒豆玄米ご飯
Snapdishの料理写真:刺身サーモン、生クリーム、牛乳、玉ねぎ、しいたけ、しめじのクリームパスタ。ちょっと醤油入れて和風にしました。サラダ、トマト、キュウリ、クラウドレタス、みょうが、ごまドレッシング。
刺身サーモン、生クリーム、牛乳、玉ねぎ、しいたけ、しめじのクリームパスタ。ちょっと醤油入れて和風にしました。サラダ、トマト、キュウリ、クラウドレタス、みょうが、ごまドレッシング。
Snapdishの料理写真:白米☆ささみのごま焼き☆ひじきの煮物☆筍と鳥ももの煮物☆いわしの竹輪☆しいたけと鳥ももの串焼き
白米☆ささみのごま焼き☆ひじきの煮物☆筍と鳥ももの煮物☆いわしの竹輪☆しいたけと鳥ももの串焼き
Snapdishの料理写真:お弁当7/31
明太子ごまごはん、ケチャップ味唐揚げ&しいたけ、ゴーヤチャンプルー、さつまいもサラダ、ゆで野菜(キャベツ、にんじん)
お弁当7/31 明太子ごまごはん、ケチャップ味唐揚げ&しいたけ、ゴーヤチャンプルー、さつまいもサラダ、ゆで野菜(キャベツ、にんじん)
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