2018年04月09日 (更新 2024年12月12日)

みんな大好き!ごまと牛肉で作る料理、レシピセレクト

今回は、ごまと牛肉を組み合わせた人気料理を紹介します。ごまと牛肉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。牛肉とごま高菜としめじ、ごまだれすき焼き、牛肉サラダっ、牛肉巻き弁当などなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉といった組み合わせも人気です。ごまに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:牛肉とごま高菜としめじ
牛肉とごま高菜としめじ
mediocreY 今日は出かけるから手抜き
ポイント
辛子高菜よりごま高菜

材料
牛肉  しめじ  ごま高菜  ニンニク  鷹の爪  オリーブオイル  白だし  醤油  など
Snapdishの料理写真:きんぴら
きんぴら
材料
ゴボウ  人参  牛肉  ししとう  鷹の爪  ごま  など
Snapdishの料理写真:きんぴらごぼう♪
きんぴらごぼう♪
ginhime 私の大好きな一品(*>ω<*)
ポイント
醤油を多めにいれると、ご飯が進む美味しいおかずに♪

材料
ごぼう  にんじん  ちくわ  牛肉  ごま  ☆砂糖  ☆醤油  ☆本だし  ☆味の素  など
Snapdishの料理写真:具沢山プルコギピザ
具沢山プルコギピザ
TOTOLONNE 野菜たっぷり、お肉たっぷり♪ボリューミーなピザになりました(笑
ポイント
ソース(マヨ大4+具のタレ)

材料
牛肉  ピーマン  玉ねぎ  ニンジン  ニンニク  コチュジャン  叙々苑のタレ  ごま油  ごま  など
Snapdishの料理写真:牛肉のねぎごま炒め弁当
牛肉のねぎごま炒め弁当
nananabe ・牛肉のねぎごま炒め ・チーズオムレツ ・ちくわきゅうり ・さつまいものレモン煮 ・ミニトマト
Snapdishの料理写真:2/1の夜ごはん☆牛肉とねぎのうま塩丼
2/1の夜ごはん☆牛肉とねぎのうま塩丼
rmama4423 2/1 メニュー *牛肉とねぎのうま塩丼 *ごぼうのからあげ *いも、まいたけのてんぷら *ほうれん草のごま和え *みそ汁(豆腐、わかめ、白ネギ) 授乳中にも関わらず、こってりものばっかり食べちゃったー(lll-ω-)
ポイント
少し濃いめの方がどんぶりに合います(♡˙︶˙♡)

材料
牛肉  白ネギ  ごま油  ☆にんにくチューブ  ☆料理酒  ☆鶏がらスープの素  ☆塩・黒こしょう  など
Snapdishの料理写真:牛肉とごぼうの混ぜごはん
牛肉とごぼうの混ぜごはん
minicoopers44 たくさん食べてしまいました。
ポイント
牛肉のアク抜きはしなくてもいいです ごぼうが固い場合は下ゆですると良いかも しょうがを入れても美味しいと思います

材料
牛肉  ごぼう  生椎茸  しょうゆ  みりん  白ごま  ご飯  万能ねぎ  など
Snapdishの料理写真:牛肉とキャベツのさっぱりポン酢サラダ❤️
牛肉とキャベツのさっぱりポン酢サラダ❤️
usaponmaki0710 今日は暑かったですね😅 少し前に作ってた、さっぱり味のサラダです。 ポン酢に生姜混ぜてるんで、今日みたいな日にぴったりのサラダです😊 食欲ない時も食べやすいです💕 明日から、旦那さんがGWのお休みに入ります。 早めにお休みに入って、5/3からお仕事っていうのが、毎年のパターン。 明日から二泊三日でディズニー行って来ま〜〜す*\(^o^)/*
ポイント
うちは、まろやか系のポン酢使ってますが、ポン酢が酸っぱい時は、はちみつを少し足すとまろやかになります。

材料
牛肉切り落とし(安い肉で大丈夫)  酒  キャベツ  ☆ポン酢  ☆ごま油  ☆生姜すりおろし(チューブでも)  ごま  七味  など
Snapdishの料理写真:牛肉の黒ごまバター炒め弁当
牛肉の黒ごまバター炒め弁当
kiyoshun 本日のおかず 牛肉の黒ごまバター炒め、れんこんと椎茸のカレー磯辺天ぷら、卵焼き、ピーマンのおかか和え、プチトマ メインは牛肉と椎茸をバターで炒めてiyoダレ投入。黒ごまを振りかけて完成。今日も一日頑張ろう(^-^)/
Snapdishの料理写真:牛肉と春菊の甘辛炒め卵のせ
牛肉と春菊の甘辛炒め卵のせ
材料
ご飯  牛肉こま切れ  春菊  温泉卵  玉ねぎ  醤油、酒、みりん  砂糖  ごま  刻み海苔  など
Snapdishの料理写真:牛肉ごぼうれんこんの炒め煮
牛肉ごぼうれんこんの炒め煮
ポイント
お野菜はとにかく薄切り!味がしみやすいので。

材料
ごぼう  れんこん  にんじん  牛肉  砂糖  みりん  酒  醤油  白ごま  など
Snapdishの料理写真:ツヤツヤつるむらさきでお一人様おつまみ(`_´)ゞ
ツヤツヤつるむらさきでお一人様おつまみ(`_´)ゞ
cedro ツヤツヤのツルムラサキ、栄養価たかいんですよねー✨ 牛肉盛ってみました。 旦那シャン韓国出張なんでお一人様です。
材料
ツルムラサキ  牛肉  白ネギ  糸唐辛子  炒りごま  ⭐︎オリーブオイル  ⭐︎ゆずボン  ⭐︎胡椒  ⭐︎柚子胡椒  レモン薄切り  など
Snapdishの料理写真:牛肉のごまだれすき焼き
牛肉のごまだれすき焼き
cze11544 仕上げに水菜を飾ってみました。そのほうが厭きずに食べられました。
材料
牛肉細切れ  塩  胡椒  みりん  砂糖  濃口醤油  薄口醤油  ごまだれ  一味唐辛子  玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:もやしと牛肉のごまねぎあえ
もやしと牛肉のごまねぎあえ
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
一日分の54%の野菜がとれます(^-^)v

材料
にんじん(細切り)  にら(3cm)  青ネギ(小口切り)  もやし  牛肉スライス  醤油  酒  砂糖  ごま油  おろしにんにく  卵  塩  サラダ油  ごま油  白すりごま  塩  など
Snapdishの料理写真:もやしと牛肉のごまねぎあえ
もやしと牛肉のごまねぎあえ
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^_^)/
ポイント
一日分の54%の野菜がとれます

材料
にんじん(細切り)  にら(3cm)  青ネギ(小口切り)  もやし  牛肉スライス  醤油  酒  砂糖  ごま油  おろしにんにく  たまご  塩  サラダ油  ごま油  白すりごま  塩  など
Snapdishの料理写真:お気に入りチャプチェ☆
お気に入りチャプチェ☆
decocake 旦那さんお気に入りのチャプチェ。 市販のでは無く、毎回このレシピで! 牛肉は高いから、うちはもっぱら豚肉でーす(^◇^;)
材料
韓国春雨  ◯しょうゆ  ◯砂糖  ◯みりん  牛肉  ☆しょうゆ  ☆砂糖  ☆すりおろしニンニク  ☆ごま油  エリンギ  ピーマン  玉ねぎ  人参  △ごま油△塩△炒りごま  など
Snapdishの料理写真:牛肉とブロッコリーの炒め物★
牛肉とブロッコリーの炒め物★
aiai511 コストコで買った♡ ヨシダグルメのたれ使用★ いつもチキンだけど… 今回は牛肉で(*'▿'*)
ポイント
油使わず 強火!強火!

材料
牛肉【焼肉用】  ブロッコリー  ヨシダグルメのたれ  ブラックペッパー   など
Snapdishの料理写真:牛肉サラダっ‼😋
牛肉サラダっ‼😋
taepyonpyon 牛肉を塩麹につけて焼きましたん😋 🍺がすすみま〜すっ‼😁
材料
焼肉用の牛肉 500g  塩麹 大さじ3  サラダ油 適量  ニンニクをスライスしたもの 一かけ  おろし大根、キムチ、刻みネギ  ポン酢醤油 適量  サニーレタス、プチトマト 適量  など
Snapdishの料理写真:牛肉ときのこの甘辛丼😍
牛肉ときのこの甘辛丼😍
mamechanrinrin 🍅えのき まいたけ 細切れ牛肉 玉ねぎ 油揚げ ごま しそ 🍯酒 みりん(多め)醤油 砂糖 豆板醤 ごま油
Snapdishの料理写真:牛肉とパプリカのオイスターソース炒め♪
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め♪
mokira 牛肉とパプリカのオイスターソース炒め、春菊のナムル、さつまいもの黒ごま和え、きんぴらごぼう、卵焼き♪
Snapdishの料理写真:牛肉の生姜焼き!
牛肉の生姜焼き!
longsleeper 牛肉で生姜焼きという初の試み。見た目が凄く吉牛になるのを防ぐべく、シソとすりごまをかけました\(^o^)/
Snapdishの料理写真:オクラの牛肉巻き弁当
オクラの牛肉巻き弁当
nananabe ・オクラの牛肉巻き ・にんじんのごま和え ・小松菜とベーコンの炒めもの ・じゃがいものミートソース焼き
Snapdishの料理写真:牛ニラえごまボウル
牛ニラえごまボウル
rokochixxx666 牛肉、ニラ、えごまの葉、ごぼう、赤ピーマン、しめじ、えのき茸、にんじん、白米、にんにく、しょうが、ごま、唐辛子、オイスターソース、醤油、みりん 等
Snapdishの料理写真:牛肉と大根のごま煮
牛肉と大根のごま煮
Snapdishの料理写真:牛肉二色巻き弁当
牛肉二色巻き弁当
naomio0123 今日のお弁当 *牛肉の二色巻き *ブロッコリー *ゴハン+梅干し+黒ごま *デラウェア
Snapdishの料理写真:牛肉とごぼうの炒め煮弁当
牛肉とごぼうの炒め煮弁当
naomio0123 今日のお弁当 *牛肉とごぼうの炒め煮 *蒸かし芋 *春雨とカイワレの中華風和え物 *ゴハン+梅干し+ごま
Snapdishの料理写真:牛肉とごぼうの炊き込みご飯
牛肉とごぼうの炊き込みご飯
mionchan ごはんに調味料いれて、ささがきにしたごぼう、甘辛く炒めた牛肉をのせて、スイッチオン。 ごまとねぎ、紅生姜をのせて、いただきまーす。 早くておいしい♡
Snapdishの料理写真:牛肉とほうれん草の和え物
牛肉とほうれん草の和え物
kyasasumi0717 胡麻油と塩胡椒 炒りごまで味付け
Snapdishの料理写真:沢庵とごまの特製だれ混ぜご飯、牛肉ときのこ炒め乗せ!
沢庵とごまの特製だれ混ぜご飯、牛肉ときのこ炒め乗せ!
tinatomo ごま油の香りが食欲をそそります♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 特製だれはなんてことはない簡単シンプル、でも沢庵と白ごまと混ぜご飯にするとんー美味しいですね! キムチ、明太子も付け合せちゃいました⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
Snapdishの料理写真:男子高校生弁当
男子高校生弁当
sashunaga ◯ 牛肉ピラフ ◯ マカロニサラダ ◯ ほうれん草ごま和え
Snapdishの料理写真:①の。 #いよこ
①の。 #いよこ
iyoko39 鶏肉のごま味噌焼き 袋煮? 茄子と牛タン焼き肉のタレで ピー昆布和え #料理サプリ ②は、1度帰ってから部活だから🈚。 防災訓練なのよ…中学行って小学校行くのよ… 蒸し暑いのよ… そんなこんなで、平日休みは一ヶ月ぶり~~ 今月も頑張ってこ(*^^*) でゎまた👋
ポイント
ごま➡生姜の順番は、先にガーすると、どれくらい微塵になったか、見えるからです。 生姜を、粒々のこしたいなら、最後でもいい。 ネギは、面倒でも包丁でやると綺麗。 (フープロだと、長ネギをガーするのが大変) 包丁使いたくない人は、ガーしちゃって!

材料
仙台味噌  生姜  さとう  みりん  酒  ごま  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:ネギたっぷり牛丼 温泉卵のせ
ネギたっぷり牛丼 温泉卵のせ
材料
牛肉こま切れ  しらたき  玉ねぎ  醤油  みりん  砂糖  だし  青ネギ  温泉卵  ごま  など
Snapdishの料理写真:牛肉としめじの甘辛煮弁当♪
牛肉としめじの甘辛煮弁当♪
mokira おはようございます♪ 今日はお天気いいですね~😊☀ 牛肉としめじの甘辛煮、ほうれん草のごま和え、卵焼き♪ ハムとチーズがうまく巻けませんでした。とほほ😓
Snapdishの料理写真:黒ごま坦々冷麺
黒ごま坦々冷麺
chirarhythm 旦那さまは牛肉マーラー冷麺。どっちも辛い…
Snapdishの料理写真:チャプチェ
チャプチェ
m2chibi 春雨デビュー!
ポイント
肉に⚫︎を。汁気がなくなるまで揉み込んでおくのがポイントです。

材料
牛肉  春雨(水でもどす)  にんじん  絹さや  干し椎茸  白炒りごま  ⚫︎にんにくすりおろし  ⚫︎しょうゆ  ⚫︎砂糖  ⚫︎酒  ⚫︎ごま油  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:おかずスープ♪春雨たっぷりのキムチスープ(o^^o)
おかずスープ♪春雨たっぷりのキムチスープ(o^^o)
材料
牛肉  春雨  ニラ  えのき  にんにく  水  ★味噌  ★コチュジャン  ★キムチ  ★鶏ガラスープ  いりごま  など
Snapdishの料理写真:プルコギスタミナ丼
プルコギスタミナ丼
houzantei 富士食品工業コラボ「スタミナ丼」フェア1週目(^-^)v
ポイント
贅沢に牛肉を使い、彩りよく野菜を合わせました りんごのフルティーな甘みが特徴のコチュジャンベースの韓国ダレを使用し、甘辛いプルコギ風に仕立てたスタミナ丼です

材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 コリアン旨辛醤油  ごま油  牛肉  もやし  玉ねぎ(スライス)  人参(短冊切り)  ピーマン(細切り)  赤パプリカ(細切り)  黄パプリカ(細切り)  いりごま  ご飯  など
Snapdishの料理写真:トッポギ
トッポギ
Junpy とっても簡単に韓国の家庭の味! 大好きなトッポギを自分で作ってみたくて♪
ポイント
とーーーっても簡単! 材料切って煮込むだけです! 辛さの調節はコチジャンで!!チーズをプラスしても美味しいです!!!! 味が締まらないときはひとつまみ塩で味の調節を☆

材料
トッポギ  牛肉  さつま揚げ  玉ねぎ  人参  長ネギ  コチジャン  醤油、砂糖  酒  水  白ごま、青ネギ  マロニー(お好みで)  など
Snapdishの料理写真:ビビンバ丼
ビビンバ丼
udooooooon 10分でできちゃう!超簡単!超美味しい! 旦那さんや、彼氏の胃袋GET*\(^o^)/*
材料
牛肉  もやし  ほうれん草  人参  ☆ごま油  ☆醤油  ☆にんにくすりおろし  ☆ラー油  焼肉のタレ  温泉卵  キムチ  ゴマ  など
Snapdishの料理写真:石焼きビビンバ
石焼きビビンバ
mmyymmiporin コメントありがとうございます☆韓国から担いで帰って来ました(^○^)最後まで熱々で美味しいです♫よろしくお願いします〜(*^_^*)
ポイント
お焦げが出来るとカリカリして、とっても香ばしく美味しいです☆コチュジャンは加減して下さい♡

材料
ニンジンナムル  ほうれん草ナムル  豆もやしナムル  牛肉  卵  ゴマ油  コチュジャン  炒りごま  キムチ  など
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