2018年04月22日
(更新 2024年12月10日)
【簡単】なめことしめじで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、なめことしめじで作るやみつき料理です。なめことしめじを使った今話題の料理をまとめました。しめじ豆腐なめこ汁、野沢菜なめこ昆布、しめじなめこ発見、なめこ3兄弟などなど、どれも美味しそうですよ!なめこといえば大根、ごま、白菜、豆腐、酒などの相性も抜群。なめこに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
冷奴 ピリ辛きのこソース~☆battymamaの晩ごはん~☆6/13(木)☆
wankonyankomama 今日はあまりに暑かったので~
お豆腐もソースもよく冷やしていただきました~(*^^*)
しんどかったから 晩ごはん食べられへんわ~~って思っていたけど☆☆☆
めっちゃ食べました(^^)ペロリ♪
ポイント
豆腐はよく水気を切ること! ソースは濃いめが美味しいよ☆
材料
豆腐 しめじ なめこ ネギ 豚肉 ◎顆粒鶏ガラスープ ◎水 ◎醤油 ◎砂糖 ◎塩コショウ ◎豆板醤 など
豆腐はよく水気を切ること! ソースは濃いめが美味しいよ☆
材料
豆腐 しめじ なめこ ネギ 豚肉 ◎顆粒鶏ガラスープ ◎水 ◎醤油 ◎砂糖 ◎塩コショウ ◎豆板醤 など
前回の作りおき☝🏻️牛蒡入り鶏団子を使って😅
鶏団子のキノコ🍄餡とじ😋
whalersvill48 ☆(*Ü*)٥hayoϋ☆😅💦
昨日は Eve🎄で皆ちゃま素敵なChristmasを過ごしているのでしょうね〜〜😌
私は実家の大掃除やらでバタバタな日々でChristmas🎄は無いかな〜😞💨
前回の作りおき牛蒡入り鶏団子を使っての寒い季節には体が温まる一品に😋
トロミのある和風キノコ餡が優しい味わいの鶏団子と良く絡んでほっこり出来る美味しさだったかな〜╰(*´︶`*)╯✌🏼️
キノコ🍄は何種類か合わせると味に奥行きが😃👍🏼
残りの肉団子はこの時期ならではの鍋に😁✌🏼️
冷凍のまま投入🙆🏻👍🏼だから
お好きな味付けの鍋で😊👍🏼
今年も後少しこれからまた更に忙しくなりそうで😂
中々見て廻れずでスミマセン🙏🏼🙏🏼💦
もう一品連投するかもですが🙇🏻💦
皆ちゃまの所へはゆっくり見に行かれる時に覗きに行きますね🙇🏻🙏🏼💦
良いChristmas🎄🎅🍴🍷を〜〜😊
材料
牛蒡入り鶏団子 なめこ えのき茸 しめじ 🅰【 だし 醤油 • 味醂 片栗粉 生姜の千切り など
牛蒡入り鶏団子 なめこ えのき茸 しめじ 🅰【 だし 醤油 • 味醂 片栗粉 生姜の千切り など
牡蠣ではなくて柿ナベです💛
qpchan 柿は甘いカブのような歯ごたえでフルーティ鍋になりました。
ポイント
柿は煮詰めないように最後のほうに少し入れる。
材料
柿 白菜 カブ 長ネギ 春菊 なめこ しめじ 鍋の素しょうゆ味 など
柿は煮詰めないように最後のほうに少し入れる。
材料
柿 白菜 カブ 長ネギ 春菊 なめこ しめじ 鍋の素しょうゆ味 など
キノコmixトマトシチュー
yokoki キノコと書いた大きめの袋。
ジャンボなめこだった(>_<)
仕方なく他のキノコと混ぜてみたら
トロッとして美味ではないか!(◎_◎;)
ポイント
辛いのが苦手な方は、生クリームやサワークリームを加えると、マイルドになります。
材料
なめこ 椎茸、エリンギ、しめじなど トマトの水煮 水 ニンニク アンチョビ 醤油 オリーブ油 辛い液体 パルミジャーノ・レッジャーノ お好きなハーブ 塩・胡椒 など
辛いのが苦手な方は、生クリームやサワークリームを加えると、マイルドになります。
材料
なめこ 椎茸、エリンギ、しめじなど トマトの水煮 水 ニンニク アンチョビ 醤油 オリーブ油 辛い液体 パルミジャーノ・レッジャーノ お好きなハーブ 塩・胡椒 など
なめこ鶏丼
YamasaShouyu 「ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ」と酒だけの味付けでとっても簡単!なめこのとろみであんかけのように仕上がります。椎茸の他にもえのき茸やぶなしめじを加えてもOK。
なめこ鶏丼【つくフォトキャンペーン対象】
YamasaShouyu 「ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ」と酒だけの味付けでとっても簡単!なめこのとろみであんかけのように仕上がります。椎茸の他にもえのき茸やぶなしめじを加えてもOK。
揚げ出し雑煮
naocojp 大好きな某お食事処の「揚げ餅雑煮」をおうちで。切り餅を揚げて、おだしのきいたつゆで頂きます。具は他に山菜・なめこなどでも。今日は省略しましたが、大根おろしとおろし生姜をのせると味も見た目も◎
材料
切り餅 蕪と蕪の葉 しめじ わかめ めんつゆ 油 など
切り餅 蕪と蕪の葉 しめじ わかめ めんつゆ 油 など
具沢山の野菜炒め~♪(なめこ投入)
kuma0323 これからは、極力毎週水曜日は弁当(おかずのみ)作っていこうかとo(^o^)o
ご飯は、職場でほぼ食べ放題の環境でして♪(白飯・五目・赤飯等々。。。)
簡単な炒め物しか未だ出来ないのが、″たまに傷″ですが。。。(´Д`) 味は、中華風にしてみました♪
☆投入具材は、もやし・アスパラガス・茄子・ピーマン人参・″なめこ!!!″
……″なめこ″は、炒め物に向かない模様↓⇒商品の裏を見たら、『炒め物にも向いてますっ!』と表記してあったんだがなぁ。。。(ノ-_-)ノ~┻━┻
※無難に″ブナしめじ″をお奨めします。(´Д`)
きのこそば
ポイント
☆のきのこは直売所で山のものが売っていたので入れました。泥やゴミが付いているきのこは、キツめの塩水でガーッと洗うとごみが浮いてきて綺麗になります。
材料
しめじ エリンギ しいたけ 茄子 ☆なめこ ☆クリタケ ネギ ごま油 ★麺つゆ ★薄口醤油 ★砂糖 ★塩 ★酒 ★水 など
☆のきのこは直売所で山のものが売っていたので入れました。泥やゴミが付いているきのこは、キツめの塩水でガーッと洗うとごみが浮いてきて綺麗になります。
材料
しめじ エリンギ しいたけ 茄子 ☆なめこ ☆クリタケ ネギ ごま油 ★麺つゆ ★薄口醤油 ★砂糖 ★塩 ★酒 ★水 など
豚じゃが・しめじとネギのお味噌汁・豚天・なめことオクラのネバネバ和え・じゃがいものガレット
madammay じゃがいもたくさんあるので、じゃがいも料理。ガレットの焼き色がすごく綺麗!(自画自賛)😁😁😁
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!