2018年04月26日 (更新 2024年12月02日)

やみつき!エリンギとチーズで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、エリンギとチーズで作る絶品料理です。エリンギとチーズのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。エリンギのチーズリゾット、エリンギのチーズリゾットなどなど、どれも美味しそうですよ!エリンギといえば玉ねぎ、しめじ、ニンニク、酒といった組み合わせでも大活躍。エリンギに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:エリンギのチーズリゾット #プロシュート#チーズ#エリンギ
エリンギのチーズリゾット #プロシュート#チーズ#エリンギ
Snapdishの料理写真:マッシュルームとエリンギの豆乳ポタージュ
マッシュルームとエリンギの豆乳ポタージュ
shiromaru キノコと豆乳でヘルシーに
材料
マッシュルーム  エリンギ  玉ねぎ  すりおろしニンニク  豆乳  小麦粉  チーズ  コンソメ固形  塩胡椒  バター  など
Snapdishの料理写真:チキンチーズリゾット
チキンチーズリゾット
ポイント
具は何でもokです(**゜3゜)

材料
鶏もも肉  エリンギ  玉ねぎ  しめじ  生クリーム  水  コンソメ  ブラックペッパー  チーズ  など
Snapdishの料理写真:白菜とエリンギのみそチーズ炒め
白菜とエリンギのみそチーズ炒め
atsu1143 白菜メインなのに、みそとチーズでコク旨な一品です!
ポイント
チーズは余熱でじゅうぶんとけるので、火を止めてから加える( ´ ▽ ` )ノ

材料
白菜  エリンギ  みそ  みりん  しょうが  とろけるチーズ  など
Snapdishの料理写真:エリンギとゆで卵のチーズ焼き
エリンギとゆで卵のチーズ焼き
lottarosie エリンギをフライパンで塩コショウでソテーしておく。
材料
エリンギ  ゆで卵  塩コショウ  マヨネーズ  シュレッドチーズ  など
Snapdishの料理写真:キャベツとエリンギのチーズあえ
キャベツとエリンギのチーズあえ
ポイント
白ワインとあいます。

材料
キャベツ  エリンギ  スライスチーズ  塩  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:4種のきのこのチーズオーブン焼き
4種のきのこのチーズオーブン焼き
ポイント
きのこたっぷりチーズたっぷりでボリューム満点です😁✨

材料
しいたけ  しめじ  えのき  エリンギ  鶏むね肉  チーズ  パン粉  乾燥パセリ  など
Snapdishの料理写真:2013/8/23 晩ご飯
2013/8/23 晩ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *トマトチーズリゾット*小松菜とエリンギのバター炒め
材料
ご飯  トマト  玉ねぎ  ミックスベジタブル  豚ひき肉  チーズ  塩コショウ  小松菜  エリンギ  バター  塩コショウ  醤油  など
Snapdishの料理写真:春キャベツとエリンギのカルボナーラ
春キャベツとエリンギのカルボナーラ
nagktr エリンギでかすぎて子ども達に不評… キノコ類は扱いが難しい(;;;´Д`) でもめげずに具入りカルボナーラを極めたいなあ
ポイント
カルボナーラは卵に火を通さないことが大事!心配ならフライパンのパスタを❶のボウルに入れて和えるだけでもOK!ちょっとさめちゃうけど、失敗はないです꒰*´∀`*꒱ あ!最後に黒胡椒ガリガリ忘れずにヾ(o´∀`o)ノ'`

材料
卵(全卵)  生クリーム  ニンニク  エリンギ  ベーコン  キャベツ  チーズ(パルミジャーノすりおろし)  塩、コショウ  パスタ  など
Snapdishの料理写真:アボカドエリンギ丼
アボカドエリンギ丼
toracom アボカドエリンギ丼。わさび醤油とレモンの風味+チーズが予想以上にごはんに合う。定番候補だなあ。ごはんは雑穀入り玄米。次は固めのアボカドにしてみよう〜
材料
アボカド  エリンギ  ベーコン  チーズ  レモン、わさび醤油  など
Snapdishの料理写真:チーズオムレツズッキーニとエリンギのソテー添え♪
チーズオムレツズッキーニとエリンギのソテー添え♪
licca0506 だがしかしお弁当に詰めるので冷める現実
材料
卵  豆乳  塩こしょう  オリーブオイル  とろけるチーズ  ズッキーニ  エリンギ  ガーリックシーズニング  など
Snapdishの料理写真:オリーブオイルのパスタ
オリーブオイルのパスタ
材料
パスタ  トマト  エリンギ  玉ねぎ  豚肉  オリーブオイル  酢  醤油  チーズ  など
Snapdishの料理写真:エリンギと卵のバター醤油炒め
エリンギと卵のバター醤油炒め
sa2rkty 美味しくてついつい箸が進んじゃう簡単料理☆
ポイント
エリンギにはしっかり火を通してください( ^ω^ )

材料
エリンギ  卵  バター  醤油  酒  塩コショウ  粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:🐷STAUB de ワンプレートランチ🐮
🐷STAUB de ワンプレートランチ🐮
lucalunlun ハンバーグはそれぞれチーズ乗せと卵のせ!今にも落ちそうな卵が撮影してて不安でした...🍳周りにはエリンギや人参、ブロッコリーなど彩のある野菜を添えて、ご飯も一緒に入れました!別にキャロットラペも作りました🌱
ポイント
ハンバーグプレートの作り方のみ記載 。 キャロットラペは後々載せます 。

材料
ひき肉  卵  チーズ  エリンギ  ブロッコリー  人参  など
Snapdishの料理写真:エリンギのバター醤油❤︎パルメザンかけ
エリンギのバター醤油❤︎パルメザンかけ
cheeemeees 簡単でうまーい(*´∀`*)
材料
エリンギ  バター  麺つゆ  白ワインまたは酒  パルメザンチーズ  など
Snapdishの料理写真:チーズとソーセージと野菜とエリンギのピザ
チーズとソーセージと野菜とエリンギのピザ
maysugar あらびきソーセージととろーりチーズ、パプリカエリンギズッキーニのピザ。野菜とエリンギのシャキシャキ感がソーセージとあう!おいしかった!
Snapdishの料理写真:蓮根とエリンギのガーリックバターソテー
蓮根とエリンギのガーリックバターソテー
材料
蓮根  エリンギ  ニンニク  玉ねぎ  バター  塩、コショウ、しょうゆ、オリーブオイル、パセリ、粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:ラパンママ先生のエリンギの唐揚げを参考にさせて頂いた1品+鶏和え酢(とりあえず)+キノコリゾット+マンゴープリン+🍺
ラパンママ先生のエリンギの唐揚げを参考にさせて頂いた1品+鶏和え酢(とりあえず)+キノコリゾット+マンゴープリン+🍺
urasimataro16 *ラパンママ先生エリンギ唐揚げ を参考にさせて頂いた唐揚げ。 美味い、美味い。 コラボは *小野澤 雅丈シェフ(駒八目黒 さんまセンター)の鶏和え酢 (とりあえず)シェフごはんアプリ *キノコリゾット(レシピを書く) *マンゴープリン&牛乳 *ビール
材料
しめじ  エリンギ  ニンニク  オリーブオイル  水  白飯  パルメザンチーズ  バター  玉ねぎ  ベーコン  塩胡椒  白ワイン  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
材料
合挽きミンチ  卵  冷やご飯  チーズ  ナツメグ  ソーセージ  パセリ  大根  大葉  パプリカ  エリンギ  玉ねぎ  牛乳  など
Snapdishの料理写真:エリンギのタルティーヌ
エリンギのタルティーヌ
ポイント
エリンギの汁気をよく切ることと、パンを先に焼いてカリッカリにしておくと激ウマです。・゜・(ノД`)・゜・。

材料
エリンギ  塩コショウ  バター  ◾︎生ローズマリー  ◾︎生オレガノ  ◾︎ニンニク  フランスパンやカンパーニュなど  とろけるチーズ  など
Snapdishの料理写真:牛肉ハンバーグ エリンギ添え
牛肉ハンバーグ エリンギ添え
mottomo 牛肉100%チーズinハンバーグにエリンギ、モヤシ&ピーマン炒めを添えて、おろしポン酢で美味しくいただきました。
Snapdishの料理写真:鶏胸肉とエリンギのマヨネーズ炒め✨粉チーズかけ
鶏胸肉とエリンギのマヨネーズ炒め✨粉チーズかけ
mayumi0525 エリンギと鶏胸肉をマヨネーズで炒めてクレソルで味付けました。仕上げはイギリス産の粉チーズで。
Snapdishの料理写真:チーズきのこリゾット
チーズきのこリゾット
材料
ごはん  エリンギ  しめじ  玉ねぎ  ★コンソメ  ★水  ★牛乳  ○粉チーズ  ○バター  オリーブオイル  パセリ  など
Snapdishの料理写真:和の鳥焼きとチーズの生ハム巻き。
和の鳥焼きとチーズの生ハム巻き。
redsun 夜勤明けのお休みはゆっくりとビール(ノンアルコール)を呑みつつ食べる朝ごはん。焼いて巻くだけの簡単ご飯。
ポイント
朝ごはんなのでかなりの手抜き。ノンアルビールで作るレッドアイに合えば何でも美味いです。😋

材料
鳥モモ肉  本出し?  塩  コメ油  ごま油  エリンギ  ニンニクオイル  ベビーリーフ  生ハム  モッツァレラチーズ  大葉  梅肉  など
Snapdishの料理写真:エリンギと生ハムのクリームチーズパスタ
エリンギと生ハムのクリームチーズパスタ
Snapdishの料理写真:えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
eririn1985 えのき、エリンギ、カマンベールチーズを豚バラで巻いて焼く→醤油、砂糖、みりんを入れ照りが出たらできあがり〜の簡単お肉料理🍖 副菜はちぢみほうれん草と油揚げのソテー、ネギの味噌汁、サラダ
Snapdishの料理写真:鶏ササミのチーズ焼き トマトソース
鶏ササミのチーズ焼き トマトソース
ポイント
ササミは焼き過ぎると硬くなるので、必ずチーズが溶けて色づいてきてからフライパンに投入して下さい。 トマトソースにカレー粉を加えても、スパイシーで美味しいです。

材料
鶏ササミ  とろけるチーズ  白ワイン  塩  粗挽き黒胡椒  すりおろしニンニク  ・トマトソース  トマト  玉ねぎ  セロリ  ニンニク  タラゴン  マジョラム  白ワイン  水  コンソメ  塩  黒胡椒  オリーブオイル  ・付け合わせ  エリンギ  サラダ(好きな野菜)  など
Snapdishの料理写真:ニンニクの芽とジャガイモ、豚肉、エリンギのピリ辛炒めチーズ乗せ!
ニンニクの芽とジャガイモ、豚肉、エリンギのピリ辛炒めチーズ乗せ!
tinatomo からーいにニンニクの芽、チーズがたまりません〜♪( ´▽`)❤️
Snapdishの料理写真:チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
acchi37 クリスマスの日に作った料理です🎅🎄 ワインのアテです🍷 やっとアップできた。いや〜出遅れた😆 今年もあと少しですね〜
材料
鶏もも肉  ブルーチーズ  しめじ  まいたけ  エリンギ  コンソメ  白ワイン  生クリーム  にんにく  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:ほうれん草とベーコン、エリンギのキッシュ
ほうれん草とベーコン、エリンギのキッシュ
mamikonakaKzl パイ生地を敷いた型に、ほうれん草、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒めたものを詰め、卵、牛乳ととろけるチーズ、粉チーズ、混ぜた液を注ぎ、オーブンで焼きました。
Snapdishの料理写真:鮭とほうれん草のクリームリゾット
鮭とほうれん草のクリームリゾット
maro14 2013年6月3日 米2合、鮭3切れ、ほうれん草5束、エリンギ1個、鶏ガラ出汁の素、チーズ、神戸で買ったチーズ瓶、牛乳 鮭のムニエルを上に載せたら、見た目が格好よくなるらしい。 芯がちょいちょい残ったので、次は米の量を減らすか、出汁の量を増やそうと思う。
ポイント
煮込む時は蓋をしない。むやみやたらにかき混ぜない。基本放置。 スープは入れる前に沸騰させておく。 あまり量を食べれる料理ではないので、お米の量に注意。2合はやり過ぎたと反省。

材料
鮭  ホウレン草  エリンギ  牛乳  バター(マーガリンでも可)  ゴーダチーズ  神戸で買ったチーズ瓶  鶏ガラだしの素  水  米  など
Snapdishの料理写真:豆腐エリンギ、モッツァレラの白いグラタン
豆腐エリンギ、モッツァレラの白いグラタン
材料
豆腐  エリンギ  モッツァレラ  生クリーム  塩  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:ほうれん草とエリンギとトマトのキッシュ
ほうれん草とエリンギとトマトのキッシュ
yabustyle チーズたっぷり使いました
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