2018年04月30日
(更新 2024年12月06日)
【簡単】しいたけと牛肉で作る料理、レシピセレクト
今日は、しいたけと牛肉を使って作るおいしい料理の紹介です。しいたけと牛肉を使った今話題の料理をまとめました。大根と牛肉・しいたけのすき煮、しいたけバター焼き、牛肉しいたけ弁当、牛肉と小松菜しいたけのオイスター炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどの相性も抜群。しいたけ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
大根 牛ロース肉(薄切り) しいたけ 細ねぎ ヤマサすき焼専科 など
キノコと牛肉の醤油炒め
nyaoc 久々のヒット作
ポイント
キッチンペーパーで油分をふきとればお弁当のおかずにも。
材料
牛肉 まいたけ しいたけ ❤️醤油 ❤️にんにくチューブ ❤️ごま油 鷹の爪 など
キッチンペーパーで油分をふきとればお弁当のおかずにも。
材料
牛肉 まいたけ しいたけ ❤️醤油 ❤️にんにくチューブ ❤️ごま油 鷹の爪 など
すき焼き
chimotto10d49 どうしても食べたくて(^p^)
ポイント
とにかく簡単!牛脂なども使わずヘルシー。残った汁にうどんをいれて煮込みうどんにすれば更に楽しめますね!
材料
牛肉 酒 醤油 砂糖 長ネギ 白菜 しいたけ 麩 など
とにかく簡単!牛脂なども使わずヘルシー。残った汁にうどんをいれて煮込みうどんにすれば更に楽しめますね!
材料
牛肉 酒 醤油 砂糖 長ネギ 白菜 しいたけ 麩 など
ふたりde牛肉としいたけの甘辛煮
manimaaru 昨夜の晩御飯。牛肉としいたけの甘辛煮・もずくスープ・高野豆腐・もずくの野菜炒め。もずくは沖縄土産。歯応えあって美味しい(*´`*)子ネギを刻みすぎて、料理にかけまくっているのは御内密に。
スペアリブのトロトロ煮
ポイント
☆油がなくなるくらいの量であげ、その鍋をそのまま使うといい。
材料
スペアリブ ☆塩・コショウ・ステーキスパイス 小麦粉 バター にんにく ワイン(赤、白又は酒) 牛肉ダシダ なす しいたけ セロリの葉 など
☆油がなくなるくらいの量であげ、その鍋をそのまま使うといい。
材料
スペアリブ ☆塩・コショウ・ステーキスパイス 小麦粉 バター にんにく ワイン(赤、白又は酒) 牛肉ダシダ なす しいたけ セロリの葉 など
牛肉ときのこのデミすき丼
houzantei 和風のデミソースを使用し、牛肉ときのこを炒め合わせ、スクランブルエッグと共に丼に仕立てました
ポイント
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします
材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ 水 牛バラ 玉ねぎ(くし切り) しめじ まいたけ しいたけ(スライス) たまご 生クリーム 粗びき黒胡椒 ブロッコリー(冷凍) ご飯 など
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします
材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ 水 牛バラ 玉ねぎ(くし切り) しめじ まいたけ しいたけ(スライス) たまご 生クリーム 粗びき黒胡椒 ブロッコリー(冷凍) ご飯 など
我が家のすき焼き🎶
aachan1008 後日にレジピを紹介しまーす★彡
ポイント
白菜はびっくりさるほど小さくなってしまうので、大きめにカットしてください(o^^o)
材料
濃口醤油 みりん さとう 水 糸こんにゃく 水(茹でるよう) 白菜 もやし えのき 春菊 焼き豆腐 しいたけ 牛肉ローススライス など
白菜はびっくりさるほど小さくなってしまうので、大きめにカットしてください(o^^o)
材料
濃口醤油 みりん さとう 水 糸こんにゃく 水(茹でるよう) 白菜 もやし えのき 春菊 焼き豆腐 しいたけ 牛肉ローススライス など
和食
yukino0903 わりしたを使わず直接調味料を入れる関西風のすき焼きです。
ポイント
私はわりしたを使わず直接調味料を入れて行く関西風のすき焼きなので、肉が焦げないよう調味料は手早く入れでください。 具材の量が減ってきたら中火〜弱火でしばらく煮込みます。 煮詰まって辛くなったらお水は入れずにお酒を足します。
材料
牛肉(すき焼き用) 長ネギ 白菜 えのき茸 しいたけ 人参 大根 春菊 糸こんにゃく 砂糖 酒 しょうゆ ラード など
私はわりしたを使わず直接調味料を入れて行く関西風のすき焼きなので、肉が焦げないよう調味料は手早く入れでください。 具材の量が減ってきたら中火〜弱火でしばらく煮込みます。 煮詰まって辛くなったらお水は入れずにお酒を足します。
材料
牛肉(すき焼き用) 長ネギ 白菜 えのき茸 しいたけ 人参 大根 春菊 糸こんにゃく 砂糖 酒 しょうゆ ラード など
フライパンdeすきやき
材料
牛肉肩切り落とし (国産) 牛肉肩小間切れ(アメリカ産) えのき しいたけ 白菜 白滝 玉ねぎ 焼豆腐 長ネギ ◉割り下◉ 砂糖 酒・醤油・味醂 水 など
牛肉肩切り落とし (国産) 牛肉肩小間切れ(アメリカ産) えのき しいたけ 白菜 白滝 玉ねぎ 焼豆腐 長ネギ ◉割り下◉ 砂糖 酒・醤油・味醂 水 など
洋風ワンプレート♪
pr010ina3n0a4d 牛肉のワイン煮込み
しいたけの卵のせ
紫キャベツのマリネ
10品目のサラダ
牛肉のワイン煮込みを作っている間に、他が仕上がります✨
牛肉・干ししいたけと鮮度の一滴のウーロン茶漬け
YamasaShouyu 牛肉、干ししいたけ、ザーサイを、「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を使用し含め煮に。ウーロン茶にも「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」をたらし風味良く仕上げます。含め煮は、かに玉のように卵でくるんだアレンジもおすすめです。
きのこと牛肉のチャプチェ風
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(^^ゞ
今月は「メタボリックシンドローム」予防(^^)v
ポイント
ローカロリーで食物繊維が多いキノコを使い韓国風の炒め物にしました
材料
春雨 しいたけ(薄切り) えのき もやし ピーマン(細切り) にんじん(千切り) 牛肉スライス おろしにんにく すりごま 醤油 砂糖 酒 ごま油 など
ローカロリーで食物繊維が多いキノコを使い韓国風の炒め物にしました
材料
春雨 しいたけ(薄切り) えのき もやし ピーマン(細切り) にんじん(千切り) 牛肉スライス おろしにんにく すりごま 醤油 砂糖 酒 ごま油 など
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