2018年04月30日 (更新 2024年12月08日)

【簡単】しいたけと牛肉で作る料理、レシピセレクト

今日は、しいたけと牛肉を使って作るおいしい料理の紹介です。しいたけと牛肉を使った今話題の料理をまとめました。大根と牛肉・しいたけのすき煮、しいたけバター焼き、牛肉しいたけ弁当、牛肉と小松菜しいたけのオイスター炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどの相性も抜群。しいたけ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:大根と牛肉・しいたけのすき煮
大根と牛肉・しいたけのすき煮
YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。
材料
大根  牛ロース肉(薄切り)  しいたけ  細ねぎ  ヤマサすき焼専科    など
Snapdishの料理写真:キノコと牛肉の醤油炒め
キノコと牛肉の醤油炒め
nyaoc 久々のヒット作
ポイント
キッチンペーパーで油分をふきとればお弁当のおかずにも。

材料
牛肉  まいたけ  しいたけ  ❤️醤油  ❤️にんにくチューブ  ❤️ごま油  鷹の爪  など
Snapdishの料理写真:すき焼き
すき焼き
chimotto10d49 どうしても食べたくて(^p^)
ポイント
とにかく簡単!牛脂なども使わずヘルシー。残った汁にうどんをいれて煮込みうどんにすれば更に楽しめますね!

材料
牛肉  酒  醤油  砂糖  長ネギ  白菜  しいたけ  麩  など
Snapdishの料理写真:すき焼き風
すき焼き風
材料
牛肉  ピーマン  しめじ  しいたけ  玉ねぎ  人参  醤油  みりん  料理酒  砂糖  など
Snapdishの料理写真:ふたりde牛肉としいたけの甘辛煮
ふたりde牛肉としいたけの甘辛煮
manimaaru 昨夜の晩御飯。牛肉としいたけの甘辛煮・もずくスープ・高野豆腐・もずくの野菜炒め。もずくは沖縄土産。歯応えあって美味しい(*´`*)子ネギを刻みすぎて、料理にかけまくっているのは御内密に。
Snapdishの料理写真:牛肉としいたけのオイスターソース炒め
牛肉としいたけのオイスターソース炒め
Snapdishの料理写真:牛肉しいたけ炒め弁当。
牛肉しいたけ炒め弁当。
Snapdishの料理写真:牛肉としいたけの甘辛煮
牛肉としいたけの甘辛煮
manimaaru 生姜を利かせて甘辛く。私がベラベラ喋っていたら、旦那が殆ど食べていました。油断大敵(*`´*)
Snapdishの料理写真:牛肉としいたけのお粥
牛肉としいたけのお粥
Snapdishの料理写真:牛肉と小松菜しいたけのオイスター炒め
牛肉と小松菜しいたけのオイスター炒め
Snapdishの料理写真:牛肉100%ハンバーグ夏だしおろしダレでサッパリ!
牛肉100%ハンバーグ夏だしおろしダレでサッパリ!
mymama しそ、しいたけ、手づくり食パン入り
Snapdishの料理写真:牛肉と青梗菜の醤油クリーム炒め
牛肉と青梗菜の醤油クリーム炒め
megan 牛肉と青梗菜、しいたけ、トマトを、醤油と生クリームで炒めてみまさ。おかゆ、もやしときゅうりの中華サラダと一緒に。
Snapdishの料理写真:牛肉しぐれ煮弁当
牛肉しぐれ煮弁当
maidanone 牛肉しぐれ煮 卵焼き 大根と人参のコンソメ煮 ピーマンと桜エビの胡麻油炒め ほうれん草の磯辺巻 しいたけの甘煮 変わりハムのチーズ挟み チョコパウンド
Snapdishの料理写真:牛肉とピーマンとしいたけのトマトソース炒め(あやしい)
牛肉とピーマンとしいたけのトマトソース炒め(あやしい)
Snapdishの料理写真:スペアリブのトロトロ煮
スペアリブのトロトロ煮
ポイント
☆油がなくなるくらいの量であげ、その鍋をそのまま使うといい。

材料
スペアリブ  ☆塩・コショウ・ステーキスパイス  小麦粉  バター  にんにく  ワイン(赤、白又は酒)  牛肉ダシダ  なす  しいたけ  セロリの葉  など
Snapdishの料理写真:雛ちらしリゾット
雛ちらしリゾット
rantyan 牛肉のタリアータとしいたけのトマトグラタンも一緒に…(o^^o)
Snapdishの料理写真:牛肉100%ハンバーグ♥︎
牛肉100%ハンバーグ♥︎
mymama 子どもも食べやすく、お弁当にもいれやすく、ミニサイズのハンバーグに‼︎ 今回は、しいたけプラス!
Snapdishの料理写真:牛肉ときのこのデミすき丼
牛肉ときのこのデミすき丼
houzantei 和風のデミソースを使用し、牛肉ときのこを炒め合わせ、スクランブルエッグと共に丼に仕立てました
ポイント
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします

材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ  水  牛バラ  玉ねぎ(くし切り)  しめじ  まいたけ  しいたけ(スライス)  たまご  生クリーム  粗びき黒胡椒  ブロッコリー(冷凍)  ご飯  など
Snapdishの料理写真:すき焼き
すき焼き
fooza 贅沢な家庭料理の定番!
材料
牛ロース肉  長ねぎ  春菊  しいたけ  焼き豆腐  白滝  牛脂  砂糖  しょうゆ  酒  卵  など
Snapdishの料理写真:我が家のすき焼き🎶
我が家のすき焼き🎶
aachan1008 後日にレジピを紹介しまーす★彡
ポイント
白菜はびっくりさるほど小さくなってしまうので、大きめにカットしてください(o^^o)

材料
濃口醤油  みりん  さとう  水  糸こんにゃく  水(茹でるよう)  白菜  もやし  えのき  春菊  焼き豆腐  しいたけ  牛肉ローススライス  など
Snapdishの料理写真:和食
和食
yukino0903 わりしたを使わず直接調味料を入れる関西風のすき焼きです。
ポイント
私はわりしたを使わず直接調味料を入れて行く関西風のすき焼きなので、肉が焦げないよう調味料は手早く入れでください。 具材の量が減ってきたら中火〜弱火でしばらく煮込みます。 煮詰まって辛くなったらお水は入れずにお酒を足します。

材料
牛肉(すき焼き用)  長ネギ  白菜  えのき茸  しいたけ  人参  大根  春菊  糸こんにゃく  砂糖  酒  しょうゆ  ラード  など
Snapdishの料理写真:フライパンdeすきやき
フライパンdeすきやき
材料
牛肉肩切り落とし (国産)  牛肉肩小間切れ(アメリカ産)  えのき  しいたけ  白菜  白滝  玉ねぎ  焼豆腐  長ネギ  ◉割り下◉  砂糖  酒・醤油・味醂  水  など
Snapdishの料理写真:洋風ワンプレート♪
洋風ワンプレート♪
pr010ina3n0a4d 牛肉のワイン煮込み しいたけの卵のせ 紫キャベツのマリネ 10品目のサラダ 牛肉のワイン煮込みを作っている間に、他が仕上がります✨
Snapdishの料理写真:牛肉レタス巻、新玉ねぎのサラダ、ほうれん草としいたけの煮浸し
牛肉レタス巻、新玉ねぎのサラダ、ほうれん草としいたけの煮浸し
Snapdishの料理写真:牛肉・干ししいたけと鮮度の一滴のウーロン茶漬け
牛肉・干ししいたけと鮮度の一滴のウーロン茶漬け
YamasaShouyu 牛肉、干ししいたけ、ザーサイを、「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を使用し含め煮に。ウーロン茶にも「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」をたらし風味良く仕上げます。含め煮は、かに玉のように卵でくるんだアレンジもおすすめです。
Snapdishの料理写真:9月5日3人分のお弁当
9月5日3人分のお弁当
syamomama 焼き鮭 牛肉とごぼうのきんぴら タコとラディッシュのマヨ炒め 肉詰めしいたけ しば漬け
Snapdishの料理写真:具沢山生姜カレー、桜海老入りサラダ
具沢山生姜カレー、桜海老入りサラダ
ih0709 ((栄養満点))玉ねぎ、人参、牛肉、舞茸、しめじ、しいたけ、かぼちゃ、大豆、黒豆、生姜、長ネギ、スキムミルク
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
marikawaaaa カボチャのたいたん、ひじき入り卵焼き、パプリカ、原木しいたけの塩麹いため、牛肉しぐれもどき、ほうれん草のおひたし。
Snapdishの料理写真:40代父親が作る女子高生のお弁当(44日目)
40代父親が作る女子高生のお弁当(44日目)
chusekieneos ・牛肉と玉葱の牛丼風 ・かぼちゃサラダ ・アスパラベーコン ・しいたけマヨ焼き ・里芋と蒟蒻の煮物
Snapdishの料理写真:旦那弁当12/17
旦那弁当12/17
nishimakigohan 牛肉としいたけのオイスター炒め れんこんのバルサミコ酢ソース ほうれん草おひたし 大根甘酢
Snapdishの料理写真:旦那弁当
旦那弁当
mocomoko 甘鮭としいたけの塩麹蒸し、ハンバーグ、パルメザンチーズ入りベーコンエッグ、ほうれん草と牛肉炒め、パスタ
Snapdishの料理写真:どんぐり豚のすき焼き風煮込み🍲
どんぐり豚のすき焼き風煮込み🍲
mayumi0525 私はすき焼きの大根と白滝としいたけが好きなので好きな物でどんぐり豚をすき焼き風煮込みにしました。 牛肉よりもあっさりしていて美味しかったです。
Snapdishの料理写真:きのこと牛肉のチャプチェ風
きのこと牛肉のチャプチェ風
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(^^ゞ 今月は「メタボリックシンドローム」予防(^^)v
ポイント
ローカロリーで食物繊維が多いキノコを使い韓国風の炒め物にしました

材料
春雨  しいたけ(薄切り)  えのき  もやし  ピーマン(細切り)  にんじん(千切り)  牛肉スライス  おろしにんにく  すりごま  醤油  砂糖  酒  ごま油  など
Snapdishの料理写真:キャベツのしらすあえ、しいたけのバター焼き、きゅうりの酢の物、牛肉のキノコ炒め
キャベツのしらすあえ、しいたけのバター焼き、きゅうりの酢の物、牛肉のキノコ炒め
Snapdishの料理写真:牛肉とアスパラのオイスターソース炒め、れんこんとトマトのオリーブオイル和え、しいたけの卵焼き
牛肉とアスパラのオイスターソース炒め、れんこんとトマトのオリーブオイル和え、しいたけの卵焼き
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