2018年05月12日
(更新 2024年12月12日)
献立がすぐ決まる!牛肉とトリュフで作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、牛肉とトリュフで作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きな牛肉、トリュフで作った料理を集めました。トリュフオイル入りボロネーゼ、牛肉黒トリュフ土鍋御飯などなど、どれも美味しそうですよ!牛肉といえば玉ねぎ、酒、人参、ごま、卵ともよく合いますよ。牛肉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
シャロレー牛ヒレ肉のトトロッシーニ なめらかなジャガイモのピューレと共に
TOTOLONNE フランス牛ヒレ肉×フォアグラ×黒トリュフ♪ぺリゴールソースとジャガイモにこよなく絡みます♪今まで作ったなかで最高の出来でした(笑
材料
牛赤身 フォアグラ じゃがいも 牛乳 生クリーム コンソメ 玉ねぎ ローレル マデラ酒 フォンドボーキューブ 醤油 バター トリュフ 塩コショウ など
牛赤身 フォアグラ じゃがいも 牛乳 生クリーム コンソメ 玉ねぎ ローレル マデラ酒 フォンドボーキューブ 醤油 バター トリュフ 塩コショウ など
牛肉黒トリュフ土鍋御飯
okonn1109 年末最後営業日にいらして頂いたお客様のリクエストに応えて牛肉たっぷりと鳥だしで濃厚スープにお餅を入れてハイカロリーに仕上げました。
まさに男味は土鍋御飯を仕上げました。ゴボウを入れてさらに男性向け仕様に仕上げました。
いざ鎌倉へ…
レタスと卵チャーハン、牛肉ペペロン焼き乗せ!白トリュフ塩とチーズかけてみましたー!
tinatomo チャーハンは中華だしとお塩少しのシンプルなものです。
お肉も一緒に炒めても良かったんですが、この方がトリュフ塩を楽しめるので、そうしました〜٩( ๑╹ ꇴ╹)۶
美味しかったです〜😃
子牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み トリュフ入りマデラソース
fb1020419174694 誕生日用に作りました子牛ヒレ肉を使ったパイ包み焼きです!!!
フォアグラと、トリュフ入りのマデラソースとの相性抜群でした!!!
Rossini style of foie gras&Beef Steak🍴牛ステーキとフォアグラのロッシーニ風ブルーベリーソース
honeybunny23 ロッシーニと言えば、フォアグラとトリュフ...
「トリュフはきのこのモーツァルトだ!」という名言を残すほどフォアグラとトリュフが大好き😍
めっちゃ好き💕分かるぅwww
彼の代表作、トゥルヌド・ロッシーニは、ヒレの中心部を切り取った厚さ2~3㎝の牛肉、フォアグラ、トリュフが主役❗️
フィレもトリュフも冷蔵庫なんかにゃ無いのでちょうど鉄板に乗るサイズ(いつもオージーの大き過ぎるのw)あったので第二回目♨️鉄板に華を添えようと転がり出て来たフォアグラちゃん乗っけトリュフ塩でなんちゃってσ(^_^;)娘が摘んで来たブルーベリーの残りを投入🎵うんま〜い🍷
お弁当記録
smile8011maria 牛肉、筍、ごぼう、人参のキンピラ
チーズ竹輪
ジャガまるくん
ミニトマト
シャケごはん
写真には見えないけれど、キンピラは胡麻を振りかけました
ジャガまるくんには、お土産で頂いたトリュフオイル入り。ひゅーひゅー!
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