2018年06月09日
(更新 2024年12月06日)
やっぱりおいしい!鶏肉を使ったフレンチのレシピ25選
今回は、今話題の鶏肉を使ったフレンチをおすすめします。フレンチ朝ごはん鶏肉、パリパリ鶏肉と、鶏肉団子などなど、どれも美味しそうですよね。鶏肉を使った今話題のフレンチ料理をまとめました。鶏肉といえば、なす、みぞれ煮、照り焼きも要チェックですね。鶏肉関連レシピもお見逃し無く!
スキレット買いましたんで、鶏肉 焼いてみました。
nokorin スキレット デビューに、鶏肉。
パンケーキとか、フレンチトーストとか、お洒落なメニューかと思いきや、
やっぱり中3男子がいるので、ここは焼き鳥。
さすがスキレット❣️
皮はパリサク🎵でした〜〜。
6/6 男子高校生弁当 照り焼きチキン弁当 ☆グルメヨシダのタレで作るレシピUP✨
0987hiropon 😊おはようございます。
今日は照り焼きチキン弁当。
グルメヨシダのタレで簡単クッキングです。
☆照り焼きチキン
☆ポテトサラダ
☆キュウリ、トマト、うずら玉子
☆フレンチドレッシング 赤
☆🍚ご飯の上は沢庵と桜漬けの切ったもの🌸
簡単調理弁当!😁👍✨✨
ポイント
ヨシダのタレに昔付いていたレシピです。記憶のみで記載したのですが、こんな感じの作り方です。 レンジで中に火を通すので、簡単スピーディです。
材料
鶏肉 ヨシダのタレ サラダ油 など
ヨシダのタレに昔付いていたレシピです。記憶のみで記載したのですが、こんな感じの作り方です。 レンジで中に火を通すので、簡単スピーディです。
材料
鶏肉 ヨシダのタレ サラダ油 など
チャイフレンチトースト&鶏肉のピクルス液鶏マリネグリルʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 お二人からいただいたあの店のスパイスセットでʕ-̼͡-ʔ
チャイ✨からのフレンチトースト
ピクルス✨からの鶏マリネグリル
そのまま&アレンジʕ-̼͡-ʔ
スペインの白でカンパイパイʕ-̼͡-ʔ
このミックススパイス、深いです‼︎
ありがとうございます✨ʕ-̼͡-ʔまだまだ楽しみます‼︎
お食事フレンチトースト
keco007 フランスパンが残っていたので、フレンチトーストにしました。
周りのサラダは
サニーレタス、ルッコラ、マッシュルーム、ドライトマト、クリームチーズ、ささみの辛子マヨネーズ和え。
鶏肉のマリネステーキ 粒マスタードのあっさりタルタル
kaytee0521 残ったフレンチドレッシングで鶏肉のマリネ焼きを作りました。「下味の効いたマリネ焼きの良さ」と「ステーキのガッツリ感」の両方を楽しみたかったので、あっさり味のタルタル風ソースを添えてみました。大成功!
ポイント
フレンチドレッシングは鶏むね肉全体に渡る程度でOK。大きい肉は弱火で時間をかけて焼くと、生焼けにも黒焦げにもなりません。 サラッとしたソースにしたかったので飲むヨーグルトを使いましたが、普通のヨーグルトで作ればしっかりと乗せれるタルタル風になると思います。
材料
鶏むね肉 ユウキ食品のフレンチドレッシング 玉子 飲むヨーグルト マヨネーズ 粒マスタード 塩コショウ など
フレンチドレッシングは鶏むね肉全体に渡る程度でOK。大きい肉は弱火で時間をかけて焼くと、生焼けにも黒焦げにもなりません。 サラッとしたソースにしたかったので飲むヨーグルトを使いましたが、普通のヨーグルトで作ればしっかりと乗せれるタルタル風になると思います。
材料
鶏むね肉 ユウキ食品のフレンチドレッシング 玉子 飲むヨーグルト マヨネーズ 粒マスタード 塩コショウ など
うって変わってB級グルメ☀️ 自画自賛手羽先🐾
scotttaro114 フレンチばっかり喰ってられるか💢
と和食が恋しくなったのでつい、、、
でも実はフレンチより自信あります(笑
ポイント
にんにく強いのが好きな人はゴマと同じ タイミングで、弱いのが良い人は 割ったニンニクにするといいです☀️ 好みで生姜なんてのもまた旨いかと@ シンプルだけど大人気メニューです🐾
材料
手羽 醤油 ビール ニンニク(すりおろし) 砂糖 コショウ 野菜くず(人参、玉ねぎなど) ごま 七味or一味 小麦粉 片栗粉 など
にんにく強いのが好きな人はゴマと同じ タイミングで、弱いのが良い人は 割ったニンニクにするといいです☀️ 好みで生姜なんてのもまた旨いかと@ シンプルだけど大人気メニューです🐾
材料
手羽 醤油 ビール ニンニク(すりおろし) 砂糖 コショウ 野菜くず(人参、玉ねぎなど) ごま 七味or一味 小麦粉 片栗粉 など
(Vol.2)昔から万能!セパレートフレンチドレッシングを使ったキヌアのサラダ
AngelBoof 塩レモンと、万能なセパレートフレンチドレッシングは、サッパリです。
キヌアもヘルシー。
コストコのサラダを参考にしてます。
こちらもおすすめです。
材料
マコーミックのセパレートフレンチドレッシング 塩レモン キヌア キヌアを炊くスープ きゅうり トマト 新たまねぎ 鶏むね肉 コショウ ベイリーフ キヌアを炊くスープ など
マコーミックのセパレートフレンチドレッシング 塩レモン キヌア キヌアを炊くスープ きゅうり トマト 新たまねぎ 鶏むね肉 コショウ ベイリーフ キヌアを炊くスープ など
お手軽フレンチ チキンフリカッセ
fb8483187325608 本来手間がかかって生クリームを使うところを、牛乳andバターでカバー!
パンにもご飯にもあうチキンフリカッセを楽に作れるようにしました(^・o・^)ノ"
ポイント
トロミをつけたいなら小麦粉を多めにしてください。 最後に生クリームを少し加えると濃厚になります。
材料
鶏もも肉 玉ねぎ マッシュルーム パプリカ バター ニンニク 顆粒コンソメ 白ワイン 牛乳 塩コショウ 小麦粉 など
トロミをつけたいなら小麦粉を多めにしてください。 最後に生クリームを少し加えると濃厚になります。
材料
鶏もも肉 玉ねぎ マッシュルーム パプリカ バター ニンニク 顆粒コンソメ 白ワイン 牛乳 塩コショウ 小麦粉 など
Klala's Chicken marmalade🍊くららさんの鶏肉マーマレード煮
honeybunny23 マーマレードを使おうと思ったら、ほぼ無くって😅みかんで煮ようか迷いやはり久々にくららさんのマーマレード煮が食べたいと買いに行って正解✌️
フレンチのオレンジソースの代わりにマーマレード煮🍊
温玉乗せにしようと割ったら白身が下に落ちた...😂
チビ〜ズも大好き、素敵美味しいレシピありがとうございます✨
🇫🇷ラヴィゴットソース 蒸しササミに 白ワイン
0987hiropon 今日はちょっとヘルシーに😊
鶏肉ササミを蒸して、上にはゆで卵、ピクルスや玉ねぎ、パセリ、フレンチドレッシングのラヴィゴットソースを。
マヨネーズよりもかなりさっぱりしたタルタルソースのような感じです😊
白ワインといただきます😉✨
ポイント
マスタードは今回、冷蔵庫にあったソーセージ用マスタードと粒マスタードを使いました。
材料
☆フレンチドレッシング☆ マスタード 塩 胡椒 白ワインビネガー オリーブオイル サラダ油 ♡具♡ 玉ねぎ(刻んでおく) ピクルス(刻んでおく) ゆで卵(刻んでおく) パセリ(刻んでおく) ⚪︎鶏肉ササミ ⚪︎塩胡椒 飾り(無くても) など
マスタードは今回、冷蔵庫にあったソーセージ用マスタードと粒マスタードを使いました。
材料
☆フレンチドレッシング☆ マスタード 塩 胡椒 白ワインビネガー オリーブオイル サラダ油 ♡具♡ 玉ねぎ(刻んでおく) ピクルス(刻んでおく) ゆで卵(刻んでおく) パセリ(刻んでおく) ⚪︎鶏肉ササミ ⚪︎塩胡椒 飾り(無くても) など
鶏モモのカリカリ焼き粒マスタードソース
yhime21955 フレンチシェフ三國清三氏の簡単フレンチレシピ(新聞掲載)を参考に🍴🍷
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ワイン、粒マスタードのソースが奥深い味わいで🍷によく合います😋✌
材料
ソースの材料 鶏肉を焼いたオリーブオイル にんにくすりおろし 白ワイン 一味唐辛子 粒マスタード 塩、胡椒 パセリみじん切り など
ソースの材料 鶏肉を焼いたオリーブオイル にんにくすりおろし 白ワイン 一味唐辛子 粒マスタード 塩、胡椒 パセリみじん切り など
2013.7.1〜本日の1曲:The Nexus(Amaranthe)
amagishinjyu ●鶏ささみ、もやし、パプリカの甘辛炒め
●鰯すり身のスパイシー揚げ
●トマト、胡瓜のフレンチドレッシングサラダ
4/16 男子高校生弁当 唐揚げとジャガイモとエビのサラダ
0987hiropon 😊おはようございます。
鶏肉の唐揚げ
ジャガイモとエビのサラダ
卵焼き
かまぼこの大葉梅肉挟み
中華きゅうり&プチトマト
ジャガイモとエビのサラダは
📗ジョエル ロブションのお弁当の本より😊
マスタードとマヨネーズで和えてあえます。フレンチドレッシングなども足しました♪おつまみにもなる味付けです😁
コメント返信が遅れていますが、ゆっくりコメントさせていただきますね😊
お店の真似。笑
fb5632345269910 東京のカジュアルフレンチで食べたパスタを再現したくて作ってみました。
お店のやつは麺はタリアテッレでしたが、今回は1.7ミリのショートパスタを使用。
そら豆が無かったので冷凍の枝豆で代用。
鶏肉も入っていたのですが、ここでは缶詰めの鶏肉を使いました。
(でもやっぱりフレッシュの鶏肉の方が味は格段に美味しいですね…。)
お店で食べたパスタにはオニオンは入って無かったのですが、シャキシャキした食感が欲しかったのでアクセントで加えました。
枝豆のホクホクした感じとオニオンのシャキシャキ、トマトの酸味と仕上げに振った黒胡椒とのバランスがうまい具合に絡み合ってましたね。
んー…でもお店で食べたやつが美味しかったなぁ…。
ではでは。
4/27 男子高校生弁当 👳キーマカレー&タンドリーチキン弁当 ☆簡単タンドリーチキンのレシピ
0987hiropon 😊おはようございます。
今日はキーマカレー&タンドリーチキン弁当。
キーマカレーはすだぴーさんインスパイア✨
簡単タンドリーチキンはグリルパンで。
☆キーマカレー
☆茹で卵
☆アスパラガス
☆しば漬
☆カボチャとコーン、キャベツ、プチトマトのサラダ。
フレンチドレッシングの赤で。
ポイント
ガラムマサラがあれば是非入れてください💕 エストラゴンを入れるとヨーロピアンな風味が楽しめます♪ 漬け込んで、冷凍保存も出来ます。
材料
鶏もも肉 ヨーグルト 焼き肉のタレ 粉末のカレー粉 お好みのスパイス 胡椒、ガラムマサラなど など
ガラムマサラがあれば是非入れてください💕 エストラゴンを入れるとヨーロピアンな風味が楽しめます♪ 漬け込んで、冷凍保存も出来ます。
材料
鶏もも肉 ヨーグルト 焼き肉のタレ 粉末のカレー粉 お好みのスパイス 胡椒、ガラムマサラなど など
鶏ささみと菜の花の辛子和えと豚肉とはなっこりーの牡蠣油炒めと豆ご飯弁当
moeyun おはようございます♪( ´▽`)
週末は組合のランチ会でフレンチをいただき、酒友たちと久々に集まって呑み会しました🎶
私の癒しカラーはグリーンということがわかりましたので、今日のお弁当は豆ご飯や菜の花などを取り入れました!
夜ごばん♪ヽ(´▽`)/
0614yu ★魔法のかかった鶏肉♪カレーソース♪ヽ(´▽`)/
( 玉葱.人参、トマトとか冷蔵庫の野菜がクタクタに煮込まれて生クリームと共にソースになりました♪)
★千切りキャベツにカリカリのニンニク&桜エビを散らして♪ナンプラーのドレッシング(ナンプラーLOVE)
★定番のマリネ~♪ヽ(´▽`)/
くしぎりカブ(良い食感だから♪).新たまスライ ス → フレンチドレッシングでマリネ
★カボチャのレモン&ハチミチ煮♪
★立て切り蓮根の白だし煮♪
★牛蒡&人参&胡瓜のマヨサラダ♪
ゆきの母がよく作ってくれたこのマリネが大好き(∞*>∀<*艸)
ポイント
今日はスモークサーモンがなかったので 生鮭を家にあったスモーク用のラベンダーとか焚いてにおいよ移れ~って蒸して遊んでいました(´゚艸゚)ププッ 仕上げにディルとか振れば、焼いた鮭をほぐして入れても美味しいですよ♪♪
材料
カブくしぎり 玉葱スライス 鮭(スモークサーモンがベスト!!) coop 生協のフレンチドレッシング→これが一番美味しかったです♪ など
今日はスモークサーモンがなかったので 生鮭を家にあったスモーク用のラベンダーとか焚いてにおいよ移れ~って蒸して遊んでいました(´゚艸゚)ププッ 仕上げにディルとか振れば、焼いた鮭をほぐして入れても美味しいですよ♪♪
材料
カブくしぎり 玉葱スライス 鮭(スモークサーモンがベスト!!) coop 生協のフレンチドレッシング→これが一番美味しかったです♪ など
🍱鶏もも肉のソテー 🍯ハニーケチャップソース添え弁当 3/27
0987hiropon 😊おはようございます。
高校生男子は👊ドカーンと一枚肉‼️
☆鶏もも肉のソテー 🍯ハニーケチャップソース
☆インゲンとコーンのフレンチサラダ
☆茹で卵
☆紫キャベツのマリネ
🍯ハニーケチャップソースは
ハチミツ、ケチャップ、ウスターソース、粒マスタード、ヨシダのタレを混ぜてます。
クララちゃん!の 鶏肉のバルサミコ酢照り焼き
1125shino クララちゃん!【レシピ】
うっかり大根おろし…知らなくて。
でも絶対、トマトとあうとおもった!
鶏の胸肉、苦手だったけど、美味しく食べられたよ〜!
値段が鶏モモ肉の1/3だから、嬉しい〜✨✨✨✨✨✨
焼いた後に、油はキッチンペーパーで拭き取りました。
クララちゃん【レシピ】がフレンチに大変身〜ヽ(*^∇^*)ノ
クララちゃん!ありがとうね〜。
梨とオレンジの鶏ささみサラダ 2016.10.17
kirahime 昨日の夕飯(≧∇≦)
オレンジと一緒にチキンが食べたくなり、もも肉を買うはずがささみにしちゃいました〜(笑)
粗挽き胡椒で焼いたささみをカット野菜にのっけて、エキストラバージンオリーブオイルとフレンチドレッシングほんのちょっぴり、マヨネーズをかけました〜
チキンとオレンジにはマヨネーズが合う♡
実家でもらった梨ものっけてみました〜、ウマ〜♡
おせちリメイク お煮しめ野菜の入った和風チキンキエフ風
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★
余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪
フレンチ[キュイジーヌ 濱下]の濱岡シェフ考案
「お煮しめ」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*)
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/1906/
シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」
http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html
ポイント
*鶏肉に衣を付ける前に、一度冷蔵庫で冷やすとバターが固まり、作りやすくなります。 *パン粉を付ける時に、お煮しめ野菜(にんじん・しいたけ・れんこん・ごほう・たけのこ・里芋など)に混ぜたバターが外へ出ないように、しっかりと包むこと。
材料
鶏むね肉 お煮しめ野菜 ⇒粗く刻む 無塩バター ⇒室温でポマード状にしておく にんにく ⇒すりおろす 塩・こしょう ■衣 小麦粉 卵 ⇒といておく パン粉 ■飾り・付け合せ レモン イタリアンパセリ サラダ など
*鶏肉に衣を付ける前に、一度冷蔵庫で冷やすとバターが固まり、作りやすくなります。 *パン粉を付ける時に、お煮しめ野菜(にんじん・しいたけ・れんこん・ごほう・たけのこ・里芋など)に混ぜたバターが外へ出ないように、しっかりと包むこと。
材料
鶏むね肉 お煮しめ野菜 ⇒粗く刻む 無塩バター ⇒室温でポマード状にしておく にんにく ⇒すりおろす 塩・こしょう ■衣 小麦粉 卵 ⇒といておく パン粉 ■飾り・付け合せ レモン イタリアンパセリ サラダ など
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