2018年06月26日 (更新 2024年12月03日)

これは使える!ゆずとエリンギで作る料理、レシピ51本

今回は、ゆずとエリンギを組み合わせた人気料理を紹介します。ゆずとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め、オクラとエリンギの肉巻きゆずポン酢炒め、エリンギのゆずポンあえなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの組み合わせもありかも。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:《大分名物とり天&季節の野菜天》 #とり天 #サツマイモ #エリンギ #天ぷら #和食
《大分名物とり天&季節の野菜天》 #とり天 #サツマイモ #エリンギ #天ぷら #和食
erichiiiii 大分出張中の知人から、とり天定食の飯テロをくらい…無性に食べたくなって作りました笑 本場は、カボスぽん酢とハーブ塩でいただくらしいですが、なかったのでゆずポンで^^; でも、美味しい~♡ モモとムネで半分ずつ作ってみましたが、とり天はムネの方がいいかも(^^)◎ さつまいもとか、初めて買った笑 元々、焼き芋大好き~とかでもなく貰ったら食べる食材だったので。スーパーで品種の解説付きで売っていたので、五郎島金時という品種を選んでみました!おこわにもしたいなぁ♪ 毎回、とり天は唐揚げっぽくなってしまうんですが‥調味料に漬け込んだときの汁気が残っていると失敗するみたい^^; 衣の粉を足して重ために作って、揚げなおしてなんとか形に‥^^; 次回からはキレーなとり天作れますように!笑
Snapdishの料理写真:オクラとエリンギの肉巻き
オクラとエリンギの肉巻き
ayu3cafe ゆずポン酢炒め
Snapdishの料理写真:豚とオクラのゆずこしょうパスタ
豚とオクラのゆずこしょうパスタ
材料
豚こま切れ  オクラ  エリンギ  しょうゆ  みりん  柚子胡椒  鶏ガラスープ  ニンニク  など
Snapdishの料理写真:エリンギのゆずポンあえ
エリンギのゆずポンあえ
Snapdishの料理写真:エリンギのゆずこしょうソテー
エリンギのゆずこしょうソテー
Snapdishの料理写真:豚肉とエリンギのゆずこしょうパスタ
豚肉とエリンギのゆずこしょうパスタ
Snapdishの料理写真:豚バラとエリンギのゆずコショウパスタ
豚バラとエリンギのゆずコショウパスタ
Snapdishの料理写真:カリカリじゃこ、水菜、エリンギのゆず胡椒パスタ♡
カリカリじゃこ、水菜、エリンギのゆず胡椒パスタ♡
ichinana 早めのお昼ごはんは、手作りゆず胡椒を使ってパスタに♡ ニンニク、白ネぎ、エリンギを軽く炒めパスタ、ゆず胡椒、だし醤油で味付け♪♪仕上げに水菜をさっと混ぜ、カリカリじゃこを乗せて完成です(*´∀`*) サッパリうまうま♡ アレンジ無限大ですね♪♪ ゆっこさん、食べともお願いします(*^^)v
材料
パスタ  水菜、エリンギ、長ネギ、ニンニク  柚子胡椒、出汁醤油  じゃこ(ごま油でカリカリになるまで炒める)  など
Snapdishの料理写真:豚バラとたっぷりきのこのゆずコショウパスタ
豚バラとたっぷりきのこのゆずコショウパスタ
ayam162698 『作ってあげたい 彼ごはん』より。大好きなエリンギとマイタケ大盛りver. で作りました! 具は冷奴とか厚揚げにのせても美味しいと思う♥
Snapdishの料理写真:12/22 冬至の夜ごはん
12/22 冬至の夜ごはん
therere ・なんきん炊いたん ・豚肉にんじんエリンギ味噌炒め ・だいこん皮ゆずしょうゆづけ
Snapdishの料理写真:鶏ムネ肉のマヨネーズ炒め
鶏ムネ肉のマヨネーズ炒め
pikaaaah 昨日のかぼちゃ 昨日のお味噌 鶏ムネ肉とネギとエリンギ、舞茸、余ってた食材をマヨネーズとゆずポンで炒めました
Snapdishの料理写真:鮭のホイル蒸し、小松菜とエリンギの卵とじ、キャロットラペ、ゆず味噌冷ややっこ、キヌアごはん、ナスととろろ昆布のお味噌汁
鮭のホイル蒸し、小松菜とエリンギの卵とじ、キャロットラペ、ゆず味噌冷ややっこ、キヌアごはん、ナスととろろ昆布のお味噌汁
Snapdishの料理写真:手作りゆず胡椒で、ゆず胡椒パスタ♪いくちゃんversion
手作りゆず胡椒で、ゆず胡椒パスタ♪いくちゃんversion
yukikimu0721 先日、いくちゃんがゆず胡椒をつくフォトしてくれた時に、同時にこのゆず胡椒パスタを作ってくれました。 とっても美味しそうだったので、今夜はこのゆず胡椒パスタにしました。 ニンニクをゆっくりこんがり炒めて、白ネギと今夜はエリンギなくてちくわを入れて、味付け♪ ゆず胡椒にだし醤油、お酒もちょい足しで味付けです。(≧∇≦) トッピングは、カリカリじゃこ~(*´∇`*) とってもヘルシーな私好みのパスタが完成しました。 いくちゃん、ゆず胡椒使い最高です。どこかのカフェで出てきそうよ♪ 美味しいレシピありがとうございます。 つくフォト出来ず、食べ友で呼ばせてもらいますね。
Snapdishの料理写真:オイルサーディンとエリンギのパスタ
オイルサーディンとエリンギのパスタ
olive23 ガーリックオイルで仕上げました🎵 ゆず胡椒タバスコが良く合います✨
Snapdishの料理写真:やさいと挽肉のコチュジャン&甜麺醤炒め
やさいと挽肉のコチュジャン&甜麺醤炒め
dentyuugaku ニンジン、長ネギ、白菜、エリンギ、シイタケ、トマトを、酒、ニンニク、鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤で炒めました。仕上げにゆず果汁をひと垂らしして香りつけ。
Snapdishの料理写真:素朴弁当
素朴弁当
yu1121k #豚とエリンギの生姜焼き #味しみしみの肉じゃが #カブのゆず寿司酢漬け #梅干しと半熟卵 茶色いお弁当でも美味しさぎゅっと詰めた今日のお弁当🍙
Snapdishの料理写真:夕ご飯
夕ご飯
Naaaoh70 豆苗とカニカマのゆずポン酢和え、ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ、鳥もも肉のうまいうまい焼き、蓮根の甘辛焼き、ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ炒め、わかめスープ。 初めての豆苗!美味しい! 安いし、ハマりそうな予感。
Snapdishの料理写真:もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
Snapdishの料理写真:蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
Snapdishの料理写真:食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
tishida0724 休日はついついお酒におつまみと野菜が不足します。 休みの翌日は野菜たっぷりおいしく食べたい。 食物繊維豊富なごぼうをハンバーグのタネの中に入れて焼きました。ごぼうの歯ごたえがいいアクセントになりますよー😋😋 大葉を巻いて大根おろしを添えればさっぱり。 ハンバーグのソースは、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ゆずぽんを少し煮立たせただけの簡単ソースです。 付け合わせは グリル野菜(かぶ・エリンギ・アスパラ・紫玉ねぎ)のわさびマヨネーズソース グリーンサラダ 豆腐とわかめのお味噌汁 #ハンバーグ #ワンプレート
Snapdishの料理写真:咲きちゃんの鰹出汁ふんわり✨あんかけきのこ豆腐を土鍋で。水菜もあったから入れちゃいます😊
咲きちゃんの鰹出汁ふんわり✨あんかけきのこ豆腐を土鍋で。水菜もあったから入れちゃいます😊
yblueadidas103 今夜はこれであったまろぅ。🍲😊 鰹節出汁 たっぷり お豆腐、しめじ、エリンギ エノキ、水菜もイン。(*^^*)❤ 片栗粉でとろみをつけたけど もーちょっと とろんとしてもよかったかな。 熱々 グラグラ アチィ😋⤴ キノコからの旨みも出て こりゃ美味しぃわ~❤ (〝⌒∇⌒〝) お豆腐、キノコたちでヘルシー お醤油は熟成だし醤油で。 私は 赤柚子胡椒 ゆずからりんをパラパラ 入れて たべました٩(๑•ㅂ•)۶ 咲きちゃん ☆してた🍲😊 作ったどー。(笑) 忙しい貴女も絶対好きなお鍋ですヨ~😄 皆さん是非~❤ウ~ン美味しかった‼
Snapdishの料理写真:生ハムおにぎり弁当♪
生ハムおにぎり弁当♪
narikoro0718 いつもきていただいてありがとうございます😆💘💘💘💘 . 今日の献立 ✴︎生ハムにぎり ✴︎ささみと玉ねぎエリンギの生姜ポン酢炒め ✴︎にんじんしりしり ✴︎温野菜 ✴︎ささみのもやしそ巻き ✴︎じゃがちっぷす . おはようございます🙋 生ハムにぎり、テレビでもインスタでも話題なってたのでやってみた👐 粗挽き胡椒多めで、くどくならないようにゆずで風味をプラス✨ . . 相方がポテサラ以外のジャガイモが嫌いってのを最近知りーの😳#もっとはよ言え😂 でもポテトチップス好きーのなので、朝から揚げてちっぷすに👐
Snapdishの料理写真:Norikoちゃんのピリ辛きのこ🍄ちょっとだけバター  ニンニクも入れました。😊
Norikoちゃんのピリ辛きのこ🍄ちょっとだけバター ニンニクも入れました。😊
yblueadidas103 こちらも、今夜作って食べたものです。😊 作ろうと思っていたら😹笑 咲きちゃんが つくフォトしてたぁ~(≧▽≦) またまたかぶる‼(笑) 舞茸、エリンギで作りました(●^o^●)❤ ニンニクはすりおろしてます。 のりちゃん(^-^)/ これは すぐに☆つけてた 料理ですよ。きのこが美味しくって お手軽に 作れるから 気にいったよ。(^_-)💕 おつまみに サイコー😃⤴⤴笑 大阪のゆずからりん、ふりふりして😋豆板醤切れてた。(^。^;) ごめーん咲きちゃん またまた呼び出し。😹笑 きのこ ビーーーム飛ばしまーす⚡🚀😆 のりちゃん、咲きちゃん 同じお料理 味わえて うれしい❤
Snapdishの料理写真:クラムチャウダーと大根おろしのトリコロールパスタ
クラムチャウダーと大根おろしのトリコロールパスタ
dentyuugaku カルディで買ったレトルトのクラムチャウダー2人前と、チーズ味のトリコロール(3色)パスタがあったので、思いつきでシチューっぽいパスタ料理を作りました。味付けにたっぷりの大根おろしを入れたのがオリジナル。 鍋で玉ねぎ、にんじん、エリンギをオリーブ油で炒め、予めレンジで熱を通したジャガイモとパプリカ、クラムチャウダー2パック、少量の牛乳(お好み)と顆粒コンソメ、ニンニクのすりおろし(それぞれティースプーン半分ぐらい)を加えて煮込みます。 火が通ったら、大根おろし(厚さ5cmぐらいに切ったものを皮ごと)を投入し、塩、ブラックペッパー、ゆず果汁で味を調えます。 最後に、別鍋で茹でたパスタを加えてかき
Snapdishの料理写真:つるつるつるぅ〜の春雨でチャプチェ🎵に天津飯🎵そして、地味だけど…アタシは一番!エリンギのゆず胡椒フライ🎵で、豆腐とわかめの中華スープ🎵
つるつるつるぅ〜の春雨でチャプチェ🎵に天津飯🎵そして、地味だけど…アタシは一番!エリンギのゆず胡椒フライ🎵で、豆腐とわかめの中華スープ🎵
dreamheartnao 今夜は、中華風に…でも、チャプチェ…中華じゃない(笑) ★簡単、チャプチェ風春雨炒め ★天津飯でボリュームアップ🎵 ★これがまた、ビールがすすむ❤エリンギのゆず胡椒フライ🎵 ★ワカメと豆腐の中華スープ🎵 アカン!ヘルシーちゃうの??って勘違いして食べ過ぎた…(。>д<) 全然痩せれない…(T^T)
Snapdishの料理写真:夫婦で作った深夜ごはん🍝
ゆず胡椒風味のパスタと鶏の唐揚げ
夫婦で作った深夜ごはん🍝 ゆず胡椒風味のパスタと鶏の唐揚げ
tishida0724 遅い時間だったので、夫と一緒にちゃちゃーっと簡単に作りました。 ゆず胡椒風味の和風パスタの具ははプチトマト・エリンギ・ツナ・大葉・海苔 あとはよくある唐揚げです。 衣は小麦粉と片栗粉のmixがおすすめです!
Snapdishの料理写真:豚ロースの塩麹焼ゆず胡椒添え、野菜マカロニのツナ和え、茄子・エリンギ・ピーマンの味噌炒め、竹輪きゅうり、枝豆の塩茹で、冷奴の海苔のせ、キムチ、ビール
豚ロースの塩麹焼ゆず胡椒添え、野菜マカロニのツナ和え、茄子・エリンギ・ピーマンの味噌炒め、竹輪きゅうり、枝豆の塩茹で、冷奴の海苔のせ、キムチ、ビール
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