2018年06月26日
(更新 2024年12月03日)
これは使える!ゆずとエリンギで作る料理、レシピ51本
今回は、ゆずとエリンギを組み合わせた人気料理を紹介します。ゆずとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め、オクラとエリンギの肉巻きゆずポン酢炒め、エリンギのゆずポンあえなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの組み合わせもありかも。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
《大分名物とり天&季節の野菜天》 #とり天 #サツマイモ #エリンギ #天ぷら #和食
erichiiiii 大分出張中の知人から、とり天定食の飯テロをくらい…無性に食べたくなって作りました笑
本場は、カボスぽん酢とハーブ塩でいただくらしいですが、なかったのでゆずポンで^^; でも、美味しい~♡
モモとムネで半分ずつ作ってみましたが、とり天はムネの方がいいかも(^^)◎
さつまいもとか、初めて買った笑
元々、焼き芋大好き~とかでもなく貰ったら食べる食材だったので。スーパーで品種の解説付きで売っていたので、五郎島金時という品種を選んでみました!おこわにもしたいなぁ♪
毎回、とり天は唐揚げっぽくなってしまうんですが‥調味料に漬け込んだときの汁気が残っていると失敗するみたい^^;
衣の粉を足して重ために作って、揚げなおしてなんとか形に‥^^;
次回からはキレーなとり天作れますように!笑
カリカリじゃこ、水菜、エリンギのゆず胡椒パスタ♡
ichinana 早めのお昼ごはんは、手作りゆず胡椒を使ってパスタに♡
ニンニク、白ネぎ、エリンギを軽く炒めパスタ、ゆず胡椒、だし醤油で味付け♪♪仕上げに水菜をさっと混ぜ、カリカリじゃこを乗せて完成です(*´∀`*)
サッパリうまうま♡
アレンジ無限大ですね♪♪
ゆっこさん、食べともお願いします(*^^)v
材料
パスタ 水菜、エリンギ、長ネギ、ニンニク 柚子胡椒、出汁醤油 じゃこ(ごま油でカリカリになるまで炒める) など
パスタ 水菜、エリンギ、長ネギ、ニンニク 柚子胡椒、出汁醤油 じゃこ(ごま油でカリカリになるまで炒める) など
豚バラとたっぷりきのこのゆずコショウパスタ
ayam162698 『作ってあげたい 彼ごはん』より。大好きなエリンギとマイタケ大盛りver. で作りました!
具は冷奴とか厚揚げにのせても美味しいと思う♥
手作りゆず胡椒で、ゆず胡椒パスタ♪いくちゃんversion
yukikimu0721 先日、いくちゃんがゆず胡椒をつくフォトしてくれた時に、同時にこのゆず胡椒パスタを作ってくれました。
とっても美味しそうだったので、今夜はこのゆず胡椒パスタにしました。
ニンニクをゆっくりこんがり炒めて、白ネギと今夜はエリンギなくてちくわを入れて、味付け♪
ゆず胡椒にだし醤油、お酒もちょい足しで味付けです。(≧∇≦)
トッピングは、カリカリじゃこ~(*´∇`*)
とってもヘルシーな私好みのパスタが完成しました。
いくちゃん、ゆず胡椒使い最高です。どこかのカフェで出てきそうよ♪
美味しいレシピありがとうございます。
つくフォト出来ず、食べ友で呼ばせてもらいますね。
やさいと挽肉のコチュジャン&甜麺醤炒め
dentyuugaku ニンジン、長ネギ、白菜、エリンギ、シイタケ、トマトを、酒、ニンニク、鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤で炒めました。仕上げにゆず果汁をひと垂らしして香りつけ。
夕ご飯
Naaaoh70 豆苗とカニカマのゆずポン酢和え、ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ、鳥もも肉のうまいうまい焼き、蓮根の甘辛焼き、ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ炒め、わかめスープ。
初めての豆苗!美味しい!
安いし、ハマりそうな予感。
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
tishida0724 休日はついついお酒におつまみと野菜が不足します。
休みの翌日は野菜たっぷりおいしく食べたい。
食物繊維豊富なごぼうをハンバーグのタネの中に入れて焼きました。ごぼうの歯ごたえがいいアクセントになりますよー😋😋
大葉を巻いて大根おろしを添えればさっぱり。
ハンバーグのソースは、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ゆずぽんを少し煮立たせただけの簡単ソースです。
付け合わせは
グリル野菜(かぶ・エリンギ・アスパラ・紫玉ねぎ)のわさびマヨネーズソース
グリーンサラダ
豆腐とわかめのお味噌汁
#ハンバーグ #ワンプレート
咲きちゃんの鰹出汁ふんわり✨あんかけきのこ豆腐を土鍋で。水菜もあったから入れちゃいます😊
yblueadidas103 今夜はこれであったまろぅ。🍲😊
鰹節出汁 たっぷり お豆腐、しめじ、エリンギ
エノキ、水菜もイン。(*^^*)❤
片栗粉でとろみをつけたけど もーちょっと
とろんとしてもよかったかな。
熱々 グラグラ アチィ😋⤴
キノコからの旨みも出て こりゃ美味しぃわ~❤
(〝⌒∇⌒〝) お豆腐、キノコたちでヘルシー
お醤油は熟成だし醤油で。
私は 赤柚子胡椒 ゆずからりんをパラパラ
入れて たべました٩(๑•ㅂ•)۶
咲きちゃん ☆してた🍲😊 作ったどー。(笑)
忙しい貴女も絶対好きなお鍋ですヨ~😄
皆さん是非~❤ウ~ン美味しかった‼
生ハムおにぎり弁当♪
narikoro0718 いつもきていただいてありがとうございます😆💘💘💘💘
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今日の献立
✴︎生ハムにぎり
✴︎ささみと玉ねぎエリンギの生姜ポン酢炒め
✴︎にんじんしりしり
✴︎温野菜
✴︎ささみのもやしそ巻き
✴︎じゃがちっぷす
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おはようございます🙋
生ハムにぎり、テレビでもインスタでも話題なってたのでやってみた👐
粗挽き胡椒多めで、くどくならないようにゆずで風味をプラス✨
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相方がポテサラ以外のジャガイモが嫌いってのを最近知りーの😳#もっとはよ言え😂
でもポテトチップス好きーのなので、朝から揚げてちっぷすに👐
Norikoちゃんのピリ辛きのこ🍄ちょっとだけバター ニンニクも入れました。😊
yblueadidas103 こちらも、今夜作って食べたものです。😊
作ろうと思っていたら😹笑 咲きちゃんが
つくフォトしてたぁ~(≧▽≦)
またまたかぶる‼(笑)
舞茸、エリンギで作りました(●^o^●)❤
ニンニクはすりおろしてます。
のりちゃん(^-^)/ これは すぐに☆つけてた
料理ですよ。きのこが美味しくって お手軽に
作れるから 気にいったよ。(^_-)💕
おつまみに サイコー😃⤴⤴笑
大阪のゆずからりん、ふりふりして😋豆板醤切れてた。(^。^;)
ごめーん咲きちゃん またまた呼び出し。😹笑
きのこ ビーーーム飛ばしまーす⚡🚀😆
のりちゃん、咲きちゃん 同じお料理 味わえて
うれしい❤
クラムチャウダーと大根おろしのトリコロールパスタ
dentyuugaku カルディで買ったレトルトのクラムチャウダー2人前と、チーズ味のトリコロール(3色)パスタがあったので、思いつきでシチューっぽいパスタ料理を作りました。味付けにたっぷりの大根おろしを入れたのがオリジナル。
鍋で玉ねぎ、にんじん、エリンギをオリーブ油で炒め、予めレンジで熱を通したジャガイモとパプリカ、クラムチャウダー2パック、少量の牛乳(お好み)と顆粒コンソメ、ニンニクのすりおろし(それぞれティースプーン半分ぐらい)を加えて煮込みます。
火が通ったら、大根おろし(厚さ5cmぐらいに切ったものを皮ごと)を投入し、塩、ブラックペッパー、ゆず果汁で味を調えます。
最後に、別鍋で茹でたパスタを加えてかき
つるつるつるぅ〜の春雨でチャプチェ🎵に天津飯🎵そして、地味だけど…アタシは一番!エリンギのゆず胡椒フライ🎵で、豆腐とわかめの中華スープ🎵
dreamheartnao 今夜は、中華風に…でも、チャプチェ…中華じゃない(笑)
★簡単、チャプチェ風春雨炒め
★天津飯でボリュームアップ🎵
★これがまた、ビールがすすむ❤エリンギのゆず胡椒フライ🎵
★ワカメと豆腐の中華スープ🎵
アカン!ヘルシーちゃうの??って勘違いして食べ過ぎた…(。>д<)
全然痩せれない…(T^T)
夫婦で作った深夜ごはん🍝
ゆず胡椒風味のパスタと鶏の唐揚げ
tishida0724 遅い時間だったので、夫と一緒にちゃちゃーっと簡単に作りました。
ゆず胡椒風味の和風パスタの具ははプチトマト・エリンギ・ツナ・大葉・海苔
あとはよくある唐揚げです。
衣は小麦粉と片栗粉のmixがおすすめです!
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