2018年07月17日 (更新 2024年12月12日)

フォトジェニック!大葉とヨーグルトで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、大葉とヨーグルトで作る絶品料理です。大葉とヨーグルトを使った今話題の料理をまとめました。ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜ふぅちゃんさんの大葉味噌verで、生姜のジュレ 大葉とヨーグルトのソルベ添えなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトともよく合いますよ。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:#水切りヨーグルト で 梅しそタルタル と #肉巻きチーズ
#水切りヨーグルト で 梅しそタルタル と #肉巻きチーズ
misumisu0722 水切りヨーグルトをマヨネーズ代わりに使ったあっさり #タルタルソース。 叩いた梅干しと大葉を加えた和風タルタルです。 さいて美味しいモッツァレラに豚バラをぐるぐる巻いた #肉巻きチーズ にたっぷりかけて。 #肉巻き #梅干し #梅しそ #ヨーグルト #水切りヨーグルト
Snapdishの料理写真:赤い切り干し大根のヨーグルトサラダ 【Dried red Japanese radish strips yoghurt salad 】
赤い切り干し大根のヨーグルトサラダ 【Dried red Japanese radish strips yoghurt salad 】
izooming 紅くるり(赤大根)で作った切り干し大根(数個前の投稿)のその後…🤔 お待たせしました🤗 一晩、レーズンとともにヨーグルトに漬けておいたら、美しいピンク色に染まりました❗️ レーズンと大根の甘みがヨーグルトに溶け出し、これだけで充分美味しくいただけます😊 ベースに敷いてある、花びら状のラディッシュシートは、自作です。 薄切りのラディッシュをフライパンに並べ、一瞬焼いた後、水溶き片栗で固めてみましたが、もうちょっと工夫が必要かな😅 赤い切り干し大根、なかなか面白かったので、その内また作ってみたいと思います👍
材料
切り干し大根(赤)  ヨーグルト  レーズン  ラディッシュシート  ラディッシュの貝われ  大葉  など
Snapdishの料理写真:地鶏の味噌ヨーグルト漬け焼き
地鶏の味噌ヨーグルト漬け焼き
FKTMP 味噌ヨーグルトで数時間漬けてから焼いてます。大葉で巻いて食べたら美味。
Snapdishの料理写真:ネバネバ蕎麦
ネバネバ蕎麦
ポイント
つゆの量はお好みで。

材料
蕎麦  納豆  ヨーグルト  すりごま  大根おろし  ネギ  大葉  めんつゆ  水  など
Snapdishの料理写真:柔らか鶏の春色ヨーグルト寿司
柔らか鶏の春色ヨーグルト寿司
tae1025 ひな祭りらしくピンクの巻き寿司♪ヨーグルトの酢飯でまろやかに。ひと手間かけて柔らかく仕上げた鶏ムネ肉と長芋の食感がクセになります。
ポイント
ヨーグルトをお酢の代わりに使うことで、カドが取れたまろやかな味わいになりさらに乳製品の旨味成分で美味しくなります。明太子の塩分を考えて分量は塩分控えめです。柔らか鶏は繊維を潰し、そこに水分が入り片栗粉で閉じ込めてくれるのでしっかり揉み込んでください。鶏肉をそのまま食べても十分美味しいです。

材料
ご飯  *ヨーグルト  *砂糖  ※塩  明太子  鶏ムネ肉  ☆酒.片栗粉.白だし  ☆生姜すりおろし  クリームチーズ  長芋  大葉  ごま油,塩  焼き海苔  など
Snapdishの料理写真:ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜ふぅちゃんさんの大葉味噌verで
ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜ふぅちゃんさんの大葉味噌verで
bagusbintang 大葉味噌パスタをリピ。 アボカド、すりゴマをプラスしてみました。 この前、ドリップヨーグルトにめんつゆと鰹節を混ぜたソースで試してみたけど、かなりイマイチ💦 大葉味噌がどんだけうまいかってことを再認識しましたw ふぅちゃんさん、アボカドもイケますよ👍
Snapdishの料理写真:大葉チーズカツ
大葉チーズカツ
haruharu2929 ★大葉チーズカツ ★ツナとトマトのサラダ ★じゃがいもと油揚げの味噌汁 ★ヨーグルトベリーソースがけ
Snapdishの料理写真:今日のパン教室。手前の大葉パン美味しかった!
今日のパン教室。手前の大葉パン美味しかった!
sono31 たっぷり大葉とチーズにベーコンがはいったお食事パン😆
Snapdishの料理写真:ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜ふぅちゃんさんの大葉味噌verで
ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜ふぅちゃんさんの大葉味噌verで
bagusbintang ひっさしぶりに作りました。 ふぅちゃんさんが作ってくれた大葉味噌を加えた和風パスタを見て食べたくなっちゃいました。 ほんのり感じる大葉味噌の風味がたまりません。めちゃくちゃ美味しい😋 もっとたくさん入れても良かったかも。 初の和風アレンジで作ってくださったふぅちゃんさん、いつもありがとうございます❗️ これからもこのパスタをよろしくお願いします😊
Snapdishの料理写真:トマトと大葉のパスタセット
トマトと大葉のパスタセット
coccotomo ・モヤシのナムル ・わかめスープ ・バナナ アボカド きな粉ヨーグルトパフェ 今日、スーパームーンですね( ̄▽ ̄)
Snapdishの料理写真:ライ麦パン粉で鯵フライとマヨ無しタルタル。
ライ麦パン粉で鯵フライとマヨ無しタルタル。
misumisu0722 沼サンドの鯵フライを見てから頭から離れなくて… お二方に食べ友させて頂きましたm(__)m パン屋さんで購入した自家製酵母のライ麦パン粉に粉チーズとディルを加えて使用。 タルタルは豆乳ヨーグルトと味噌、レモン汁を混ぜてゆで卵、紫玉ねぎ、大葉を和えてます。 #鯵フライ #タルタル #TGG
Snapdishの料理写真:大葉バーグきのこ和風ソース
大葉バーグきのこ和風ソース
haruharu2929 ★大葉バーグきのこ和風ソース ★キムチ納豆 ★バナナのヨーグルトがけ
Snapdishの料理写真:Hajimeさんの料理 ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜生姜味噌クリームver.
Hajimeさんの料理 ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜生姜味噌クリームver.
cocorico0655 生姜をたっぷり使ったパスタです(b゚v`*) 1ヶ月前に作った大葉味噌を使い切りたかったので、ドリップヨーグルトを使った大葉味噌クリームで♡ 免疫力アップした気がする!(・∀・) Hajimeさん、また和風味噌クリームで作りました(*≧艸≦) 発酵食品同士、味噌とよく合いますね♪
Snapdishの料理写真:トルコ風?鯖ピタパン
トルコ風?鯖ピタパン
satoht トルコは行ってみたい国の1つ(*^^*) 行った気分でオリジナルな鯖サンド作ってみました!
ポイント
トマトの屋台で食べれるらしい鯖サンド! 新玉ねぎのくるみペーストヨーグルト和えを添えるのがオリジナルポイントです(*^^*) 鯖は焼いた後、大骨を取った方が食べやすいです。

材料
塩鯖  一夜漬け塩レモン  プチトマト  新玉ねぎ  ★ヨーグルト・オリーブオイル・くるみペースト・胡椒  大葉  など
Snapdishの料理写真:marimi5さんの本スズキのカレーフリッター&大葉ヨーグルトソース 定食☆おぼんdeごはん
marimi5さんの本スズキのカレーフリッター&大葉ヨーグルトソース 定食☆おぼんdeごはん
sanfanjp 揚げたて熱々のフリッターは、カレー味の衣はサクサク・カリカリした食感で、柔らかい白身のスズキにピッタリ! サックサクの長芋、ちょっと粘りのあるオクラにも合っていて、この衣で色々な野菜が食べたくなりました! 大葉入りのヨーグルトソースは、らっきょ?が入っているのか、ちょっと甘くてこれがまた美味しいの♪ クックパッドとのコラボ企画なので、食べてみたい方はお早めに♪美味しいですよ
Snapdishの料理写真:手作り
手作り
sweetsdaisuki 大葉入りキウイヨーグルトドリンク
Snapdishの料理写真:スムージー♬
スムージー♬
miry ヨーグルト バナナ➕大葉➕レモン汁➕水 パイナップル➕人参➕水 美味しい美味しい (ぬるいのが難)
Snapdishの料理写真:休日の家飲み~ヘルシータルタルで唐揚げ
休日の家飲み~ヘルシータルタルで唐揚げ
reiconcon カロリーハーフのマヨネーズとヨーグルト、自家製の古漬けになったらっきょ、大葉、ミョウガ、玉子。
Snapdishの料理写真:夕飯♪娘の好きな物だね〜( ♥ᴗ♥ )
夕飯♪娘の好きな物だね〜( ♥ᴗ♥ )
okiyo 昆布〆鯛玉ねぎ大葉ポン酢和え。長ネギ味噌ヨーグルトチーズ焼き。焼芋。茶豆塩茹。りんごなど。
Snapdishの料理写真:ベーグルな朝食
ベーグルな朝食
miche ベーグル(ハム、チーズ)、インゲンとアスパラサラダ、ヨーグルト、グリーンスムージー(ゴーヤ、大葉、バナナ、リンゴ、牛乳) ゴーヤのスムージーちょっと苦かった…
Snapdishの料理写真:よるご飯‼
よるご飯‼
dubxaya menu⇨おからサラダ*水菜とみょうがとキノコサラダ*納豆とたくあんと大葉なめろう風*パインいちごヨーグルト
Snapdishの料理写真:がごめ昆布(納豆昆布)と豆腐のお吸い物 梅干しのせ、焼きじゃこ天 生姜醤油で、オレンジ&蜂蜜ヨーグルト 2015.10.8
がごめ昆布(納豆昆布)と豆腐のお吸い物 梅干しのせ、焼きじゃこ天 生姜醤油で、オレンジ&蜂蜜ヨーグルト 2015.10.8
kirahime 昨日の夕飯(≧∇≦) なんとなく胃がもたれるので梅と大葉をのせたさっぱり系のお吸い物に! ランチはお客様と一緒だったので、写真撮れず… 和風ハンバーグ定食を食べました!
Snapdishの料理写真:鶏むね肉の春巻き・大葉のポテトサラダ・キャロットラペ風ヨーグルトサラダ・大根千切りサラダ・ブナピーのホワイト春雨スープ
鶏むね肉の春巻き・大葉のポテトサラダ・キャロットラペ風ヨーグルトサラダ・大根千切りサラダ・ブナピーのホワイト春雨スープ
airy02 女子栄養大学の助手をしている同級生のお友達に自宅で鶏むね肉を活用したお料理を伝授してもらいました♡ 色とりどりのサラダは切り方のポイントを、鶏むね肉の調理ではふわふわになる茹で方をご教授頂きました*\(^o^)/* これからも教えてもらったことを活かしてお料理頑張りますᕦ(ᐛ)ᕗ♪
Snapdishの料理写真:自家製キャベツと胡瓜とシメジとラディッシュと玉ねぎのバルサミコドレッシングがけとラディッシュの葉とツツミ菜と自家製豆乳ヨーグルトと自家製塩レモンと乳清のスムージーと自家製プチトマトと大葉と塩レモンの木綿豆腐カプレーゼと自家製ペコロスのピクルスとホールウィートウォルナッツブレッド
自家製キャベツと胡瓜とシメジとラディッシュと玉ねぎのバルサミコドレッシングがけとラディッシュの葉とツツミ菜と自家製豆乳ヨーグルトと自家製塩レモンと乳清のスムージーと自家製プチトマトと大葉と塩レモンの木綿豆腐カプレーゼと自家製ペコロスのピクルスとホールウィートウォルナッツブレッド
toki69 いやぁ、暑いですね、、、
Snapdishの料理写真:『やりイカとアボカドの大葉オイルに水切りヨーグルト入れました和え(=゚ω゚)ノ』
『やりイカとアボカドの大葉オイルに水切りヨーグルト入れました和え(=゚ω゚)ノ』
marron80 水切りヨーグルト 作りましたー(=゚ω゚)ノ お菓子作りに縁がないので アボカドとやりイカを 和えてみました… 大葉オイル+水切りヨーグルト+黒胡椒です。 さっぱり系の クリームチーズな感じで 美味しかったです*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*🌸
Snapdishの料理写真:supper!!
supper!!
shouuu ば!ん!め!し! 卵ロールサンド ハムロールサンド ほうれん草の白和え 金平ごぼう 野菜 (キャベツ、大葉、トマト) 豆乳スープ はちみつヨーグルト 麦茶 朝ごはんのよう。笑 旦那が不在なので好き勝手し放題\( ´ω` )/
Snapdishの料理写真:えぼ鯛照り焼きとタンドリーチキンて組み合わせ
えぼ鯛照り焼きとタンドリーチキンて組み合わせ
rinzou 卵焼きは、大葉を入れて焼きました。えぼ鯛照り焼きは、クイーンズで😋タンドリーチキンスパイスにヨーグルト混ぜて焼いたから少し柔らかくなったかな~♫飲んで帰って作った弁と😆
Snapdishの料理写真:9/10お弁当
9/10お弁当
lal919 鮭、大葉、たたき梅、ごま高菜のごはん いちぢくとアスパラの胡麻だれ和え キャベツ、キュウリ、コーンの塩ヨーグルトサラダ 筑前煮 桜玉 ブロッコリー カリフラワー オクラ
Snapdishの料理写真:おかずサラダ
おかずサラダ
atsukotakaFlQ 💕おかずサラダ💕ドレッシングは… ヨーグルト、わさび、オリーブオイル、塩胡椒、お酢、and チアシードMILA!! グリスムは水菜、大葉、林檎、マスカット and チアシードMILA(^o^)/yummy!
Snapdishの料理写真:生姜のジュレ 大葉とヨーグルトのソルベ添え
生姜のジュレ 大葉とヨーグルトのソルベ添え
nakakoendo7Aw 季節感たっぷり(*^_^*)
Snapdishの料理写真:鶏ハム〜大葉バージョン〜
鶏ハム〜大葉バージョン〜
mspocket 鶏ハム、もう一種類作ってました^_^ レモン、ヨーグルトも入れた柚子胡椒ソースが爽やか。 後ろは、ワサビ菜、ワカメ、ネギ、豚ミンチのサッと炒め。
Snapdishの料理写真:Hajimeさんの料理 ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜大葉味噌ver.
Hajimeさんの料理 ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜大葉味噌ver.
cocorico0655 HajimeさんのSnapに触発されました😁 大葉味噌は作りおきがないので、会津天宝の大葉味噌で💕 こちら唐辛子入りなので、ほんの〜りピリ辛です😊 鶏モモとしめじ入りで、周りは豆苗の新芽です🎶 しっかり味なので、飲みながら食べられるパスタに仕上がりました🍻 子供たちはヨーグルト入りなんて全然気付いてないみたい😆 Hajimeさん、食べ友よろしく〜💕
Snapdishの料理写真:今日のお弁当✨
今日のお弁当✨
soracafe 今日のおかずはタンドリーチキンです! 寝る前にタンドリーチキンパウダーにヨーグルト、ケチャップ、蜂蜜で漬け込み焼いただけ! スパイシーチキン完成✨ 🔸タンドリーチキン 🔸海老とブロッコリーのマヨサラダ 🔸ひじき、豆苗、ハムの卵焼き 🔸アスパラ竹輪の天ぷら 🔸カニカマ大葉巻き炒め焼き
Snapdishの料理写真:自家製ブルサン入りボロネーゼ
自家製ブルサン入りボロネーゼ
tommysweets 昨日のランチパスタ。 お料理に使って少し余った生クリーム、クリームチーズ、ドリップヨーグルト、ガーリック、ハーブなんかを混ぜて作った自家製ブルサンを加えた濃厚なbolognése。 もちろん野菜たっぷりで、息子の苦手なキノコとナスも刻んで沢山いれてあるのだ〜😊😁👍。 刻んだ大葉 がいい仕事をしてくれました❤️
Snapdishの料理写真:2015.0505  ゴールデンウィーク ワンプレートモーニング day 7
2015.0505 ゴールデンウィーク ワンプレートモーニング day 7
teruteru0526 愛妻おにぎり (明太子、しらす、大葉、ごま & 昆布)     ゴーヤサラダ   あさり味噌汁  芋床、即席漬け(きゅうり、大根の葉)  たまご焼き   盛り盛り野菜和風スープ  ヨーグルト(パイナップル) 緑茶  納豆 柏餅(つぶあん)は午後のおやつ
Snapdishの料理写真:2015.0502  ゴールデンウィーク ワンプレートモーニング day4
2015.0502 ゴールデンウィーク ワンプレートモーニング day4
teruteru0526 焼き魚  ほうれん草のおひたし  自家製小梅  ごま昆布 + ベランダ産大葉  鬼おろし大根 + 釜揚げしらす  もずく お味噌汁(ねぎ、油揚げ、麦味噌)  玄米ご飯  ヨーグルト(バナナ)  ジャスミンティー 納豆
Snapdishの料理写真:イングリッシュマフィンとマンゴーブラマンジェ
イングリッシュマフィンとマンゴーブラマンジェ
fb43480172Hxb 外にコーングリッツをきかせたマフィンです。中にはこの季節(我が家では年中ですが)大葉をはさみます。時間がたっても 水分が出なくおすすめです!暑い季節にさっぱりとしてとても良いと思います。 お菓子はヨーグルトリキュールの効いた ムースーマンゴームースークラッシュゼリーの三層の冷菓子です(o^^o)
Snapdishの料理写真:『サーモンとアボカドのセルクル仕立て( ̄Д ̄)ノ』
『サーモンとアボカドのセルクル仕立て( ̄Д ̄)ノ』
marron80 画像が イマイチなのと 手元が不自由で形がいびつですが 美味しかったので( ̄Д ̄)ノ 下から まぐろ+大葉+食べるラー油+マヨ+ヨーグルト 真ん中 スモークサーモン+黄色パプリカ+赤パプリカ+クリチ+クレイジーソルト+レモン汁 うえ アボカド+黄色パプリカ+マヨ+レモン汁+ヨーグルト+お醤油少々 それぞれ フープロで混ぜ混ぜして セルクル仕立てにしました! おせちプレートの ど真ん中にどーんと飾りつけ☆
Snapdishの料理写真:『大葉の塩麹オイル』(=゚ω゚)ノ
『大葉の塩麹オイル』(=゚ω゚)ノ
marron80 大葉と塩麹とオリーブオイルを ブレンドしたものです。 お肉に塗って焼いたり 酢やヨーグルトを足して ドレッシングにしてもいーです! パスタに 絡めてもいいかな(=゚ω゚)ノ🌸
Snapdishの料理写真:♡10月24日娘の誕生日♡と関係ない朝ご飯
♡10月24日娘の誕生日♡と関係ない朝ご飯
kzsyk 10月24日娘の25歳の誕生日♡ とは全然関係のない冷蔵庫の中途半端な残りもの朝ご飯です^^; たらばかに、万能ねぎ入りいり卵 ポークソーセージ 厚揚げ焼き白髪ねぎ、大葉乗せ ピリ辛きゅうり きのこのお吸い物 ご飯〔魚沼産コシヒカリ〕 ヨーグルト ピュアプレミアムオレンジジュース グアテマラコーヒー
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