大好評！牛肉を使ったフレンチのレシピまとめ

tetsu001 赤ワインにカレーです。 トッピングの牛肉がトロトロで美味しいですね。

HAL23 フレンチコースはじまるよ～(^^)

YamasaShouyu 「ヤマサ昆布つゆ」とバルサミコ酢は好相性！オシャレなフレンチ料理も簡単に味がキマリます。

tappytappy ユウキ食品のフレンチドレッシングが当たりました♥嬉しい〜♥どうもありがとうございました😆 暑さに負けないように！牛肉をサッと焼いたお弁当です🎶添えた野菜はフレンチドレッシングで爽やかに🎶

kyuja ずーっと作ってって言われ続けてやっとの牛肉しぐれ煮＆フレンチマスタード、とりハム＆にんじんラペのサンドイッチ♪

hcmoto 昨夜は、「ポール・ボキューズ　８月のフレンチサロン」でした。お題は　ピカルディーというのは、フランスの北部、ベルギーとの国境近くの地方です。食材　　　フィセル・ピカルド（ハム、マッシュルーム、クリームが入ったクレープ）ブフ・ア・ラ・ピカルド（牛肉のピカルディー風煮込み）出来上がり　わたしは、アシスタントなので先生の手順の先を読んではお手伝いしているので先生の手元を見ているような見ていないような・・・・だから、すぐにおさらいしないとダメなんですよ。まねっこフレンチです。宮崎産黒毛和牛すね肉を煮込みます。（なぜ、こんないいお肉が手に入ったかは・・・・・ナイショです）普通は、牛肉の煮込みと言えば赤ワインを使うのですがピカルディー風は、なんと白ワインで煮込むのですよ。180度のオーブンで2時間。　　　クレープは、お嬢その1が上手に焼いてくれました。　　　逆さまにしたボウルにのせて冷まします。クレープの中身は　　　アンディーブ、ハム、マッシュルームクレープにのせて、端から巻きます。　　　これに、ホワイトソースをのせてオーブンで焼きます。牛肉煮込みとクレープ包みのグラタンを盛り合わせます。　　　クレープの断面は、こんな感じです。　　　いちじくのサラダ　　　かぼちゃのスープ　　　チーズ盛り合わせ　　　　　　この木のボードいいでしょエマパパに作ってもらいました。　　　なぜか、うちに・・・ガラスのドーム「だけ」あったんですよ。そのドームをのせる「木のお皿を作ってください」とお願いしたら「お皿じゃなくてカッティングボードにしたら使い勝手いいでしょ」ってエマままが言ってくださって檜の1枚板で作っていただきました。マスキングテープのカッターも作ってもらったんです。　　　わがまま言って、ペンを立てる穴も開けてもらいました。きゃわいいぃ～～～ジャムやペーストの瓶に名前を書いたり、日付をはったりするのに使っています。ままん、エマパパ・・本当にありがとうございました！大切に使います！食卓

schenklu 余り物の寄せ集めw

ciaokero 牛肉とニンニクの芽の炒め物by西友・卵焼き・ブロッコリーをごま油と塩こしょうで和えて（フレンチメニューっぽい書き方でしょ？）・すっごくちっちゃくてかわいくて、しかも甘くておいしいプチトマト・ふりかけご飯。

asumin627 ・お庭のハーブとファグラのラビオリのスープ ・ポロ葱のマリネと菊芋 ・オマール海老のテルミドール ・4日間仕込んだ牛タンの赤ワイン煮込み

mokira 牛肉のしぐれ煮、たたきれんこん、スナップエンドウのピーナッツバター和え、さつまいものフレンチフライ（冷食）、茹でブロッコリー、赤蕪のお漬物、玉子焼き♪ しぐれ煮が甘辛いので、たたきれんこんは砂糖なし、お酢入りで作ってみました(*^o^*)

aaamaniax メインはモロッコ料理から、牛肉とシトロン・コンフィのタンジーヤ。主食は、なんちゃってフランスパンの自家製バゲット。モロッコ産アルガンオイルで揚げたフライドポテトには、サワークリームとスイートチリソースを。サラダはフレンチお惣菜の定番、キャロット・ラペ。緑のモノは、グリーンオリーブです。

samansayukiyuki 今日のばんごはん ( ˆoˆ )♡ ☆アサリとムール貝のボンゴレビアンコ コストコでムール貝を買ってきたので早速♪ アサリとムール貝のパスタにしました～ 玉ねぎとにんにくをオリーブ油で炒めて 貝のうま味たっぷりです ☆BBQの残りの牛肉 玉ねぎソース炒め BBQであんまりお肉食べれなかったから 今日の分こっそり取っておきました～♪ ☆レモンと クルトンのレタスサラダ zipのもこみち君風にバケットをカリカリに 焼いてレモンを刻んだフレンチドレッシングで あえました～♪さっぱりして美味しい (∩^o^)⊃━☆゜.*・。 では、いただきます～♪

samzsr400kai ロゼに焼き上げ牛ロース肉に、黒糖と鹿児島の甘～い濃口醤油そしてイタリアのバルサミコ酢を、ギュッと煮詰めた特製のバルサミコソースをたっぷりとかけ、 ２種類のマスタードで風味をつけたソース・ヴィネグレット(フレンチドレッシング)で、ルッコラ、デトロイトリーフ、マーシュ水菜などなどのフレッシュ野菜を和えソース兼ガルニテュールとしました。 野菜がいっぱいのヘルシー感たっぷりの一品です♪