出汁いらずで時短でカンタン、なのに美味しすぎる！「1分・料理酒鍋」ショック

冬といえば鍋。最近、SnapDish編集部がはまっているのが清酒と塩だけのシンプルにいただく「美酒鍋（びしょなべ）」。「飲んでおいしい清酒を使うのがコツなんだよね♪」とウンチクを傾けつつ楽しんでいたのですが、ある日、スタッフの一人が、「料理酒を使ったほうがおいしいらしい」という情報をキャッチ。編集部内に激震が走りました。真偽を確かめるべく、料理酒業界でシェアトップクラスの「キング醸造」さんにお話をうかがいました。/ collaboration with　キング醸造株式会社