「おうちで糀甘酒サロン」衝撃レポ…私は見た！【砂糖の代わりに糀甘酒】革命

（提供元：マルコメ株式会社）8月5日は「発酵（ハッコー）の日」! 165年以上にわたってお味噌などの発酵食品を作り続けて来たマルコメさんが、発酵食品のすばらしさを知ることで、暑さがいよいよ厳しくなるこの季節を元気に乗り越えて欲しい、という願いをこめて定めた記念日です。SnapDishではそんな「発酵の日」を記念して『砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案』という本を出されたばかりの料理家・あまこようこ先生を迎え、マルコメさんの砂糖代わりの発酵甘味料「糀甘酒」の新しい楽しみ方を探るオンラインイベント「おうちで糀甘酒サロン」を開催！　そこで紹介された、衝撃の【糀甘酒クッキング】をレポしました。