今が旬！！アスパラガス主役の春料理

CUP_D073MOGU662 フライパンで油なしで焼いたアスパラに、簡単ホワイトソースをたっぷりかけて仕上げにブラックペッパー😋

azu_tsuyo_kona 2023年3月25日(土) #ライトブルー桜2023 肌寒いですね☔️ うどんにしましょ◥█̆̈◤࿉∥ 防災用5年保存可レトルトカレーの賞味期限が来月なので、1袋を半分こ🍛🍛ミニカレー丼にして盛り盛り定食(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)ŧ‹"ŧ‹" #ウェルカム #アスパラガス #くわパラSAN #天ぷらうどん 青い器だけですみません💦4月2日(日)は青いお料理を出来たらと考えてます。今年も素敵な機会をありがとうございます💙🌸 #ライトブルー桜2023 🌏世界自閉症啓発デー

POT_G451MOGU793 豚ロース薄切りでアスパラガスを巻きました。 とても華奢なアスパラガスでしたので、毛利元就の三本の矢とばかりに束ねましたが、あらまぁ四本巻いておりましたよ😆 バラバラになりそうでしたので、切ってから串に刺してあげました😄 #アスパラガス #豚ロース #串

材料
豚ロース薄切り　 アスパラガス　 塩こしょう　 醤油　 酒　 砂糖　 小麦粉　 など

azu_tsuyo_kona 2023年3月23日(木) 珍しく朝ごはん投稿です。 今日は母が1泊検査入院🏥。ランチ抜きってことで、朝はしっかりと準備しました。 香川の猫友から届いた #さぬきのめざめ も終盤です。友達が私の料理スナップを、農家さん🧑‍🌾に見せてるらしく、喜んで貰えてるようで嬉しい❗️ 本日はちょっと洒落たサンドにしましたよ。カスクルート用のバゲットで作りました。 【2人分】 アスパラガス4本 ・オリーブオイル ・ゲランドの塩 ・ブラックペッパー ミニバゲット2本 ・発酵バター ・ディジョンマスタード ・フライドオニオン 生ハム パルミジャーノ・レッジャーノ コツ・ポイント 塩胡椒もグリルもしっかり👍歯応えを残しながらも香ばしい焼き目が欲しいので、上下強火で短時間⌛️生ハムは挟むより断然のせた方が美味😋 🌸お花見のお供にも最適🎶ビニール手袋でギュっとして豪快に食べよう❣️

CUP_H577YUM414 #アスパラ #豚バラ #肉巻き

ポイント
国産のアスパラが安かったので、肉巻きにしてみました！ 一緒に冷蔵庫整理で眠っていたきゅうり🥒の肉巻きも作ってみましたが、これが意外と美味しかったです😋 また投稿しまーす😆

材料
　 　 など

CUP_Y765YUM071 #アスパラベーコン #つくね #つくねバーグ #ほうれん草のおひたし #まげわっぱ弁当 #お弁当 #ずぼら弁当 #だんな弁当

azu_tsuyo_kona 2023年3月20日(月) まだまだアスパラ富豪が続きますよ〜 本日のランチ🥢🍚 アスパラガス尽くしでございます❣️ メインはデデンと手前に鎮座する1人前アスパラを贅沢に2本使った、塩バターご飯です。 米は、粒生胡椒と昆布だし(顆粒)を入れて炊きました。炊きあがりに合わせて、小口切りにしたアスパラを、フライパンにオリーブオイルをひき美味しそうな焼き目が付くまで焼きます。自然塩で軽く味付けしました(ゲランドの塩) 炊き上がったご飯の上にザバーっと掛けて、バターを乗せたら完成！食べる時に醤油を垂らすと美味です🤤 そして、副菜にもたっぷりとアスパラを使いましたよ。 定番の白和えは久々だったので、丁寧に作りました♡しっかり水切りし、濾し器で裏ごしをして擂鉢で薄口醤油・練り胡麻・ビート糖とすり合わせました。軽く湯掻いたジューシーなアスパラと滑らかな和え衣…至福すぎました(*˘︶˘*).｡.:* 天麩羅は言わずもがな、口にした途端…思わず目を閉じて味覚を研ぎ澄ましながら食しましたよ🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 友よ、まぢで感謝🥹🫶🏻✨香川県の生産者の方々ありがとうございます🙏

lapi_mama アスパラ、まいたけ、マッシュルーム、赤ピーマン を楽しくトッピングしたピザを焼きました！ 花粉がつらすぎる私…