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2023年11月13日公開

日本各地季節の美味しい果物がありますね〜
そんな季節の果物を煮たり、漬けたりして美味しく冬に向けて保存してみませんか？
コンポートにして何作ろう♡って思うのも楽しみの一つ♪
秋の手仕事のお楽しみをご紹介します

秋の手仕事始めます〜

作りたかった姫リンゴのコンポート

姫リンゴ見つけると『うわ〜♡』ってなりますよね〜出会いを大切に
コンポートにしましょしましょ♡

MAKUBIさんの料理姫りんごのコンポート

作りたかったMAKUBIさんの姫りんごのコンポート🍎 姫りんごやっと見つけた。可愛いコンポートができました。素敵なrecipeありがとうございます♪ 作っていらしたyuccaさんお時間があったら食べ友🔔お願いします。 #姫りんごのコンポート #姫りんご #秋の手仕事

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posted by とんちん

信州のあんずをバニラとスパイスで漬け込みました

バニラビーンズとスパイスの香りがエキゾチック〜

あんずのバニラスパイス漬け

バニラビーンズが効いてまったり甘い香りのスパイス！このままでも、ケーキにしようと思って #信州あんず　#スパイス漬け

posted by sonoko

これからの季節にゆず茶が楽しみになります〜

寒い朝や、寝る前にもホットに温めてくれる強い味方です〜

ゆずジャム

冬の手仕事柚子茶に、ヨーグルトやトーストに、お料理にも使えて重宝します #ビタミンの日(12月13日) #ジャム/ソース/クリーム #こどもが大好きな料理

レシピ材料

柚子: 1kg
砂糖: 500g
水: 100g

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posted by あゆ♡

煮る幸せ〜洋梨のコンポート

思い立ったらアルモンデ実験しちゃおっと♪

洋梨のコンポート🍐アールグレイ風

娘の置き土産？飲みかけファミ🙆‍♀️のアールグレイティーちょうど、ラ・フランス🍐が届く📦 梨のアールグレイマリネもありだったから、コンポートにしてみる？となりました😆 実験⚗️ ラカント足して、ストウブでコトコト.•♬ 皮も入れて翌日、(｢￣ｰ￣) ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ･･･ん？🧐 アールグレイの風味どこ？？と、なんか妄想と違うぞ〜笑お酒出すとよいのかな？アールグレイは、生のフルーツにマリネするに限る？と、一人反省会🐒😂 2.3.日放置したら、、味が馴染んで、前よりはいい感じどうやって食べるのよいものか... とひとりごと🤔💬 の休日の朝(笑) #洋梨#ラ・フランス#コンポート#ストウブ#ラカント#実験

posted by yucca@

これはもう『塗るスイーツ』！！すだちカード！

徳島のスダチ♡こんなに届いたら作りたくなりますね〜幸せですね

塗るスイーツ♪果汁もバターもタップリスダチカード！

お友達に頂いた徳島のスダチ!! 立派ですね(*≧∀≦*) 果汁とバターでレモンカードをイメージして、スダチカード作りました。パンケーキに塗っても♪ #スダチ #すだち #カード #レモンカード #スダチカード #ジャム #sudachi #curd

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posted by 桃咲マルク

長野のグラニースミスの美味しさに目覚めた⤴️コンポート

seiko_funfoodさんの料理グラニースミスのウイスキーコンポート

長野でグラニースミスの美味しさに目覚めました！引っ越して近所では売っていないので、安曇野のフルーツ農家さんからお取り寄せ。コンポートにして食後のデザートにも。お酒やスパイスの種類をかえて繰り返し作ります。こちらは日本酒バージョンです。スッキリ美味しい😋

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posted by seiko_funfood

優しい無花果に赤ワインとスパイスがしっとり♡

いちじくは日持ちしないのでコンポートにしておくと♡いきなりデザートですよね♡

無花果のコンポートと甘露煮

赤ワインとスパイスで煮たコンポート（上）シナモンスティックとクローブ使用。家中なんだかいい香り〜🌿🍷 と従姉妹から教えてもらった甘露煮（下）きび砂糖とレモン汁でことこと煮つめたもの。　スケイルさんの本と yuccaさんの投稿を参考にさせていただきました。ありがとうございます♡ #無花果仕事#いちじく仕事#イチジク#無花果#コンポート#甘露煮#無花果のコンポート #無花果の甘露煮

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posted by とだとも