2024年08月08日 公開
毎日暑いですね〜カレーが食べたくなりますよね〜
みなさんのお宅の美味しいカレーをご紹介します
猛暑日には、スパイスの効いた美味しそうなカレーの投稿が目にとまりがち！！
夏野菜たっぷりスパイスキーマカレー
見た目にも華やかな〜
カレー素麺ですよ〜
猛暑日のお休みのランチに
スパイスの効いた美味しそうな
カレーの投稿が目にとまり〜
この気持ちわかります〜
カレー素麺
◇◇◇ いつかの〜デス fumfumちゃんのKitchenで 猛暑日のお休みのランチに スパイスの効いた美味しそうな カレーの投稿が目にとまり〜 (｡☬０☬｡) 私もS＆Bさんの ゴールデンカレーTheスパイス を買ってみました👍 カレーは 私がロングなお仕事の時に 旦那さ〜ん担当 その残り〜を 使って別日 ランチに カレー素麺です！ タハハ〜 前書き長い✧\(>o<)ﾉ✧ 美味しかったです！ なので fumfumちゃん食べ友に🔔 お時間ある時にどぞ〜 トマトはプランター菜園で 採れたミニトマト🍅です ・・・・・・ 昨日〜 終業日だったお孫の幼稚園に お帰りの様子見に行って きました〜 すっかり慣れた様子で でも私を見ると 少し恥ずかしそう 帰宅したらさっそく 自転車（補助付き）に 乗りたいと ↑ 婿ちゃんが会社同僚に 数日前に頂いたとか（中古） ペダルを踏んで スピード出るとブレーキ〜を 繰り返しながら 楽しそうに乗って 見せてくれました🚲 暑かったので お家で休んでから ジジも一緒にお外ご飯〜 お寿司食べたい言ってたのに カレ〜食べてたお孫(笑) 久々に会えて楽しかった なのに昨夕から お熱〜 久々のお熱らしい 早く治りますように🤒 #揖保乃糸#素麺 #カレー素麺 #プランター菜園 #ミニトマト #揖保乃糸エスニックアレンジ
海老と夏野菜のトマトカレー風
海老と夏野菜のトマトカレー風🍅
＊オリーブオイルで海老、みじん切り玉ねぎ、ズッキー、ナス、オレンジピーマン、チューブニンニク、生姜と炒め合わせトマト、水、コンソメ顆粒を入れ煮てカレーパウダー、オイスターソースで味付けて
夏野菜のココナッツチキンカレー
つゆで味が決まる！ココナツカレー
夏野菜のココナッツチキンカレー
甘さと辛さがクセになるココナッツカレーは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まります！煮込み時間も短く、食べたいときに手軽に作れる一品。
ザ！夏カレー
夏カレー
野菜たっぷりグリーンカレー🇹🇭
畑で獲れたナス、ピーマンで野菜もりもりで作りました
野菜たっぷりグリーンカレー🇹🇭
連休中に久しぶりに義母の畑に行って収穫を手伝いました。 その中で採れた茄子2種類、ピーマン、前に貰ったじゃがいもを使ってグリーンカレーを作りました🙌 野菜は出来るだけモリモリで💪鶏もも肉も加えて。 早速、賞品で頂いたお皿を使いました。 少し深さがあるし、色合いもタイの焼き物（セラドン焼き）の青バージョンにも似てるし。 赤の色味が無い今回のグリーンカレーにも、これはこれでいい雰囲気だと思いました😄 #タイ料理 #グリーンカレー #カレーライス #ハーブの日(8月2日)
- グリーンカレーペースト:
- 鶏もも肉:
- サラダ油:
- 茄子:
- ピーマン:
- じゃがいも（いつもはあまり入れない）:
- ココナッツミルク:
- 水:
- バイマックルー（こぶみかんの葉）:
- ホーラパー（タイスイートバジル）:
- 鶏がらスープの素:
- ナンプラー:
- 砂糖:
茄子の種類によって投入のタイミングを調整。 長茄子はトロトロになるので時間差で。 今回はじゃがいもも入れちゃいましたが、これも種類によって投入のタイミングを調整。煮崩れしやすいのは最後の方に。👈煮込み過ぎると居なくなります😄 ピーマンは煮込み過ぎると色が悪くなってくるので最後。 バイマックルーは、ココナッツミルクを入れるタイミングに。 ホーラパーは、ピーマンの後の最後の最後で投入してます。
タイ風シーフードと極辛キーマクラシックのあいがけ
「シーフードのええ出汁が出てて、極辛とのマッチが美味い」そうです
タイ風シーフードと極辛キーマクラシックのあいがけ🔥🌶️🍛味玉トッピング🥚ピクルスマシマシ🥒
シーフードのええ出汁が出てて、極辛とのマッチが美味い😋 #カレー #カレーライス #タイ料理
山椒と鯖缶のスパイスカレー
山椒と鯖缶のスパイスカレー
鯖缶のスパイスカレーに、山椒の葉（木の芽）と実山椒を入れてみました！ 実も葉もこないだ下拵えしておいたので、そのまま使えて便利〜 多めの生姜みじん切りを炒め、香りが出てきたら、具材の玉ねぎ、ひじき、エリンギ、なすを炒めます。 クミンシード、カルダモン、クローブ、パプリカ、コリアンダー、オールスパイス、ガラムマサラの7種のスパイスを入れ、最後にカレー粉も加えました。 スパイスは「さすがに合わなさそう」と思うもの以外、結構何でも入れちゃいます 笑 その方が、却って意外な美味しさを発見したり、計算しない面白さを感じます。 その後、鯖缶を加えてさっと煮て、実山椒と山椒の葉をトッピング。 軽くグリルしたズッキーニ、ししとうの夏野菜と、パクチーを飾りました。 サラサラのカレーの生姜とスパイスの風味、加えて山椒の、鼻に抜けるスパイシーな香りが最高で、実山椒のプチッとした食感も変化があってよかったです！ 来週もう1回作る予定なので、今度は実山椒と葉も加えて煮てみようかな。 ただ、深夜に帰って作り始めたので、元気なつもりでも疲れてたみたいで、グリルしたレンコン、薬味？の輪切りレモン、周囲に散らすつもりのなすの浅漬けを用意してたのに全部、盛り付けるのをすっかり忘れました 泣 ま、これ以上、盛ってもごちゃごちゃするだけだったかも‥‥。 おまけに、この投稿途中でうつらうつらしてしまったみたいで、ふと気がつくと投稿が消えてしまったので、慌ててもう一度文章を書きました 汗 でも、総じて満足だったからマル！ 今日も美味しくいただきました❤︎
＊週末は夏カレーにしましょうかね〜＊
夏カレー特集！
夏野菜たっぷりスパイスキーマカレー𓂃❁⃘𓈒𓏸
毎日真夏のような暑さで疲れ気味(^_^;) こんなときにはスパイスの効いたものを いただきたい𓌉◯𓇋 𓂃❁⃘𓈒𓏸 夏野菜をたっぷりと使ってスパイシーな キーマカレーを作ってみました☆。.:＊・゜ ❁⃘紫きゃべつのラペ ❁⃘カラフル人参ナムル ❁⃘上級ハムソテー ❁⃘かぼちゃのソテー ❁⃘ズッキーニスパイスソテー ❁⃘半熟茹でたまご ❁⃘れんこんチップス ❁⃘フリルレタス、紅くるり大根、ミニトマト #カレー #スパイスキーマカレー #キーマカレー #カレー弁当 #娘弁当 #お野菜たっぷり #野菜ソムリエ #美容/ダイエット
- 合挽き肉: 200g
- 玉ねぎ: 1/4
- ミニトマト: 5個
- ナス: 1/4
- パプリカ: 1/3
- ニンニク: 1片
- しょうが: 8g
- フェンネルシード: 3g
- くクミンパウダー: 2g
- ターメリックパウダー: 2g
- カイエンペッパー: 2g
- コリアンパウダー: 2g
- ガラムマサラ: 3g
- オリーブオイル、塩: 適量
レシピのポイントこちらではターメリックライスに合わせていますが、 白米やバターライスも相性いいですよ𓂃❁⃘𓈒𓏸
posted by noriben0211