2025年10月24日 公開
秋が深まってきて、食べたくなるのはやっぱり秋野菜♪
ほっくり、じ～んわりと深い味わいの秋野菜は、
この時期ならではのお楽しみですよね。
今回はすぐ作りたくなる！食べたくなる！
スナップディッシュユーザーさんの秋野菜アイデアをご紹介します♡
調理法によっていろんな食感が楽しめる根菜は、いろんなレシピで試したい♪
秋野菜のマスタードマリネ
さつまいも・蓮根・かぼちゃ 大好きな秋野菜〜 蓮根って秋かな？🍂 焼いてからマリネに〜 煮物もいいけど マリネありやな！！！と 旦那さんパクパク食べてました #秋野菜のマリネ #簡単 #作り置き
この時期だけの楽しみ♪先ずはやっぱり定番栗ご飯！
栗おこわ🌰
秋の到来とともにやってきた秋の味覚 秋は美味しいものが盛りだくさん その中でも栗は別格 栗剥くの面倒と思いながらもやはり作ってしまう。 今日の栗おこわは綺麗に剥けなくて良いのです。 渋皮が少し残っていても。 その方が栗本来の美味しさが感じられるから。 少し残っていたあずきと一緒に栗おこわにしてみました。 #栗おこわ #渋皮つき栗おこわ #栗仕事 #秋の味覚 #赤穂の塩
ちょっとおめかし、こんな栗の楽しみかたも♡
栗とクリームチーズのタルティーヌ
こんばんは😊 今日は金曜日✨️ 先日にも書いた義兄に我が家の分もお願いしたワインを開けることに🍷 今が季節の栗を使って、ワインに合いそうなものを… ということで『栗とクリームチーズのタルティーヌ』になりました🌰 栗は生の栗を茹でましたよー!! 検索したら、茹でてから冷凍したら鬼皮や渋皮が剥きやすくなると言うので、やってみました😆 数日前に茹でて冷凍していた栗を軽くレンジにかけて解凍。 栗の皮むきで剥き始めたら… ほんとに剥きやすい(*´∀｀*)b 鬼皮に切れ目を入れたら、あとは手で剥けるくらい!! 渋皮も手で剥けちゃいます(*✪▽✪)ｂ こうして剥いた栗を刻んでとクリームチーズを混ぜ合わせて、メープルシロップ、シナモン、ドライプルーンを刻んだものを加えたよく混ぜて、バケットに塗って、取っておいた栗を乗せました🌰 ちょっぴりモンブランにも似たお味でめちゃくちゃ美味しい\( ˆoˆ )/♡ 赤ワインにもよく合います⤴︎ ⤴︎ 1週間、お疲れ様でしたー🍀 #ヤマサ秋キャンプ飯 #snapdish
ほくほく、ねっと～り、甘みをました秋のかぼちゃやさつま芋は毎日食べたい♪
🐉本格四川麻婆南瓜🐉
#マルコメタイアップ投稿 私の中の中華に旋風を巻き起こした マルコメさんのダイズラボシリーズ 菰田シェフ監修の『本格四川麻婆茄子』 この酸味と辛みの味を より深く知りたくて速攻リピ(๑•̀ㅂ•́)و✧ 秋も深まり茄子よりも南瓜や薩摩芋が 賑わしはじめた店頭を回遊してる内に 『ほっくほく系中華甘酢合わせって ……美味いよな🤤』 と頭を過ぎり、これはいけるかもと 八百屋さんで見つけた南瓜をお迎えして 麻婆茄子の素と合わせてみた\(๑´ω`๑)/ 辛さがあるのと餡の甘さが極控えめなので 甘酢炒めよりスッキリしてますが これ割と辛めが大丈夫が前提になるけど ほっくほく系甘酢炒めが好きな方には アリだと思います٩( ¯﹀¯ )ว ✨️ 火の通りを気にして 薄目に切ってしまったのと 分量が少し少なかったみたいで 茄子で作った時より 濃いめの仕上がりになってしまったので 南瓜は写真よりもう少し厚めか ごろっと一口大にして 南瓜の分量をあとレシピより もう少し増やすともっと バランスよくなりそう...φ( ˙꒳˙ )ﾒﾓﾒﾓ 酸味と辛みという味わいから 茄子とかの夏向けの味かなと思いきや 意外と秋野菜も活躍してくれそうや😆🎶 ◯◯の素って パッケージや名前のインパクトから 書いたあるお野菜やないとあかんって 先入観持ちがちですが 全然そんなことない(๑•̀ㅂ•́)و✧ 可能性は無限大です\(๑´ω`๑)/ さてラスボス麻婆豆腐が楽しみ過ぎて 大事に残してる私🤭 これも恐らく再チャレ欲が出そうなので 置いてるスーパーを探索中なんですが 未だこの子だけ出逢えず😭 やはり最後のダンジョンはイ●ンか🤔 週末行ってみるか🪂(←どうやって行くつもりや) #大豆のお肉でおうち中華 #ダイズラボ #菰田欣也監修四川式麻婆茄子 #マルコメ #麻婆南瓜 #麻婆かぼちゃ #アレンジ #麻婆アレンジ #かぼちゃ #おうち中華 #おうちごはん #つくりおき #秋野菜 #本格中華 #大豆のお肉 #大豆ミート #大豆ミートプロジェクト #肉の日に大豆ミート
パンプキンサラダ .⋆𝜗𝜚
秋の収穫🍂さつま芋・栗・かぼちゃ𓂃܀𑁍 パンプキンサラダを作りました♪ さつま芋とナッツをローストして加えました😊 飾りにポワブルローゼを散らします。 お弁当のおかずに入れても良いと思います.ᐟ.ᐟ.ᐟ さつま芋の素揚げを2枚トッピングに… 皆さんマンバンヘアってご存知ですか？髪をお団子状に結んだメンズヘアスタイルのことです。manは男性、bunはお団子ヘアを指します。周りと被りにくい、個性的なヘアスタイルを好む方に向いてます。 オダギリジョーさんのヘアスタイルかなぁ 業界の方に向いているカッコいいサムライヘア なんと私の主人が散髪屋さんに行き、ちょんまげヘアにして帰ってきましたꉂ🤣𐤔𐤔 本人はオダギリジョーになった気分((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪ この思い違いをどうすればよいのか？ アドバイスありますか？→ドン小西に見えるから🤣 #BENTOグランプリ2025 #パンプキンサラダ #秋の収穫
【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 これぞピリとろ❣️シリーズ✨バターナッツかぼちゃ de チーズダッカルビグラタン
・ 【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 ・ 今月11月と来月12月は2か月連続でのテーマです。 お題は 『ワールド調味料でピリとろ料理』✨✨ ・ 【これぞピリとろ❣️シリーズ✨バターナッツかぼちゃ de チーズダッカルビグラタン】です✨✨ シリーズつけたガール😆🙏ｽﾐﾏｾﾝ チーズダッカルビの応用編です。 ボク、常々思うんですよね。 バターナッツかぼちゃってバターの要素ないのにバターって言ってるのはなんでだろ、って。 チーズダッカルビはなんでチーズを川みたいに入れるんだろ、って。 ボクは上からかけちゃうけど、定義ってなんだろって🙄 by久納整くん風に言ってみました😂 ま、知らんけど🙄←出た とりあえず、いつもながらにわたし流で、2つ合わせたらどうなるかな？と思って作ってみました。 結果、 美味しい。 😂😂😂 (語彙力) ホントは買ってあったバターナッツかぼちゃを早く使わないと1人で食べることになるから慌てて作った次第です🙏 昨日から息子は青ヶ島へ行き(でも八丈島からの船が欠航で八丈島で足止めしたらしい💦笑帰ってくるのか、八丈島で待機して青ヶ島目指すのか分かりません😂) そして、 まなおは急遽、実家へ帰省。 義母が入院。私もお見舞い行くけど？と聞いたけど、実家のリフォーム計画などで長くいるらしく(実家は建築事務所。なので自分で設計できるのです。まなおもちょびっと。) そんなわけで、帰りはバラバラになるので、大丈夫だよと言われたため(体のいい戦力外通告)、わたしはお留守番です。ぼつん。 ま、そんなことは置いといて ヽ(▔•ω•▔ヽ)(っ▔•ω•▔)っ ・ 話を料理に戻しますと、 チーズダッカルビをクリームベースにして、グラタンにしてみました。 もちろん、チーズダッカルビにはタテギも入れて！ そして、 めっちゃクリーミーにとける東京デーリーさんのミックスチーズも乗せました！ これぞピリとろ！( ✧Д✧) ｶｯ こんなにクリーミーになるとは！ 驚きです。 スプーン上げは、旅行前の助手・息子に手伝ってもらいました😂 アツアツ動画はインスタにアップ予定です。 ではでは、急に寒くなりましたが、体調崩されませんように、皆さまもお気をつけてお過ごしくださいね(*´︶`*)ﾉ ・ #ピリとろ料理 #ピリとろ料理フェスティバル #ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #snapdish #ワールド調味料でピリとろ料理 #タテギ #東京デーリー #脂肪分35％カットミックスチーズ #バターナッツかぼちゃグラタン #チーズダッカルビグラタン #変わりチーズダッカルビ
焼き芋noポタージュ〜マヨルカ島の塩&ミニエキストラバージンオリーブオイル〜
『おいしい世界ごはんパートナー』 焼き芋を使ったポタージュを作りました。 焼き芋にレンチンした玉ねぎ、コンソメを少し加えてミキサーにかけました。 食感のアクセントに揚げたさつまいもチップスをのせて… コク足しにミニエキストラバージンオリーブオイル、マヨルカ島の塩をかけていただきます😊 ミニエキストラバージンオリーブオイルは個包装になっているので、いつでも開けたての香りが楽しめます。 スポイトタイプになっているので、ちょっとオシャレな演出にも… （しかし、すっかり写真に入れるのを忘れてしまいました…すみません💦） 焼き芋の甘さがマヨルカ島の塩でさらに引き立ち、ミニエキストラバージンオリーブオイルでコク旨… さつまいもチップスもマヨルカ島の塩をかけて… 優しい甘さにほっこり、美味しくいただきました😊💕 #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #ワールド調味料で秋の味覚大満喫 #snapdish #マヨルカ島の塩プレーン #ミニエキストラバージンオリーブオイル #ポタージュ #さつまいも #さつまいもチップス
秋鮭ときのこのホイル焼き
旬の秋鮭に秋の味覚きのこ🍄🟫に秋野菜 全部で10種 ホイルに包んで海鮮だしピュッ。 美味しさを閉じ込めちゃいました。 仕上げに追い海鮮だしとバター 芳醇なバターに海鮮の旨みと香りが食欲をそそります。 きゅっとレモンを絞ると秋の味覚が口いっぱいに広がって ~ し・あ・わ・せ♡ ＊秋鮭 ＊しめじ・椎茸・エリンギ・舞茸 ＊蓮根・かぼちゃ・さつまいも🍠 ＊赤ピーマン・インゲン 海鮮だし ~醬湯シリーズは開封しても常温保存で鮮度90日保証 これはキャンプにぴったり🏕️ #秋鮭ときのこのホイル焼き #海鮮だし #醬湯シリーズ #ヤマサ秋キャンプ飯 #フライパンJIU
鮭とさつまいもの味噌汁
いくら丼の続き。 汁物は、石狩汁風の鮭とさつまいもの具沢山味噌汁。鮭の旨味と塩気にさつまいもの甘みがほっこりうまし👏 幸せな朝食✨ #鮭の日(11月11日) #きのこの日(10月15日) #サツマイモの日(10月13日) #魚の日(10月10日)
五香粉香る⭐︎さんまと秋野菜no香酢餡
サンマと秋野菜の香酢餡を作りました。 でも盛り付ける器、間違えた⁉️😱 ちょっと筑前煮に見える…🤣💦 餡に五香粉も入れたら作っている時に香りがふわ～っとして… なんだかとってもいい匂い～🎵 五香粉入れるだけで一気にアジアンの雰囲気になりますね🤗 サンマも片栗粉をつけてサッと揚げてるので、やわらかかった💕 サンマ、塩焼きとまた違ってこういう食べ方も美味しい😊 #snapdish #ユウキ食品 #世界の食卓探検隊 #オイスタソース #鎮江香酢 #やさしい味わいのガラスープ #サンマレシピ #五香粉 #香酢餡
旬を食べよう！秋野菜アイデア大集合♪
箸が止まらない！カリカリ★ごぼうの唐揚げ
箸が止まらない！カリカリ★ごぼう唐揚げ #レシピあり こんばんは🌙 昨日、ある程度キャプションなどの準備は済んでいたのですが、recipe投稿が追いつかず、今になってしまいました。 せっかく、昨夜張り切っていたのに…。 結局、昨夜中に投稿できず…😂😂😂 🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂 さてpicは、突然思い立ったかのように、再度作り直したごぼうの唐揚げ。 何度も、きちんとレシピ化する機会を伺っており、工程写真は揃っていたんです。 つまみ食いが止まらず、すぐになくなってしまうので、出来上がり写真が撮れず、苦戦すること数回😂😂😂 昨日は主人から、「晩ごはん、要らない」と聞いていたので、日中の明るい時間に作ってみました😁 その後はね！やっぱり、味見という名のつまみ食いで、なくなったのは、言うまでもありません🤣🤣🤣 やみつきになる、食感と味‼️ 超オススメです😋 recipe行きまーす💁♀️💁💁♂️ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□ ◉箸が止まらない！カリカリ★ごぼう唐揚げ cookpadレシピ(@cookpad_news) 👉https://cookpad.com/recipe/7615588 レシピ🆔7615588 Nadiaレシピ(@recipe.nadia) 👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/467829 レシピ🆔467829 EATPICKレシピ 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/8222 【材料】2〜3人分 ごぼう(5cmにカット後、縦に1/4にする)…2本 ●醤油…大さじ3 ●酒…大さじ1と1/2 ●すり下ろし生姜…小さじ1 ●すり下ろしニンニク🧄…小さじ1 片栗粉…適量(私は大さじ4ぐらい) 揚げ油…適量 【あると便利なもの】 ジッパー付き袋中サイズ…1枚 【作り方】 ①ごぼうを5cm幅カット後、縦に4等分にし、酢水に10分ほどつけておく。 ②袋に、●を入れる。 ③②に水分を切った①を加え、よく揉み、30分ほど置いておく。 ④③の水分を切り、片栗粉を加えて混ぜ、衣をつける。 ⑤170度に熱しておいた揚げ油で、お好みの加減まで揚げる。 【カリカリに揚げるコツ】 ※油は少なめでOKです。 26cmのウォックパンで、2回に分けて揚げれます！ ※コロモをつけたごぼうを、熱した油に入れたら、すぐに箸でほぐしてください。 塊になりやすいので、ほぐす必要があります。 箸でほぐしているうちに良い色に揚がります。 ☟ コレを守れば、冷めても美味しい仕上がりです。 お弁当にもオススメですよ！ 是非、お試しください。 🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂🥢🍂 台風の影響から、気圧の低下を実感し、胃腸の不調と耳鳴りが襲う日々。 yogiboがなければ、ずっと、ベッドで這いつくばっていたかと思うと、怖い気がする😱 yogibo様、ありがとう🥲😅🥹 あなたおかげで、ベッド🛌で横にならずに済んでいます。 #SnapDish #foodietable #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #EATPICK #EATPICKアンバサダー #イートピック #てづくりごはん365 #cooking_i_j #マカロニメイト #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー @olivenote_ #クックパッド #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023 #Nadia #NadiaArtist #カリカリ食感 #ごぼうの唐揚げ #箸が止まらない #簡単おつまみ #お弁当 #お惣菜 #料理写真 #EOSR #一眼レフ #料理記録 🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻. EATPICK(@eatpick)への投稿記事 👉https://www.eatpick.com/articles/view/59894 Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939 📲X(旧Twitter)✨ 👉https://www.twitter.com/gonta393939 アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/ #gonta* #美容/ダイエット #簡単料理 #節約料理 #再現料理 #揚げ物 #おつまみ #簡単おつまみ #簡単料理 #腸活 #ごぼうレシピ #ごぼうの唐揚げ
posted by gonta*