2025年11月12日 公開
今年もワインが美味しい季節がやってきました♪
外食もいいけど、肌寒い日にお家で飲むワインはまた格別ですよね。
お家ワインにちょうどいい、そんなおつまみアイデアをたっぷりご紹介！
今年はお家で乾杯♪しましょう！
冷蔵庫にアルモンデでもこんなに素敵に♡
チーズの白と、リンゴの赤がとってもかわいい♪
ル・ルスティック ブリー de りんごのカナッペ
・ 先日、東京デーリー様よりいただきました ル・ルスティック ブリーを使って、おうち飲み再現😍☝️ りんご🍎とブリーの組み合わせ！ ここにハチミツ🍯 これがめちゃくちゃめっちゃおいしいんです！！ 東京デーリーさまー✨ 美味しくいただきました～💓 ありがとうございます＼(^o^)／ ・ #東京デーリー #ルルスティックブリー #ブリー #チーズ #ブリーチーズ #おうち飲み #ひとり飲み #ワインのお供 #りんご #林檎とチーズ #カナッペ #ブリーとりんごのカナッペ #チーズ好き
ワインが無限に飲めそうなおつまみ発見！
赤ワンと季節のスイーツで乾杯♪
栗のテリーヌ
じっくりとソテーしたきのこはご馳走に！
ⰔきのこのソテーonバケットⰔ
最近、Instagramで🆙されるのを楽しみにしてる、Jordanさんのお料理🇫🇷 作られるお料理ひとつひとつがホンマに美味しそうで、何よりそのお料理を食べるJordanさんが、もぅめっちゃ嬉しそうに美味しそうに食べる表情がもぅめちゃくちゃ可愛くて……(*´艸`) (↑恋ではなく親が子を見る目、的な気持ち) あんまりにも、しゃーわせそうな顔して食べるもんやから、癒されると同時にめちゃくちゃ食べたくなるわけで……🤤 その中で、「……おろ😳これは目から鱗」と思った 『香ばしいきのこのソテーonバケット』🥖 なにが目から鱗なのかというと、最初に油脂で炒めないとこ。 フレンチ🇫🇷でも、イタリアン🇮🇹でも、そりゃ息をするかのように自然な動作で「オリーブオイルとニンニクを火にかける」から始まりますが、それ旨味を逃してるよって(； ･`д･´)ﾅﾝ…ﾀﾞﾄ!? 実際作ってみると、これまでのきのこのソテーと仕上がりは歴然の差∑(￣Д￣;) きのこソテーって、炒めて綺麗に焼き目ついたと思って味付けすると、もう残念なくらい水分出てきて焼き目すらとこ行った⁉️ってくらいしっとりしてしまうことが多かったのです……私🫠 Jordanさんの作り方やと、綺麗な焼き目そのまま✨️これぞ求めてた『きのこのソテー』🍄٩( ᐛ )ｷﾉｺ( ᐖ )۶🍄 で、その違いは見た目だけでなく味も雲泥の差🤩 もう、きのこ炒めただけなのに香りもめっちゃ芳醇で、きのこの旨味爆発( ﾟ∀ ﾟ)✨️ 今まで、ほんま旨み逃してたのがはっきりとわかるほど美味すぎて、2週続けて作っちゃいました🤤 1度目は#マヨルカ島の塩スモーク で。スモーキーな香りがこんがりきのこの濃縮した香りに深みを与えるようなアダルティな味わい(৹ᵒ̴̶̷᷄ ч ᵒ̴̶̷᷅৹)💕 そして2度目は#マヨルカ島の塩 有機ハーブで。こちらはローズマリーやオレガノ、タイムなどの複数のハーブの香りで爽やかさと華やかさを添えてくれる(৹ᵒ̴̶̷᷄ ч ᵒ̴̶̷᷅৹)💕 ワイン🍷が秒でカラになる、正にワイン泥棒🤤 ちなみに、お弁当用に少しよけておいたものも、翌日になっても全然水分出る気配なし(๑•̀ㅂ•́)و✧これはワインのお供だけでなくめちゃくちゃ使えます！ あと、ソテーこのソテーを作ったあとのフライパンに残ったオイルで焼くバケットがまじうまなので、やってみる価値めちゃくちゃありです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ Jordanさん、美味しいレシピをありがとうございます(∩´∀`∩)💕 ##世界の食卓探検隊 #世界の食卓探検探究士 #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはん #ユウキ食品 #マヨルカ島の塩 #スモーク #スモークソルト #燻製塩 #有機ハーブ #ハーブソルト #フレンチ #きのこのソテー #うま味爆発 #ワインがすすむ #バル飯 #おつまみ #おうちバル #おうちごはん #つくりおき #jordan_recipes
この時期美味しいさつま芋はあまじょっぱいおつまみで！
さつまいもガレット🍠
SNSのリールで、生ハムをいっぱい乗せたさつまいものガレットが流れてきました。生ハム少ししかなかったので、カルパスを乗せて。 甘じょっぱいガレットを作りました。 私はスライサーを持ってないので、包丁で🍠薄切りに。チーズを振って蒸し焼き。 それにしてもチーズの値上がり⤴️ビックリしますね😥220g入りが¥700弱😮💨 #さつまいもガレット #チーズ #自家製野菜 #簡単料理
パクっと食べれるブルスケッタは好きなものをモリモリのせて゜・*:.。. .。.:*
かわいいお好みピザで会話も弾む♡
お好みミニピザ🍕 ~餃子の皮で簡単時短
余ってしまった餃子の皮からおつまみピザ🍕 おつまみ系からデザート系まで好きな具材を乗せて楽しめるスタイル。 ＊海老とタイム ＊焼豚とねぎ ＊ベーコンとピーマン・トマト ＊明太子とニラ ＊いちじくと胡桃とクリチ ＊ブルーベリーとぶどうにクリチ 上の4つはおつまみ系 ~ピザソースはコリアンホットでSO醬のすげぇ ~おいしいじゃん効果狙ってます もちろん最後に追いyummyビーム⚡️ 下の２つはデザート系 ブルーベリーとぶどうは皮とチーズだけ焼いてから具材を乗せてます。 蜂蜜を最後にかけてさらに美味しく！ 乗せるだけの簡単さ、小さいからすぐ焼けちゃう時短の嬉しさ♡ 飽きずに色々楽しめるスタイルのピザになりました。 #お好みミニピザ #手作り餃子の皮 #おつまみピザ #デザートピザ #ヤマサ万能クッキングたれYummy!コリアンホット #簡単アレンジピザ #時短ピザ
大好きなお友達が集まれば♪シンプルだけどご褒美な一皿に！
由美さんの料理 豚バラローストポーク バルサミコオレンジソース添え🍊
#マルコメタイアップ投稿 お肉はしっとり✨ 下味にプラス糀 生塩糀パウダーを 軽くまぶしておくだけで、 お肉の水分がほどよく保たれて 旨みがぐっと濃く、ふっくらジューシーに✨ そこへ バルサミコとオレンジの香りが重なって 幸せすぎた🍀 糀のまろやかさが全体を包んで 昼ワインが止まらないひと皿🍷 でも焼酎だったが😂 先日きなちゃんが来てくれた時のお料理 楽しいとなんでも“ごちそう時間”になるね #SnapDish #塩糀パウダー #マルコメアンバサダー #発酵調味料 #バルサミコオレンジソース #豚バラ #おうちビストロ #簡単ごちそう #おつまみ #家飲み #ワインに合う #手軽においしく #週末ごはん #季節の食卓 #呑助の台所
やっぱり定番！寒い日は牛肉と赤ワインで乾杯♪
牛ヒレ肉のステーキと塩糀パウダー🎵
牛ヒレ肉のステーキと塩糀パウダー♪ 牛ヒレ肉は、軽く塩こしょうしてジッパー付きの袋に入れて58度1時間低温調理しました。 食べる直前に､バターで表面だけ焼きました。 マルコメ様の春の新製品「塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」いいですよ！ 今までも「塩糀パウダー」は使っていたのですけど、今回「黒胡椒」バージョンが出たので使ってみました。 「塩糀」は優秀なんですけど、「ニオイがちょっとね」とおっしゃる方が多いです。でもこの「パウダー」はニオイもなく塩糀のいいところだけを抽出したって感じです。 ステーキは、簡単にかみ切れるほどの柔らかさです！ もちろんお肉はジューシーで旨味たっぷり♪ お肉を食べる満足感いっぱい！ 付け合わせたのは、クレソンとマッシュポテト。じゃがいもは「インカのめざめ」を使ってので黄色い(@@;) ソースは、バルサミコと白だしとはちみつを煮詰め手作りました。 #牛ヒレ肉のステーキ #マルコメ #塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド #クレソン #マッシュポテト #インカのめざめ #バルサミコ #白だし #はちみつ #登志子のキッチン
ワインがすすむ！簡単おつまみで乾杯しよう♪
野菜のテリーヌ
野菜を寄せ集めてコンソメゼリー寄せに。 緑は、アスパラガスとスティックセニョール、オクラに黄色パプリカ 赤は、プチトマトにカニカマ カニカマがとっても美味しく、余り物の救出料理がご馳走になりました。 #テリーヌ
posted by Jun