2026年01月26日 公開
真冬の寒さが身に染みる今日この頃.。.:*.。.:*
楽しみといえば美味しいごはん！
冬に美味しいお野菜いっぱい食べて、元気に過ごしたいですよね♪
今回は、深い味わいと甘さが魅力の冬野菜を使ったお料理アイデアをたっぷりご紹介します。
春菊は生でも美味しい！サラダは絶品です♪
カリっと焼いたお揚げと春菊...よだれが...
春菊の混ぜご飯
今が旬の春菊 先日ワークショップの先生に教えて頂いた 春菊の混ぜご飯を作ってみました 春菊と油揚げと麺つゆでホカホカご飯に混ぜるだけ 今日は半端な人参も入れて彩り綺麗に 美味しすぎる😋 #春菊 #混ぜごはん #うまうま
旬野菜はシンプルな味付けで食べたいですよね♪
だし香る𓂃 𓈒𓏸 かぶのペペロンチーノ
#マルコメタイアップ投稿 ( ´ ▽ ` )ﾉ だし研👩🔬シリーズ((⊂(｡`･ω･´｡)⊃))ﾊﾞｰﾝ 伏髙だしの袋をﾊﾟ━━\(°∀° )/━━ﾝっと開けて オリーブオイルと一緒に小瓶に(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!" 1週間位寝かせれば……🫙_(¯꒳¯ _ )ｽﾔｧ... 香り豊かな『だしオイル』の出来上がり\(*°∀°*)/ (pic3枚目) お料理は『だしオイル』を使った小蕪さんの和風ペペロンチーノです😋 にんにくと唐辛子、そして日本人の嗅覚と味覚をくすぐるだしの香り……ホクホクの甘い蕪の実とシャキシャキのほろ苦い葉っぱとのマリアージュを存分に楽しむ美味しいペペロンチーノに🤤 食べる直前にスプーン一杯程だしオイルをひと回しするとよりふくよかなだし香が立ち上り、さらに美味しさアップ⤴️ このだし香、オリーブオイルの香りとも相性もよくまさに香りを味わうって感じになります🥰 こういったソテーだとだし汁では量に気をつけないと水っぽく仕上がってしまうので僅かにしか使えないし、そのためにいちからだしを引くのはちょっと手間だけど、これならオイル浸けるだけ、しかも炒めるオイルに使うことでだしの香りも手に入り一石二鳥‹‹\(´ω` )/›› 風味がつくことでお塩の加減も少なくても美味しく仕上がるので、減塩にもピッタリです😊 #マルコメタイアップ投稿 #マルコメアンバサダー #マルコメ #伏髙監修だしパック #伏髙だし #老舗の味#だし #出汁 #だし活用 #だしオイル #オリーブオイル #フレーバーオイル #自家製調味料 #蕪 #かぶ #ペペロンチーノ #かぶのペペロンチーノ #おうちごはん #おつまみ #減塩 #簡単レシピ
煮物だけじゃもったいない！里芋を使ったワイン泥棒が誕生.。.:*♡
里芋のディップ
作ってみたかったディップ！ 蒸した里芋と生クリームとクリームチーズをブレンダーで撹拌しました。 里芋のねっとり感がお酒にもよく合います。 #おつまみ #冬野菜 #簡単料理
ステーキで食べ応えUP！ご飯にもおつまみにも♪
大根noステーキ
この時期、作られる方も多いと思いますが… 大根のステーキ。 野菜だからヘルシーながらも少し食べ応えもあって美味しい🎵 今回はヤミーガーリック＆ペッパーの味付けに、さらにガーリックチップも加えて。 旨味のあるウィンナーもいれました。 ガーリックの風味たっぷりなヘルシーステーキになりました。 ステーキにすると野菜ってホント美味しく食べられますよね🤗 #snapdish #みんなの応援ごはん #節約健康ごはん #大根ステーキ #万能調味料ヤミーガーリックペッパー #ヤマサ #ヤミーガリックペッパー #おうちごはん
鍋もいいけど、冬だからこそのこんなアレンジが嬉しい.。.:*.。.:*
鱈とネギのゴルゴンゾーラチーズグラタン
冷蔵庫に鱈とネギ、いつもならお鍋にするか〜という具材ですが、ゴルゴンゾーラでグラタンにしました。 寒い日にぴったり #enjoycheeselovers#東京デーリー#snapdish
レシピがマンネリしがちな白菜、洋風アイデアは嬉しい！
白菜生ハムロールのミルクソース焼き
生ハムが余っていたのでレンチン白菜で巻いて生クリームソースで焼きました〜 チーズものせて♪ 白菜の水分が出て生クリームがちょっと薄まっちゃったから見た目は美味しそうじゃなくなっちゃったけど、それなりに美味しかった♪ （しばらく前に作って記録を忘れてしまったのでレシピは大体です😅） #白菜ロール #白菜巻き #白菜生ハム巻き #生ハムロール #クリーム焼き #生クリーム焼き #クリームチーズ焼き #ミルクソース #白菜 #生ハム #生クリーム #ピザ用チーズ #ハモンセラーノ #牛乳料理部
季節を楽しむ！冬野菜を食べよう♪
春菊のシーザーサラダ
#サラダ記念日(7月6日) #簡単料理 #サラダ #野菜料理 #おつまみ #ハム/ソーセージ/ベーコン #温玉#春菊#パルメザンチーズ#シーザーサラダ
posted by 古尾谷りかこ