蒸し料理にオイルをかける、ヘルシーでおいしい新習慣！思わず真似したくなる、そのおいしさとは？

SnapDishJP

2026年02月24日公開

ヘルシーでおいしい蒸し料理。野菜やお肉、お魚をただ蒸すだけでも十分おいしいのですが、もっとおいしくするには「オイルをかける」のがおすすめなんです！オイルをかけるだけで、香りやコクで蒸し料理が一層おいしくなるのに加え、オイルに含まれるヘルシーな成分も摂れちゃいます。
シンプルで簡単な蒸し料理だからこそ、最後にかけるオイルが良いアクセントに。

オイルをかけるだけという手軽さをぜひ多くの方に知っていただきたい…。
そう考えたSnapdish編集部は、日清オイリオさんにご協力をお願いし、蒸し料理にオイルをかけて味わうレシピを考案しました。
蒸篭はもちろん電子レンジやフライパンでも作ることができますので、普段の食事でぜひお試しを！

提供元：日清オイリオグループ株式会社

【日清かけて香る純正ごま油】をかける♪「ごま油香る豆乳麻辣風味」

豚肉は、火が通りやすい豚バラ薄切り肉を使用しました。好きな具材を切って蒸篭に並べるだけで準備は完了。
蒸している間は他の調理ができることも嬉しいポイントです。
簡単に作れるのに味は本格麻辣風味。
仕上げにかける【日清かけて香る純正ごま油】の香ばしい香りとコクで、お箸が止まらないおいしさ。
野菜もお肉もたっぷり食べられてヘルシーなうえ、色んな食材と相性が良いレシピなので、冷蔵庫に残っている食材一掃にも役立ちそう♪

★作り方★

中華だし（※お好みのも）小さじ1、豆板醤小さじ2、花椒小さじ1、豆乳50ml（※お好みで、にんにくや生姜を加えてもおいしいです）を合わせたタレを作り、タンミョン（幅広の春雨）を熱湯で戻しておきます。
蒸篭にクッキングシートを敷き、タンミョン、豚肉、きくらげ、うずら卵水煮、小松菜などのお好みの具材を並べて合わせダレをかけ、15分ほど蒸したらもう完成。

蒸篭から小皿にとりわけ、【日清かけて香る純正ごま油】をかけていただきます。同じやり方でフライパン蒸し、レンジ蒸しもできますので、蒸篭がなくてもOKです。

【日清かけて香る純正ごま油】は、香り立ちがよく、香ばしさと旨みが違う本格志向のごま油。
深く煎ったごまを圧搾製法でじっくり丁寧に搾ることで、濃厚な香りと豊潤な旨みを実現しています。

【BOSCOエキストラバージンオリーブオイル】をかける♪「鶏むね肉とキャベツのレモン蒸し～トマトダレ添え～」

レモンの爽やかな香りが鶏肉や旬のキャベツと相性抜群！トマトダレに加え、仕上げに【BOSCOエキストラバージンオリーブオイル】をかけると、フレッシュな香りでおしゃれ感もアップ。
BOSCOをかけた瞬間にプロが作ったような出来栄えになって驚きました。

具材を並べて蒸しただけなのに、お肉も野菜もしっとり、ふっくら仕上がっていて、蒸し調理のすごさを実感。こちらもフライパン蒸し、レンジ蒸しで手軽に作れます。

★作り方★

トマト(角切り）1個（今回はミニトマトを10個）、玉ねぎ（みじん切り）1/4個、イタリアンパセリ（みじん切り）適量、米酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を合わせたトマトダレを作って、ココットに入れておきます。クッキングシートを敷いた蒸篭に、そぎ切りにした鶏むね肉、キャベツ、レモンを並べて全体に軽く塩を振り10分蒸したら、真ん中にココットを置き、さらに5分間蒸します。

蒸篭から小皿にとりわけ、【BOSCOエキストラバージンオリーブオイル】をかければ完成。

【BOSCOエキストラバージンオリーブオイル】は、地中海の太陽と大地が育んだ新鮮なオリーブの実をそのまま搾った、一番搾りのオリーブオイル。
新鮮なオリーブの実から得られたフルーティで豊潤な味わいが、料理のおいしさをひき立てます。

【日清アマニ油】をかける♪「簡単・ヘルシー・ほっこり朝食プレート」

蒸し料理は、色んな食材を一度に温められるのも嬉しいポイント。前日のおかずや冷凍ストック、おにぎりやパンも一緒に温められるので、栄養を摂りたい朝食に取り入れるのもおすすめです。
そんな朝食プレートには、オメガ3が手軽に摂れる【日清アマニ油】をひとかけ！クセがなくさっぱりしたオイルなので、料理のおいしさそのままにヘルシーな成分を摂ることができます。

★作り方★

クッキングシートを敷いた蒸篭に、鮭、じゃがいも、冷凍したおにぎり、ココットにベーコンと卵を入れ、13分蒸したら、ブロッコリーとスナップエンドウを入れて2分、トマトを入れてさらに2分蒸します。
※野菜はお好みのもでOK、加える野菜によって、お好みの柔らかさになるよう蒸し加減は調整してください。

蒸篭から小皿にとりわけ、【日清アマニ油】をかけます。