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スウィーツ業界ではパンケーキやフレンチトーストが脚光を浴びている中、いま最も注目されているのはポップオーバー。 一体何者なんだ！？聞いた事ないぞと思った方も多いハズ。私も最近までは知りませんでした…。 ポップオーバーとは、卵をふんだんに使った生地を高温で焼き上げたアメリカ発祥のデ...

この頃すっかり、日没が早くなりましたね。 秋の夜長には、みなさんいかがお過ごしでしょうか。 寒い夜には温かいものが食べたくなりますが、お酒を飲む人にとっては、飲むお酒もビールやハイボールから焼酎や熱燗に変わる頃ですよね。 そこで、酒好きの筆者が厳選した、秋の夜長の晩酌に試したい...

不二家のカントリーマアムの原材料には「白ねりあん」が使われています。 外側は普通のクッキーなのに、中はしっとり柔らかな秘密は、白ねりあんの成せる業だったんですね♪ そこで・・逆転の発想で、クッキー生地にあんこを混ぜればカントリーマアム風のクッキーになるのでは？ そんな上手いこと...

お漬物の代表といえばたくあん！ お月様みたいに黄色くてまん丸な見た目も昔ながらですよね。 癖になる甘い味でご飯がどんどん進んじゃうたくあん。 お漬物として食べるのもいいけどおかずの材料としても使えるんですよ♪ たくあんを使った簡単料理のレシピをまとめてみました☆...

飲み過ぎて、肝臓が重い…。 でも今日の飲みも外せない…そんなことでお悩みではないですか？ お酒と一緒に、アルコールの分解を促進する食べ物を食べる事で肝臓の負担を減らす、美味しいお酒のあてをご紹介します。...

みなさんは『ココットカマン』というお料理を知っていますか？ その名の通り、ココット皿にカマンベールチーズと具材を入れて焼くだけの簡単料理なんです♪ カマンベールに色んな具材をプラスするだけなのに、簡単におしゃれな一品ができあがるんですよ！ さらに、具材次第でおかずにもデザートに...

一家に一台はきっとある、炊飯器。 もちろん毎日お米を炊くのに大活躍の調理器具ですが、お米だけに使うのはもったいない！ 炊飯器で立派なおかずも作れちゃうのはご存知でしたか！？ スイッチ入れたら待つだけだから、キッチンにつきっきりになる必要もなければ、微妙な火加減の調整もしなくてい...

ピクニックの季節到来！！ たくさんのお料理を持って、みんなでピクニックをしたいけれど、 人数が多いと料理を作るのも大変ですよね。 一回で大量に作れて、みんなで切り分けたり取り分けたりして食べられる、 しかも、移動中にこぼれたりしない、 そんな大勢で食べるのに便利で、持ち運びOK...

誕生日やバレンタインなどのイベントには、ちょっと特別なケーキを作りたいですよね。 そこでおススメしたいのが、チェック柄のかわいいケーキ『サンセバスチャン』です♪ サンセバスチャンとは、スペインの北東部、フランスとの国境近くにある町の名前。美しい景色と美味しい料理で有名なんだとか...

収穫&食欲の秋、これからの季節美味しいものが盛りだくさんですね♪ 美味しい新米と、旬の食材を一緒に炊き込みご飯にしちゃいましょう( *´艸｀) 白飯ももちろん美味しいけれど、出汁をたっぷり吸い込んだお米はもうたまりません♡ 秋と言えばこれ！という定番の具材から、こんなものまで...