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秋だ!旨いぞ!「青天の霹靂」新米パラダイス
今年もまた、嬉しい楽しい新米の季節が巡ってきました♪ コシヒカリ一強だった時代を経て、今や「お米新時代」。お米の新しいおいしさに出会える多種多様な新品種が次々に登場し、目移りが止まらないほど。 そんな中、Snapdish編集部で人気が高いのが、青森発で今や全国区となっている「青... -
これは使える!キャベツとアーモンドで作る料理、レシピ51本
今回は、キャベツとアーモンドで作った美味しそうな料理をご紹介します。キャベツとアーモンドの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。アーモンドミルクリゾット温玉とサーモン、カニカマ入りキャベツシュウマイ、紫キャベツドレッシング、アーモンド醤油ソース、アーモンドデニッシュなどなど... -
みんなが集まるお盆料理は、実家の美味しいがいっぱいの大皿ご馳走料理♩
日本の夏のピーク!!お盆です、帰省される方も待ちわびる方も楽しみなひと時ですね! みんなが集まる食卓はお盆のお楽しみ❤︎ 実家の味、直伝の味、懐かしい味を楽しみに集います 皆さんのご家庭の味や大皿料理を集めてみました 笑顔になる大皿料理で日本の夏を味わいましょう! そして味を繋い... -
一度は試したい!ながねぎとチーズで作る料理、レシピアイディア集
今回は、ながねぎとチーズを組み合わせた人気料理を紹介します。ながねぎとチーズの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。九条ねぎチーズチヂミ、ゆんゆんゅんさんのねぎのチーズ焼き、ねぎ餅チーズお好み焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!ながねぎといえばごま、酒、卵、玉ねぎといった... -
『リンゴバター』が人気急上昇中!パンに塗ったりお菓子作りにも万能なんです♡
みなさんは今話題の『リンゴバター』を知っていますか? 『リンゴバター』はその名の通り、リンゴと砂糖とバターをじっくり煮詰めて作られたもの。 ジャムに比べてまろやかな深みがあるのに重くないと密かなブームが到来しているんです!! 市販のものから流行し、今ではオリジナルの自家製『リ... -
その手があったか!「昆布の水塩」シュッとひと吹きで、味付け&減塩に大革命!
市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい... -
♪美味しさの秘密教えます!ヤマモリ ”だし炊き釜めし”♪体験イベントレポート
ヤマモリ×SnapDish「ヤマモリ だし炊き釜めし」体験イベントが3月2日に開催されました! SnapDishユーザー12名をお招きして行われた「ヤマモリ だし炊き釜めし」 が、SnapDishイベントスペース ”SnapDish キッチン”にて行われました。 イベントでは... -
黄身がもっちもち!冷凍たまごをつかった簡単美味しいレシピ
冷凍たまご、つくったことはありますか? そもそも、たまごをそのまま冷凍しておけるって知っていましたか?? なんと、冷凍できるそうなんです! 少し前に話題になっていたようなんですが…。知りませんでした…。 たまごを冷凍すると、不思議なことにたまごの黄身がもちもちになるんですって♪... -
【11月1日は泡盛の日】飲み方色々!沖縄料理と一緒に楽しみましょう♪
沖縄のお酒と言えば『泡盛』。仕込みの最盛期が11月からということで、11月1日が"泡盛の日"と制定されました。 タイ米と黒麹で仕込むのが特徴の蒸留酒で、3年以上熟成させると古酒(クースー)"と呼ばれ、より深い香りや味わいが楽しめるおいしいお酒になります♡ 泡盛はお酒の中でも低... -
お手軽なのに本格仕様!「かつお懐石だし」を使って、"冷やし○○" 始めてみました♪
かつお節や昆布など、自然の旨みが染み出た「お出汁」は、化学調味料とはまったく違った味の深さと繊細さを持っています。 ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されたのも、その味を支えるお出汁のチカラが大きいことでしょう。 でも、ちゃんとお出汁を取るというのは、時間がかかるし、ちょっと...
