• え、本物じゃないの!?「大人のカニカマ」「うな蒲ちゃん」がリアルすぎるぞ!

    現在、イタリアでは日本の「SURIMI(スリミ)」が大流行なんだとか。 スリミ?すり身?そんな食べ物あったかしら?? これ、「カニカマ」のことなんだとか。 高級食材であるカニの代用品として、ピザやサラダに大活躍! その人気の理由は、おいしさはもちろん、お財布にも優しく、またダ...
  • 【タラバガニはカニじゃない?!】カニ料理の真実

    タラバガニは、本当はカニじゃない!! 生物学上の分類は「ヤドカリ」の仲間。 「カニ」って呼んでいるだけなんだって知っていましたか?! カニを食べると、どうしても無言になって集中してしまいます。 そんな空気を打破したいとき、ひとまず上の話を投げかけてみて! 「ふーん」って返事だ...
  • 大人気!チーズを使った天ぷらのレシピアイディア集

    チーズを使った天ぷらを紹介します!カマンベールチーズ天ぷら、チーズ入りカニカマ、味噌チーズグラタン、野菜天ぷらチーズ焼、カマンベールチーズなどなど、どれも美味しそうですよね。チーズで作ったみんなに人気の天ぷら料理を集めました。チーズは、オリーブオイル漬け、炊き込みご飯といった料理...
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  • 恵方巻は「鬼巻き」冷や奴は「鬼奴」で!子供が喜ぶ節分の日のレシピ♪

    2月3日の節分は、どこの家庭でも「鬼は外~!」「福はウチ~!」と、楽しそうな声が聞こえてきます。 外に追い出されてしまった鬼さんは、こっそりとお弁当の中のケチャップライスの中や 冷や奴の中に隠れているのかもしれません。 特に、恵方巻の中は絶好の隠れ場所なんだとか♪ お母さんが恵...
  • 万能食材「冬瓜(トウガン)」の熱々ほろほろ感がヨダレ物☆

    大根のようなサクサクっとした切り口で、火は大根よりも通りやすい… 煮込めばホロホロっととろけるような食感に仕上がる「トウガン」、皆さんはおうちでどのように料理していますか? あまり食卓に登場しない…という人もいらっしゃるかもしれませんね。 馴染みの無い方にもどんどん使っていただき...
  • 安い鶏むね肉を炊飯器にポン!スイッチ押すだけ、シンガポールチキンライス♪

    今日は仕事が押していて、残業になりそう・・。 夕ご飯、作る暇は無いだろうなぁ。でも、外食や惣菜は出費がかさむし、安い材料でパパッと作れるメニューは無いかしら? パパッと作る・・でも、イチから作るのは大変! 出来れば、盛り付けだけで済んじゃう魔法のメニュー☆ それは、『炊飯器で...
  • 《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート1〜和食のレシピ〜

    お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と...
  • 「冬瓜」を使った一度は試したい料理レシピ集

    冬瓜で人気の料理を作りませんか?冬瓜を使った定番料理をまとめました。冬瓜と煮物、ツナ、豚肉、鶏肉、サラダ、豚バラ、スープのレシピや料理写真をピックアップしてます。冬瓜に関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • 【作ってみた】ブロッコリーとさといもで作る料理、レシピ51本

    今回紹介するのは、ブロッコリーとさといもで作った人気料理です。ブロッコリーとさといもの人気料理をまとめました。里芋とブロッコリーのアンチョビマヨ和え、トマトブロッコリー、ブロッコリーサラダ、ツナブロッコリーなどなど、どれも美味しそうですよ!ブロッコリーといえば玉ねぎ、牛乳、卵、人...