• イタリアの鍋料理!バーニャカウダで冬に不足しがちなビタミンチャージ☆

    バーニャカウダはサラダに近いイメージがありますが、実は鍋料理だったんです!∑(*゚ェ゚ノ)ノ イタリアのピエモンテ州で冬によく食べられる鍋、バーニャカウダ・・いったい、どこらへんが鍋なのか?? バーニャカウダのバーニャがピエモンテ語で「ソース」、カウダが「熱い」という意味になる...
  • コスパ◎!業務スーパーのアンチョビペーストが有能すぎる♪

    業務用サイズで驚くほど安い食品が売っていると人気の「業務スーパー」。 店舗数も増え続けており、家や会社などの近くにある、という人も多いのでは? 扱っている品数の多さも注目ですが、特にチェックしたいのが輸入食材の数々。 特に「アンチョビペースト」は味もおいしく値段も手頃、冷蔵庫に...
  • オリーブを使ったアンチョビソース!激旨「タプナード」の作り方

    「タプナード」とはオリーブとアンチョビ、オイルで作ったペーストのこと。南仏の料理だそう。友達と外食したときに出てきて「美味しい!」って思って調べてみたら、なんと作るの超簡単!  材料揃えて混ぜるだけ。 香りづけににんにくやバジル、ナッツ、ケッパー、レモンなどをお好みで加えても。 ...
  • おいしい!にんにくとレモンで作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、にんにくとレモンで作るやみつき料理です。みんな大好きなにんにく、レモンで作った料理を集めました。アンチョビ大葉チーズマッキーにんにくチップの、アボカドレモンクリームパスタ、塩レモンdeアクアパッツァ、赤ワインバターレモンソース、ガーリックレモンバターなどなど、ど...
  • ワインが進み過ぎるから閲覧注意!“家バルつまみ”が今、超オシャレに進化中!【バル風おつまみGP2016】

    最近、編集部への投稿で目立って増えているのが、ワインに合いそうで気取らないおつまみ。そう、いわゆる“バル風おつまみ”です。数が増えているだけでなく、そのクオリティもぐんぐんアップ!びっくりするほどオシャレになってきて、「これ、完全にお店で出せるレベルだよね?」「こんなおつまみで飲...
  • 【うますぎ】にんにくと生クリームで作る料理、レシピアイディア集

    今日紹介するのは、にんにくと生クリームで作るやみつき料理です。にんにくと生クリームで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。生クリーム不使用カルボナーラなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、ごま、ベーコン、トマトといった組み合わせでも大活躍。にんにくに関連...
  • モチモチ食感のニョッキ☆ソースが絡む簡単手作りパスタはいかがですか?

    ニョッキとはじゃがいもやかぼちゃで作るパスタの一種。トマトソースやクリーム系のソースと相性が良く、モチモチとした食感が美味しいですよね♪ イタリアの家庭の味で、中でもローマの人々はニョッキが大好きなんだとか(^^) ニョッキの作り方は茹でて潰して混ぜるだけ!簡単にできるのにとっ...
  • 「にんにくベーコンドレッシング」で作る簡単時短テク料理レシピまとめ

    今日は、にんにくベーコンドレッシングの料理アイデアをご紹介します。ネットで人気のにんにくベーコンドレッシングの料理をまとめました。にんにくベーコンドレッシングとに関連する情報もまとめてみました。にんにくベーコンドレッシングに関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • 【簡単】セロリとにんにくで作る料理、レシピセレクト

    今日紹介するのは、セロリとにんにくを使った人気料理です。セロリとにんにくで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。セロリのナムル?、豚肉とセロリのにんにく醤油いため、鶏肉とにんにくのセロリ包み焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、にんにく、トマトな...
  • 【トリュフ塩】ササッとかけて一流レストラン料理の味に変身!

    食材の旨みを劇的に引き出すトリュフ塩は、シンプルな料理にぜひ使って欲しい調味料です♪ いつものレシピの塩をトリュフ塩に替えるだけで料理の美味しさがガラリと変わります。 天然塩の旨みとトリュフの芳醇な香りが合わさったトリュフ塩。 トリュフ自体には味は無く、他の食材の旨みを引き出す...