-
yuccaさんの酵母生活がスゴイ!無性に天然酵母バケットが食べたくなってくる・・
天然酵母とイーストの違いって何だろう?そう思っている人も多いハズ。 実は、天然酵母もイーストも自然界に存在する微生物なんです。 果物・花・草・麦・乳製品などのまわりには「酵母菌」が付着しています。それらの酵母菌は、糖分を分解して増殖します。この状態を「発酵」と言います。 ドラ... -
イギリス式パンケーキ『クランペット』は外カリカリ、中モチふわの新食感♡その秘密とは!?
まだまだ続くパンケーキブーム♪ そこでご紹介したいのが、イギリス式パンケーキの『クランペット』なんです! 『クランペット』はイギリスで軽食パンとして朝食やおやつに食べられているんだとか。 パンケーキと違ってイーストを使って作られるのでモチモチふわふわ♡ 日本でもじわじわブームが... -
もっと知りたい!梨とヨーグルトで作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、梨とヨーグルトで作るやみつき料理です。みんな大好きな梨、ヨーグルトで作った料理を集めました。ヨーグルトデトックススムージー、ヨーグルトドレッシングサラダ、自家製梨ジャムヨーグルト、自家製ヨーグルト酵母、ヨーグルトスムージーなどなど、どれも美味しそうですよ!梨とい... -
「さつまいもペースト」を使った人気のお箸が止まらない!料理レシピ集
さつまいもペーストで人気の料理を作りませんか?さつまいもペーストを使った今話題の料理をまとめました。さつまいもペーストとモンブラン、パン、スイートポテト、冷凍、ホットケーキミックス、パウンドケーキ、蒸しパンの情報も掲載しています。さつまいもペーストを使った関連料理レシピもご紹介し... -
フォトジェニック!いちごとくるみで作る料理、レシピアイディア集
今日は、いちごとくるみを使って作るおいしい料理の紹介です。いちごとくるみの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。米糀スイーツ粉Deいちごシフォン、フレンチトーストいちごのせ、キャラメルくるみパン、いちごホイップサンド、いちごクリームパンなどなど、どれも美味しそうですよ!いち... -
フォトジェニック!ベリーとラムで作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、ベリーとラムを組み合わせた人気料理を紹介します。ベリーとラムを使った今話題の料理をまとめました。ラム香るベリーベリーブラウニー、シナモンロールinラムベリー、ラム酒香るフレンチトースト、ベリークランブルタルト、ベリーパウンドケーキなどなど、どれも美味しそうですよ!ベリーと... -
クセになる!パイナップルとレタスで作る料理、レシピ51本
今回は、パイナップルとレタスで作った美味しそうな料理をご紹介します。ネットで人気のパイナップルとレタスの組み合わせ料理をまとめました。人参レタス蜂蜜きなこヨーグルトばななりんごパイナップル豆乳smoothie、パイナップルライスちゃんとトムヤムくん、シャケレタスチャーハン・ブロッ... -
「桃」で作る人気すぎる料理レシピ集
今日は、桃 デザートの料理アイデアをご紹介します。桃 デザートを使った定番料理をまとめました。桃 デザートとケーキ、タルト、モッツァレラ、ムース、パウンドケーキ、ムースケーキ、コンポートのレシピや料理写真をピックアップしてます。桃 デザートを使った関連料理レシピもご紹介しています... -
フォトジェニック!ゆばと豆乳で作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、ゆばと豆乳で作った人気料理です。ネットで人気のゆばと豆乳の組み合わせ料理をまとめました。冷たいトマト豆乳うどんinspired、豆乳キムチ鍋焼きうどん、ヨーグルト豆乳ゼリー、豆乳ゴマドレッシング、豆乳クリームシチューなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆばといえば... -
“編集部一ズボラ”な私でもラクに作れた!自分好みの味に育てられる「オリジナルケフィア」に夢中♡
お料理は基本的に大好きなのですが、面倒な作業が大嫌い。特に苦手なのが“発酵”もので、厳密な温度管理やこまめな世話が必要な糠みそ漬けもパン作りも、避けまくって生きて来ました。 そんな私に「これ試してみて」と編集部スタッフが手渡したのが、ケフィアヨーグルトが作れる種菌「オリジナルケ...