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「ただの○○」が劇的変化! スモーキーな香りがクセになる「燻製バター」の魔力
近頃、お料理好きの間で広まっている“燻り(いぶり)ブーム”。 ごくふつうの食材が、燻製しただけで5段階くらいおいしさがアップするのには、いつも感動してしまいます。 とはいえ、自分で燻製を作るのはちょっとおっくう・・・。 そんな時、「燻製されたバターが売られている」という情報をゲッ... -
大人気!チーズを使ったサンドイッチのレシピアイディア集
今回は、今話題のチーズを使ったサンドイッチをおすすめします。グリルド・ハムチーズエッグ・サンドイッチ、ハムしそチーズチーズサンドイッチ弁当、ハムチーズレタスサンドイッチお弁当、苺のとろけるチーズサンドイッチ、クリームチーズチーズ入りなどなど、どれも美味しそうですよね。チーズの人気... -
忙しい朝の救世主!簡単絶品『卵料理』のレシピまとめてみました♡
バタバタしがちな朝に、時間をかけてゆっくり朝食を準備する余裕はなかなかありませんよね。 だけど、時間がないなりにきちんと朝食をとりたい!という方はたくさんいるはず。 そこでおススメしたいのは『卵料理』!! 鉄板中の鉄板ですが、やっぱりアレンジが効いて使い勝手がいいのは卵なんです... -
「#うちで食べよう」連動企画〜今週は「たまご」♪
スナップディッシュでは、食品メーカー6社で始まった「#うちで食べよう」Twitter企画の趣旨に賛同して 週替わりでテーマに合わせて、お料理上手なSDユーザーさんの極上レシピをご紹介いたします♪ ユーザーのみなさん! ご自慢のお料理投稿をお待ちしています♪ 6週目のテーマ食材... -
《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート3〜番外編 お菓子、スウィーツのレシピ〜
お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と... -
普段の一品がご馳走に!メイスイさんから学ぶ盛り付けのコツ
湘南にお住まいのメイスイさんは10万オーバーもぐもぐの持ち主。 今が旬のお料理の他、大学生の息子さんとだんな様への愛情がこもったお弁当、 パティスリー顔まけのお菓子など、全ジャンルで活躍されているのが人気の秘訣です。 そしてどの一品にも盛り付けのコツが満載! チェックしている... -
【朝食】ゆったり休日の朝はカフェ風?旅館風?モーニングでリッチな気分になろう☆
みなさんは普段、どんな朝を過ごしていますか? 朝の時間は忙しくて、なかなかゆっくりと朝ごはんを食べる時間がないという人も多いのではないでしょうか。 でも、たまにはゆったりした朝を過ごして、体と心を休めることも大切です。 そこで今回は、いつもとひと味違う、ちょっとリッチな気分を... -
ブルーベリーはジャムにすると新しい栄養素が生まれるって知ってた?
ブルーベリーの青色はポリフェノールの一種、アントシアニンの色素の色です。 目に効く食べ物として有名なブルーベリー。毎日でも摂取したいものです。 でも、生のブルーベリーの保存期間は冷蔵庫で保存して1週間となっています。 冷凍すると半年ほど持ちますが、砂糖を加えてジャムにすると冷蔵... -
ブルーベリーはジャムにすると新しい栄養素が生まれるって知ってた?
ブルーベリーの青色はポリフェノールの一種、アントシアニンの色素の色です。 目に効く食べ物として有名なブルーベリー。毎日でも摂取したいものです。 でも、生のブルーベリーの保存期間は冷蔵庫で保存して1週間となっています。 冷凍すると半年ほど持ちますが、砂糖を加えてジャムにすると冷蔵... -
まるでホテルの朝食!卵を使ったアレンジ朝食レシピ♪
栄養たっぷりな卵は朝ごはんの定番ですよね。 できれば毎日食べたいけれど、いつも同じような朝食メニューで飽きちゃってたりしませんか? ちょっとした手間やアレンジで、いつもの朝食がまるで海外のホテルみたいに大変身♡ オシャレなメニューになっちゃいますよ! 今回は朝食にあう、卵料理...