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ワインも「いいね♡」も止まらない!オリーブオイルと季節のおつまみを学ぶオンライン料理教室レポ
提供元:日清オイリオグループ株式会社 今年の年末は、久々にお客様をお招きしてホームパーティーを楽しむお宅が増えそう。一方で、「年末は忙しいから、お料理に手をかけているヒマがない…」とお困りの方も多いのでは?そんな時に頼って欲しいのが、オリーブオイル。お料理に使うだけでワインやシ... -
ミシュランシェフたちも超愛用するオリーブオイル「キヨエ」を、“つけるだけでホムパ”チャレンジ!
とびっきりいいオリーブオイルが手に入った時、皆さんはどんなふうに味わってますか?「パスタ派」「サラダ派」、いろいろあるでしょうが、私は超シンプルに「熱々ごはんでオイルおにぎり」もしくは、「おいしいパンにつけて味わう」派です。特にパンにつけて食べる時は、とっておきのバルサミコ酢を加... -
イタリアンの万能選手☆ケッカソース☆簡単レシピ
イタリアンの『ケッカソース』ご存知ですか? フレッシュトマトとバジル、オリーブオイルがベースの万能ソースです。 材料を切って混ぜるだけで簡単に出来て、2週間ほど保存もきくので作り置きしておくと重宝しますよ☆ どれもスーパーで手に入るものばかりなので、すぐに作れます。 お肉、お魚... -
「ビンタ」のような音が出るパスタ!?パッケリを使いこなすレシピ5選♪
「パッケリ」は、イタリアのカンパーニャ州のパスタです。 大きな穴の開いた短い形状のパスタは、マカロニを大きくしたみたいですね♪ これがまた、歯ごたえがあって濃厚なソースとよく合います! 穴の中に詰め物をしたり、パスタソースをかけたり、サラダにしたりと幅広く活躍します♪ Pac... -
ポリフェノールをチャージ!色鮮やかな紫大根で、冬の食卓に彩をプラス♡
最近、紫や赤の大根がスーパーや農産物直売所などで見られるようになってきましたね♪ でも、それらは「紫大根」ではなく、外側の皮が赤く中身は白い「レディーサラダ」や「紅化粧」「紅大根」と呼ばれるものです。 紫大根は、一見すると普通の大根のように見えます。 でも、切って中身を見てみる... -
【11月17日は蓮根の日】レンコンがデパ地下風お惣菜になる魔法のレシピ♪リピート必至のレンコンサラダ
11月17日は蓮根の日です♪ 全国の蓮根産地の代表が集まって「蓮根サミット」を初めて開催したのが1994年の11月17日だったので、この日が「蓮根の日」となりました。 蓮根というと、きんぴらや筑前煮・挟み揚げなど和風メニューを連想しがちですが、サラダにするととってもオシャレ&美... -
ワンプレート料理の発想・創作力がスゴイ☆
オシャレなワンプレート料理はインスタや料理のまとめなどでたくさん紹介されています。 まるで絵画のようなワンプレート料理に惚れ惚れしてしまうこともしばしば。 でも、Tina Tomokoのワンプレート料理はちょっと違う! ただオシャレなだけではありません。 とってもボリューミーな... -
「食卓を紡ぐおたより便」~発酵調味料編~3つ目のアイテム《淡紫》
2022年4月20日、スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました! 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのではでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようっ... -
これは使える!かぶとりんごで作る料理、レシピセレクト
今回は、かぶとりんごで作った美味しそうな料理をご紹介します。ネットで人気のかぶとりんごの組み合わせ料理をまとめました。かぶとりんごのサラダ、かぶとりんごのデザートなどなど、どれも美味しそうですよ!かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根といった組み合わせも人気です。かぶ関連のレシピ... -
【スピードつまみ】と【特許日本酒】でぽん酒気分を平日から♪ 「純米酒 旨みそのまま10.5」
日本酒は飲んでみたい。でもアルコール度数が高くて翌日に残るから平日に飲むのはちょっとな。。。。と、 もう少しカジュアルに"ぽん酒気分"を味わいたいと思っている、そんな方に朗報です! 純米酒の製造・販売に力を入れている沢の鶴さんが開発した「純米酒 旨みそのまま10.5」は、アルコ...