• モチモチでサックリ！今大人気の「モッフル」を楽しもう！

    「モッフル」という食べ物を知っていますか？ モチをワッフル器で焼いたスイーツのことなんです！ そのままでもおいしいけれど、さまざまなトッピングで楽しみたいモッフル。 作り方からオススメアレンジまで、たっぷりご紹介しちゃいます！...

  • 【青じそ大量消費レシピ】甘酸っぱい青じそ万能ダレの使い勝手が最高！

    薬味や盛り付け、毒消しにと重宝する青じそですが、一度の料理に使う量はほんのちょっと。 無いと寂しいけど、ありすぎても困ってしまうのが「青じそ」だと思います。 庭に青じそがある人は分かりますが、青じそは1枚葉っぱを取るとそこから枝分かれしてくるんですよね。 そう…青じそはどんどん...

  • シルキーベールでくるっくるん〜フルーツキラキラ！カラフルスプリングロール♪（動画付き）

    スプリング♪いろんな花が一斉に咲き出して！春色の洋服が飾られて！街の中もカラフルでいっぱいにになりました〜なんだかるんるん弾む季節です！ そんな弾む季節にカラフルでフォトジェニックなカラフルスプリングロールを作ってみてはいかがでしょうか？ 自然な果物や野菜の色を使って、カラーマッ...

  • 【みんなの声】脱・フードロス。“余りがち食材”の隠れた実力を思い知れ！

    日本国内では、消費される食品の約3割が捨てられ、うち4割はまだ食べられるものだといわれています。編集部がSnapDish利用者を対象にアンケートをとったところ、「食材を使いきれずに捨てることに罪悪感を感じている」人はなんと96％にも！多くの人が「もったいない」「（生産者に）申し訳...

  • 手羽元を冷凍保存できるって知ってた？手羽元のウマウマレシピ♪

    鶏の手羽元って、スーパーでたまに大安売りしてますよね！ 手羽元が安かったら、迷わず大量に買いましょう！ 一人暮らしの人でも大丈夫。 実は、手羽元って冷凍できるんです。 ハサミで切り込みを入れて、下味を付けて保存袋に入れて冷凍庫へ。 家計の節約に＆調理の時短に大活躍しますよ♪ ...

  • しっとり美味しい『ローストチキン』クリスマスの主役はこれで決まり！

    クリスマスパーティーの主役と言えば『ローストチキン』ですよね♡ 皮はパリパリ、中は肉汁たっぷりジューシーなチキンは想像しただけでヨダレが出てきそう♡ 丸鶏をどーんと豪快に焼き上げれば、味はもちろん見た目も華やかで盛り上がります( *´艸｀) 一年に一度のお楽しみという家庭も多い...

  • ステーキになめたけ！？想像を超えたなめたけトッピングのバリエーション！

    なめたけといえば、市販されている瓶詰の甘じょっぱいなめたけが思い浮かびます。 大根おろしになめたけをたっぷりのせて、ご飯と共にかっこめば「もう1杯おかわり！」とご飯がススム庶民のお味です。 なめたけといえば、エノキ茸をしょう油やみりんなどで炊いたものが一般的ですが、Wikipe...

  • 手抜きなのに豪華に見える♪塊肉使ってる？

    塊肉のレパートリーはありますか？ 塊肉は簡単に美味しく調理できるので、大人数で食卓を囲む際にはうってつけ。 更に料理法によっては保存日数も長く、使い勝手のよいレシピなのです。 今回は作りやすさを重点に、代表的な塊肉料理をご紹介しちゃいます。...

  • 【夏休みのおうちご飯★ノーストレス大作戦】隠し玉は「クックパー®フライパン用ホイル」

    お子さんの夏休みが始まり、三食のご飯作りにフルスロットルのお母さんも多いのでは？忙しくておかずを考える余裕も作る時間もない時に便利なのが、食卓の上で味付けも調理も出来て、ライブ感が食卓を盛り上げてくれるホットプレート。でも意外に多く耳にするのが「作るのはラクだけど、焦げつきを洗う...

  • サンマだけじゃない！秋の戻り鰹は脂が乗ってじゅわ～とうまい♡

    鰹には、旬の時期が２つあります。 ひとつは、春。 これからどんどん大きくなるために回遊する筋肉質な鰹の身は、プリっと引き締まっていてさっぱり！ これは初ガツオといいます。 もうひとつは秋。 たっぷり食べて太った大型の鰹は、とってもジューシー！ これからの秋は、この「戻りガツオ...