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この夏は一部地域で日照時間が少なく、大雨による影響もあり、野菜の生育が不安視されているのだとか！ これからやってくる実りの季節、実は生野菜が高騰の危機に！ 家族の健康を守るためにも野菜は欠かせない食材ですが、どうしても高くて買えない！ …なんてときも大丈夫！ 料理に使ったりその...

辛い食べ物といったらカレーを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 でも、辛い食べ物ってカレーだけではありません。 今回はスパイスをたっぷり使った刺激が強めのお料理を集めてみました。 辛い物が大好き！という方、ぜひチェックしてみてくださいね。...

大人気のデコ弁、日々進化し続けていますよね。今更デコ弁デビューしようにも、なにから作れば良いのか…と悩んでしまいそうですよね。そんなあなたにぜひ見ていただきたいのがこの簡単で美味しい定番おかずです♡ 前もって作っておけば朝お弁当箱に詰めるだけで簡単、見た目がカワイイ、そして美味...

えのき茸を安く購入したときに、なめたけを手作りする方いらっしゃるかと思います。でも、手作りのなめたけって日持ちしないんですよね。冷凍保存しておいても、味が濃く浸かりすぎてしまうことも。そんなときは、瓶詰になった状態で売っているなめたけを購入することをオススメします。味は安定の美味...

おうちで作るインスタントラーメンのスープ。 飲み干すには罪悪感を感じてしまうほど塩分が濃いめなので、少量だけ使って、いつも余らせているという方、けっこう多いのではないでしょうか？ そして、ラーメン以外にどう使って良いかわからず、次にラーメンを食べたくなる時までとっておこうと冷蔵庫...

巷で密かに話題になっているのが、「ぎゅうぎゅう焼き」。 ぎゅうぎゅうに野菜やお肉を敷き詰めて、焼くだけの簡単美味しいレシピです。 今回は、ぎゅうぎゅうつながりでぎゅうぎゅう焼き以外にもぎゅぎゅっと詰めた料理や、ぎゅぎゅっと並べた料理を集めてみました。 たくさん食べられて作るのが...

風が冷たくなり、お部屋の中と外の気温の差も激しいこの季節…風邪をひいてしまった！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな風邪ひきさんに食べさせてあげたい、愛情たっぷりの体に優しいレシピを厳選してみました。心も体も温まるとっておきレシピで、風邪が早く治りますように！...

オイルサーディンやアンチョビ、いくらにツナはお店で缶詰・瓶詰めを買って食べるもの。 お家ではつくれないと思っていませんか？ いやいや、違います！これらもお家のキッチンで、つくれちゃうんですよ♡ 少しだけ、手間はかかるかもしれませんが…。 自家製オイルサーディンにツナなんて、なん...

葛粉（くずこ）というものをご存知ですか？葛餅、葛切りなど、和菓子で良く使われている材料だということは認されていますが、果たして葛（くず）って何でしょう？ 葛は貴重な植物というわけではありません。 葛の木は空き地や河原に生えてるおり、その根から作ったものが葛粉です。 葛は昔から...

イタリアで生まれた青カビチーズ、それが言わずと知れたゴルゴンゾーラのプロフィールです。 くせのある香りと味は一度食べたら忘れられませんね。 とろりと火を通せばクリーミィなおいしさ。 他のチーズと一緒にピザの上でとろければそれはそれは幸せの味！ レストランに行かないと食べられな...