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捨てるなんてもったいない!栄養たっぷり「大根葉」を活用しよう♪
大根の旬は11月から2月。その青々とした葉っぱには、大根本体(根っこ)部分よりも多くの栄養がたくさん詰まっています。 最近になって、脳の働きを良くする物質があることが発見され、うつ症状を軽減することも分かってきました。 それ以外にも肺がんなどの各種がんの予防にも効果的な食材でも... -
お財布の味方★豚コマを使った、晩御飯にピッタリなボリュームおかずたち!
お財布のつよーい味方、豚コマ! たくさん入って安く買えちゃうから、お買い物に行くたびに買っているという人も多いのでは!? でもでも、豚コマを使った料理ってなんだかワンパターンになりがちではありませんか? 色々な味をつけて炒めたり、野菜と一緒に炒めたり、焼きそばにしたり… もちろ... -
《8月の旬食材 野菜編》おいしい旬野菜&レシピ5選《トウモロコシ/新生姜/ミョウガ/はす芋/赤ミズ》
8月、夏真っ盛り! ・・・と言いたいところですが立秋も過ぎ、暦の上では着々と秋になりつつある月でもあります。 暑さも続き胃腸の疲れを感じている方も多いのではないでしょうか? そんな8月、まだまだ夏野菜もおいしい時期ですがこの時期に旬を迎える野菜は何があるのでしょうか? 1:ト... -
飽きない!にらと油揚げで作る料理、レシピ21のアイディア
今日は、にらと油揚げを使って作るおいしい料理の紹介ですにらと油揚げの人気料理をまとめました。油揚げとにらの卵とじ、油揚げ餃子などなど、どれも美味しそうですよ!にらといえばごま、もやし、酒、卵、キャベツといった組み合わせでも大活躍。にらに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃し... -
濃厚なお菓子のカロリーを大幅に下げる裏技!豆腐スイーツのヘルシー加減がハンパ無い
お菓子を手作りすると、バターや砂糖の量が多いことに驚きますよね。 これを食べたら、太るんじゃないかな・・カロリーも気になりませんか? でも、手作りだからこそカロリーの調節が可能なんです。 食べるスイーツの量を減らすのではなく、材料をカロリーの低いものに置き換えるだけで濃厚なお菓... -
中性脂肪を寄せ付けない!エゴマの葉・ロズマリン酸で美味しくダイエット♡
エゴマ油に含まれるα-リノレン酸が認知症予防に効果的なのは有名ですよね。 α-リノレン酸が体内で分解されると、EPAとDHAが生成されます。 脳の神経細胞は老化やストレスによって傷付けられ、死滅してしまいます。 老化して弱った脳の神経細胞にEPAやDHAを与えると、細胞が活性化し... -
【簡単料理】お手軽でかわいい~♡マグカップで作るアイディア料理レシピ特集☆
「マグカップ」や「コップ」は、飲み物を飲むための容器。 しかし今、飲み物にとどまらない活用法でカップを使う人が急増中で、スイーツや料理をかわいく盛り付けるための便利なアイテムとして利用されているんです。 では早速、カップを使うレシピがオススメの事例を挙げてみましょう♪ 1.電子... -
食材をたたいて作る「たたき」調理!子供と一緒にお料理&食材のうま味もアップ♪
食材の調理の仕方って、様々ですよね。 包丁で切るのが一般的ですが、ピーラーで薄く長く剥いたり、おろし器ですりおろしたり… と、食材に応じて楽しい味わいと食感が調理法次第で楽しめます! 今回は、食材を「たたく」ことで調理したレシピたちをまとめてどど~んとご紹介していきたいと思いま... -
楽しいアレンジ!サンドイッチ百面相♡
パンに具を挟むだけ。 シンプルだからこそ奥が深い「サンドイッチ」。 パンにこだわる派の人も、具にこだわる派の人も、レシピを見てマネしたくなること間違いなし! どんな食材とも相性が良く、どんなパンとも美味しく食べられる… サンドイッチ百面相をご覧あれ♡... -
美容効果抜群な『リンゴ酢』を毎日の食事に取り入れたい!レシピまとめてみました♪
ダイエットに効果的と言われている『リンゴ酢』ですが、どのように取り入れたらいいのか分からないという人はいませんか? 『リンゴ酢』には血糖値の急な上昇を抑えたり、代謝を上げ運動時の脂肪燃焼を助けるなどのダイエット効果があると言われています。 さらに、体内に溜まった老廃物を排出する...
