• 余ったお餅が大変身！お餅を味わうアレンジレシピ♪

    1月は正月ということで、1年の中でも何かとお餅を食べる機会が多い時期ですよね。毎年お餅を買ってはみるものの、だいたい余ります。ただ焼いて砂糖醤油で食べるのもすごく美味しい！けれども、本音で言うとやっぱり飽きる・・・そして、飽きたら何に使おうか迷ってしまいますよね。今回は、余ったお...

  • 生栗を使ったレシピに挑戦！一手間でおいしい栗レシピ♪

    スーパーでたまにみかける皮付きの栗、いったいどういう風に調理すればよいか・・・と お悩みの方はいませんか？ 皮付きの栗の下処理はちょっと手間がかかるものの、慣れてしまえば簡単。 市販されているむき栗と比べて風味や香りもあって、美味しく食べれること間違いなしです。 今回はちょっと...

  • 柿の最適タイミングはここ！変化する柿の硬さを味方にしよう♡

    秋の美味しい味覚のひとつ、「柿」。 美味しいだけではなく、その栄養価も期待できます♡ 完全に熟す前の固めの状態で食べれば、サクサク食感が楽しめてさっぱり味。 熟して柔らかくなってから食べればジューシーで甘さたっぷりの味わいに。 どこか懐かしくなるような優しい味の柿を使って、美...

  • 「食卓を紡ぐおたより便」～発酵調味料編～1つ目のアイテム《魚ミー（トトミー）》

    2022年4月20日、スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました！ 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのではでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようっ...

  • すずらんさんの「さくほろ☆きなこクッキー♫ 」がどんどん進化してる！プチギフトにも♡

    お正月のお餅にまぶしたきな粉、余っていませんか？ 笹の季節に三角形の「ちまき」が無性に食べたくなってきな粉を購入。でも、1袋ぜんぶ使わない事って多いですよね。 牛乳にきな粉と砂糖を混ぜた「きな粉ドリンク」で消費しようと試みるけど、ちょっとキツイｗ きな粉レシピのバリエーションが...

  • 山本真希さんの『麹』活用法☆食べて健康！美肌になれる♡

    私たちの食卓に欠かせない醤油や味噌などの発酵食品を作る時に活躍する"麹" 米麹、麦麹、豆麹などの種類があって、用途によって使い分けされます。 醤油や味噌だけでなく、甘酒や日本酒、みりん、お漬物など様々な食品を作る際にとても大切な役割を果たしています。 数年前にはその麹を使った『...

  • 冷え対策・風邪予防！「生姜シロップ」の作り方＆ドリンクレシピ

    寒い季節、体の冷えに悩んでいる人は多いと思います。 つら～い冷えの症状は「ジンジャーシロップ」で解決してみませんか？ 生姜と砂糖を煮込んで作る「ジンジャーシロップ」は冷え対策にとってもオススメ。 ピリッとした生姜の刺激が効いて、飲むだけで体がポカポカしてきます♪ 好みのスパイ...

  • お箸が止まらない！卵を使ったかんたん料理のレシピまとめ

    今回は、卵を使ったかんたん料理、レシピをご紹介します。煮卵トッピングかむくらラーメン、卵入りお揚げさんと大根、カニカマ菜の花ゆで卵、煮物リメイク卵などなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きな卵で作るかんたん料理を集めました。卵は、牛乳、消費、パスタといった料理ともよく合い...

  • 「食卓を紡ぐおたより便」～先人の知恵調味料編～3つ目のアイテム《梅酢》

    2022年4月20日、スナップディッシュマーケットよりスタートした、定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようって思えたり、食べるってき...

  • 「食卓を紡ぐおたより便」～先人の知恵調味料編～1つ目のアイテム《煎り酒》

    2022年4月20日、スナップディッシュマーケットよりスタートした、定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようって思えたり、食べるってき...