辛いな のまとめ検索結果

【怪味(かいみ)ソース】って聞いたことありますか？ 漢字からして怪しげだし、怖くて試していないという方…もったいないですよ！ 怪味ソースは、中国の四川に古くから伝わる合わせ調味料のこと。 中国読みは「ガイウェイ」で、「複雑な味」という意味です。 【甘味・塩味・酸味・辛味・しび...

大豆や黒豆を発酵させた中華調味料「豆鼓（トウチ）」。 日本でいう味噌のような存在で、中華料理に幅広く使われる調味料の一つです。 発酵食品特有の、少しクセのあるの風味と味が特徴で、蒸し料理や炒め物との相性良し。 いつもの中華料理に少量加えるだけで、とっても本格的な味わいを楽しめま...

小さな子供が居る家庭にとって、鍋の季節はちょっと困りものです。 熱いものが超・苦手な小さな子供にとって、テーブルの真ん中でグツグツ煮えたぎる鍋料理は食べられたものではありません！ 少し大きくなったお子さんでも、まだ辛い食べ物は食べられないでしょう。 スーパーやCMで流れるキムチ...

皆さん坦々麺ってお好きですか？ 中国四川料理の花椒とラー油が効いた、ピリッと辛いラーメン。 本場では汁なしが主流のようですが、 日本では芝麻醤を用いてややマイルドに仕上げていることが多いですね。 今回は、担々麺に欠かせない「肉みそ」を中心に、 ラーメン以外にアレンジした「坦々...

今回は、唐辛子と鶏ひき肉を組み合わせた人気料理を紹介します。唐辛子と鶏ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。大根、がんもの煮物、鶏ひき肉とエノキの唐辛子入れたピリッと辛いあんかけてーなどなど、どれも美味しそうですよ！唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、酒といった組...

今回紹介するのは、唐辛子と白菜で作った人気料理です。唐辛子と白菜で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。白菜の食べる辛いスープ、辣白菜ラーパーツァイ、自家製白菜キムチ、塩もみ白菜と鶏、白菜甘酢漬けなどなど、どれも美味しそうですよ！唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、にんに...

今日紹介するのは、レタスともやしで作るやみつき料理です。レタスともやしを使った今話題の料理をまとめました。レタス巻きサラダお弁当、しゃきしゃきレタス丼、もやしの辛いにんにく、豚バラもやしレタス、もやしハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ！レタスといえばトマト、玉ねぎ、卵、き...

今日紹介するのは、小松菜としらたきを使った人気料理です。ネットで人気の小松菜としらたきの組み合わせ料理をまとめました。小松菜しりしり弁当、小松菜のたいたん、小松菜ピリ辛い、しらたき明太、焼豚小松菜卵などなど、どれも美味しそうですよ！小松菜といえば人参、ごま、バナナ、玉ねぎ、酒など...

よく味が染みた油揚げに酢飯が詰まった稲荷寿司。 甘辛いお揚げと酢飯の組み合わせが最高ですよね！！ なんと最近はそのお稲荷さんまでもがデコレーションされているって知ってましたか！？ キャラ弁ブームに始まりいろんなお料理がデコレーションされるようになった現在。 アレンジされるお料...

みなさん、食べるラー油を覚えていますか？ 中華料理のスパイスとして古くから愛用されてきたラー油。 日本では2000年代後半から徐々にその存在感を増して行き、2009年に発売された「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」を皮切りに、様々な具入りラー油が発売され、一大ブームを巻き起...