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暑さが危険です！ お年寄りも、幼児もみんなが安心して食べられる『麦茶で作ったスイーツ』の紹介です！ 甘い麦茶は思い出の味？ 夏休みにおじいちゃんおばあちゃんに思いやりスイーツ作ってあげてくださいね♪...

寒くなってくると、ホンワカ焼きたてのスイーツが食べたくなります♡(*ﾟ∀ﾟ*) とりわけ紅茶を使った焼き菓子は、オーブンで焼いている間も紅茶の幸せな香りがお部屋いっぱいに広がります♪ 11月1日は紅茶の日です。江戸時代、伊勢の国から江戸を目指して出向した船が遭難してロシア領のア...

寒い季節になると甘さを増してくる柑橘類。 みかんにすだち、ユズなど、いろいろな柑橘類がおいしくなってきますね♪ そのまま食べてもおいしいですが、ときにはオシャレなデザートに変身させてみませんか？ ビタミンカラーが目にも嬉しい、柑橘類のデザートレシピをご紹介します！ おもてなし...

暑い暑い夏。何をしていても汗をかく！ そんな季節には目から涼しげなお菓子を取り入れてみませんか？ 子供達のおやつに。 お客様に。 パーティに！ 清涼感たっぷりのゼリーのバリエーションを集めてみました。 色で一工夫、高原の景色のようなゼリーや、 クラッシュさせてきらきらした氷...

今日紹介するのは、オレンジとキウイを使った人気料理です。オレンジとキウイで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。オレンジマーマレードヨーグルト、ガリガリ君オレンジ、キウイフルーツなどなど、どれも美味しそうですよ！オレンジといえば卵、牛乳、生クリーム、レモン、バナナなどの組み...

シュークリームを作ると、生地が上手く膨らまなかったりしぼんでしまう事ってありますよね？ 生地が柔らかい（=卵の量が多い）と生地が潰れてしまって膨らまず、空洞が形成されません。 また、生地を作るときに小麦粉にしっかり熱を加えることも重要です☆ 小麦粉が糊化（こか）することによって...

タピオカを使った台湾料理、おいしいですよ！タピオカ小倉入りココナッツミルク、タピオカジャスミンミルクティー、タピオカ入り台湾マンゴーかき氷、タピオカ入りジャスミン茶、タピオカミルクティー味などなど、どれも美味しそうですよね。タピオカの人気台湾料理をまとめました。タピオカは、ココナ...

八角を使った台湾料理、おいしいですよ！鳥肉の八角煮、自家製　台湾風 魯肉飯(ルーロウファン) などなど、どれも美味しそうですよね。八角を使った今話題の台湾料理をまとめました。八角といえば、鶏肉、中華といった料理にもバッチリですね。八角に関連するレシピもまとめの最後でご紹介していま...

今回は、ベリーとハムを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなベリー、ハムで作った料理を集めました。トマトベリーイタリアンサラダ、ミックスベリージャム、ブラックベリージャム、ベリーベーグルサンド、ハムエッグトーストなどなど、どれも美味しそうですよ！ベリーといえば生クリーム...

今日紹介するのは、レモンとキウイで作るやみつき料理です。レモンとキウイを使った今話題の料理をまとめました。キウイ小松菜スムージー、レインボーレッドキウイ、レモンキウイゼリー、キウイドレッシング、ゴールデンキウイなどなど、どれも美味しそうですよ！レモンといえば卵、生クリーム、チーズ...