タム マック フン🇱🇦ラオス風青パパイヤサラダ

世界の食卓探検隊🌏
ラオス料理の探求の旅🇱🇦

タム マックフン〜ラオス風青パパイヤサラダ🥗
「タム」は叩く、
「マック フン」は青パパイヤの事だそうです❣️
タイ料理のソムタムは干しエビ パームシュガーが
入っているので甘めですが、
ラオス風はタマリンドペーストが入っているから、
酸味が効いています😊
でも私は甘めが好きなのでパームシュガーを
少し入れました🥥
青パパイヤは購入して 人参を忘れて、
代わりにプチトマトを入れました🍅
酸味がプラスされて良かったかも😍
イーサン出身のタイ人の友達は
ソムタムにはもち米🟰カオニャオを食べてたので
私も真似てみました🥰

暑くなるとやっぱり辛い物が
食べたくなる🌶️🌶️🌶️
しっかり汗かいて、 スッキリした気分❣️



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